2022-2025年現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)現(xiàn)狀分析與投資前景報告

2022-2025年現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)現(xiàn)狀分析與投資前景報告匯報人：XX

時間：xx年xx月xx日VC市場和二級市場兩兩端均有利好,VC市場中眾多新茶飲品牌頻獲融資,如喜茶、古茗、蜜雪冰城、檸季等，同時伴隨奈雪的茶成功上市，二級市場資本退出路徑逐步清晰數(shù)亨化與零售化數(shù)亨化與零售化是優(yōu)秀餐飲企業(yè)發(fā)力的方向,隨著餐飲零售化的發(fā)展頭部的檸檬茶企業(yè)也會探索零售化之路:以便消費者能更便利地獲取到好喝的檸檬茶:數(shù)字化則將助力檸椽茶企業(yè)走得更遠。摘要頁隨著檸檬茶在廣州的火爆業(yè)店數(shù)里比較多的全國性的茶飲品牌已經(jīng)開始推出檸檬茶品牌，對于檸椽茶在全國的普及有一定推動作用,也會促進廣州本土檸橡茶企業(yè)的發(fā)展。1.行業(yè)發(fā)展概述2.行業(yè)環(huán)境分析3.行業(yè)現(xiàn)狀分析4.行業(yè)格局及趨勢CONTENT目錄行業(yè)發(fā)展概述PART01行業(yè)定義定義檸檬茶是一種以檸檬果片或加茶葉、蜂蜜、糖等配料沖制而成的飲料，可做熱飲和冷飲。目前檸檬茶主要分為預(yù)制檸檬茶和現(xiàn)制檸檬茶，預(yù)制檸檬茶主要有罐裝、瓶裝、盒裝等類型外包裝，屬于食品飲料行業(yè)，其起步較早，在全國范圍內(nèi)的線上和線下零售店均有銷售?，F(xiàn)制檸檬茶屬于餐飲業(yè)態(tài)，主要通過線下門店的堂食、外賣和外帶業(yè)務(wù)渠道進行銷售，其主要優(yōu)勢是食材新鮮，食品添加劑用量較少或者無添加，檸檬茶口感更好、更健康。檸檬茶富含檸檬酸，有機酸還有維他命C和果酸以及維生素等多種有益成分，相關(guān)研究表明，有機酸能與肌膚表面的堿性物中和，從而防止和清除肌膚中的色素沉淀，起到去除油脂污垢的作用；C可以有效的促進血液循環(huán)，尤其是腦部的血液，從而增強細胞的活力，緩解腦部疲勞；檸檬酸可以和鈣離子結(jié)合形成可溶性的物質(zhì)，防止血液的凝固，保持血液暢通，還可以加強毛細血管的功能，對心血管疾病能夠起到一定的防治作用。特點行業(yè)發(fā)展歷程新式茶飲時代(2016-至今)茶粉調(diào)制時代(1990-1995)傳統(tǒng)茶飲時代(1996-2015)多由奶精及奶茶粉沖兌而成內(nèi)含添加劑與人工色素使用茶渣作為茶基底，添加奶精及奶茶粉，內(nèi)含罐頭水果、調(diào)味糖漿等人工輔料選用包括原茶、鮮奶、新鮮水果等在內(nèi)的新鮮/優(yōu)質(zhì)原輔食材，將原材料進行多樣化搭配和融合產(chǎn)業(yè)鏈上游現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)上游龍頭企業(yè)已開始對產(chǎn)業(yè)鏈進行延伸，逐漸進軍原材料生產(chǎn)領(lǐng)域，以規(guī)避高額進口原料的成本支出，攫取上游毛利。此外，伴隨著上游原料生產(chǎn)企業(yè)的重組進程加快以及中國市場參與者技術(shù)水平的提高，現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)上游原材料供應(yīng)有望朝著專業(yè)化和規(guī)?；姆较蚶^續(xù)發(fā)展，逐漸搶奪外資企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的話語權(quán)。產(chǎn)業(yè)鏈中游現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)中游企業(yè)原材料大部分依靠進口，主要原因是下游消費終端為保障科研成果，對行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性要求較高，因此，中游科研用制備廠商更傾向于選擇儀器先進、供應(yīng)鏈穩(wěn)定的進口原材料供應(yīng)商。企業(yè)產(chǎn)品價格主要受市場供求關(guān)系的影響。由于現(xiàn)制檸檬茶企業(yè)的產(chǎn)品毛利較高，原材料價格波動不會對企業(yè)的盈利能力產(chǎn)生重大影響。產(chǎn)業(yè)鏈下游現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)下游企業(yè)市場空間廣闊、銷售范圍廣、用戶分散、單批數(shù)量少、銷售單價高等特點。隨著全球范圍內(nèi)生物醫(yī)藥行業(yè)研究的深入及產(chǎn)業(yè)化程度的提升，中國行業(yè)產(chǎn)品種類進一步豐富，應(yīng)用領(lǐng)域持續(xù)增加，個性化、高端化的產(chǎn)品將逐漸獲得更廣闊的應(yīng)用空間。行業(yè)環(huán)境分析PART02經(jīng)濟環(huán)境經(jīng)濟環(huán)境社會環(huán)境1社會環(huán)境1我國餐飲行業(yè)保持持續(xù)增長趨勢，2020年主要受疫情影響，多個行業(yè)發(fā)展受阻，2021年中國餐飲市場收入回升，增至46985億元，同比增長18.9%，恢復(fù)到疫情前水平，餐飲行業(yè)整體發(fā)展勢態(tài)良好。社會環(huán)境2改革開放以來，我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。但同時我們也應(yīng)看到其中的不足之處，最基本的問題便是就業(yè)問題，我國人口基數(shù)大，在改革開放后，人才的競爭更顯得尤為激烈，大學(xué)生面對畢業(yè)后的就業(yè)情況、失業(yè)人士一直困擾著我國發(fā)展過程中，對于國家來說，促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決；對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。社會環(huán)境2當新的茶道快要走到天花板的時候，這里的新鮮檸檬茶的景色是最好的。2021年是現(xiàn)制茶飲市場的關(guān)鍵年份，與2020年相比，銷量翻了一番，從3000多家增長到6000多家，與之相比，其它現(xiàn)制茶飲增速僅為5%。易觀分析《中國現(xiàn)制檸檬茶市場發(fā)展洞察2022》報告指出，隨著中國檸檬茶行業(yè)的蓬勃發(fā)展，中國檸檬茶的市場將在2021年達到上千億元人民幣。隨著時間的推移，丘大叔、檸檬樹、LINLEE等公司也開始了新一輪的融資，開始了飛速的發(fā)展。從行業(yè)的角度來看，除了數(shù)據(jù)上的優(yōu)勢之外，現(xiàn)制檸檬茶的市場潛力也很大。社會環(huán)境行業(yè)驅(qū)動因素

CDBA連鎖品牌門店加速擴張、消費者購買力提升、外賣滲透率持續(xù)增長等是行業(yè)主要驅(qū)動因素口味上的優(yōu)越性檸檬茶在我國歷史悠久，其清新的口味深受國人喜愛，據(jù)調(diào)查，在消費者的口感契合度上，不僅比包裝即飲檸檬茶高，更高于普遍流行的咖啡、奶茶、氣泡水和其它果茶，位列新茶飲第一。外賣滲透率持續(xù)增長,下沉空間尚待開發(fā)現(xiàn)制茶飲外賣點單量的增幅高達每年50%,2020年現(xiàn)制茶飲的外賣平臺GMV約為240億元，2021年可達320億元，受疫情影響,三四線城市中的單體茶飲店由于抗風(fēng)險能力弱大規(guī)模閉店,目前下沉市場為連鎖茶飲品牌開店的核心增長點資本助力,連鎖品牌門店加速擴張VC市場和二級市場兩兩端均有利好,VC市場中眾多新茶飲品牌頻獲融資,如喜茶、古茗、蜜雪冰城、檸季等，同時伴隨奈雪的茶成功上市，二級市場資本退出路徑逐步清晰消費者購買力提升,品牌及品質(zhì)消費需求增長中國人均可支配收入及人均餐飲消費支出逐年增加，產(chǎn)品的持續(xù)創(chuàng)新迭代不斷刺激消費者需求，過去幾年，中國飲料及冷飲連鎖服務(wù)營業(yè)額的年復(fù)合增長率高達28%，遠高于社會消費品零售總額的9%行業(yè)現(xiàn)狀分析PART03行業(yè)現(xiàn)狀分析較其他現(xiàn)制茶飲品類，檸檬茶飲品店的毛利率最高，大約在75%~85%左右；由于檸檬茶清爽止渴的功效，在夏季迎來消費高峰，其他茶飲的口感較為醇厚，檸檬茶的酸甜口感和清涼感帶來消費者更好的飲用體驗；同時，消費者對檸檬茶的健康性認知也相對較高。行業(yè)市場規(guī)模據(jù)統(tǒng)計，近幾年我國飲料及冷飲連鎖服務(wù)營業(yè)額的年復(fù)合增長率高達28%，隨著我國人均可支配收入和人均餐飲消費支出的不斷增加，我國現(xiàn)制茶飲品牌產(chǎn)品更新迭代刺激著消費者需求，我國現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場規(guī)模也隨之呈增長趨勢，且是疫情期間市場規(guī)模保持增長的行業(yè)之一，2020年我國現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模為1136億元，增速較疫情前較慢，為6.87%，行業(yè)規(guī)模整體保持增長。行業(yè)現(xiàn)狀消費者人均消費根據(jù)消費者調(diào)查統(tǒng)計，檸檬茶人均消費在10~20元范圍內(nèi)的消費者，占總體消費者比例的629%，其中10~15元占比370%，16~20元占比30.59%。檸檬茶的人均消費相對比較平價，人均消費在20元以上的檸檬茶品牌占比不到14%。由于檸檬茶制作難度不大，檸檬茶需要的食材品類較少，門店營業(yè)成本相對較低，現(xiàn)制檸檬茶門店才得以在全國快速擴張，在下沉市場的表現(xiàn)強勁。消費者性別及年齡分布從性別來看，我國現(xiàn)制檸檬茶消費者多半為女性，對茶飲的健康功效如美白護膚、所含熱量等較為在意，對不同口味的現(xiàn)制檸檬茶有較強的嘗試意愿；從消費者年齡來看，現(xiàn)制檸檬茶消費主力為90后，所占比例約為6行業(yè)痛點3現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)缺乏完備的質(zhì)量控制和質(zhì)量保證體系，生產(chǎn)商缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)標準，行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，導(dǎo)致產(chǎn)品的可靠性難以保證，喪失產(chǎn)品市場競爭力12政府秉承創(chuàng)新開放的態(tài)度，支持和鼓勵科學(xué)研究創(chuàng)新，對科學(xué)研究試驗不設(shè)置嚴格限制，因此，現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)不存在統(tǒng)一的監(jiān)督管理規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量主要依靠生產(chǎn)企業(yè)自主檢測，現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管難度加大在中低端產(chǎn)品領(lǐng)域，仍然有較大比例的產(chǎn)品依賴于進口渠道。此外，現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)企業(yè)缺乏創(chuàng)新研發(fā)能力以及仿制能力，加重下游消費端對進口科研用檢測試劑的依賴，不利于現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)的發(fā)展質(zhì)量參差不齊行業(yè)監(jiān)管難度大高端產(chǎn)品發(fā)展落后行業(yè)發(fā)展建議提升產(chǎn)品質(zhì)量（1）政府方面：政府應(yīng)當制定行業(yè)生產(chǎn)標準，規(guī)范現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)生產(chǎn)流程，并成立相關(guān)部門，對科研用現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)督，形成統(tǒng)一的監(jiān)督管理體系，完善試劑流通環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，重點加強冷鏈運輸環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施升級，保證現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量，促進行業(yè)長期穩(wěn)定的發(fā)展；（2）生產(chǎn)企業(yè)方面：現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴格遵守行業(yè)生產(chǎn)規(guī)范，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。目前市場上已有多個本土現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)企業(yè)加強生產(chǎn)質(zhì)量的把控，對標優(yōu)質(zhì)、高端的進口產(chǎn)品，并憑借價格優(yōu)勢逐步替代進口。此外，現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)企業(yè)緊跟行業(yè)研發(fā)潮流，加大創(chuàng)新研發(fā)力度，不斷推出新產(chǎn)品，進一步擴大市場占有率，也是未來行業(yè)發(fā)展的重要趨勢。全面增值服務(wù)單一的資金提供方角色僅能為現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)企業(yè)提供“凈利差”的盈利模式，現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)同質(zhì)化競爭日趨嚴重，利潤空間不斷被壓縮，企業(yè)業(yè)務(wù)收入因此受影響，商業(yè)模式亟待轉(zhuǎn)型除傳統(tǒng)的現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)需求外，設(shè)備管理、服務(wù)解決方案、貸款解決方案、結(jié)構(gòu)化融資方案、專業(yè)咨詢服務(wù)等方面多方位綜合性的增值服務(wù)需求也逐步增強。中國本土現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)龍頭企業(yè)開始在定制型服務(wù)領(lǐng)域發(fā)力，鞏固行業(yè)地位多元化融資渠道可持續(xù)公司債等創(chuàng)新產(chǎn)品，擴大非公開定向債務(wù)融資工具（PPN）、公司債等額度獲取，形成了公司債、PPN、中期票據(jù)、短融、超短融資等多產(chǎn)品、多市場交替發(fā)行的新局面；企業(yè)獲取各業(yè)態(tài)銀行如國有銀行、政策性銀行、外資銀行以及其他中資行的授信額度，確保了銀行貸款資金來源的穩(wěn)定性?，F(xiàn)制檸檬茶行業(yè)企業(yè)在保證間接融資渠道通暢的同時，能夠綜合運用發(fā)債和資產(chǎn)證券化等方式促進自身融資渠道的多元化，降低對單一產(chǎn)品和市場的依賴程度，實現(xiàn)融資地域的分散化，從而降低資金成本，提升企業(yè)負債端的市場競爭力。以遠東宏信為例，公司依據(jù)自身戰(zhàn)略發(fā)展需求，堅持“資源全球化”戰(zhàn)略，結(jié)合實時國內(nèi)外金融環(huán)境，有效調(diào)整公司直接融資和間接融資的分布結(jié)構(gòu)，在融資成本方面與同業(yè)相比優(yōu)勢突出。多元化融資渠道豐富企業(yè)的債券種類關(guān)鍵詞一深化與核心銀行的合作關(guān)系關(guān)鍵詞二拓展銀行關(guān)系渠道關(guān)鍵詞三現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)企業(yè)在保證間接融資渠道通暢的同時，能夠綜合運用發(fā)債和資產(chǎn)證券化等方式促進自身融資渠道的多元化，降低對單一產(chǎn)品和市場的依賴程度，實現(xiàn)融資地域的分散化，從而降低資金成本，提升企業(yè)負債端的市場競爭力。以遠東宏信為例，公司依據(jù)自身戰(zhàn)略發(fā)展需求，堅持“資源全球化”戰(zhàn)略，結(jié)合實時國內(nèi)外金融環(huán)境，有效調(diào)整公司直接融資和間接融資的分布結(jié)構(gòu)，在融資成本方面與同業(yè)相比優(yōu)勢突出企業(yè)獲取各業(yè)態(tài)銀行如國有銀行、政策性銀行、外資銀行以及其他中資行的授信額度，確保了銀行貸款資金來源的穩(wěn)定性可持續(xù)公司債等創(chuàng)新產(chǎn)品，擴大非公開定向債務(wù)融資工具（PPN）、公司債等額度獲取，形成了公司債、PPN、中期票據(jù)、短融、超短融資等多產(chǎn)品、多市場交替發(fā)行的新局面；現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)需要通過杠桿推動業(yè)務(wù)運轉(zhuǎn)，從負債端看，現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)企業(yè)的融資能力對資金成本和資金流動性具有決定性作用，因此，現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)企業(yè)打通多元化融資渠道，提高資金周轉(zhuǎn)率，將是促進現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展的重要舉措。融資渠道拓展的主要方式主要包括以下三點：

拓展技術(shù)服務(wù)領(lǐng)域現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)屬于領(lǐng)域中發(fā)展最快的細分領(lǐng)域之一，隨著現(xiàn)制檸檬茶的市場環(huán)境日趨成熟，行業(yè)競爭日趨激烈，多家現(xiàn)制檸檬茶企業(yè)開始擴張產(chǎn)品相關(guān)服務(wù)領(lǐng)域，提升企業(yè)的行業(yè)競爭力，主要舉措包括：提高產(chǎn)品定制服務(wù)能力提升技術(shù)服務(wù)能力供科研咨詢服務(wù)現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)企業(yè)開始在定制型服務(wù)領(lǐng)域發(fā)力，鞏固行業(yè)地位現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)企業(yè)面向多元化的科研實驗需求，建立多種技術(shù)服務(wù)平臺，向客戶提供除了所需的原材料以外的提取、分析等技術(shù)服務(wù)，形成企業(yè)特有競爭力通過進行細化分工，為客戶制定科研問題解決方案，使客戶能更加專注于其擅長的領(lǐng)域，提高科研效率，且?guī)椭袠I(yè)大幅節(jié)省醫(yī)學(xué)科研投入聚焦投資業(yè)務(wù)行業(yè)資源優(yōu)勢金融資源優(yōu)勢服務(wù)優(yōu)勢現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)廠商長期參與采購與評估，積累了較為豐富的上游廠商資源儲備，且與多家廠商建立長期合作關(guān)系現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)商依托本身提供的資金服務(wù)，具備融資渠道暢通的資金優(yōu)勢，可為行業(yè)建設(shè)提供初期資金支持，且可通過杠桿提升資金效率現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)企業(yè)憑借多年的客戶服務(wù)經(jīng)驗，服務(wù)體系日趨完備，信息化服務(wù)于一身的綜合服務(wù)體系，能夠進行有效遷移，為投資業(yè)務(wù)的長期健康發(fā)展提供有力支持現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)頭部企業(yè)已形成完善的的服務(wù)體系，在中國政府逐步放寬企業(yè)的準入條件，鼓勵并支持的政策背景下，現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)企業(yè)開拓投資業(yè)務(wù)，通過產(chǎn)融結(jié)合向?qū)崢I(yè)運營縱深發(fā)展，現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)未來的重要發(fā)展趨勢。&&&

頁巖氣革命后，乙烷價格持續(xù)走低。美國是世界上最大的乙烷生產(chǎn)國，也是唯一的乙烷出口國。美國乙烷主要來自濕天然氣經(jīng)過天然氣廠分離后得到的天然氣液（NGL,Naturalgasliquids）和原油開采副產(chǎn)的凝析油經(jīng)過煉廠處理后得到的液化煉廠氣（LRG,Liquefiedrefinerygases），其中前者貢獻了絕大部分。自2010年以來，美國NGL產(chǎn)量幾乎翻了一番，超過了天然氣產(chǎn)量增長率，并創(chuàng)下了2017年370萬桶/天的年度記錄。由于頁巖氣產(chǎn)量不斷增加，同時受管道運輸中乙烷比例不能超過12%的限制，美國乙烷產(chǎn)量也持續(xù)提升。并且乙烷相對較低的熱值及沸點使其作為液化燃料無法與丙烷和丁烷競爭，分離費用也降低了其作為管道氣的吸引力，乙烷自身產(chǎn)量又高于其它NGL組分，其供給過剩的情況日益凸顯。這導(dǎo)致美國乙烷價格在2011年底開始下降，并且在2013年至2015年由于乙烷產(chǎn)量超過消費量，乙烷價格一度低于天然氣價格，直到隨后乙烷需求增加價格才逐漸回升至2016年平均150美元/噸和2017年平均184美元/噸。2018年6月份開始乙烷價格受供需影響迎來一波大漲，目前處于高位回落階段。

競爭趨勢隨著科技不斷發(fā)展，現(xiàn)制檸檬茶企業(yè)對現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)產(chǎn)品的研發(fā)投入不斷加大，企業(yè)形成自己的技術(shù)堡壘是在未來市場中取得市場份額的重要收到，因此技術(shù)競爭也是未來行業(yè)競爭的重要方向之一。現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)的競爭促進了產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)的持續(xù)優(yōu)化與創(chuàng)新，在滿足客戶需求的同時也給行業(yè)服務(wù)帶來不斷的新體驗。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)競爭的重要焦點與未來趨勢。客戶是上帝，滿足客戶的需求是現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)企業(yè)的價值實現(xiàn)，現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)競爭趨勢首先在需求的分析與客戶痛點的把握。小眾運動場景日益崛起，帶動了新的現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)產(chǎn)品需求。隨著行業(yè)的競爭不斷加劇，企業(yè)競爭的本質(zhì)是人才的競爭，現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)企業(yè)都在不斷提升專業(yè)員工的技術(shù)水平。通過專項培訓(xùn)、高薪招聘吸引高端優(yōu)質(zhì)人才加入。人才競爭是未來現(xiàn)制檸檬茶行業(yè)競爭的核心點之一。

服務(wù)技術(shù)需求人才行業(yè)格局及趨勢PART04行業(yè)競爭格局競爭格局1競爭格局2數(shù)據(jù)顯示，我國將近四成的檸檬茶門店位于廣東省，目前有8042家門店?，F(xiàn)制檸檬茶由傳統(tǒng)港式檸檬茶演變而來，廣東省作為檸檬茶重點消費地區(qū)，也是各個現(xiàn)制檸檬茶品牌和企業(yè)的聚集地，各個頭部品