生物七下總復(fù)習(xí)一消化呼吸課件

細(xì)胞組織器官系統(tǒng)結(jié)締組織神經(jīng)組織肌肉組織上皮組織內(nèi)分泌系統(tǒng)神經(jīng)系統(tǒng)泌尿系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)消化系統(tǒng)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)人體的結(jié)構(gòu)層次運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)消化系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)泌尿系統(tǒng)神經(jīng)系統(tǒng)內(nèi)分泌系統(tǒng)生殖系統(tǒng)目的：說(shuō)出骨含有的成分及其與骨的特性之間的關(guān)系器材：較大的魚(yú)肋骨、酒精燈、試管、鑷子、10%的鹽酸、自來(lái)水討論P(yáng)15

1骨的煅燒和骨的脫鈣實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了骨內(nèi)含有什么成分？

2這些成分對(duì)骨的特性有什么影響？

說(shuō)明骨中含有鈣和蛋白質(zhì)這兩種成分使骨既有一定的硬度又有一定的彈性食物中的營(yíng)養(yǎng)成分P20

人必須攝入一定量的食物，才能維持生命，并進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)。食物中一般都含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水等人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。糖類

糖類是是人體進(jìn)行運(yùn)動(dòng)、呼吸等生命活動(dòng)的主要供能物質(zhì);細(xì)胞的重要組成成分。小麥、水稻、玉米等谷類和甘薯、馬鈴薯、藕等植物的根或莖中含有較多淀粉。淀粉屬于糖類。脂肪羊肉豬肉

脂肪能夠?yàn)樯顒?dòng)提供能量，多余的脂肪大多儲(chǔ)存在皮下，具有保持體溫和防止機(jī)械損傷等作用。豬肉、羊肉、蛋、大豆和花生等含有較多脂肪。維生素

人體對(duì)維生素的需要量很小，但它對(duì)維護(hù)人體健康、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和調(diào)節(jié)生命活動(dòng)具有重要作用，要從外界攝取的有機(jī)物。新鮮的水果和蔬菜富含人體需要的多種維生素。無(wú)機(jī)鹽

無(wú)機(jī)鹽對(duì)人體具有重要作用,組成人體組織的重要成分，如鈣和磷是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要成分。人體內(nèi)無(wú)機(jī)鹽約占體重的5%。無(wú)機(jī)鹽還參與人體的各種代謝活動(dòng)，是人體生長(zhǎng)發(fā)育等生命活動(dòng)正常進(jìn)行的重要保證。無(wú)機(jī)鹽的補(bǔ)充來(lái)源于日常的膳食。合理膳食無(wú)機(jī)鹽含量豐富的食物可預(yù)防疾病鈣鮮奶、蛋類、豆、肉、魚(yú)兒童佝僂病老年骨質(zhì)疏松鐵動(dòng)物肝臟、肉類、蛋類、豆類貧血癥碘海帶、紫菜、帶魚(yú)等海產(chǎn)品、加碘鹽地方性甲狀腺腫纖維素

纖維素是人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。人體長(zhǎng)期缺乏纖維素，腸癌、膽結(jié)石、高血脂等的發(fā)病率將會(huì)提高。粗糧、蔬菜和水果中含有較多的纖維素。消化系統(tǒng)P27消化道口腔咽食道胃小腸大腸肛門(mén)消化腺唾液腺肝胰腺腸腺胃腺分泌唾液分泌膽汁分泌胰液分泌腸液分泌胃液消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等大分子物質(zhì)（糖類、蛋白質(zhì)、脂肪）酶小分子物質(zhì)消化酶的作用示意圖酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化能力的一類有機(jī)物，也稱為生物催化劑。p28消化腺唾液腺肝胰腺腸腺胃腺分泌唾液，有唾液淀粉酶分泌膽汁，無(wú)消化酶分泌胰液，胰淀粉酶，胰麥芽糖酶，胰脂肪酶，胰蛋白酶分泌腸液，腸淀粉酶，腸麥芽糖酶，腸脂肪酶，腸肽酶分泌胃液，胃蛋白酶牙齒的結(jié)構(gòu)牙冠牙頸牙根牙釉質(zhì)牙本質(zhì)牙髓312456齲齒的發(fā)生口腔內(nèi)的細(xì)菌將糖類變成酸液，腐蝕牙齒表層的牙釉質(zhì)，使其變軟變色，發(fā)展到牙本質(zhì)時(shí)會(huì)形成齲洞，最后深入到牙髓腔，引起牙痛。預(yù)防齲齒

一、做到每天早晚刷牙，特別是在吃糖果和甜食后漱口。

二、要常吃富有纖維的食物，在咀嚼過(guò)程中，使牙齒經(jīng)常處于一種摩擦和洗刷的狀態(tài)，保證進(jìn)食時(shí)不易在口腔中發(fā)酵產(chǎn)酸。三、發(fā)現(xiàn)有潛在的齲洞時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行治療，防止齲齒發(fā)展。

食物的消化消化的形式化學(xué)性消化物理性消化消化——在消化道內(nèi)將食物分解成

可以吸收的營(yíng)養(yǎng)成分的過(guò)程。牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動(dòng)等食物在消化液的作用下逐步分解的過(guò)程營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

食物在消化道內(nèi)被消化后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入人體的循環(huán)系統(tǒng)，這一過(guò)程稱為吸收。

小腸是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。核心概念小腸結(jié)構(gòu)示意圖小腸適于消化吸收的特點(diǎn)p30小腸長(zhǎng)，約5-6米，是消化道最長(zhǎng)的一段。小腸內(nèi)表面有皺襞。小腸皺襞上有小腸絨毛，數(shù)目多，擴(kuò)大了吸收面積（600倍）；使得小腸面積達(dá)200平方米。消化液種類多。小腸絨毛壁內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，管壁薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)，與吸收功能相適應(yīng)。消化道各段的吸收情況毛細(xì)淋巴管其余營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都被毛細(xì)血管直接吸收進(jìn)入血液。中國(guó)居民膳食指南：p33食物多樣，谷類為主；

（多含淀粉）多吃蔬菜，水果和薯類；（多含纖維素、維生素和無(wú)機(jī)鹽）常吃奶類，豆類或其制品；（蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鈣）吃適量魚(yú)、禽、蛋和瘦肉，少吃肥肉和葷油；（蛋白質(zhì)和脂肪）吃清淡少鹽的膳食。營(yíng)養(yǎng)合理的食譜設(shè)計(jì)合理膳食，平衡營(yíng)養(yǎng)。1、概念：指能滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食。2、合理膳食，平衡營(yíng)養(yǎng)的要求：按時(shí)進(jìn)餐，飲食多樣化；不偏食，挑食和暴飲暴食；能量比例是30%、40%、30%左右。青少年飲食注意點(diǎn)多吃谷類、供給充足的能量；保證魚(yú)、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜、水果的攝入；避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節(jié)食，少吃零食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣；養(yǎng)成吃早餐的良好習(xí)慣；青少年時(shí)期學(xué)業(yè)繁重，應(yīng)注意學(xué)習(xí)緊張期間的營(yíng)養(yǎng)和飲食安排；食品安全1、防止細(xì)菌性食物中毒。2、防止化學(xué)性食物中毒，杜絕食用被農(nóng)藥，有毒化學(xué)物質(zhì)和激素等污染的食物。3、注意出廠日期和保質(zhì)期。呼吸系統(tǒng)的組成P53呼吸道肺鼻腔咽喉氣管支氣管氣體進(jìn)出的通道氣體交換的場(chǎng)所呼吸系統(tǒng)能不斷地從空氣中吸收氧氣，排出體內(nèi)細(xì)胞產(chǎn)生的二氧化碳。鼻腔咽喉氣管支氣管肺123645鼻鼻毛黏膜——分泌黏液粘住空氣中的灰塵和細(xì)菌——阻擋灰塵鼻腔前部生有鼻毛；鼻腔內(nèi)表面的黏膜，可以分泌黏液，黏膜中還分布有豐富的毛細(xì)血管。黏膜內(nèi)的毛細(xì)血管——溫暖吸入的空氣咽喉氣管肺（空氣和食物的共同通道）（只是空氣的通道）會(huì)厭軟骨（內(nèi)表面有黏膜能分泌黏液，黏液可以粘連空氣里的小顆粒形成痰液）（氣體交換的場(chǎng)所）發(fā)聲器官肺P54肺是呼吸系統(tǒng)的主要器官，是氣體交換的場(chǎng)所。左、右支氣管分別進(jìn)入左、右兩側(cè)肺內(nèi)，并不斷分支，在細(xì)支氣管的末端形成了許多肺泡。

肺泡壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，每個(gè)肺泡的外面都纏繞著許多毛細(xì)血管，這有利于肺泡和血液之間進(jìn)行氣體交換肺的結(jié)構(gòu)

小靜脈（動(dòng)脈血）細(xì)支氣管

小動(dòng)脈（靜脈血）肺泡肺泡氣管支氣管細(xì)支氣管肺泡管肺泡氣體進(jìn)入肺的路線：呼吸運(yùn)動(dòng)

P55呼吸運(yùn)動(dòng)是指人體胸廓有節(jié)律地?cái)U(kuò)大和縮小的運(yùn)動(dòng)，包括吸氣過(guò)程和呼氣過(guò)程。呼吸運(yùn)動(dòng)主要與肋間肌和膈肌的運(yùn)動(dòng)有關(guān)。氣管支氣管肺膈吸氣呼氣肋間外肌肋骨膈肌胸廓肺收縮收縮向上向外運(yùn)動(dòng)擴(kuò)張擴(kuò)張舒張向下向內(nèi)運(yùn)動(dòng)舒張縮小縮小肺活量肺活量是指在盡力吸氣后再盡力呼出的氣體量。肺活量是體格檢查時(shí)常常要測(cè)量的一個(gè)指標(biāo)，它反映肺在一次呼吸運(yùn)動(dòng)中最大的通氣能力。一個(gè)人肺活量的大小與其年齡、性別、身體、健康等因素有關(guān)。成年人的肺活量大約是2500～4000mL。

目的：嘗試使用自制的肺量計(jì)測(cè)量肺活量。器材：容積為4000～5000mL的淺色細(xì)口塑料袋，塑料吸管，細(xì)線，直尺，體積分?jǐn)?shù)為75％的酒精，脫脂棉等。指導(dǎo)：1.學(xué)生4～6人一組，制作肺量計(jì)。測(cè)量肺活量

2.取容積為4000～5000mL的長(zhǎng)條狀塑料袋，根據(jù)圓柱體體積的計(jì)算公式，計(jì)算塑料袋的體積。用筆在塑料袋的袋壁上做記號(hào)，標(biāo)出體積數(shù)值。測(cè)量肺活量

3.用酒精消毒吹管。然后先吸足氣，再向塑料袋中呼氣，直到不能再呼出氣體為止。每人測(cè)量3次，計(jì)算每次呼出的氣體量，其中最大值即為被測(cè)者的肺活量。測(cè)量肺活量人體內(nèi)的氣體交換P58人體所需的氧氣來(lái)自空氣?？諝庵胁粌H有氧氣，還有氮?dú)夂投趸嫉?。人體進(jìn)行呼吸時(shí)，呼出的氣體和吸入的氣體中氧氣和二氧化碳的體積分?jǐn)?shù)分別有什么變化呢？氣體成分吸入氣呼出氣氧氣21%16%二氧化碳0.03%4%氮?dú)?8%78%水蒸氣0.5%6%

人體進(jìn)行呼吸時(shí)，呼出的氣體和吸入的氣體中氧氣和二氧化碳的體積分?jǐn)?shù)發(fā)生了明顯的變化，這是人體內(nèi)氣體交換的結(jié)果。肺動(dòng)脈肺靜脈肺部

毛細(xì)血管網(wǎng)靜脈血?jiǎng)用}血O2CO2肺泡里的氣體交換：肺泡中的氧氣可以透過(guò)肺泡壁和毛細(xì)血管壁進(jìn)入血液，，靜脈血就變成含氧豐富的動(dòng)脈血。而肺泡周?chē)?xì)血管中的二氧化碳則可以透過(guò)毛細(xì)血管壁和肺泡壁進(jìn)入肺泡，通過(guò)呼吸排出體外。P59靜脈血?jiǎng)用}血CO2O2靜脈動(dòng)脈組織細(xì)胞周?chē)?/p>

毛細(xì)血管網(wǎng)組織里的氣體交換：指組織細(xì)胞與血液之間的氣體交換，當(dāng)動(dòng)脈血流經(jīng)組織細(xì)胞間的毛細(xì)血管，血液中的氧便擴(kuò)散到組織細(xì)胞里，同時(shí)細(xì)胞產(chǎn)生的二氧化碳則擴(kuò)散到血液里，使動(dòng)脈血變成靜脈血，靜脈血流回肺內(nèi)。肺泡的氣體交換組織的氣體交換(靜脈血→動(dòng)脈血)(動(dòng)脈血→靜脈血)

有機(jī)物＋氧氣二氧化碳＋水＋能量食物消化系統(tǒng)氧氣呼吸系統(tǒng)細(xì)胞循環(huán)系統(tǒng)能量釋放出來(lái)后用于維持人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)。P62

米：500克豆制品：100~150克瘦肉或魚(yú)，肝類：100~150克蔬菜類：750克植物油：25克一個(gè)中學(xué)生一天應(yīng)攝入食物量：據(jù)統(tǒng)計(jì)，成年男子每天所需能量約為12500kJ。如果一名成年男子每天從食物中吸收100g蛋白質(zhì)、600g糖和200g脂肪。1個(gè)月后，這名男子的體重可能發(fā)生什么變化？原因是什么？思維拓展100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787kJ由于吸收的能量遠(yuǎn)大于消耗的能量，所以剩余的能量將貯存在體內(nèi)，導(dǎo)致體重增加。體溫P63人體產(chǎn)生的部份能量用于維持體溫。體溫是人體內(nèi)部的溫度，可用體溫計(jì)來(lái)測(cè)量，測(cè)量的部位一般是腋窩、口腔、直腸三處。人的體溫與年齡、性別和身體狀況有關(guān)。維持體溫的相對(duì)穩(wěn)定，是人體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。體溫過(guò)高或過(guò)低會(huì)影響體內(nèi)酶的