餐飲微信營(yíng)銷(xiāo)案例

餐飲微信營(yíng)銷(xiāo)案例【篇一：餐飲微信營(yíng)銷(xiāo)案例】這一系列的問(wèn)題，是所有用餐客戶(hù)核心關(guān)注點(diǎn)。沸蝦前期統(tǒng)統(tǒng)都幫你解決了。他們做的是食品，必須是當(dāng)天下單，他們送貨員工會(huì)按點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)送到。下單后直接貨到付款，用戶(hù)只要坐在家里等餐送到。衛(wèi)生方面，他們會(huì)把不必要的部位全清干凈，只留下可以吃的部位。讓用戶(hù)感覺(jué)非常放心。另一個(gè)細(xì)節(jié)，送餐過(guò)來(lái)的時(shí)候，他們會(huì)送手套，甚至于吃蝦或螃蟹的小剪刀!當(dāng)然，有時(shí)候還會(huì)送給用戶(hù)小禮物。他們做的用戶(hù)體驗(yàn)，你們不服都不行!第四：循序漸進(jìn)的品類(lèi)擴(kuò)充。前期的專(zhuān)注，讓他們可以聚集一大批種子用戶(hù)。當(dāng)用戶(hù)體量足夠大后，再依靠一個(gè)品類(lèi)一直發(fā)展的話(huà)，這件事情做不大。因?yàn)樵俸贸缘臇|西，一直吃用戶(hù)也會(huì)吃膩。考慮到這一點(diǎn)，基本上他們?nèi)齻€(gè)月會(huì)上一個(gè)新品類(lèi)，在上新品類(lèi)的前期，都是通過(guò)便宜贈(zèng)送給用戶(hù)試吃的方式來(lái)完成小眾群體的意見(jiàn)收集，再改進(jìn)!隨著發(fā)展，他們的品類(lèi)已有：小龍蝦，海蝦，螃蟹，皮皮蝦，鮑魚(yú)，海螺等等。現(xiàn)在有品類(lèi)多了，用戶(hù)選擇就多了，再也不用擔(dān)心吃膩這個(gè)問(wèn)題。第五：強(qiáng)大而又細(xì)心的營(yíng)銷(xiāo)方案。當(dāng)他們具體第一批忠實(shí)用戶(hù)以后。他們做了目前我比較喜歡的營(yíng)銷(xiāo)方案：a.口碑營(yíng)銷(xiāo)。這個(gè)不用多說(shuō)，只要關(guān)注營(yíng)銷(xiāo)的人，都懂這個(gè)。這個(gè)做好，能解決85%的問(wèn)題，幾乎不用再操心沒(méi)市場(chǎng)的問(wèn)題。b.特定用戶(hù)群互利推廣。c.社會(huì)實(shí)時(shí)熱點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)。過(guò)中秋，過(guò)端午都有優(yōu)惠活動(dòng)，這個(gè)是傳統(tǒng)行業(yè)慣用的營(yíng)銷(xiāo)手段。可是光棍節(jié)，萬(wàn)圣節(jié)，雙十一，啤酒炸雞，世界杯比賽猜比分等這些社會(huì)熱點(diǎn)事件，他們都可以找到話(huà)題和用戶(hù)互動(dòng)，提高銷(xiāo)售量。這些熱點(diǎn)事件，他們都運(yùn)用的非常到位，我不得不佩服這個(gè)老板!膜拜~如果有機(jī)會(huì)，我得找他好好請(qǐng)教!【篇二：餐飲微信營(yíng)銷(xiāo)案例】餐飲行業(yè)微信營(yíng)銷(xiāo)方案與成功案例無(wú)論地面推廣人員把自家產(chǎn)品說(shuō)得如何高大上，餐飲行業(yè)早已高度理性地把自己的需求壓縮成最原始的兩點(diǎn)：留住老客戶(hù)，帶來(lái)新客戶(hù)。如果說(shuō)團(tuán)購(gòu)、優(yōu)惠券是為商戶(hù)帶去新客戶(hù)的「流量導(dǎo)向」型產(chǎn)品，那么會(huì)員卡則是維系新客戶(hù)并將其發(fā)展成為老客戶(hù)的「價(jià)值挖掘」型產(chǎn)品。面對(duì)微信的崛起，它天生的crm屬性將是挖掘老客戶(hù)價(jià)值的強(qiáng)有力武器。通過(guò)老客戶(hù)的挖掘，形成自己長(zhǎng)期的顧客流（顧客流=新客戶(hù)+老客戶(hù)），同時(shí)也自控一定的流量，避免過(guò)分依賴(lài)流量成本越來(lái)越高的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站。下面貼出留住老客戶(hù)的實(shí)施方案，僅供參考。沃德鑫微企平臺(tái)推出的微信會(huì)員卡功能可收集會(huì)員信息建立商家的消費(fèi)者數(shù)據(jù)庫(kù)，從而為會(huì)員提供專(zhuān)屬服務(wù)，提升服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，微會(huì)員也可將促銷(xiāo)優(yōu)惠、會(huì)員專(zhuān)享等服務(wù)信息直接顯示在微信會(huì)員卡頁(yè)面，將商家已有的線(xiàn)上用戶(hù)吸引至線(xiàn)下進(jìn)行消費(fèi)，直接促進(jìn)商家的營(yíng)業(yè)額提升。七、微信客服基于較大的用戶(hù)數(shù)量，餐飲行業(yè)微信公眾平臺(tái)為消費(fèi)者提供有效的客戶(hù)咨詢(xún)和引導(dǎo)服務(wù)，方便及時(shí)快速的解決用戶(hù)問(wèn)題，提升用戶(hù)的滿(mǎn)意度。謝謝閱讀！【篇三：餐飲微信營(yíng)銷(xiāo)案例】微信有高分享性、廣泛性、實(shí)時(shí)性三個(gè)特性，注定了餐飲行業(yè)非常適合做微信營(yíng)銷(xiāo)：高分享性：吃喝玩樂(lè)，是大家高度愿意與粉絲，朋友分享的事情。很多人都養(yǎng)成了這樣的習(xí)慣：別吃，我先發(fā)個(gè)微信;聚餐時(shí)：合影發(fā)下微信。廣泛性：餐飲服務(wù)是本地化服務(wù)，是人們最基本的生活消費(fèi)之一，人們對(duì)餐飲類(lèi)實(shí)用信息的需求十分廣泛，每天都有人問(wèn)：有什么好吃的推薦么?實(shí)時(shí)性：人們需要的餐飲方面的信息，往往是實(shí)時(shí)的、實(shí)用的信息，微信的傳播速度最快，剛好滿(mǎn)足實(shí)時(shí)的需要。一、嘉禾一品一種o2o模式的興起往往都是從餐飲起家，比如團(tuán)購(gòu)、預(yù)定、地圖o2o等。這些模式都少不了餐飲+優(yōu)惠的部分。而互聯(lián)網(wǎng)熱炒o2o概念的背后，商家其實(shí)頗為冷靜，巴人近日采訪(fǎng)了嘉禾一品副總田程鵬，來(lái)看看嘉和一品是如何做的。嘉禾一品作為大眾餐飲品牌，同樣經(jīng)歷著這樣的變化，目前，嘉禾一品的主要合作伙伴是淘點(diǎn)點(diǎn)、美團(tuán)等網(wǎng)站，嘉禾一品副總田鵬程對(duì)巴人表示，目前，嘉禾一品的主要o2o方向是外賣(mài)和團(tuán)購(gòu)，對(duì)于這一龐大的市場(chǎng)，他不排除會(huì)和任何一家平臺(tái)合作。1、作為一家大眾餐飲,我們不做訂座同事的父母在我們公司附近開(kāi)了家小店，專(zhuān)門(mén)賣(mài)蓋飯、炒飯和面食。主要客戶(hù)群就是附近寫(xiě)字樓里的上班族，以及附近菜市場(chǎng)的小販們。店面很小，一共只擺了八張小桌，每張小桌只能坐四個(gè)人?；緵](méi)有，飯桌也是街邊小店最常見(jiàn)不過(guò)的、非常油膩的那種木桌。在成都，這是最標(biāo)準(zhǔn)不過(guò)的蒼蠅館子。、后來(lái)有一天，大概是2013年的左右，這廝已經(jīng)迷上了在馬桶上調(diào)戲粉絲的感覺(jué)，但是因?yàn)樗?fù)責(zé)的客戶(hù)微信賬號(hào)已經(jīng)開(kāi)始成型，粉絲數(shù)也越來(lái)越多，已經(jīng)不能再胡亂推送內(nèi)容，直接導(dǎo)致沒(méi)有更多的余地讓他發(fā)揮。于是，在我們的慫恿下，他幫他父母的蒼蠅館子洋氣一把：開(kāi)始蒼蠅館子的微信營(yíng)銷(xiāo)。事實(shí)再一次證明，客戶(hù)的理解與大力支持才是社會(huì)化營(yíng)銷(xiāo)最重要的條件之一。這位同事的老媽姓張，我們暫且稱(chēng)呼她為張大媽。張大媽非常潮，在2011年就已經(jīng)擁有自己的微信賬號(hào)，并且對(duì)于自己的兒子以及那一幫怎么看都不像正經(jīng)人的兒子同事們的想法非常支持。不過(guò)據(jù)同事說(shuō)最為主要的原因是，我們不收費(fèi)。真是知母莫若子啊!然后就是注冊(cè)公眾賬號(hào)、做一些簡(jiǎn)單的接口、設(shè)計(jì)落地形象經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的準(zhǔn)備后，這家蒼蠅館子開(kāi)始了其微信營(yíng)銷(xiāo)之旅，我們估計(jì)，這恐怕是目前為止，參與微信營(yíng)銷(xiāo)最小的餐飲品牌吧!至今為止，微信的絕大多數(shù)粉絲均來(lái)自于線(xiàn)下的顧客。首先，同事們請(qǐng)張大媽去隔壁小王的廣告印刷店制作了一個(gè)易拉寶，以及32個(gè)小正方形的塑料貼紙，成本不詳。不過(guò)易拉寶基本沒(méi)有派上用場(chǎng)，本來(lái)準(zhǔn)備放在店鋪門(mén)口，但是第一天就被城管呵斥。于是只能將32個(gè)貼紙分別貼在八張木桌的四個(gè)角，貼紙上面除了二維碼之外，不外乎一些加微信關(guān)注，送帶絲熱湯之類(lèi)的內(nèi)容。微信的第一個(gè)粉絲并不是張大媽的兒子也就是我同事，而是隔壁印刷店的小王，因?yàn)樗X(jué)得一個(gè)蒼蠅館子搞微信挺新鮮的。在剛開(kāi)始那段時(shí)間，張大媽尤為積極，每一個(gè)顧客進(jìn)來(lái)，她都會(huì)主動(dòng)向別人推薦微信。別說(shuō)，這一招還真管用，在寫(xiě)字樓上班的年輕人，對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)和最新互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品的集合總是充滿(mǎn)新鮮感，在最初的一個(gè)禮拜，粉絲數(shù)就已經(jīng)接近200。這個(gè)數(shù)字可能對(duì)于大部分品牌商而言，真的小到可以忽略不計(jì)，但是對(duì)于張大媽這樣一個(gè)只有八張小木桌的蒼蠅館子而言，已經(jīng)是挺大的一個(gè)數(shù)字。當(dāng)然，除了年輕人的新鮮感之外，張大媽的帶絲湯也起了不小的作用。在成都，很多像張大媽這樣的面館是不免費(fèi)提供帶絲湯的，即使有一些面店提供的骨頭湯也是去食品批發(fā)城買(mǎi)的調(diào)料兌制而成。而張大媽提供的帶絲湯是自己親手用豬骨熬制而成，然后在盛湯的時(shí)候加上煮熟的帶絲，不得不說(shuō)，在當(dāng)時(shí)的寒冬是非常有吸引力的。張大媽再一次教導(dǎo)我們，產(chǎn)品才是核心競(jìng)爭(zhēng)力，營(yíng)銷(xiāo)只是錦上添花!在過(guò)年之后的一段時(shí)間里，大概是2013年2月下旬，此時(shí)微信賬號(hào)的粉絲已經(jīng)有接近400個(gè)，也許是覺(jué)得微信粉絲足夠多了，也許是顧客的增多導(dǎo)致店里太忙，張大媽一度沒(méi)有再向顧客推薦微信，直接導(dǎo)致在這十來(lái)天里微信的粉絲數(shù)增加不到20個(gè)。同事意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題后，威逼利誘張大媽再招一個(gè)服務(wù)員，張大媽繼續(xù)做客戶(hù)服務(wù)，讓線(xiàn)上與線(xiàn)下進(jìn)行無(wú)縫對(duì)接。之后粉絲數(shù)的增長(zhǎng)又恢復(fù)到了正常速度。同事總結(jié)，對(duì)餐飲、休閑等本地生活服務(wù)而言，做社會(huì)化營(yíng)銷(xiāo)盡量要線(xiàn)上線(xiàn)下相集合，一定不要將社會(huì)化營(yíng)銷(xiāo)僅僅當(dāng)做是一種形式，而是作為一種基因，融到企業(yè)上上下下中去，做出一種人情味，將品牌與用戶(hù)之間的弱關(guān)系做成強(qiáng)關(guān)系。從微博開(kāi)始運(yùn)營(yíng)到五月初，五個(gè)月左右的時(shí)間，張大媽的蒼蠅館子的微博粉絲數(shù)已經(jīng)突破900。數(shù)字雖小，但是已經(jīng)是極限，幾乎將周?chē)锌赡艹蔀槔峡蛻?hù)、老朋友的微信用戶(hù)全部籠絡(luò)過(guò)來(lái)了。微信為這個(gè)成都千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)蒼蠅館子中的一家?guī)?lái)了什么：1、外賣(mài)電話(huà)響起次數(shù)減少，更多的顧客通過(guò)微信叫外賣(mài)。并且培養(yǎng)了一大批固定外賣(mài)客戶(hù)的叫餐習(xí)慣，每天固定時(shí)間(一般是10：00左右)叫餐、固定時(shí)間(中午12:00左右)送餐;2、今年3月份與4月份該蒼蠅館子的利潤(rùn)是去年同期的2-3倍，具體數(shù)據(jù)我沒(méi)有拿到，這個(gè)倍數(shù)是同事告知的(增加的利潤(rùn)大部分是因?yàn)橥赓u(mài)老客戶(hù)的增多)。為社會(huì)增加了2個(gè)就業(yè)崗位。3、在成都，需要排隊(duì)的大多數(shù)是火鍋店、串串香，也有少數(shù)早餐店，張大媽的蒼蠅館子恐怕是成都同類(lèi)型餐館里第一個(gè)有人排隊(duì)的。4、線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)和線(xiàn)下服務(wù)有機(jī)集合：很多新顧客成為了老顧客，也有很多老顧客成為了老朋友。在微信運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，同事坐在馬桶上推送的調(diào)戲信息依然有著非常高的互動(dòng)率。除了這些產(chǎn)生于馬桶的信息之外，該賬號(hào)只正經(jīng)推送過(guò)四次信息：第一次是推送了一個(gè)圖片堪比五星級(jí)飯店菜單的菜品信息，掉了九個(gè)粉，從此再也沒(méi)有推送過(guò)此類(lèi)信息;第二次是因?yàn)樾峦瞥?/p>