第二節(jié)化學(xué)元素與人體健康

第二 化學(xué)元素與健 常量元素：在中含量大于0.01%，包括O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg等微量元素：在中含量小于0.01%，包括Fe、Zn、Se、I、F等元最：中含量最多的元素是氧元素，含量最多的金屬元素是鈣元素 缺鈣——骨質(zhì)疏松或佝僂病缺碘——甲狀腺腫大 缺鐵——貧血 缺鋅——發(fā)育不良缺氟——齲齒 義：各種元素各自的含量平衡；各元間的比例要適合的需要 義：中必需的元素長(zhǎng)期攝入過(guò)量或不足，都不利于(填“有利于”或“不利于”)身體健康 考點(diǎn) ) )A．鐵B．鋅C．鉀D2．(2017·濱州)中含量在0.01%以下的元素，稱為微量元素，下列元素不屬于微量元素的是 A．鐵B．鋅C．碘D考點(diǎn)2 A．黃豆、芹菜B．海帶、紫菜C．油菜、白菜D．肉類、蛋類 牛奶B．青 D．蝦 (1)黑木耳中所含的“鐵”是指C。 (2)常吃黑木耳可有效預(yù)防CD疾病的發(fā)生。A．齲齒蛀牙B．甲狀腺腫大C．骨質(zhì)疏松D考點(diǎn) A）A．①③⑤B．①②③C．②③④8．?dāng)z入過(guò)量的鋁會(huì)對(duì)腦、腎等造成損害，世界衛(wèi)生組織將鋁確定為食品污染物。但現(xiàn)實(shí)生活中，卻 A） 組成自身的元素有20多種是必需瓜湯、米飯。從營(yíng)養(yǎng)全面的角度考慮，還需要補(bǔ)充的食品是：肉類(寫一種)。烹飪過(guò)程中使用了加碘鹽，其目的是為了防止缺碘引起甲狀腺腫大的病。38904830鈣480鋅6鐵424糖類和上表中的蛋白質(zhì)﹑脂肪能夠?yàn)樘峁┠芰肯铝惺澄镏懈缓矸鄣氖莂(填字母)。 不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、礦物質(zhì)、水和維生素(1)碘元素是必需的微量(填“常量”或“微量”)元素，每袋該食鹽中碘元素的質(zhì)量為10mg；(2)0.15mg，僅靠這種加碘食鹽獲取，則每天需食用這種食鹽7.5g。1鋅11～222銅14～293鐵9.0～21.54鈣2.2～2.75鎂0.8～1.26o0～0.48(1)芳芳缺乏的常量元素是Ca(填元素符號(hào))；芳芳缺乏此元素會(huì)患佝僂病或發(fā)育不良癥。(2)根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，醫(yī)生建議她每天補(bǔ)充10mg的鋅，芳芳的給她買了下面的補(bǔ)鋅劑：【性【藥物組成】每片含葡萄糖酸鋅(C12H22O14Zn)35毫克試通過(guò)計(jì)算說(shuō)明芳芳每天一共應(yīng)該吃2片。(3)芳芳的認(rèn)為葡萄糖酸鋅片是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，多吃幾片沒(méi)關(guān)系。請(qǐng)你評(píng)價(jià)這一觀點(diǎn)，