衛(wèi)生管理制度范文匯總衛(wèi)生管理規(guī)范制度(7篇)

衛(wèi)生管理制度范文匯總衛(wèi)生管理規(guī)范制度(7篇)關(guān)于衛(wèi)生治理制度范文匯總一

一、范圍

辦公區(qū)域范圍包括：辦公室、門衛(wèi)室、會(huì)議室、生產(chǎn)車間、飯?zhí)谩⒄箯d。環(huán)境衛(wèi)生范圍包括：公共衛(wèi)生區(qū)域、員工宿舍、衛(wèi)生間、衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。

二、衛(wèi)生要求和標(biāo)準(zhǔn)

辦公區(qū)域：

(一)辦公室、門衛(wèi)室

1、辦公桌面各種資料、工具、文件、配件等均應(yīng)放置整齊、美觀;

2、室內(nèi)不準(zhǔn)堆放雜物，垃圾應(yīng)準(zhǔn)時(shí)清理，不準(zhǔn)積累，對(duì)于一些易壞的物質(zhì)，避開過夜發(fā)霉產(chǎn)生難聞氣味影響辦公環(huán)境，應(yīng)當(dāng)帶離辦公室;

3、保持室內(nèi)網(wǎng)線、電線等線路整齊，不零亂，杜絕安全隱患;

4、設(shè)備、紙張要擺放整齊，因打印等產(chǎn)生的各種廢紙、雜物要放入垃圾筐內(nèi)，未用完的紙張應(yīng)放回原處，不得造成鋪張;

5、門、窗干凈，玻璃光明、無塵土，窗簾干凈;

6、自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，搞好個(gè)人衛(wèi)生，保持服裝、頭發(fā)潔凈、干凈;

7、留意節(jié)省用電，做到人走關(guān)閉電源等，嚴(yán)禁在辦公室私自使用大功率電器;

8、辦公室嚴(yán)禁隨地吐痰、亂扔雜物等;

9、下班時(shí)，應(yīng)整理潔凈辦公桌上所用物品，座椅置于桌下，全部廢棄物品必需投放于垃圾筐中;

10、辦公區(qū)域要保持寧靜，不得大聲喧嘩，影響他人工作;

11、辦公桌面、計(jì)算機(jī)、電話機(jī)、打印機(jī)、沙發(fā)外表及其他柜面干凈，無污垢;

12、門衛(wèi)室要保持監(jiān)控視頻正常運(yùn)轉(zhuǎn)和清楚;

13、行政專員監(jiān)視辦公室衛(wèi)生狀況，對(duì)于違反事宜給以批判。

(二)會(huì)議室

1、會(huì)議完畢后要準(zhǔn)時(shí)把椅子擺放整齊和關(guān)閉電器電源;

2、會(huì)議桌，會(huì)議椅要保持干凈無灰塵、無水痕;

關(guān)于衛(wèi)生治理制度范文匯總二

一、小區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生保潔工作有物業(yè)治理處指派特地人員進(jìn)展清掃和垃圾清運(yùn)。

二、小區(qū)內(nèi)各住戶的生活垃圾必需實(shí)現(xiàn)袋裝,由環(huán)衛(wèi)人員每天定時(shí)、定點(diǎn)收集清運(yùn)。收集垃圾時(shí)間:每天早上7:00-8:30,中午1:30-3:00,晚上6:00定點(diǎn)放置垃圾箱。

三、為保持樓梯走廊、扶手清潔,住戶應(yīng)分層自上而下輪番清掃,并留意維護(hù)公共衛(wèi)生。

四、制止在小區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)家禽、家畜和家犬。

五、嚴(yán)禁在小區(qū)內(nèi)隨便傾倒生活垃圾和建筑垃圾。

六、制止從樓上向外拋擲雜物和傾倒污水。

七、制止隨地吐痰,亂拋煙頭、紙屑、果殼、飲料瓶等。

八、制止隨地大小便,家長要教育孩子養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

九、嚴(yán)禁在共用樓宇墻面亂涂、亂貼廣告和告示。

十、嚴(yán)禁在共用樓道堆放或吊掛雜物,制止在陽臺(tái)堆放或吊掛有礙觀瞻的雜物。

十一、嚴(yán)禁在小區(qū)內(nèi)公共地段、綠地?cái)[攤設(shè)點(diǎn)。凡進(jìn)入商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)從事經(jīng)營的商販和購物居民,都必需自覺維護(hù)小區(qū)衛(wèi)生。實(shí)行衛(wèi)生:”三包”,做到人走攤位凈。

關(guān)于衛(wèi)生治理制度范文匯總?cè)?/p>

為貫徹上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)指示精神，加強(qiáng)消毒治理工作，改善托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生條件，防止疾病傳播,保障兒童身體安康，特制訂本制度。

一.設(shè)立由園長負(fù)責(zé)的消毒工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期檢查催促消毒工作。

二.在園教師應(yīng)身體安康，具有肯定衛(wèi)生學(xué)問，每年體檢一次。急慢性傳染病(包括疑擬病人)及病源攜帶者，均不得從事幼教工作。

三.入托兒童必需供應(yīng)免疫接種證，防止傳染病人或病源攜帶者和近期急性傳染病親密接觸者入園。

四.值班教師加強(qiáng)對(duì)兒童日?；顒?dòng)的安康觀看，仔細(xì)做好晨、午間檢查工作，發(fā)覺病情準(zhǔn)時(shí)報(bào)告處理。

五.教師要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲，勤服裝要大方干凈。

六.室內(nèi)要做到常常通風(fēng)換氣，保持空氣新奇。在傳染病流行季節(jié)，每日用84溶液噴霧消毒。

七.窗臺(tái)、地面、桌椅等每日用清水擦抹一次，每日用84溶液噴霧消毒一次。

八.幼兒馬桶每日清洗，每日用消毒液消毒。

九.每人原則上自帶水壺，讓幼兒按時(shí)喝水，便后要洗手。

十、教育幼兒要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生安康習(xí)慣。

關(guān)于衛(wèi)生治理制度范文匯總四

為了樹立良好的企業(yè)形象，打造一個(gè)美麗舒適、干凈有序的辦公環(huán)境，特制定本規(guī)定。

一、范圍

環(huán)境衛(wèi)生范圍包括：辦公室、門衛(wèi)室、公共衛(wèi)生區(qū)域、會(huì)議室、生產(chǎn)車間、員工宿舍、衛(wèi)生間、飯?zhí)?、產(chǎn)品展廳。

二、衛(wèi)生要求和標(biāo)準(zhǔn)

(一)辦公室、門衛(wèi)室

1、辦公桌面各種資料、工具、文件、配件等均應(yīng)放置整齊、美觀;

2、室內(nèi)不準(zhǔn)堆放雜物，垃圾應(yīng)準(zhǔn)時(shí)清理，不準(zhǔn)積累，對(duì)于一些易壞的物質(zhì)，避開過夜發(fā)霉產(chǎn)生難聞氣味影響辦公環(huán)境，應(yīng)當(dāng)帶離辦公室;

3、保持室內(nèi)網(wǎng)線、電線等線路整齊，不零亂，杜絕安全隱患;

4、設(shè)備、紙張要擺放整齊，因打印等產(chǎn)生的各種廢紙、雜物要放入垃圾筐內(nèi)，未用完的紙張應(yīng)放回原處，不得造成鋪張;

5、門、窗干凈，玻璃光明、無塵土，窗簾干凈;

6、自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，搞好個(gè)人衛(wèi)生，保持服裝、頭發(fā)潔凈、干凈;

7、留意節(jié)省用電，做到人走關(guān)閉電源等，嚴(yán)禁在辦公室私自使用大功率電器;

8、辦公室嚴(yán)禁隨地吐痰、亂扔雜物等;

9、下班時(shí)，應(yīng)整理潔凈辦公桌上所用物品，座椅置于桌下，全部廢棄物品必需投放于垃圾筐中;

10、辦公區(qū)域要保持寧靜，不得大聲喧嘩，影響他人工作;

11、辦公桌面、計(jì)算機(jī)、電話機(jī)、打印機(jī)、沙發(fā)外表及其他柜面干凈，無污垢;

12、門衛(wèi)室要保持監(jiān)控視頻正常運(yùn)轉(zhuǎn)和清楚;

13、行政專員監(jiān)視辦公室衛(wèi)生狀況，對(duì)于違反事宜給以批判。

(二)公共衛(wèi)生區(qū)域

1、公共區(qū)域包括樓梯走道、生活區(qū)、公司大門口;

2、公共區(qū)域至少每日清掃一次，保持地面和墻壁無泥渣、無涂鴉、無水痕;

3、每位員工都應(yīng)愛惜花草等綠色植物，嚴(yán)禁在綠色植物花盆內(nèi)亂倒水、茶葉、贓物等影響植物生長;

4、公共區(qū)域各類物資或樣品必需擺放整齊，不得亂堆亂放;

5、嚴(yán)禁在公共區(qū)域亂扔雜物，亂吐痰，影響衛(wèi)生狀況。

(三)會(huì)議室

1、會(huì)議完畢后要準(zhǔn)時(shí)把椅子擺放整齊和關(guān)閉電器電源;

2、會(huì)議桌，會(huì)議椅要保持干凈無灰塵、無水痕;

3、會(huì)議室物品使用完畢后要按原來位置擺放整齊;

4、未經(jīng)同意，不得任憑亂動(dòng)會(huì)議室電器器材，以免造成不能正常工作。

(四)生產(chǎn)車間

1、物料陳設(shè)要進(jìn)展分類和堆放整齊，根據(jù)易燃物資與火源隔離存放的原則;

2、生產(chǎn)車間要實(shí)現(xiàn)無塵土、無異味、潔凈干凈、光明寬闊;

3、生產(chǎn)工人要按要求佩戴安全生產(chǎn)工具;

4、車區(qū)內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰、亂扔亂堆雜物，對(duì)于生產(chǎn)廢料要準(zhǔn)時(shí)賜予處理;

5、對(duì)于產(chǎn)品要做好安全愛護(hù)措施，嚴(yán)禁有意破壞產(chǎn)品的行為;

6、下班后應(yīng)先整理潔凈和擺放好物資，并關(guān)閉電源、水龍頭、電焊氣體瓶，杜絕資源鋪張及安全隱患的存在。

(五)員工宿舍

1、愛惜公物，不得在墻壁上桌子上亂寫、亂畫、亂雕、亂砍、亂挖;

2、不得躺在床上抽煙，避開煙頭點(diǎn)著蚊帳被子等易燃物料，產(chǎn)生安全隱患;

3、室內(nèi)不準(zhǔn)亂堆亂放，垃圾應(yīng)準(zhǔn)時(shí)清理，對(duì)于一些易壞易產(chǎn)生難聞氣味的物質(zhì)，應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時(shí)清理;

4、休息時(shí)間要保持寧靜，不得大聲喧嘩，以免影響他人正常休息;

5、留意節(jié)省用電用水，做到人走關(guān)閉，嚴(yán)禁在辦公室私自使用大功率電器;

6、室內(nèi)應(yīng)當(dāng)保持潔凈、整齊、無異味，不得亂吐痰、亂扔煙頭、亂放臭襪等。

(六)衛(wèi)生間

1、衛(wèi)生間必需保證設(shè)施完好，標(biāo)志醒目，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，如有損壞要準(zhǔn)時(shí)修理;

2、定時(shí)清掃，全天保潔，通風(fēng)良好，做到各種設(shè)施潔凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無蠅蛆和煙頭;

3、衛(wèi)生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭發(fā)、無銹斑、無異味，墻面四角保持枯燥，無蛛網(wǎng)，地面無腳印、無雜物;

4、便后準(zhǔn)時(shí)沖洗，做到手紙入簍，當(dāng)天清理，便池內(nèi)嚴(yán)禁丟棄報(bào)紙和雜物，以免造成管道堵塞;

5、衛(wèi)生間墻壁上嚴(yán)禁亂寫亂畫，嚴(yán)禁有意損壞衛(wèi)生設(shè)施;

6、嚴(yán)禁把煙頭扔到小便池內(nèi)，以免造成堵塞;

7、不定時(shí)檢查衛(wèi)生紙使用狀況，準(zhǔn)時(shí)填補(bǔ)。

(七)飯?zhí)?/p>

1、餐桌座椅擺放整齊、桌面清潔;

2、餐廳地板光亮，墻壁、天花板沒蜘蛛網(wǎng);

3、餐廳、廚房、走廊地面勤拖洗，保持無污漬、無積水、無雜物;

4、剩余飯菜不得亂倒亂扔，應(yīng)當(dāng)?shù)乖谥付ǖ胤?

5、廚房里大件物品均放在固定位置，爐灶、菜臺(tái)清潔光亮，爐灶無漏油、漏水、漏煙現(xiàn)象;

6、用過的餐具、炊具要準(zhǔn)時(shí)消毒，并擺放指定位置，保持整齊、潔凈，確保用餐安全衛(wèi)生;

7、積極貫徹除四害要求，毀滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，確保用餐安全衛(wèi)生;

8、廚房人員要按要求著裝，佩戴口罩和帽子;

9、節(jié)省用電、用水、用煤氣，做到準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉，杜絕資源鋪張及安全隱患的存在;

10、非廚房工作人員，未經(jīng)同意不得私自入內(nèi)。

(八)產(chǎn)品展廳

1、做到樣品擺放整齊，無灰塵、無水痕、無破損;

2、保持展廳內(nèi)光明、清潔、無異味，空氣清爽;

3、不得在展廳內(nèi)亂堆亂放雜物;

4、未經(jīng)展廳負(fù)責(zé)人同意不得任憑搬動(dòng)樣品位置;

5、不得有意損壞樣品，造成損壞的按原價(jià)賠償。

三、治理標(biāo)準(zhǔn)

1、各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生由相應(yīng)人員負(fù)責(zé)完成，但總體由行政專員負(fù)責(zé)監(jiān)視和賜予評(píng)分;

2、違反以上相關(guān)規(guī)定或沒有履行監(jiān)視責(zé)任，第一次賜予口頭警告懲罰，其次次賜予嚴(yán)峻警告并懲罰50元，第三次起賜予記過并懲罰100元。

四、本規(guī)定從20xx年月日開頭施行。

關(guān)于衛(wèi)生治理制度范文匯總五

在執(zhí)行手術(shù)室消毒隔離制度的根底上，做好以下工作：

1、假如導(dǎo)管為一次性使用無菌醫(yī)療用品，不得重復(fù)使用。

2、國家藥品監(jiān)視治理部門審批的產(chǎn)品，說明書未界定一次性使用的導(dǎo)管，應(yīng)按去污染、清洗、滅菌的程序進(jìn)展處理

3、傳染病人用過的導(dǎo)管不得重復(fù)使用。

門、急診治療室、換藥室、觀看室、icu、手術(shù)室應(yīng)執(zhí)行相關(guān)局部的消毒隔離制度外，做好以下幾方面：

1、建立預(yù)檢分診制度，發(fā)覺傳染病人或疑似傳染病人，應(yīng)到指定隔離診室疹治，并準(zhǔn)時(shí)消毒。

2、建立健全日常清潔、消毒制度，病人嘔吐物、排泄物要準(zhǔn)時(shí)消毒處理。

3、醫(yī)務(wù)人員的手要隨時(shí)流水清洗和消毒。

4、急癥搶救室及平車、輪椅、診察床等應(yīng)每日定時(shí)消毒，被血液、體液污染時(shí)應(yīng)準(zhǔn)時(shí)消毒處理。

5、急診搶救器材應(yīng)在消毒、滅菌的有效期內(nèi)使用，一用一消毒或滅菌。

1、布局合理，區(qū)域劃清楚確，應(yīng)有清潔區(qū)、半污染區(qū)和污染區(qū)。血液儲(chǔ)存、發(fā)放處、成份室、采血室和輸血治療室設(shè)在清潔區(qū)，血液檢驗(yàn)和處置室應(yīng)設(shè)在污染區(qū)，辦公室設(shè)在半污染區(qū)。

2、治理要求：

1)進(jìn)入輸血科的血液及試劑必需有國家衛(wèi)生行政部門和國家藥品監(jiān)視治理部門頒發(fā)的許可證。

2)必需嚴(yán)格按衛(wèi)生部頒發(fā)的《醫(yī)療機(jī)構(gòu)臨床用血治理方法（試行）》和《臨床輸血技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的程序進(jìn)展治理和操作。

3)儲(chǔ)血冰箱應(yīng)每周進(jìn)展清潔和消毒，防止污染。每月對(duì)冰箱的內(nèi)壁進(jìn)展生物學(xué)監(jiān)測，不得檢出致病性微生物和霉菌。

5)工作人員上崗前應(yīng)注射乙肝疫苗，定期檢查乙肝病毒抗體水平。接觸血液必需戴手套，脫手套后洗手。一旦發(fā)生體表污染或銳器刺傷，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)處理。

6)廢棄的一次性使用醫(yī)療用品、廢血和血液污染物必需分類收集后集中處理。

關(guān)于衛(wèi)生治理制度范文匯總六

學(xué)校衛(wèi)生工作的主要任務(wù)是：監(jiān)測學(xué)生安康狀況；對(duì)學(xué)生進(jìn)展安康教育，培育學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣；改善學(xué)校衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件；加強(qiáng)對(duì)傳染病、學(xué)生常見病的預(yù)防和治療。

1．仔細(xì)貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及有關(guān)法律、法規(guī)。

2．學(xué)校合理安排學(xué)生的學(xué)習(xí)時(shí)間。教師不得以任何理由和方式，增加授課時(shí)間和作業(yè)量，加重學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。

3．學(xué)校教學(xué)建筑、環(huán)境噪聲、室內(nèi)微小氣候、采光、照明等環(huán)境質(zhì)量以及黑板、課桌椅的設(shè)置應(yīng)當(dāng)貼合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

4．根據(jù)有關(guān)規(guī)定為學(xué)生設(shè)置廁所和洗手設(shè)施。為學(xué)生供應(yīng)充分的貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水。

5．建立衛(wèi)生制度，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生以及室內(nèi)衛(wèi)生、教學(xué)衛(wèi)生的治理。

6．貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法律、法規(guī)，加強(qiáng)飲食衛(wèi)生治理，辦好學(xué)生膳食，加強(qiáng)養(yǎng)分指導(dǎo)。

7．學(xué)校體育場地和器材應(yīng)當(dāng)貼合衛(wèi)生和安全要求。運(yùn)動(dòng)工程和運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度應(yīng)當(dāng)適合學(xué)生的生理承受本領(lǐng)和體質(zhì)安康狀況，防止發(fā)生損害事故。

8．依據(jù)學(xué)生的年齡，組織學(xué)生參與適當(dāng)?shù)膭趧?dòng)，并對(duì)參與勞動(dòng)的學(xué)生，進(jìn)展安全教育，供應(yīng)必要的安全和衛(wèi)生防護(hù)措施。

9．安排體育課以及勞動(dòng)等體力活動(dòng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)留意女學(xué)生的生理特點(diǎn)，賜予必要的照看。

10．安康教育納入教學(xué)規(guī)劃。開設(shè)安康教育課，開展學(xué)生安康詢問活動(dòng)。

11．建立學(xué)生安康治理制度。定期對(duì)學(xué)生進(jìn)展體格檢查，建立學(xué)生體質(zhì)安康卡片，納入學(xué)生檔案。

12．學(xué)校積極做好近視眼、弱視、沙眼、齲齒、寄生蟲、養(yǎng)分不良、貧血、脊柱彎曲、神經(jīng)衰弱等學(xué)生常見疾病的群體預(yù)防和矯治工作。

1．學(xué)校成立愛衛(wèi)和安康教育領(lǐng)導(dǎo)小組，主管校長熟識(shí)學(xué)校衛(wèi)生工作的政策法規(guī)，領(lǐng)導(dǎo)全校的創(chuàng)衛(wèi)工作和安康教育。

2．全校劃分衛(wèi)生包干區(qū)，落實(shí)到班級(jí)和職責(zé)人，各班級(jí)要堅(jiān)持每日早、中、晚小掃，每周二大掃，節(jié)假日前突擊掃。

3．衛(wèi)生檢查由衛(wèi)生員和學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)，采納每日檢查兩次和隨機(jī)抽查的方式進(jìn)展檢查。

4．每日公布衛(wèi)生檢查情景，查出的問題由負(fù)責(zé)衛(wèi)生檢查的教師準(zhǔn)時(shí)反應(yīng)給有關(guān)班級(jí)和職責(zé)人，催促整改。將檢查結(jié)果納入養(yǎng)成教育示范班級(jí)的評(píng)比。

5．愛衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)小組、工會(huì)、辦公室負(fù)責(zé)對(duì)全校教師辦公室、各處室、食堂的衛(wèi)生工作進(jìn)展檢查評(píng)比。

6．每學(xué)期開學(xué)初對(duì)各班勞動(dòng)委員進(jìn)展培訓(xùn)，增加干部的工作職責(zé)性。

7．對(duì)榜樣遵守和執(zhí)行衛(wèi)生制度的`學(xué)生賜予表揚(yáng)，記入評(píng)語，成績突出的可評(píng)為衛(wèi)生積極分子。對(duì)違反衛(wèi)生制度的學(xué)生應(yīng)予批判、教育，如常常違反的應(yīng)記入評(píng)語，品德等第下降一等，嚴(yán)峻的可賜予紀(jì)律處分。

1．教室和包干區(qū)衛(wèi)生工作要求：

（1）室內(nèi)（包括走廊、功能室）：地面無紙屑、果殼、痰跡和雜物；課桌、凳按統(tǒng)一要求排放整齊，桌內(nèi)無雜物垃圾；門窗和玻璃潔凈無污跡；墻壁無蛛網(wǎng)、積塵和腳印、劃痕等污跡；日光燈管和吊扇潔凈無灰塵；清潔用具安放整齊；室內(nèi)總體印象干凈有序。

（2）室外包干區(qū)：地面干凈無紙屑、垃圾和枯枝爛葉，有垃圾應(yīng)準(zhǔn)時(shí)清掃；不得隨地亂扔亂倒垃圾；樓梯堅(jiān)持清潔，欄桿定期擦洗；地面無積水，拖地時(shí)拖把應(yīng)絞干，不得處處滴水。

2．個(gè)人衛(wèi)生要求：

（1）做到四勤：勤洗衣、勤換衣、勤理發(fā)洗發(fā)、勤剪指甲。

（2）做到六不：不吸煙喝酒、不隨地吐痰、不亂丟廢紙垃圾，不亂涂亂刻墻壁課桌、不攀折花草樹木和踐踏草坪、不吃零食。

3、食堂衛(wèi)生：

（1）食堂工作人員應(yīng)仔細(xì)執(zhí)行《國家食品衛(wèi)生法》和國家有關(guān)部門的法規(guī)及本校的各項(xiàng)規(guī)章制度。

（2）在上班時(shí)間內(nèi)必需佩戴上崗證以及攜帶有效安康證（復(fù)印件）。在個(gè)人衛(wèi)生上要做到勤剪指甲、勤換衣服、勤剪頭發(fā)、勤洗手。

（3）在蔬菜加工過程中要按一揀、二洗、三切的挨次加工，清洗加工蔬菜，要做到無泥沙、無雜草、無異物、無污染。

（4）盛放食品的器皿必需清潔，葷素分開使用。

（5）在燒煮食品時(shí)要充分加熱，燒熟燒透，不外熟里生。在燒煮過程中要做到清潔、衛(wèi)生、生熟分開。

（6）食品存放應(yīng)離墻、離地、不得亂堆亂放，做到環(huán)境干凈，工作場所不得有煙蒂、痰漬。

（7）食品操作間和餐廳，應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)施（紗門、紗窗、誘蠅燈、風(fēng)幕或竹簾等）。生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存、經(jīng)營場所不得見有蒼蠅。

（8）操作人員進(jìn)入熟食專間，必需將雙手洗凈消毒，穿戴好白色清潔的工作衣帽，并戴上口罩。

（9）在對(duì)餐具進(jìn)展消毒時(shí)要做到一刮（殘?jiān)?、二洗（洗潔精或堿水）、三漂（清水）、四清毒。

4.除滅害蟲：

（1）總務(wù)處要落實(shí)除“四害”的兼職人員，依據(jù)“四害”發(fā)生的不一樣季節(jié)，實(shí)行不一樣的方法，開展殺滅“四害”的工作。

（2）定期做好廁所、垃圾箱、傳達(dá)室、廚房四周等地點(diǎn)的消殺蚊蠅工作。

（3）要按規(guī)定到指定地點(diǎn)購置滅鼠、滅蟑藥物，專人投放。