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文檔簡介

服務(wù)員管理制度及獎罰制度扣分制度：上崗時，衣冠不整、不佩帶工號牌，工裝不清潔或破損者發(fā)現(xiàn)一次罰款5元。當班時玩手機或玩游戲罰款10元。私吃客人遺留食品或酒店贈品的罰款5元。不注意衛(wèi)生，隨地吐痰、丟棄雜物者罰款5元。無故遲到、早退者（包括不參加班前、班后會），罰款5元。遲到或早退半小時以內(nèi)，一次罰款30元。遲到半小時以上按半天款共計算并處罰50元。遲到超過1小時安全天曠工計算并處罰100元。曠工一天除扣四天工資。未經(jīng)經(jīng)理或部門主管批準私自替換班或無特殊情況捎信、電話請假均視為曠工。請假需提前一天通知經(jīng)理過部門主管，未及時寫請假條的，需事后補寫請假條。當班時打盹睡覺者發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。工作散漫，未及時向客人提供合理服務(wù)的，被投訴罰款50元。當天沒按指定崗位打掃衛(wèi)生者。罰款10元。對客人服務(wù)禮貌不到位者。罰款10元。當班期間不注意言談舉止大聲喧嘩，講不雅語言。罰款5元。未經(jīng)同意離開工作崗位而無合理解釋或營業(yè)期間無正當理由早退者罰款10元。當班時間聚堆說笑，嚼口香糖，聊天，吃東西，大聲喧嘩，干私活，接打私人電話，看書報雜志，打鬧，嬉笑，罰款10元。亂寫亂畫破壞公共設(shè)施的罰款10元，情節(jié)嚴重照價賠償?？腿诉M入餐廳，不按規(guī)范招呼服務(wù)客人，迎賓員不到位，服務(wù)員不及時到位，發(fā)現(xiàn)一次罰款5元。對工作不主動工作中消極怠工，效率低下或帶情緒上崗使之失職。一經(jīng)查處罰款10元。開餐前未按要求進行餐前檢查、餐前準備，準備工作不到位，出現(xiàn)空檔一次罰款5元。遇到客人無主動問候意識罰款5元。無論何種理由對客人不禮貌或與客人爭吵、發(fā)生爭執(zhí)，一次罰款100元，情節(jié)嚴重者開除，扣當月工資50%。吵架斗毆、造謠生事，破壞團結(jié)帶來惡劣影響者，一項罰款100元。擅自張貼或涂改服務(wù)區(qū)通告或指示，一項罰款50元。不愛護公物、對物品造成損壞者根據(jù)輕重罰款50元。損壞物品按價賠償。工作差或服務(wù)欠佳，客人提出需要幫助無回應(yīng)，受到客人投訴者，一次罰款50元。司請示）工作出色經(jīng)常得到客人、同事、上司表揚者獎勵50元。工作主動，熱情受到客人表揚的一次獎勵20元。以上所有條例按當時情況酌情處理，望各位同事認真對待。如有補充或更改之處將另以書面形式通

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