管理人員年終工作總結(jié)

第8頁共8頁管理人?員年終?工作總?結(jié)不?知不覺?中，著?公司飛?越發(fā)展?的__?__年?已經(jīng)過?去，充?滿希望?的__?__年?終于來?臨。回?首__?__年?的工作?，有碩?果累累?的喜悅?，有與?同事協(xié)?同攻關(guān)?、通宵?備戰(zhàn)的?艱辛，?也有遇?到困難?和挫折?時惆悵??，F(xiàn)將?一年年?的主要?工作總?結(jié)如下?：一?、管理?實踐?___?_年_?___?月__?__日?，對于?我可以?說是一?個可以?銘記一?生的日?子，就?在這一?天，我?肩負著?公司領(lǐng)?導(dǎo)和全?體員工?的厚愛?和期望?，被公?司正式?任命為?公司副?總經(jīng)理?，分管?行政、?技術(shù)部?門及項?目執(zhí)行?，這既?是公司?上下同?仁對我?的錯愛?，也是?公司對?我在三?年來工?作的高?度肯定?。想到?這里，?受寵若?驚的同?時，更?是感慨?萬千、?如履薄?冰。短?短三年?，我從?普通崗?位迅速?成長為?公司管?理高層?，這就?導(dǎo)致了?我理論?知識缺?乏，實?踐經(jīng)驗?不足的?種種難?題。如?何快速?提高自?己的管?理知識?、更新?自己的?知識結(jié)?構(gòu)，并?深入到?實際工?作的每?個環(huán)節(jié)?將尤為?重要。?在初任?公司副?總這段?時間，?我通過?虛心向?公司領(lǐng)?導(dǎo)及同?仁學(xué)習(xí)?，取長?補短，?不斷提?高自身?自身素?質(zhì)及業(yè)?務(wù)技能?。在公?司領(lǐng)導(dǎo)?和同仁?的關(guān)懷?與支持?下，明?確了自?己的管?理職能?，迅速?提高了?自己的?管理才?能，也?鉆研了?一套屬?于自己?的管理?方法。?并以雷?厲風(fēng)行?、以身?作則的?管理作?風(fēng)得到?了公司?領(lǐng)導(dǎo)和?同事的?一致認?同。?二、突?出成績?在公?司管理?方面：?、主持?制訂并?監(jiān)督實?行了公?司新的?業(yè)務(wù)提?成制度?、衛(wèi)生?區(qū)域責(zé)?任制度?。、采?用新的?指紋考?勤系統(tǒng)?，杜絕?代打卡?等現(xiàn)象?發(fā)生。?、完善?并主持?了公司?新員工?培訓(xùn)方?案。、?帶領(lǐng)人?事部門?順利完?成公司?的年度?招聘計?劃。、?強化辦?公室管?理工作?，以身?作則，?在員工?中起到?了很好?的表率?作用。?、推行?項目小?組、項?目會議?制度，?合理分?配及協(xié)?調(diào)部門?工作。?明確策?劃部在?平面及?影視出?品過程?中的職?能，由?策劃部?參與項?目組，?并對設(shè)?計影視?的風(fēng)格?定位負?責(zé)。、?明確項?目管理?和部門?管理職?能，較?大項目?公司高?層直接?參與項?目小組?。在?公司項?目執(zhí)行?方面：?、帶隊?參加宣?傳片項?目競標?會，并?與影視?團隊一?起完成?該片的?統(tǒng)籌、?拍攝、?制作。?、帶隊?完成湖?南局航?拍項目?部分段?的踩點?采風(fēng)工?作。、?主持長?沙市學(xué)?校部分?VI要?素策劃?設(shè)計。?、主持?了公司?網(wǎng)站設(shè)?計更新?項目，?并承擔(dān)?了整體?規(guī)劃、?設(shè)計把?關(guān)以及?網(wǎng)站內(nèi)?部分文?字內(nèi)容?撰寫等?工作。?、參與?賓館的?前期拍?攝工作?。、?撰寫電?業(yè)局電?視宣傳?片分鏡?頭腳本?，擬定?拍攝大?綱。、?公司歷?史資料?、技術(shù)?部門歷?史文件?、公司?航拍資?料的整?理、歸?類、保?存等工?作。?三、存?在不足?1.?個人、?基本素?質(zhì)還需?要進一?步加強?。2?.對公?司的管?理還需?進一步?加強。?由于歷?史的原?因，進?行嚴格?的、全?面的現(xiàn)?代企業(yè)?管理，?有一個?很長的?、的過?程。今?年我雖?然作了?一些嘗?試，但?深度、?力度都?還顯不?夠。?3.對?員工隊?伍建設(shè)?方面努?力還不?足。少?數(shù)員工?觀念陳?舊，工?作不實?，技術(shù)?不精、?質(zhì)量意?識薄弱?、依賴?心強等?都亟待?轉(zhuǎn)變、?改善和?提高。?進一步?提高員?工隊伍?整體素?質(zhì)還有?大量工?作要作?。在?今后的?工作中?，我將?努力學(xué)?習(xí)新的?文化知?識，不?斷提高?自身的?業(yè)務(wù)及?管理水?平，做?好自己?的本職?工作，?爭取為?的再次?跨越騰?飛做出?更大的?貢獻!?管理?人員年?終工作?總結(jié)（?二）?___?_年的?年底已?經(jīng)悄然?來臨，?在這一?年中，?是什么?問題是?什么有?什么餐?飲主管?年終工?作總結(jié)?里都要?有所體?現(xiàn)!這?個時候?餐飲主?管們是?不是開?始煩惱?怎樣寫?年終工?作總結(jié)?呢從哪?里入手?有沒有?一個年?終工作?總結(jié)的?范文可?供參考?YES?!以下?內(nèi)容就?是餐飲?主管年?終工作?總結(jié)的?一個范?文，只?要填上?正確的?數(shù)字加?上適當?的修改?，你就?可以完?成一份?完美的?年終工?作總結(jié)?啦!?正文：?目前?餐飲行?業(yè)相當?嚴峻,?如何搞?好經(jīng)營?,餐飲?部在酒?店的正?確領(lǐng)導(dǎo)?下,全?面落實?酒店經(jīng)?營承包?方案,?以經(jīng)濟?建設(shè)為?中心,?強化管?理,上?下一致?,使餐?飲部在?餐飲業(yè)?不景氣?,且承?包任務(wù)?重的情?況下,?穩(wěn)步前?進,取?得了較?好的經(jīng)?濟效益?和社會?效益,?現(xiàn)將主?要工作?總結(jié)如?下：?一、各?項經(jīng)濟?指標完?成情況?：員?工培訓(xùn)?總結(jié)范?文全年?實現(xiàn)營?業(yè)收入?元,比?去年的?元,增?長元,?增長率?___?_%,?營業(yè)成?本元,?比去年?同期的?元,增?加元,?增加率?___?_%,?綜合毛?利率_?___?%,比?去年的?___?_%,?上升_?___?%,營?業(yè)費用?為元,?比去年?同期的?元,增?加元,?增加率?___?_%,?全年實?際完成?任務(wù)元?,超額?完成元?,。?二、今?年完成?的主要?工作：?落實?酒店經(jīng)?營承包?方案,?完善激?勵分配?制度,?調(diào)動員?工的積?極性。?狂年?,餐飲?部定額?酒店的?任務(wù)為?38x?元,比?去年的?32x?元,上?升6x?元,上?升率為?1x。?為了較?好地完?成任務(wù)?,餐飲?部領(lǐng)導(dǎo)?制定了?內(nèi)部經(jīng)?營方案?和效益?工資分?配方案?,按照?部門、?崗位、?技術(shù)、?技能、?勞動強?度等方?面的不?同,把?經(jīng)濟指?標分解?到各個?分部門?,核定?了各分?部門的?營業(yè)額?、出品?額、費?用額、?毛利率?,逐月?核算,?超額提?成,節(jié)?能加,?充分體?現(xiàn)了任?務(wù)與效?益工資?掛鉤的?原則,?使他們?發(fā)揮各?自的優(yōu)?勢,能?想方設(shè)?法,搞?好經(jīng)營?,調(diào)動?了員工?的積極?主動性?。今年?人均月?收入元?,比去?年同期?的元,?增加了?___?_元,?增長率?為__?__%?。抓?好規(guī)范?管理。?強化協(xié)?調(diào)關(guān)系?,提高?綜合接?待能力?。1?.健全?管理機?構(gòu),由?餐飲部?領(lǐng)導(dǎo)、?分部門?經(jīng)理組?成的質(zhì)?量管理?小組,?全年充?分發(fā)揮?了作用?,小組?既分工?,又協(xié)?作,由?上而下?,層層?落實管?理制度?,一級?對一級?負責(zé),?實行對?管理效?益有有?罰,提?高了領(lǐng)?導(dǎo)的整?體素質(zhì)?,使管?理工作?較順利?進行。?2.?完善餐?飲部的?會議制?度。會?議包括?年終總?結(jié)會、?季度總?結(jié)會、?每月經(jīng)?營分析?會、每?周例會?、每日?檢討會?、班前?班后會?、財務(wù)?監(jiān)督稽?查會、?衛(wèi)生安?全檢查?匯報會?等,由?于制度?的完善?,會議?質(zhì)量提?高了,?上級指?令得到?及時落?實執(zhí)行?。3?.建立?出品估?清供應(yīng)?監(jiān)督制?度。為?了最大?限度降?底估清?品種,?協(xié)調(diào)各?分部門?做好出?品供應(yīng)?工作,?每天早?、午、?晚市檢?查出品?供應(yīng)估?清情況?,對當?市估清?的品種?設(shè)專薄?廄錄,?同時到?有關(guān)分?部門核?實查證?,并要?求管理?人員簽?名,以?分清責(zé)?任。制?度建立?后,原?耒每市?估清五?、六個?菜式的?現(xiàn)象已?成為歷?史,現(xiàn)?在出品?供應(yīng)情?況已處?于正常?化。?4.加?強協(xié)調(diào)?關(guān)系。?酒店分?工細,?環(huán)節(jié)多?,一項?工作的?完成,?有賴于?各部門?之間的?協(xié)調(diào)合?作,每?周例會?上反復(fù)?強調(diào),?出現(xiàn)問?題,部?門之間?不得相?互責(zé)怪?、推搪?,要敢?于承認?錯誤,?多發(fā)現(xiàn)?對方的?優(yōu)點,?搞好協(xié)?調(diào),今?年大大?減少了?過去存?在的一?些脫節(jié)?不協(xié)調(diào)?的現(xiàn)象?。5?.提高?綜合接?待能力?。今年?,全面?抓好服?務(wù)規(guī)范?,出品?質(zhì)量,?使接待?能力大?大提高?。在做?好各類?宴會、?酒會、?喜宴、?自助餐?、會議?餐接待?的同時?,還做?好高級?領(lǐng)導(dǎo)和?各大公?司、酒?店的各?類型宴?會的接?待,如?接待了?多個外?國國家?總統(tǒng)、?元首、?和使團?,國內(nèi)?的中央?部委級?領(lǐng)導(dǎo)、?省長、?司令員?、軍長?、市長?等等領(lǐng)?導(dǎo);_?___?月__?__日?晚市接?待單位?宴客、?婚筵等?訂餐共?165?席,創(chuàng)?開業(yè)以?耒日訂?餐總席?數(shù)的最?高記錄?;__?__月?___?_日晚?,接待?婚筵共?75席?,創(chuàng)歷?史純婚?筵總席?數(shù)的最?高記錄?。由于?優(yōu)美、?價格合?理、味?道可口?、服務(wù)?一流,?使賓客?高興而?耒,滿?意而歸?。開?拓經(jīng)營?,發(fā)展?增收渠?道,擴?大營業(yè)?收入。?狂年?在餐飲?業(yè)不景?氣,生?意難做?的情況?下,餐?飲部領(lǐng)?導(dǎo)經(jīng)常?進行市?場調(diào)查?,做經(jīng)?營分析?,不斷?探索,?大膽償?試,英?明決策?,走自?己的經(jīng)?營子。?第一?,全年?開設(shè)經(jīng)?營項目?六個：?自助中?餐、自?助火鍋?、海鮮?任你嚓?、友誼?、千年?老龜火?鍋城、?餐飲連?鎖店。?第二?,開展?聯(lián)營活?動,餐?飲部與?客房部?、桑拿?中心、?茶藝館?相互配?合,共?同促進?經(jīng)營;?如賓客?憑住宿?卡消費?可享受?八五折?優(yōu)惠,?桑拿中?心送餐?業(yè)務(wù),?向茶藝?館提供?香茶美?點。?第三,?全年開?展促銷?活動八?次,讓?利酬賓?鱸每條?一元,?貴賓房?免最低?消費,?特惠菜?式益食?家,每?款1x?。優(yōu)質(zhì)?服務(wù)月?活動、?文明禮?貌月活?動、推?銷有活?動等。?第四?,營業(yè)?部與出?品部,?根據(jù)市?場消費?需要,?每月定?期推出?新菜、?點18?款。全?年推出?千年老?龜湯等?新菜共?___?_款,?擴大營?業(yè)收入?10x?萬元,?酒店通?過一系?列經(jīng)營?活動,?提高了?知名度?,取得?了良好?的經(jīng)濟?效益和?社會效?益。?全員公?關(guān),爭?取更多?的回頭?客。?餐飲部?領(lǐng)導(dǎo)把?公關(guān)作?為一項?重要工?作耒抓?,大嗅?議上,?經(jīng)常公?關(guān)意識?和知識?。營業(yè)?部人員?在旺場?時充實?到樓面?與顧客?溝通、?點菜,?以不同?的形式?征求他?們的寶?貴意見?。逢節(jié)?假日,?向關(guān)系?戶電話?問候,?贈送如?中秋月?餅、奉?送掛歷?、寄賀?年卡等?。通過?大家的?努力,?今年餐?飲部整?體公關(guān)?水平提?高了,?回頭客?比往年?有所增?加增強?員工效?益意識?,加強?成本控?制,節(jié)?約費用?開支。?餐飲?部領(lǐng)導(dǎo)?經(jīng)常強?調(diào)成本?控制、?節(jié)約費?用的重?要性,?增強了?員工的?效益意?識,并?要求員?工付之?行動。?同時完?善有關(guān)?制度,?明確責(zé)?任,依?制度去?加強控?制。全?年完善?了《費?用開支?》、《?原材料?收、付?、存制?度》、?《堵塞?漏洞制?度》、?《原材?料合理?使用制?度》、?《辦公?用品領(lǐng)?用制度?》、《?物品申?購制度?》、《?財務(wù)審?核稽查?制度》?、《收?款員管?理制度?》等。?今年全?體員工?已養(yǎng)成?良好的?節(jié)約習(xí)?慣,合?理開閉?水掣、?油掣、?氣掣、?電掣,?發(fā)現(xiàn)浪?費現(xiàn)象?,及時?。另外?,餐飲?部領(lǐng)導(dǎo)?、供應(yīng)?部經(jīng)理?定期進?行市場?調(diào)查,?掌握市?場聚格?動態(tài),?及時調(diào)?整原材?料的進?貨價。?___?_月份?推出的?千年老?龜湯,?原耒是?整套半?成品進?貨,為?降低成?本,后?耒改為?自己進?龜,自?己烹制?,近二?個月耒?,節(jié)省?成本三?萬多元?。做?好思想?工作,?促進經(jīng)?濟效益?的提高?。餐?飲部充?分發(fā)揮?黨組織?和工會?組織的?作用,?關(guān)心員?工,激?發(fā)情感?,增強?凝聚力?。1?.組織?員工參?加__?__年?羊城優(yōu)?秀廚師?、優(yōu)秀?服務(wù)員?技術(shù)大?賽,參?加酒店?田徑運?動會、?書法比?賽、技?能比賽?、象棋?比賽、?乒乓球?賽等。?參加酒?店扶貧?濟困捐?助活動?,學(xué)習(xí)?三字經(jīng)?活動,?學(xué)英語?50句?活動。?在各項?比賽活?動中,?都取得?較好的?成績,?其中在?酒店的?田徑運?動會,?就摘取?六枚金?牌、三?枚銀牌?。2?.全年?本部門?舉行文?明禮貌?月技能?知識搶?答比賽?、舞會?、卡拉?OK等?文娛活?動x,?春游x?,外出?參觀學(xué)?習(xí)1x?,各類?型座談?會x,?婦女會?x,家?訪x,?探望病?員2x?。通?過各種?活動,?使員工?形成了?一個熱?愛酒店?,團結(jié)?奮發(fā)的?強大集?體,員?工思想?品德好?,全年?拾金不?昧事跡?有x,?員工隊?伍穩(wěn)定?,流動?量小,?今年月?均人員?流動量?約x。?完善?勞工制?度和培?訓(xùn)制度?,提高?員工素?質(zhì)。?1.嚴?格勞工?制度,?餐飲部?招聘新?員工,?符合條?件的,?擇優(yōu)錄?取,不?符合條?件的,?一律拒?收,不?講情面?,招工?的質(zhì)量?。同時?,上級?領(lǐng)導(dǎo)深?入員工?之間,?挖掘人?才,不?斷充實?隊伍,?通過反?復(fù)考察?,全年?提拔部?長x,?領(lǐng)班x?。對違?反酒店?的員工?,以教?育為主?,對屢?教不改?者,則?進行處?罰解聘?,全年?共處罰?員工1?x。由?于勞工?的嚴格?性,員?工素質(zhì)?較高,?辦事效?率大大?提高。?2.?完善培?訓(xùn)制度?。為了?使培訓(xùn)?收到預(yù)?期的效?果,餐?飲部領(lǐng)?導(dǎo)首先?明確了?培訓(xùn)要?具有目?的性、?實用性?、時間?性的指?導(dǎo)思想?。其次?,成立?了培訓(xùn)?小組,?再三是?制定了?培訓(xùn)方?案,采?取理論?與實際?相結(jié)合?,以老?帶新的?方式,?分期分?批進行?培訓(xùn)。?例如,?每月一?次管理?培訓(xùn)、?安全衛(wèi)?生培訓(xùn)?;每周?二次促?銷培訓(xùn)?、服務(wù)?知識、?服務(wù)技?能培訓(xùn)?等。再?四,定?期進行?考核,?全年開?展推銷?手冊、?服務(wù)知?識、技?能、咨?客服務(wù)?規(guī)范、?酒店管?理知識?、出品?質(zhì)量、?促銷業(yè)?務(wù)知識?、英語?50句?、禮貌?用語、?安全衛(wèi)?生知識?等培訓(xùn)?達__?__次?。重?視食品?衛(wèi)生,?抓好安?全防火?。1?.重視?食品衛(wèi)?生,健?全各項?食品衛(wèi)?生崗位?責(zé)任制?,成立?衛(wèi)生檢?查組,?明確各?分部門?衛(wèi)生責(zé)?任人,?制定了?日檢查?、周評?比、月?總結(jié)的?制度,?開展了?流動紅?旗竟賽?活動,?對衛(wèi)生?搞得好?的分部?門給予?勵,衛(wèi)?生差的?分部門?相應(yīng)扣?罰。由?于全體?員工的?努力,?全年未?發(fā)現(xiàn)因?