快餐服務(wù)員工作職責和內(nèi)容 快餐服務(wù)員崗位職責和要求(三篇)

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快餐服務(wù)員工作職責和內(nèi)容快餐服務(wù)員崗位職責和要求篇一

2、依照服務(wù)程序程序接待客人;

3、與同事合作，保證餐廳之運作;

4、依照“八廚菜單〞及“飲品單〞跟辦一切工作;

5、對餐廳內(nèi)之餐牌及酒水牌有一定的認識;

6、聽從上級之指令及分派工作，如對工作有疑問應(yīng)先盡快完成，最終再發(fā)問;

7、協(xié)助傳菜員上菜;

8、嚴格依照上級制定的服務(wù)程序和工作標準，準時到崗、主動、微笑服務(wù);

9、營業(yè)前準備一切用具并整理好服務(wù)工作臺;

10、準備好餐臺擺設(shè)，保持餐廳衛(wèi)生清潔;

11、負責客人就餐時各項服務(wù)工作及餐后的清潔衛(wèi)生，客人離場后，注意檢查是否有遺留物品或煙火是否熄滅，確保一切安全;

12、負責將所有臟餐具送到洗滌間，分類擺放，及時補充餐具;

13、負責在客人結(jié)帳后轉(zhuǎn)臺，并重新擺好餐具接待新客人就餐。

快餐服務(wù)員工作職責和內(nèi)容快餐服務(wù)員崗位職責和要求篇二

1、依照規(guī)格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。

2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、敞亮、無缺口。桌布、餐巾潔凈、挺括、無破損、無污跡。

3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。

4、儀容整齊，不擅自離崗。

5、勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

快餐服務(wù)員工作職責和內(nèi)容快餐服務(wù)員崗位職責和要求篇三

1、在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下，依照餐廳服務(wù)質(zhì)量要求和流程做好餐前準備，餐中服務(wù)中和餐后收市工作。

2、正確擺臺，確保所有餐具、器皿清潔、光亮、無污漬、無斑痕、無破損;桌布、口布潔凈、挺括、無破損、無污漬。

3、了解酒店其它部門及餐廳各項服務(wù)項目和設(shè)施，靈活機動地向客人推銷。

4、了解預(yù)定狀況，提前做好接待準備工作，確保為客人提供確切周到的服務(wù)。

5、熟練把握服務(wù)員流程及質(zhì)量標準，長積極參與各項培訓(xùn)，提高自身綜合素質(zhì)。

6、負責本區(qū)域或臺位的服務(wù)用品及設(shè)施設(shè)備的使用，保養(yǎng)工作，需維修事項按報修程序報工程部門處理。

7、積極收集客人對本酒