2023人教版九年級化學(xué)講義11物質(zhì)的變化和性質(zhì)語文

本文格式為Word版，下載可任意編輯——2023人教版九年級化學(xué)講義11物質(zhì)的變化和性質(zhì)語文化學(xué)輔導(dǎo)講義

年級：九年級課題物質(zhì)的變化和性質(zhì)1.認(rèn)識化學(xué)變化、物理變化，初步了解化學(xué)變化的本質(zhì)，能初步運用變化中伴隨的現(xiàn)象區(qū)別化學(xué)變化和物理變化；初步認(rèn)識物質(zhì)的化學(xué)變化伴隨著能量的變化；教學(xué)目的2.識別化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì)，能夠初步應(yīng)用一些物質(zhì)的性質(zhì)區(qū)分物質(zhì)，會用化學(xué)語言描述物質(zhì)的變化和性質(zhì)；3.初步認(rèn)識化學(xué)是研究物質(zhì)變化和性質(zhì)的科學(xué)，物質(zhì)的變化表達(dá)了物質(zhì)的性質(zhì)，物質(zhì)的性質(zhì)決定了物質(zhì)的用途；教學(xué)內(nèi)容課堂導(dǎo)入我們知道在物質(zhì)世界里，各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用，也不斷發(fā)生著變化。例如，水在一定條件下可以變成水蒸氣和冰、炎熱的夏天食物易腐敗、燃料能燃燒、鋼鐵制品在潮濕的環(huán)境會漸漸生銹等。認(rèn)識物質(zhì)的性質(zhì)及其變化的特點，把握其規(guī)律，對于人類認(rèn)識自然，改造自然是至關(guān)重要的?，F(xiàn)在我們就來學(xué)習(xí)物質(zhì)的變化和性質(zhì)?；瘜W(xué)是一門以試驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，大量化學(xué)概念、化學(xué)基礎(chǔ)知識都是通過試驗形成的，因此必需學(xué)會觀測試驗的方法。本節(jié)重難點重點：化學(xué)變化和物理變化的概念，物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念；難點：初步了解化學(xué)變化的本質(zhì)，能初步運用變化中伴隨的現(xiàn)象區(qū)別化學(xué)變化和物理變化。冰水水蒸氣自然界中各種物質(zhì)間，既相互依存，也相互作用而發(fā)生著不斷地變化。新課講解第1頁鋼鐵制品在潮濕的地方會漸漸生銹煤、木材可以在空氣中燃燒而發(fā)光放熱。一、物理變化和化學(xué)變化把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺上（如圖1-1）。在試管的底部防備加熱到水沸騰。把一塊清白的玻璃片（或盛有冷水的小燒杯）移近試管口，觀測并記錄玻璃片上發(fā)生的現(xiàn)象。取少量膽礬（或稱藍(lán)礬）放在研缽內(nèi)（如圖1-2），用杵把把膽礬研碎。觀測并記錄膽礬發(fā)生的變化。變化前的物質(zhì)藍(lán)色塊狀的膽礬塊狀固體變成粉末狀藍(lán)色粉末狀的膽礬只是狀態(tài)發(fā)生了改變，沒有生成其他物質(zhì)。變化前的物質(zhì)液態(tài)的水變化時發(fā)生的現(xiàn)象沸騰時，管口出現(xiàn)水蒸氣，水蒸氣遇玻璃片又凝集成液體。變化后的物質(zhì)變化后有無新物質(zhì)生成液態(tài)的水只是狀態(tài)發(fā)生了改變，沒有生成其他物質(zhì)。變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無新物質(zhì)生成將少量膽礬和研碎的膽礬分別放入2支試管，向其中參與少量水，振蕩得到澄清的硫酸銅溶液，在向其中分別滴加氫氧化鈉溶液，觀測并記錄試管中發(fā)生的現(xiàn)象。變化后的物質(zhì)變化后有無新物質(zhì)生成變化前的物質(zhì)藍(lán)色的膽礬溶液固體溶解，變成藍(lán)色溶液，滴入氫氧化鈉溶液后，產(chǎn)生藍(lán)色沉淀藍(lán)色的氫氧化銅沉淀變化后有其他物質(zhì)生成。變化時發(fā)生的現(xiàn)象把少量石灰石（或大理石）放在枯燥的試管里，向其中參與少量稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞住試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的燒杯里（如圖1—3）。注意觀測并記錄石灰石（或大理石）的變化和石灰水發(fā)生的現(xiàn)象。試驗現(xiàn)象記錄試驗序號變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無新物質(zhì)生成變化后的物質(zhì)變化后有無新物質(zhì)生成變化前的物質(zhì)顆粒狀石灰石試管里石灰石表面產(chǎn)生氣泡，塊狀固體逐漸消失，燒杯里澄清石灰水變渾濁二氧化碳?xì)怏w等變化后有其他物質(zhì)生成。變化時發(fā)生的現(xiàn)象第2頁

1-1液態(tài)的水沸騰時，管口出現(xiàn)水蒸氣，水蒸氣遇玻璃片又凝集成液體。液態(tài)的水藍(lán)色粉末狀的膽礬無無有有1-21-3藍(lán)色塊狀的膽礬塊狀固體變成粉末狀藍(lán)色的膽礬溶液固體溶解，變成藍(lán)色溶液，藍(lán)色的氫氧化銅沉滴入氫氧化鈉溶液后，產(chǎn)淀等生藍(lán)色沉淀顆粒狀石灰石試管里石塊表面產(chǎn)生氣泡，塊狀固體逐漸消失，燒杯里澄清石灰水變渾濁二氧化碳?xì)怏w等1-4提出問題，進(jìn)行對比分析：⑴在（試驗1-1）和（試驗1-2）中，物質(zhì)的變化有什么特征？答：物質(zhì)在變化過程中，都沒有其他物質(zhì)生成。⑵在（試驗1-3）和（試驗1-4）中，物質(zhì)的變化有什么特征？答：物質(zhì)在變化過程中，都有其他物質(zhì)生成。⑶這兩種變化有什么區(qū)別？答：前者是物理變化，后者是化學(xué)變化；區(qū)別是有沒有其他物質(zhì)生成。1.物理變化：沒有生成其它物質(zhì)的變化。特征：沒有其他物質(zhì)生成，僅是形狀（或狀態(tài)）的變化。2.化學(xué)變化：變化時都生成了其它物質(zhì)的變化（化學(xué)反應(yīng)）。特征：①有其他物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色變化、放出氣體、生成沉淀②常伴隨能量變化，常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等兩種變化的本質(zhì)區(qū)別：變化中是否有其它物質(zhì)生成?；瘜W(xué)變化中常伴隨的現(xiàn)象聯(lián)系：在物理變化過程中不一定發(fā)生化學(xué)變化，在化學(xué)變化過程中一定同時發(fā)生物理變化。注意判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)當(dāng)看是否生成了其他物質(zhì)，或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微粒有沒有發(fā)生變化。有些化學(xué)變化是沒有現(xiàn)象的，如一些中和反應(yīng)，物理變化也可伴隨有明顯的現(xiàn)象如氧氣液化時變成淡藍(lán)色、電燈通電時發(fā)光也放熱。例題1以下現(xiàn)象哪些是物理變化，哪些是化學(xué)變化？為什么？（1）、潮濕的衣服經(jīng)太陽曬，變干了。第3頁

（2）、銅在潮濕的空氣里生成銅綠。（3）、紙張燃燒。（4）、瓷碗破碎。（5）、鐵生銹。（6）、石蠟熔化。（7）、寒冷的冬天在玻璃窗呼吸，玻璃上出現(xiàn)一層水霧。（8）、下雪天把一團(tuán)雪放在溫暖的房間，雪化了。物理變化有:______________________________化學(xué)變化有:______________________________例題2物理變化與化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是（）A．有無顏色變化B．有無新物質(zhì)生成C．有無氣體生成D．有無發(fā)光、放熱現(xiàn)象二、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)1.物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如：顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點、沸點、溶解性、揮發(fā)性等。2.化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如：可燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性、酸性、堿性等。注一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語言中有“可、易、能、會〞等表示具有能力的字眼，如鎂帶可以燃燒，糖能溶解與水。3.物理性質(zhì)中的幾個基本概念(1)熔點：物質(zhì)的熔化溫度叫做熔點。(2)沸點：液體沸騰時的溫度叫做沸點。表1-1一些常見物質(zhì)的熔點和沸點（在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）(3)密度：某物質(zhì)單位體積的質(zhì)量，叫做這種物質(zhì)的密度。表1—2一些常見物質(zhì)的密度（在0℃、標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）物質(zhì)密度物質(zhì)水鐵鋁氧氣熔點/℃01535660.73-218.4沸點/℃10027502467-182.9第4頁

水鐵鋁氧氣二氧化碳空氣1.0g/cm7.8g/cm2.7g/cm1.429g/cm1.977g/cm1.293g/cm333333三、性質(zhì)與用途的關(guān)系分別取一集氣瓶氧氣和二氧化碳?xì)怏w，細(xì)心觀測它們的顏色、狀態(tài)和氣味等。去一根小木條（或火柴）在空氣中點燃，先后漸漸地分別放入盛有氧氣和二氧化碳的集氣瓶中，觀測木條燃燒狀況的變化。結(jié)論：物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途如水和二氧化碳可以用來滅火，乙醇（俗稱）酒精可作燃料，石墨可作鉛筆芯等等。例題3以下那些是物質(zhì)的物理性質(zhì)，那些是物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)？為什么？（1）、空氣是沒有顏色、沒有氣味的氣體。（2）、水沸騰時變成水蒸氣。（3）、食物在人體中消化，最終能變成水、二氧化碳等。（4）、以糧食為原料能釀酒。（5）、銅的密度是8.9g／cm，熔點是1083