物質的變化和性質1

《物質的變化和性質》第一課時教案一、教學設計說明本課采用“演示法”和“實驗法”相結合的教學方法，通過實驗讓學生學會觀察和記錄實驗現象，再由實驗現象，學生分析、討論各自變化的特征，最終得出物理變化和化學變化的概念，認識這兩種變化的本質區(qū)別，并以此來判斷生活中常見的一些變化是物理變化還是化學變化。本課題有一系列的實驗，難度較高的由教師演示，較易的讓學生自己動手。通過實驗明確物理變化和化學變化的含義，再由變化引出性質，不同的變化是由不同的性質決定的，物理變化是由物理性質決定的，化學變化是由化學性質決定的，讓學生形成性質決定變化的化學基本觀念。二、教學分析（一）教材分析教材中主要通過四個實驗活動讓學生辨別什么是化學變化和物理變化以及兩者的本質區(qū)別，實驗活動充分考慮了學生實際，較容易完成。在學生認識了兩種變化后，進而介紹了什么是化學性質和物理性質以及這兩者間的關系，層次分明，方便學生們更好的理解有關概念，課后練習讓學生分析生活中常見的變化，進行分類，貼近生活，學生易于接受。（二）學情分析學生第一次接觸學習具體的化學概念，學生對化學還是比較陌生的，對化學知識了解甚少，所以教師一定要緊密聯系生活實際，激發(fā)學生的學習興趣，并且一定要特別重視實驗，讓學生知道實驗是學習化學的基礎。通過觀察實驗現象，描述實驗現象等方法，讓學生在觀察與討論中發(fā)現問題、提出問題、解決問題，從中培養(yǎng)科學觀察、規(guī)范表達和分析問題的能力。三、教學目標1．知識與技能（1）進一步了解化學的研究內容，它與人類進步和社會發(fā)展的關系非常密切。（2）認識物理變化、化學變化這兩種最基本的變化形式及其基本特征，認識物質的物理性質和化學性質的含義。2．過程與方法（1）引導學生觀察化學實驗，并能進行簡單的實驗現象的描述，逐步形成良好的學習習慣和學習方法。（2）學會搜集資料，提高對信息的獲取能力。3．情感態(tài)度與價值觀（1）進一步激發(fā)學生對化學的渴望熱情，使學生對化學產生深厚的學習興趣。（2）培養(yǎng)觀察實驗的能力和嚴謹務實的科學作風。四、教學重點難點教學重點：認識化學變化和物理變化的概念，認識物質的物理性質和化學性質。教學難點：物理變化、化學變化的關系，變化和性質的區(qū)別。五、教學策略通過對比實驗創(chuàng)設一定的情境，提出問題，激發(fā)學生思維，引導學生進行比較和歸納：物質的變化有什么不同？變化中有沒有別的物質生成？并以此為依據將物質的變化分為物理變化和化學變化。再用蠟燭的燃燒實驗，引導學生認識化學變化中是否伴隨著物理變化？歸納物理變化和化學變化的區(qū)別和聯系。教學用具：鐵架臺（帶鐵夾）、酒精燈、火柴、帶導管的單孔橡皮塞、燒杯、玻璃片、研缽（杵）、試管架、試管、滴管、藥匙、水、石灰石、稀鹽酸、澄清石灰水、氫氧化鈉溶液、蠟燭（學生自帶）。多媒體課件。六、教學過程化學在我們的生活、生產以及發(fā)展中有著不可低估的作用。我們知道，大到宇宙的星體，小到肉眼看不見的粒子，構成了我們這個千姿百態(tài)的物質世界。各種物質之間存在著多種相互作用，也不斷地發(fā)生著各種變化。你能舉出生活中的例子嗎？學生舉例：水在一定條件下可以變成水蒸氣和冰，鋼鐵制品在潮濕的地方會慢慢生銹，煤、木材和柴草可以在空氣中燃燒而發(fā)光放熱等。（引導學生聯系生活用熟知的事物舉例）設計理念：激發(fā)學生的學習興趣，放松心情，知道化學與生活緊密聯系。認識物質的這些變化的特點，有助于我們更進一步了解自然現象，發(fā)現自然規(guī)律，使人類的生活得到進步和提高。下面我們觀察幾個小實驗。實驗一：水的沸騰。把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺上，加熱到水沸騰。然后把一塊潔凈干燥的玻璃片移近試管口，觀察現象。實驗二：膽礬的研碎。取少量膽礬，放在研缽內，用杵研碎，觀察變化。（指導學生從實驗前—實驗中—實驗后三個方面觀察實驗現象，指出觀察重點，記錄實驗結果。）水的沸騰膽礬的研碎先由學生描述實驗現象：教師點評：實驗一中水受熱沸騰，試管口有大量水霧冒出，玻璃片上有小水滴附著。實驗二中藍色塊狀固體研碎后成為藍色粉末。提出問題：實驗一、二中，物質發(fā)生了變化嗎？這兩個實驗中物質的變化具有什么特點？學生討論、回答：物質的狀態(tài)、形狀（大小或溫度等）。（教師及時給予肯定）設計理念：充分體現學生的主體地位，讓學生從一開始學習化學，就能養(yǎng)成認真觀察實驗、積極表達自己觀點的習慣，教師對學生的發(fā)言要及時給予肯定，細心呵護學生的學習熱情。教師點評：以上兩個實驗，在變化過程中只是形狀或狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有其他物質生成，像這種變化叫做物理變化。板書：沒有生成其他物質的變化叫做物理變化。化學是一門以實驗為基礎的學科，許多化學概念、化學基礎知識都是通過實驗形成的，因此必須學會觀察實驗的方法。下面請大家再觀察兩個實驗，主要觀察變化前后物質的顏色、狀態(tài)，作好記錄。實驗三：膽礬與氫氧化鈉反應取少量研碎前、后的膽礬分別放入兩支試管中。向其中加入少量的水，振蕩直到變成澄清溶液，再向其中分別滴入氫氧化鈉溶液，觀察試管中發(fā)生的變化。先由學生描述現象：教師點評：兩只試管中的溶液呈藍色，加入氫氧化鈉溶液后，都生成藍色沉淀。（為什么要用兩支試管進行實驗，請同學們思考。提示：膽礬研碎前后還是同一種物質，研碎是物理變化）實驗四：石灰石與鹽酸反應取少量的石灰石放入干燥的試管中，向其中加入少量稀鹽酸，塞上橡皮塞，將產生的氣體通入盛有澄清石灰水的燒杯里，觀察現象。先由學生描述現象：教師點評：有大量氣泡產生，石灰石逐漸減少，燒杯中澄清石灰水變渾濁。硫酸銅溶液氫氧化鈉溶液硫酸銅溶液氫氧化鈉溶液膽礬與氫氧化鈉反應石灰石與鹽酸反應提出問題：實驗三、四中，物質發(fā)生了變化嗎？這兩個實驗中物質的變化具有什么特點？學生討論、回答：物質的種類、顏色等發(fā)生了變化。（教師及時給予肯定）教師點評：實驗三和實驗四中，物質都發(fā)生了變化。實驗三中，硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液發(fā)生了變化，產生了一種藍色沉淀，這種藍色的沉淀是氫氧化銅，是新的物質；另外，還生成了硫酸鈉，也是新的物質，變化過程可以表示如下：板書：硫酸銅+氫氧化鈉→氫氧化銅+硫酸鈉（生成了其他物質）實驗四中，石灰石（主要成分是碳酸鈣）和稀鹽酸作用發(fā)生了變化，生成了二氧化碳（用澄清石灰水可以檢驗）、氯化鈣和水，變化中也生成了其他物質，變化過程可以表示如下：板書：碳酸鈣+鹽酸→氯化鈣+水+二氧化碳（生成了其他物質）我們把這種變化過程中生成了其他物質的變化叫化學變化。板書：生成其他物質的變化叫做化學變化（又叫化學反應）。提出問題：請同學們歸納物理變化和化學變化的區(qū)別。學生回答：區(qū)別就是變化時是否生成了其他物質。（或者是否生成了新物質）練習：練習與應用相關習題。設計理念：讓學生在觀察與討論中發(fā)現問題、提出問題和解決問題，從中培養(yǎng)科學觀察、規(guī)范表達和分析問題的能力。樹立實事求是、嚴謹務實的科學態(tài)度。閱讀教材第二段：（提示閱讀重點：化學變化常常伴隨的現象）板書：化學變化中常常伴隨著物理變化和產生氣體、沉淀、變色、發(fā)光、放熱等現象。問：能不能根據發(fā)光、變色、放熱等現象確定物質發(fā)生的是化學變化？學生回答：教師舉例：電燈通電后會發(fā)光、放熱，發(fā)生的是什么變化？學生討論后回答：教師點評：電燈發(fā)光、放熱是電流作用的結果，構成燈的物質并沒有發(fā)生變化，屬于物理變化。所以，判斷物質變化要看是否生成了新物質，觀察到的現象只能幫助我們判斷物質是否發(fā)生了化學變化。學生實驗：點燃蠟燭。仔細觀察點燃蠟燭時發(fā)生的現象，并將現象記錄下來。實驗后學生回答：（現象：蠟燭剛開始點燃的時候很亮，但慢慢地又變暗了，隔了一段時間又重新亮了起來）（解釋：原因就在于剛剛點燃蠟燭的時候，蠟燭芯上的石蠟會先熔化，然后氣化，我們能看到火焰，而且比較亮。但要注意，這時下面的石蠟沒有熔化，更沒有氣化。所以，等到燭芯上的石蠟燃燒完以后，氣化的石蠟減少了，光線便暗了下來。隔一段時間后，蠟燭燃燒放出的熱量又使石蠟熔化，再慢慢氣化，那些氣化的氣體在燭芯上燃燒，我們又能觀察到蠟燭變亮了。）教師點評：點燃蠟燭過程中，石蠟會先熔化、氣化，發(fā)生物理變化；氣化后的石蠟燃燒，發(fā)生化學變化。所以，發(fā)生化學變化的同時，常常伴隨著發(fā)生物理變化。補充板書：化學變化時，伴隨著發(fā)生物理變化。課堂小結（師生共同完成）（1）物理變化和化學變化的區(qū)別：是否有新的物質生成。（2）化學變化中常常伴隨著物理變化和產生氣體、沉淀、變色、發(fā)光、放熱等現象。（3）化學變化時，伴隨著發(fā)生物理變化，物理變化時不一定發(fā)生化學變化。課后作業(yè)：1．下列變化中，屬于化學變化的是（）A．冰融化成水 B．礦石粉碎C．鋼絲彎曲 D．紅磷燃燒2．下列屬于化學變化的是（）A．研碎膽礬B．銅表面產生銅綠C．輪胎爆炸D．制取蒸餾水3．下列變化中，屬于物理變化的是（）A．鐵生銹 B．酒精揮發(fā)C．蠟燭燃燒 D．水通電分解4．下列變化過程中發(fā)生物理變化的是（）A．光合作用B．食物消化C．瓷碗破碎D．木材燃燒5．詩詞是民族燦爛文化中的瑰寶。下列著名詩句中隱含有化學變化的是（）A．千里冰封，萬里雪飄B．夜來風雨聲，花落知多少C．只要工夫深，鐵杵磨成針D．爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇6．關于物質發(fā)生化學變化的描述中最準確的是（）A．生成新的物質B．有放熱，發(fā)光現象C．有氣泡冒出D．有沉淀生成7．下列過程中發(fā)生了化學變化的是（）A．加熱使石蠟熔化B．用木材制家具C．用糧食釀酒D．用玉石雕刻印章8．下列變化中屬于物理變化的是（）A．潮濕的衣服經太陽曬干了B．銅在潮濕的空氣中有綠色物質生成 C．花生米霉變了D．銀白色的鎂條在空氣中慢慢失去光澤9．化學變化常常伴隨著、、、、等現象。10．點燃蠟燭實驗中，發(fā)生了下列變化：（1）用火柴點燃蠟燭棉芯，棉芯燃燒，放出熱量；（2）棉芯根部蠟熔化，蠟液流淌；（3）石蠟受熱汽化；（4）汽化后石蠟燃燒，發(fā)光、放熱；（5）熄滅蠟燭，蠟凝固成固體。以上變化中，屬于化學變化的是，屬于物理變化的是。參考答案：1．D2．B3．B4．C5．D6．A7．C8．A9．發(fā)光放熱變色放出氣體產生沉淀10．（1）（4）（2）（3）（5）七、板書設計物質的變化和性質一、物質的變化1．沒有生成其他物質的變化叫做物理變化。2．生成其他物質的變化叫做化學變化（又叫化學反應）。如：可燃性、氧化性、酸堿性、穩(wěn)定性和毒性等。3．化學變化中常常伴隨著物理變化和產生氣體、沉淀、變