生物七下總復(fù)習(xí)一消化呼吸課件

細胞組織器官系統(tǒng)結(jié)締組織神經(jīng)組織肌肉組織上皮組織內(nèi)分泌系統(tǒng)神經(jīng)系統(tǒng)泌尿系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)消化系統(tǒng)運動系統(tǒng)人體的結(jié)構(gòu)層次運動系統(tǒng)消化系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)泌尿系統(tǒng)神經(jīng)系統(tǒng)內(nèi)分泌系統(tǒng)生殖系統(tǒng)目的：說出骨含有的成分及其與骨的特性之間的關(guān)系器材：較大的魚肋骨、酒精燈、試管、鑷子、10%的鹽酸、自來水討論P15

1骨的煅燒和骨的脫鈣實驗說明了骨內(nèi)含有什么成分？

2這些成分對骨的特性有什么影響？

說明骨中含有鈣和蛋白質(zhì)這兩種成分使骨既有一定的硬度又有一定的彈性食物中的營養(yǎng)成分P20

人必須攝入一定量的食物，才能維持生命，并進行各項生命活動。食物中一般都含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、水等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。糖類

糖類是是人體進行運動、呼吸等生命活動的主要供能物質(zhì);細胞的重要組成成分。小麥、水稻、玉米等谷類和甘薯、馬鈴薯、藕等植物的根或莖中含有較多淀粉。淀粉屬于糖類。脂肪羊肉豬肉

脂肪能夠為生命活動提供能量，多余的脂肪大多儲存在皮下，具有保持體溫和防止機械損傷等作用。豬肉、羊肉、蛋、大豆和花生等含有較多脂肪。維生素

人體對維生素的需要量很小，但它對維護人體健康、促進生長發(fā)育和調(diào)節(jié)生命活動具有重要作用，要從外界攝取的有機物。新鮮的水果和蔬菜富含人體需要的多種維生素。無機鹽

無機鹽對人體具有重要作用,組成人體組織的重要成分，如鈣和磷是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要成分。人體內(nèi)無機鹽約占體重的5%。無機鹽還參與人體的各種代謝活動，是人體生長發(fā)育等生命活動正常進行的重要保證。無機鹽的補充來源于日常的膳食。合理膳食無機鹽含量豐富的食物可預(yù)防疾病鈣鮮奶、蛋類、豆、肉、魚兒童佝僂病老年骨質(zhì)疏松鐵動物肝臟、肉類、蛋類、豆類貧血癥碘海帶、紫菜、帶魚等海產(chǎn)品、加碘鹽地方性甲狀腺腫纖維素

纖維素是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)之一。人體長期缺乏纖維素，腸癌、膽結(jié)石、高血脂等的發(fā)病率將會提高。粗糧、蔬菜和水果中含有較多的纖維素。消化系統(tǒng)P27消化道口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化腺唾液腺肝胰腺腸腺胃腺分泌唾液分泌膽汁分泌胰液分泌腸液分泌胃液消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)等大分子物質(zhì)（糖類、蛋白質(zhì)、脂肪）酶小分子物質(zhì)消化酶的作用示意圖酶是由活細胞產(chǎn)生的、具有催化能力的一類有機物，也稱為生物催化劑。p28消化腺唾液腺肝胰腺腸腺胃腺分泌唾液，有唾液淀粉酶分泌膽汁，無消化酶分泌胰液，胰淀粉酶，胰麥芽糖酶，胰脂肪酶，胰蛋白酶分泌腸液，腸淀粉酶，腸麥芽糖酶，腸脂肪酶，腸肽酶分泌胃液，胃蛋白酶牙齒的結(jié)構(gòu)牙冠牙頸牙根牙釉質(zhì)牙本質(zhì)牙髓312456齲齒的發(fā)生口腔內(nèi)的細菌將糖類變成酸液，腐蝕牙齒表層的牙釉質(zhì)，使其變軟變色，發(fā)展到牙本質(zhì)時會形成齲洞，最后深入到牙髓腔，引起牙痛。預(yù)防齲齒

一、做到每天早晚刷牙，特別是在吃糖果和甜食后漱口。

二、要常吃富有纖維的食物，在咀嚼過程中，使牙齒經(jīng)常處于一種摩擦和洗刷的狀態(tài)，保證進食時不易在口腔中發(fā)酵產(chǎn)酸。三、發(fā)現(xiàn)有潛在的齲洞時，要及時進行治療，防止齲齒發(fā)展。

食物的消化消化的形式化學(xué)性消化物理性消化消化——在消化道內(nèi)將食物分解成

可以吸收的營養(yǎng)成分的過程。牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動等食物在消化液的作用下逐步分解的過程營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

食物在消化道內(nèi)被消化后，營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入人體的循環(huán)系統(tǒng)，這一過程稱為吸收。

小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。核心概念小腸結(jié)構(gòu)示意圖小腸適于消化吸收的特點p30小腸長，約5-6米，是消化道最長的一段。小腸內(nèi)表面有皺襞。小腸皺襞上有小腸絨毛，數(shù)目多，擴大了吸收面積（600倍）；使得小腸面積達200平方米。消化液種類多。小腸絨毛壁內(nèi)分布著豐富的毛細血管和毛細淋巴管，管壁薄，只有一層上皮細胞構(gòu)成，有利于營養(yǎng)物質(zhì)進入循環(huán)系統(tǒng)，與吸收功能相適應(yīng)。消化道各段的吸收情況毛細淋巴管其余營養(yǎng)物質(zhì)都被毛細血管直接吸收進入血液。中國居民膳食指南：p33食物多樣，谷類為主；

（多含淀粉）多吃蔬菜，水果和薯類；（多含纖維素、維生素和無機鹽）常吃奶類，豆類或其制品；（蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鈣）吃適量魚、禽、蛋和瘦肉，少吃肥肉和葷油；（蛋白質(zhì)和脂肪）吃清淡少鹽的膳食。營養(yǎng)合理的食譜設(shè)計合理膳食，平衡營養(yǎng)。1、概念：指能滿足人體對營養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食。2、合理膳食，平衡營養(yǎng)的要求：按時進餐，飲食多樣化；不偏食，挑食和暴飲暴食；能量比例是30%、40%、30%左右。青少年飲食注意點多吃谷類、供給充足的能量；保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜、水果的攝入；避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節(jié)食，少吃零食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣；養(yǎng)成吃早餐的良好習(xí)慣；青少年時期學(xué)業(yè)繁重，應(yīng)注意學(xué)習(xí)緊張期間的營養(yǎng)和飲食安排；食品安全1、防止細菌性食物中毒。2、防止化學(xué)性食物中毒，杜絕食用被農(nóng)藥，有毒化學(xué)物質(zhì)和激素等污染的食物。3、注意出廠日期和保質(zhì)期。呼吸系統(tǒng)的組成P53呼吸道肺鼻腔咽喉氣管支氣管氣體進出的通道氣體交換的場所呼吸系統(tǒng)能不斷地從空氣中吸收氧氣，排出體內(nèi)細胞產(chǎn)生的二氧化碳。鼻腔咽喉氣管支氣管肺123645鼻鼻毛黏膜——分泌黏液粘住空氣中的灰塵和細菌——阻擋灰塵鼻腔前部生有鼻毛；鼻腔內(nèi)表面的黏膜，可以分泌黏液，黏膜中還分布有豐富的毛細血管。黏膜內(nèi)的毛細血管——溫暖吸入的空氣咽喉氣管肺（空氣和食物的共同通道）（只是空氣的通道）會厭軟骨（內(nèi)表面有黏膜能分泌黏液，黏液可以粘連空氣里的小顆粒形成痰液）（氣體交換的場所）發(fā)聲器官肺P54肺是呼吸系統(tǒng)的主要器官，是氣體交換的場所。左、右支氣管分別進入左、右兩側(cè)肺內(nèi)，并不斷分支，在細支氣管的末端形成了許多肺泡。

肺泡壁由一層上皮細胞構(gòu)成，每個肺泡的外面都纏繞著許多毛細血管，這有利于肺泡和血液之間進行氣體交換肺的結(jié)構(gòu)

小靜脈（動脈血）細支氣管

小動脈（靜脈血）肺泡肺泡氣管支氣管細支氣管肺泡管肺泡氣體進入肺的路線：呼吸運動

P55呼吸運動是指人體胸廓有節(jié)律地擴大和縮小的運動，包括吸氣過程和呼氣過程。呼吸運動主要與肋間肌和膈肌的運動有關(guān)。氣管支氣管肺膈吸氣呼氣肋間外肌肋骨膈肌胸廓肺收縮收縮向上向外運動擴張擴張舒張向下向內(nèi)運動舒張縮小縮小肺活量肺活量是指在盡力吸氣后再盡力呼出的氣體量。肺活量是體格檢查時常常要測量的一個指標，它反映肺在一次呼吸運動中最大的通氣能力。一個人肺活量的大小與其年齡、性別、身體、健康等因素有關(guān)。成年人的肺活量大約是2500～4000mL。

目的：嘗試使用自制的肺量計測量肺活量。器材：容積為4000～5000mL的淺色細口塑料袋，塑料吸管，細線，直尺，體積分數(shù)為75％的酒精，脫脂棉等。指導(dǎo)：1.學(xué)生4～6人一組，制作肺量計。測量肺活量

2.取容積為4000～5000mL的長條狀塑料袋，根據(jù)圓柱體體積的計算公式，計算塑料袋的體積。用筆在塑料袋的袋壁上做記號，標出體積數(shù)值。測量肺活量

3.用酒精消毒吹管。然后先吸足氣，再向塑料袋中呼氣，直到不能再呼出氣體為止。每人測量3次，計算每次呼出的氣體量，其中最大值即為被測者的肺活量。測量肺活量人體內(nèi)的氣體交換P58人體所需的氧氣來自空氣?？諝庵胁粌H有氧氣，還有氮氣和二氧化碳等。人體進行呼吸時，呼出的氣體和吸入的氣體中氧氣和二氧化碳的體積分數(shù)分別有什么變化呢？氣體成分吸入氣呼出氣氧氣21%16%二氧化碳0.03%4%氮氣78%78%水蒸氣0.5%6%

人體進行呼吸時，呼出的氣體和吸入的氣體中氧氣和二氧化碳的體積分數(shù)發(fā)生了明顯的變化，這是人體內(nèi)氣體交換的結(jié)果。肺動脈肺靜脈肺部

毛細血管網(wǎng)靜脈血動脈血O2CO2肺泡里的氣體交換：肺泡中的氧氣可以透過肺泡壁和毛細血管壁進入血液，，靜脈血就變成含氧豐富的動脈血。而肺泡周圍毛細血管中的二氧化碳則可以透過毛細血管壁和肺泡壁進入肺泡，通過呼吸排出體外。P59靜脈血動脈血CO2O2靜脈動脈組織細胞周圍的

毛細血管網(wǎng)組織里的氣體交換：指組織細胞與血液之間的氣體交換，當(dāng)動脈血流經(jīng)組織細胞間的毛細血管，血液中的氧便擴散到組織細胞里，同時細胞產(chǎn)生的二氧化碳則擴散到血液里，使動脈血變成靜脈血，靜脈血流回肺內(nèi)。肺泡的氣體交換組織的氣體交換(靜脈血→動脈血)(動脈血→靜脈血)

有機物＋氧氣二氧化碳＋水＋能量食物消化系統(tǒng)氧氣呼吸系統(tǒng)細胞循環(huán)系統(tǒng)能量釋放出來后用于維持人體的各項生命活動。P62

米：500克豆制品：100~150克瘦肉或魚，肝類：100~150克蔬菜類：750克植物油：25克一個中學(xué)生一天應(yīng)攝入食物量：據(jù)統(tǒng)計，成年男子每天所需能量約為12500kJ。如果一名成年男子每天從食物中吸收100g蛋白質(zhì)、600g糖和200g脂肪。1個月后，這名男子的體重可能發(fā)生什么變化？原因是什么？思維拓展100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787kJ由于吸收的能量遠大于消耗的能量，所以剩余的能量將貯存在體內(nèi)，導(dǎo)致體重增加。體溫P63人體產(chǎn)生的部份能量用于維持體溫。體溫是人體內(nèi)部的溫度，可用體溫計來測量，測量的部位一般是腋窩、口腔、直腸三處。人的體溫與年齡、性別和身體狀況有關(guān)。維持體溫的相對穩(wěn)定，是人體進行正常生命活動的基礎(chǔ)。體溫過高或過低會影響體內(nèi)酶的