全文預覽已結束
下載本文檔
版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領
文檔簡介
一、什么叫生熟分開?二、采購列入本市重點名錄的食品及其原料,應當執(zhí)行什么制度?三、熱力消毒的濕度和時間是多少?五、冰箱能否長期保存食品?為什么?七、患有什么疾病的食品從業(yè)者應調離直接入口食品操作崗位?八、傷口化膿者接觸食品容易引起什么食物中毒?九、扁豆為什么必須炒熟煮透?十、金屬容器為什么不能長時間存放酸性食品?一、什么叫生熟分開?答:有三方面二、采購列入本市重點名錄的食品及其原料,應當執(zhí)行什么制度?答:應當執(zhí)行三、熱力消毒的濕度和時間是多少?答:800C,1-2分鐘。五、冰箱能否長期保存食品?為什么?七、患有什么疾病的食品從業(yè)者應調離直接入口食品操作崗位?答:痢疾、傷八、傷口化膿者接觸食品容易引起什么食物中毒?九、扁豆為什么必須炒熟煮透?答:扁豆中含有一種叫紅細胞凝集素的物質,食后能引起中毒,這種物質加熱即十、金屬容器為什么不能長時間存放酸性食品?化學變化而把金屬溶出來,貯存時間過長,金屬溶
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
- 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 糖果與巧克力行業(yè)市場調研方法與數據分析技巧考核試卷
- 四川省德陽中學江縣2025屆初三5月第一次聯(lián)考化學試題試卷含解析
- 松原職業(yè)技術學院《家具設計與制作》2023-2024學年第二學期期末試卷
- 天津市職業(yè)大學《水工鋼筋混凝土結構學》2023-2024學年第二學期期末試卷
- 六枝特區(qū)2025屆數學三下期末學業(yè)水平測試模擬試題含解析
- 駕駛員安全責任協(xié)議書
- 房產產權轉讓協(xié)議二零二五年
- 二零二五融資及管理服務協(xié)議書
- 二零二五版房子抵押合同
- 種植業(yè)年度盤點
- 辦公用品供貨服務計劃方案
- GB/T 43220-2023固體生物質燃料中砷的測定方法
- 人防工程巡查檢測投標方案
- 云貴高原(擴展課)-課件
- 高中校本課程-徑向切槽復合循環(huán)指令G75教學設計學情分析教材分析課后反思
- 高等數學-函數的概念課件
- 江蘇中能硅業(yè)科技發(fā)展有限公司硅烷法多晶硅產能替代項目環(huán)評報告
- 了不起的我課件完整版
- 油藏工程重點知識點
- 國家安全教育智慧樹知到答案章節(jié)測試2023年臨沂職業(yè)學院
- 金屬波紋管的焊接技術
評論
0/150
提交評論