廚房美食菜譜抹茶椰蓉開口酥做法_第1頁
廚房美食菜譜抹茶椰蓉開口酥做法_第2頁
廚房美食菜譜抹茶椰蓉開口酥做法_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

廚房美食菜譜：抹茶椰蓉張口酥的做法抹茶椰蓉酥，甜美的椰蓉、綠綠的抹茶，美麗誘人，加入蔓越莓更是酸甜適中，耐人回味食材主料：油皮資料低筋面粉奶粉20g豬油水抹茶粉糖粉油酥資料低筋面粉130g豬油70g抹茶粉3g椰蓉餡資料椰蓉120g雞蛋1個奶粉40g黃油60g糖粉40g蔓越莓30g步驟1.油皮資料混淆慢慢加入水拌平均揉成團(tuán)2.把面團(tuán)用保鮮膜包好放入冰箱冷藏半小時3.油酥資料混淆平均揉成團(tuán)4.把油酥資料保鮮膜包好靜置半小時5.利用面團(tuán)靜置時間做椰蓉餡，黃油隔水消融，加入雞蛋用刮刀拌勻，拌勻后黃油變膨松有點(diǎn)打發(fā)的樣子6.加入椰蓉、奶粉、糖粉拌勻7.加入蔓越莓拌勻8.椰蓉分紅16份蓋保鮮膜備用9.油皮面團(tuán)分紅16分滾圓，蓋保鮮膜10.油酥分紅16分滾圓，蓋保鮮膜11.取一個油皮面團(tuán)搟圓，不要太大能包住油酥就能夠12.把油酥面團(tuán)放入油皮包起13.把包好的面團(tuán)搟成橢圓形14.由上往下卷起，所有卷起后蓋保鮮膜廢弛15分鐘15.第二次搟成橢圓形16.由上往下卷起蓋保鮮膜廢弛15分鐘17.廢弛好后兩端對折按扁18.搟開包住椰蓉19.捏緊收口20.收口朝下用尖利的刀在中間劃十字，劃透油皮21.所有的包好后擺在烤盤，一般烤盤要鋪油紙22.烤盤放中層上下火170度25分鐘，不要烤過了23.涼透了才能裝起來小貼士：1、不用豬油也能夠用黃油、玉米油取代，豬油起酥最棒2、

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論