廚房美食菜譜椰蓉小面包卷做法_第1頁
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廚房美食菜譜椰蓉小面包卷做法_第3頁
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廚房美食菜譜：椰蓉小面包卷的做法周末，在家里打掃衛(wèi)生，清理囤的貨，看到一包椰蓉，兩包巧克力豆，還有明膠啥的，全都沒有開封，真是汗顏，想當(dāng)初買的時候，就想好了這要拿來做什幺，那要拿來做什幺，結(jié)果所有存起來了，為了不浪費食材，那就開始慢慢的耗費吧。大熱天，在家開空調(diào)做面包，成本仍是蠻高的哈，幸虧自制的吃著放心，也潔凈衛(wèi)生，全部也就都值了。椰蓉小面包，當(dāng)早飯，當(dāng)下午茶點，配點果汁或咖啡，都是特別耐味的食材主料：高筋面粉蛋糕粉椰蓉30克雞蛋酵母玉米胚芽油25克鹽2克白沙糖30克清水116克步驟1.各式食材準(zhǔn)備。2.面包桶中先加入清水，雞蛋，玉米肺胚芽油。3.接著加入高筋面粉，蛋糕粉，鹽和糖對角放，中間挖小坑放酵母。4.啟動和面程序，用時30分鐘。5.1個程序結(jié)束后再啟動一個和面程序。6.程序結(jié)束后拿出，放入面板上，蓋保鮮膜，讓其發(fā)酵。7.發(fā)酵好的面團(tuán)，切割成30克的小劑子。8.搓圓后再次醒發(fā)15分鐘。9.搟成長舌狀。10.中間撒上椰蓉。11.卷成小卷。12.挨次做好所有的小卷，放入烤盤中，進(jìn)次二次發(fā)酵。13.發(fā)酵好的小卷，刷一層蛋液后再撒入椰蓉。14.送進(jìn)提早預(yù)熱好的烤箱，150度上下火烤22分鐘。15.烤至表面金黃時，拿出晾涼即可。16.成品圖。17.成品圖。小貼士：1：天氣酷熱的地方，最好放空

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