高中化學(xué)第三章第二節(jié)醛教案新人教版選修5

高中化學(xué)第三章第二節(jié)醛授課設(shè)計(jì)新人教版選修5高中化學(xué)第三章第二節(jié)醛授課設(shè)計(jì)新人教版選修5/高中化學(xué)第三章第二節(jié)醛授課設(shè)計(jì)新人教版選修5廣東省河源市龍川縣第一中學(xué)高中化學(xué)選修五第三章第二節(jié)醛【授課目的】使學(xué)生掌握乙醛的結(jié)構(gòu)式,主要性質(zhì)和用途使學(xué)生掌握醛基和醛類的看法【授課重點(diǎn)】乙醛的性質(zhì)和用途【授課過程】一、乙醛1．乙醛的分子組成與結(jié)構(gòu)乙醛的分子式是C2H4O，結(jié)構(gòu)式是，簡(jiǎn)寫為CH3CHO。注意對(duì)乙醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，醛基要寫為—CHO而不能夠?qū)懗伞狢OH。2．乙醛的物理性質(zhì)乙醛是無(wú)色、擁有刺激性氣味的液體，密度小于水，沸點(diǎn)為20.8C。乙醛易揮發(fā)，易燃燒，能與水、乙醇、氯仿等互溶。注意由于乙醛易揮發(fā)，易燃燒，故在使用純凈的乙醛或高濃度的乙醛溶液時(shí)要注意防火。3．乙醛的化學(xué)性質(zhì)從結(jié)構(gòu)上乙醛能夠看作是甲基與醛基( )相連而組成的化合物。由于醛基比較活潑，乙醛的化學(xué)性質(zhì)主要由醛基決定。比方，乙醛的加成反應(yīng)和氧化反應(yīng)，都發(fā)生在醛基上。(1)乙醛的加成反應(yīng)乙醛分子中的碳氧雙鍵能夠發(fā)生加成反應(yīng)。比方，使乙醛蒸氣和氫氣的混雜氣體經(jīng)過熱的鎳催化劑，乙醛與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)：說明：①在有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中，常把有機(jī)物分子中加入氫原子或失去氧原子的反應(yīng)叫做還原反應(yīng)。乙醛與氫氣的加成反應(yīng)就屬于還原反應(yīng)。②從乙醛與氫氣的加成反應(yīng)也屬于還原反應(yīng)的實(shí)例可知，還原反應(yīng)的看法的外延應(yīng)當(dāng)擴(kuò)大了。注：此處可借助flash幫助學(xué)生理解乙醛的加成反應(yīng)乙醛的氧化反應(yīng)在有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中，平時(shí)把有機(jī)物分子中加入氧原子或失去氫原子的反應(yīng)叫氧化反應(yīng)。乙醛易被氧化，如在必然溫度和催化劑存在的條件下，乙醛能被空氣中的氧氣氧化成乙酸：注意①工業(yè)上就是利用這個(gè)反應(yīng)制取乙酸。②在點(diǎn)燃的條件下，乙醛能在空氣或氧氣中燃燒。乙醛完好燃燒的化學(xué)方程式為：2CH3CHO5O2點(diǎn)燃4CO24H2O乙醛不但能被O2氧化，還能夠被弱氧化劑氧化。【實(shí)驗(yàn)3－5】在潔凈的試管里加入1mL2％的AgNO3溶液，爾后一邊搖動(dòng)試管，一邊逐滴滴入2％的稀氨水，至最初產(chǎn)生的積淀恰好溶解為止(此時(shí)獲取的溶液叫做銀氨溶液)。再滴入3滴乙醛，振蕩后把試管放在熱水中溫?zé)帷?shí)驗(yàn)現(xiàn)象不久能夠看到，試管內(nèi)壁上附著一層光明如鏡的金屬銀。實(shí)驗(yàn)結(jié)論化合態(tài)的銀被還原，乙醛被氧化。注：由于該實(shí)驗(yàn)在必修2中大部分學(xué)生已經(jīng)做過，因此這里重點(diǎn)在于研究實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)問題及方程式的書寫，實(shí)驗(yàn)可不做。說明：①上述實(shí)驗(yàn)所涉及的主要化學(xué)反應(yīng)為：AgNH3·H2OAgOHNH4AgOH2NH3·H2OAg(NH3)2OH2H2OCH3CHO2Ag(NH3)22OHCH3COONH42Ag3NH3H2O由于生成的銀附著在試管壁上，形成銀鏡，因此這個(gè)反應(yīng)又叫做銀鏡反應(yīng)。②銀鏡反應(yīng)常用來(lái)檢驗(yàn)醛基的存在，工業(yè)上可利用這一反應(yīng)原理，把銀均勻地鍍?cè)诓Ａ现歧R或保溫瓶膽。③配制銀氨溶液是向AgNO3稀深液中逐滴加入稀氨水，直到最初生成沉演恰好溶解為止。滴加溶液的序次不能夠顛倒，否則最后獲取的溶液不是銀氨溶液。銀鏡反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)條件是水浴加熱，不能夠直接加熱煮沸。制備銀鏡時(shí)，玻璃要圓滑潔凈。玻璃的沖洗一般要先用熱的NaOH溶液洗，再用水洗凈。注意①這里所說的有機(jī)物的氧化反應(yīng)、是指反應(yīng)整體中某一方物質(zhì)的反應(yīng)。從氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)的一致性上看，整個(gè)反應(yīng)還是氧化還原反應(yīng)，而且反應(yīng)的實(shí)質(zhì)也是電子的轉(zhuǎn)移。②結(jié)合乙醇的催化氧化反應(yīng)和乙醛的還原反應(yīng)可知，乙醇與乙醛之間能在不同樣條件下相互轉(zhuǎn)變：③做本實(shí)驗(yàn)要注意：配制銀氨溶液時(shí)，應(yīng)防范加入過分的氨水，而且隨配隨用，不能久置。其他，另一種弱氧化劑即新制的

Cu(OH)2

也能使乙醛氧化?！緦?shí)驗(yàn)

3－6】在試管里加入

10%的

NaOH的溶液

2mL,

滴入

2%的CuSO4溶液

4～6滴，振蕩后加入乙醛溶液0.5mL加熱到沸騰，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象試管內(nèi)有紅色積淀產(chǎn)生。實(shí)驗(yàn)結(jié)論在加熱的條件下，乙醛與新制氫氧化銅發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。注：由于該實(shí)驗(yàn)在必修2中大部分學(xué)生已經(jīng)做過，因此這里重點(diǎn)在于研究實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)問題及方程式的書寫，實(shí)驗(yàn)可不做。說明：①乙醛與新制氫氧化銅的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)中，涉及的主要化學(xué)反就是Cu2

2OH

Cu(OH)2CH3CHO

2Cu(OH)2

CH3COOH

Cu2O

2H2O實(shí)驗(yàn)中看到的積淀是

氧化亞銅，由乙醛與氫氧化銅反應(yīng)的化學(xué)方程式可知，

乙醛被氫氧化銅氧化②實(shí)驗(yàn)中的Cu(OH)2必定是新制的，制取氫氧化銅，是在NaOH的溶液中滴入少量CuSO4溶液，NaOH是明顯過分的。③乙醛與新制氫氧化銅的反應(yīng)，可用于在實(shí)驗(yàn)里的檢驗(yàn)醛基的存在，在醫(yī)療上檢測(cè)尿糖。④乙醛能被銀氨溶液、新制氫氧化銅這樣的弱氧化劑氧化，由此可知乙醛的還原性是很強(qiáng)的，易被酸性高錳酸鉀溶液、溴水等氧化劑氧化，高錳酸鉀、溴水因被還原而使溶液褪色。【思慮和交流】若某有機(jī)物同時(shí)含有雙鍵和醛基，試思慮如何證明該有機(jī)物確實(shí)含有醛基？已知檸檬醛是一種既有醛基又有雙鍵的物質(zhì)，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，試用桌面上的藥品設(shè)計(jì)出可行的實(shí)驗(yàn)方案考據(jù)其確實(shí)含有醛基。小結(jié)：乙醛的反應(yīng)中“官能團(tuán)轉(zhuǎn)變”的基本規(guī)律：二、醛類醛的看法分子里由烴基與醛基相邊而組成的化合物叫做醛。醛的分類3.醛的通式由于有機(jī)物分子里每有一個(gè)醛基的存在，

致使碳原子上少兩個(gè)氫原子

。因此若烴

CnHm衍變

x元醛，該醛的分子式為

CnHm2xOX

，而飽和一元醛的通式為

CnH

2nO（n=1、2、3）4.醛的命名HCHO（甲醛，又叫蟻醛），CH3CHO（乙醛），CH3CH2CHO（丙醛）（苯甲醛），（乙二醛）醛的化學(xué)性質(zhì)由于醛分子里都含有醛基，而醛基是醛的官能團(tuán)，它決這一著醛的一些特其他性質(zhì)，所以醛的主要化學(xué)性質(zhì)與乙醛相似。如醛被還原成醇CH3CH2CHOH2催化劑CH3CH2CH2OH醛的氧化反應(yīng)①催化氧化②被銀氨溶液氧化①催化氧化2CH3CH2CHOO2催化劑2CH3CH2COOH；CH3CH2CHO2Ag(NH3)2OH2AgCH3CH2COONH43NH3H2O；②被銀氨溶液氧化③被新制氫氧化銅氧化CH3CH2CHO2Cu(OH)2CH3CH2COOHCu2O2H2O；6．醛的主要用途由于醛基很爽朗，能夠發(fā)生很多反應(yīng)，因此醛在有機(jī)合成中占有重要的地位。在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上和實(shí)驗(yàn)室中，醛被廣泛用作原料和試劑；而有些醛自己即可作藥物和香料?！纠考兹┯纸邢伻?，是一種無(wú)色擁有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體，易溶于水。質(zhì)量分?jǐn)?shù)在35％～40％的甲醛水溶液叫做福爾馬林，擁有殺菌和防腐能力，是一種優(yōu)異的殺菌劑。在農(nóng)業(yè)上常用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0．1％～0．5％的甲醛溶液來(lái)浸種，給種子消毒。福爾馬林還用來(lái)浸制生物標(biāo)本。其