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第6頁(yè)共6頁(yè)促銷(xiāo)活?動(dòng)結(jié)束?后的總?結(jié)心得?范文?一、履?行職責(zé)?情況?主要是?協(xié)助餐?廳經(jīng)理?做好前?廳的日?常內(nèi)部?管理事?務(wù),后?幾個(gè)月?(6、?7、8?、__?__月?)因工?作的需?要及領(lǐng)?導(dǎo)的信?任和自?身發(fā)展?的需要?,主要?負(fù)責(zé)酒?店的營(yíng)?銷(xiāo)工作??;?顧這幾?個(gè)月來(lái)?的工作?,主要?有以下?幾個(gè)方?面:?1、抓?學(xué)習(xí)教?育,激?勵(lì)奮發(fā)?向上?從任職?以后,?我在君?御酒店?分管內(nèi)?部管理?工作,?了解君?御酒店?員工多?數(shù)來(lái)于?___?_等不?同地區(qū)?,文化?水平和?綜合素?質(zhì)有很?大差異?,業(yè)務(wù)?水平及?服務(wù)意?識(shí)不高?,針對(duì)?此種狀?況,我?把自己?所看到?的不足?一一列?出病單?,進(jìn)行?全面性?的培訓(xùn)?和現(xiàn)場(chǎng)?督導(dǎo)。?糾正錯(cuò)?誤的管?理方法?,進(jìn)行?理論的?講解及?實(shí)踐的?練習(xí)操?作。從?賓客一?進(jìn)店的?規(guī)范禮?貌用語(yǔ)?、微笑?服務(wù)以?及職業(yè)?道德的?觀念、?菜品搭?配,規(guī)?范八大?技能實(shí)?踐操作?程序,?通過(guò)學(xué)?習(xí),使?員工加?強(qiáng)服務(wù)?質(zhì)量,?提高業(yè)?務(wù)服務(wù)?水平,?當(dāng)賓客?進(jìn)店有?迎聲,?能主動(dòng)?、熱情?地上前?服務(wù),?介紹酒?店風(fēng)味?菜,當(dāng)?賓客點(diǎn)?起煙,?服務(wù)員?應(yīng)及時(shí)?呈上煙?缸等。?在__?__月?份時(shí),?舉行了?技能實(shí)?操比賽?,服務(wù)?員潭麗?燕獲得?了技能?比賽第?一名的?好成績(jī)?。其他?服務(wù)員?通過(guò)活?動(dòng)比賽?,養(yǎng)成?了一個(gè)?好的習(xí)?慣,不?懂就問(wèn)?,不懂?就學(xué),?相互求?教,也?學(xué)到了?很多知?識(shí),精?神風(fēng)貌?也越來(lái)?越好,?提高了?工作效?率,不?足的是?操作細(xì)?節(jié)還有?待改善?。2?、抓管?理建章?立制?前期,?餐廳很?多工作?存在問(wèn)?題,主?要的毛?病存在?于沒(méi)有?規(guī)范的?制度,?員工不?明確制?度,一?些制度?沒(méi)有具?體的負(fù)?責(zé)人進(jìn)?行落實(shí)?等。通?過(guò)質(zhì)檢?部領(lǐng)導(dǎo)?的指導(dǎo)?,我對(duì)?羅列出?衛(wèi)生工?作制度?上墻、?音響的?開(kāi)關(guān)時(shí)?間及負(fù)?責(zé)人以?及各崗?位的服?務(wù)流程?、個(gè)人?衛(wèi)生要?求標(biāo)準(zhǔn)?、收尾?工作的?注意事?項(xiàng),每?天進(jìn)行?現(xiàn)場(chǎng)督?導(dǎo)檢查?,對(duì)員?工加強(qiáng)?工作意?識(shí),明?確工作?責(zé)任有?很大幫?助。后?期電話(huà)?費(fèi)用高?,配合?高層經(jīng)?理配置?電話(huà)機(jī)?盒,規(guī)?定下班?時(shí)間將?電話(huà)鎖?上,以?及任何?服務(wù)員?一律不?允許打?市話(huà)等?,杜絕?了下班?時(shí)間打?市話(huà)的?現(xiàn)象。?3、?抓內(nèi)部?客戶(hù)的?溝通?真誠(chéng)地?與客戶(hù)?溝通,?聽(tīng)取他?們的寶?貴意見(jiàn)?,不斷?改進(jìn)并?協(xié)調(diào),?及時(shí)將?客戶(hù)反?饋的信?息反饋?給廚房?,如,?有時(shí)客?戶(hù)反饋?“阿美?小炒肉?”分量?不足,?“沸騰?魚(yú)”不?夠香等?等,通?過(guò)客戶(hù)?的真誠(chéng)?反饋,?再加上?我們認(rèn)?真的討?論、修?改,不?斷地提?高菜肴?的質(zhì)量?,令顧?客滿(mǎn)意?。4?、抓宴?席的接?待及管?理宣傳?工作?金秋_?___?月是婚?宴的黃?金季節(jié)?,制定?婚宴方?案,向?周邊的?單位發(fā)?放宣傳?單進(jìn)行?走訪工?作,目?前,我?承接了?___?_月份?的五場(chǎng)?婚宴工?作,向?前來(lái)的?賓客介?紹餐廳?的各種?優(yōu)勢(shì),?對(duì)婚慶?公司進(jìn)?行電話(huà)?溝通,?對(duì)外宣?傳酒店?規(guī)模等?,計(jì)劃?性地對(duì)?宴席接?待做好?充分的?準(zhǔn)備工?作。?5、抓?團(tuán)隊(duì)用?餐利?用每周?六、日?、一與?30多?家旅行?團(tuán)電話(huà)?溝通及?接待團(tuán)?餐,目?前前來(lái)?旅行團(tuán)?消費(fèi)最?多的是?旅行社?、國(guó)旅?、旅行?社等,?通過(guò)接?待團(tuán)餐?,第一?為餐廳?增添了?人氣,?第二為?廚房減?少了成?本費(fèi)用?。并利?用接待?團(tuán)餐的?機(jī)會(huì),?認(rèn)真咨?詢(xún)反饋?,做好?信息的?反饋統(tǒng)?計(jì)工作?。二?、未來(lái)?努力方?向在?工作中?深感自?己的不?足,今?后我將?朝這幾?個(gè)方面?努力:?1、?不斷學(xué)?習(xí),提?高自己?,加強(qiáng)?銷(xiāo)售的?業(yè)務(wù)知?識(shí)及各?方面的?知識(shí)學(xué)?習(xí)。?2、認(rèn)?真做好?本崗位?工作的?同時(shí),?不斷開(kāi)?發(fā)新的?客戶(hù)群?體。?3、做?好內(nèi)部?客戶(hù)的?維護(hù)及?溝通工?作。?4、有?計(jì)劃性?地安排?好營(yíng)銷(xiāo)?工作。?5、?做好客?戶(hù)統(tǒng)計(jì)?資料,?不斷地?加強(qiáng)聯(lián)?系,做?好客戶(hù)?投訴處?理工作?及反饋?信息工?作。?6、密?切配合?酒店銷(xiāo)?售部接?餐及接?待服務(wù)?。促?銷(xiāo)活動(dòng)?結(jié)束后?的總結(jié)?心得范?文(二?)五?一期間?開(kāi)展的?促銷(xiāo)活?動(dòng)對(duì)整?體效益?的提升?著實(shí)產(chǎn)?生了不?錯(cuò)的效?果,無(wú)?論是商?品的售?賣(mài)還是?人流量?的提升?都是促?銷(xiāo)活動(dòng)?產(chǎn)生的?益處,?但隨之?而來(lái)的?則是這?次促銷(xiāo)?活動(dòng)中?依舊存?在著管?理不善?的問(wèn)題?,所謂?為了能?夠吸取?經(jīng)驗(yàn)并?在下次?做得更?好一些?我們對(duì)?這次促?銷(xiāo)活動(dòng)?進(jìn)行了?總結(jié)。?我們?在多方?面的宣?傳下導(dǎo)?致活動(dòng)?期間的?銷(xiāo)售量?還是比?較理想?的,尤?其是幾?類(lèi)特價(jià)?商品的?售賣(mài)引?起搶購(gòu)?熱潮并?得到了?不少消?費(fèi)者的?認(rèn)可,?而且由?于采取?了積分?制的形?式導(dǎo)致?部分顧?客為了?折扣也?會(huì)選擇?多買(mǎi)一?些商品?,可以?說(shuō)正因?為對(duì)促?銷(xiāo)活動(dòng)?比較重?視才會(huì)?在開(kāi)展?之前努?力宣傳?著,雖?然在活?動(dòng)形式?方面并?不新穎?卻也不?可否認(rèn)?其實(shí)用?性還是?比較好?的,另?外領(lǐng)導(dǎo)?也對(duì)這?次促銷(xiāo)?活動(dòng)比?較重視?并在不?久前的?會(huì)議上?進(jìn)行了?勉勵(lì),?所以我?們?cè)陂_(kāi)?展活動(dòng)?的時(shí)候?為了商?品的促?銷(xiāo)格外?努力并?取得了?不錯(cuò)的?成效。?這次?促銷(xiāo)活?動(dòng)比較?明顯的?則是效?益比以?往提升?了許多?,雖然?在價(jià)格?方面有?所讓利?卻因?yàn)?銷(xiāo)售量?的提升?導(dǎo)致整?體效益?還是不?錯(cuò)的,?而且由?于能夠?營(yíng)造良?好口碑?的緣故?導(dǎo)致以?后的人?流量也?會(huì)隨之?增多,?由于在?策劃階?段便考?慮到這?類(lèi)現(xiàn)象?從而還?算在預(yù)?料之中?,再加?上我們?在開(kāi)展?活動(dòng)之?前也再?三確認(rèn)?過(guò)商品?的庫(kù)存?量從而?能夠滿(mǎn)?足顧客?的需求?,只不?過(guò)我也?能夠明?白打開(kāi)?市場(chǎng)缺?口的難?度并為?了活動(dòng)?的正常?進(jìn)行而?努力著?,畢竟?想要在?活動(dòng)中?爭(zhēng)取顧?客的支?持也是?我們進(jìn)?行促銷(xiāo)?的主要?原因。?相對(duì)?于促銷(xiāo)?活動(dòng)產(chǎn)?生的效?益而言?管理不?善則是?暴露出?來(lái)的問(wèn)?題,一?方面是?沒(méi)有考?慮到顧?客的數(shù)?量導(dǎo)致?我們只?能夠處?理好局?部的問(wèn)?題,只?不過(guò)由?于整體?上比較?混亂導(dǎo)?致有時(shí)?也會(huì)顧?不上部?分顧客?的需求?,對(duì)此?我們也?向顧客?進(jìn)行了?道歉并?通過(guò)贈(zèng)?送禮品?的形式?獲得顧?客的諒?解。另?一方面?則是部?分員工?存在消?極怠工?的現(xiàn)象?導(dǎo)致有?時(shí)在服?務(wù)方面?做得不?到位,?對(duì)此應(yīng)?該要加?強(qiáng)監(jiān)管?力度并?通過(guò)獎(jiǎng)?勵(lì)制度?的完善?來(lái)調(diào)動(dòng)?員工對(duì)?工作的?積極性?,至少?也要意?識(shí)到促?銷(xiāo)活動(dòng)?的重要?性并調(diào)?動(dòng)全體?員工為?了活動(dòng)?的圓滿(mǎn)?進(jìn)行而?努力著?。不?可否認(rèn)?這次促?銷(xiāo)活動(dòng)?帶來(lái)的?益處讓?我們得?到了不?小的提?升,其?中的些?許問(wèn)題?也引起?了不少?員工的?反思并?激勵(lì)自?己在后?續(xù)的工?作中做?得更好?一些,?而且活?動(dòng)的開(kāi)?展本就?是為了?加強(qiáng)整?體的組?織能力?自然要?爭(zhēng)取在?下次做?得更好?。促?銷(xiāo)活動(dòng)?結(jié)束后?的總結(jié)?心得范?文(三?)在?不知不?覺(jué)中,?我輕裝?上陣,?投入工?作中,?盡自已?所能完?成公司?所交給?的任務(wù)?,就這?樣拼搏?了一個(gè)?月。在?過(guò)去的?一個(gè)月?工作中?,我發(fā)?現(xiàn)自己?也有不?少缺點(diǎn)?,如耐?心不夠?,銷(xiāo)售?技巧和?知識(shí)欠?佳等。?在以后?的工作?中,我?需要不?斷學(xué)習(xí)?,取長(zhǎng)?補(bǔ)短,?做出更?好的成?績(jī)。?起初,?會(huì)有很?多東西?不懂,?是一些?店員給?我講解?了一些?關(guān)于培?訓(xùn)產(chǎn)品?知識(shí)和?銷(xiāo)售技?巧,我?也在不?斷的學(xué)?習(xí)與觀?察。確?實(shí),我?在口才?上不善?于,但?是我知?道只要?敢于嘗?試,虛?心接受?,就會(huì)?發(fā)現(xiàn)很?多時(shí)候?只要我?們自信?一點(diǎn),?以前的?種種原?因根本?是不存?在的,?很多貌?似很困?難的事?情的可?以容易?的解決?掉。做?好促銷(xiāo)?工作,?我總結(jié)?三點(diǎn):?始終保?持良好?的心態(tài)?;察言?觀色,?因人而?異;抓?到顧客?后,切?記不要?一味的?說(shuō)產(chǎn)品?。因?yàn)?介紹產(chǎn)?品時(shí)一?味說(shuō)產(chǎn)?品如何?好,容?易讓顧?客覺(jué)得?我們就?想著單?單推銷(xiāo)?產(chǎn)品出?去,使?自己不?能很快?被顧客?信任。?其中?,關(guān)于?我接手?的日威?產(chǎn)品促?銷(xiāo),試?吃的效?果不大?,反而?在客人?購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)?品時(shí)給?一些解?說(shuō)效果?會(huì)更佳?一點(diǎn)。?一間店?每天商?品的銷(xiāo)?售額平?均下來(lái)?就一萬(wàn)?多兩萬(wàn)?,恰逢?春運(yùn)可?能就高?一點(diǎn),?而日威?的特產(chǎn)?食品在?過(guò)節(jié)送?禮上會(huì)?較好售?出,一?般在車(chē)?站來(lái)的?客人買(mǎi)?的都是?以買(mǎi)上?幾盒回?去嘗試?一下。?我唯有?在向客?人推薦?特產(chǎn)時(shí)?下些功?夫,在?銷(xiāo)售過(guò)?程中,?不能單?純強(qiáng)調(diào)?產(chǎn)品的?優(yōu)點(diǎn),?畢竟顧?客需要?一些反?饋,面?對(duì)眾多?其他產(chǎn)?品時(shí),?他人的?推薦起?著至關(guān)?重要的?作用。?還有,?我認(rèn)為?產(chǎn)品的?包裝很?重要,?一個(gè)好?的包裝?會(huì)更吸?引顧客?的眼球?。我覺(jué)?得日威?的包裝?上是不?錯(cuò),但?似乎不?及其他?品牌產(chǎn)?品更吸?引顧客?的眼球?。可能?其中還?有因?yàn)?價(jià)格的?關(guān)系吧?。我發(fā)?現(xiàn)的同?一品名?不同公?司生產(chǎn)?,但是?顧客
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