2023年餐飲商業(yè)計(jì)劃書完整版奶茶(3篇)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——2023年餐飲商業(yè)計(jì)劃書完整版奶茶(3篇)光陰的迅速，一眨眼就過去了，成績(jī)已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，寫好計(jì)劃才不會(huì)讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦。怎樣寫計(jì)劃才更能起到其作用呢？計(jì)劃應(yīng)當(dāng)怎么制定呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書范文，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

餐飲商業(yè)計(jì)劃書完整版奶茶篇一

??2.客房設(shè)備，特別是衛(wèi)生間設(shè)備(洗手盆、抽水馬桶、干手器、衛(wèi)生紙等。)應(yīng)為高檔。

??3.餐椅、桌子、碗、碟子、勺子、筷子架、食品容器、衣服套裝、筷子套裝、窗簾、桌布、口布、衣服、迎賓桌、水標(biāo)簽等。必需定制，并有餐廳標(biāo)志。

??4.包間應(yīng)當(dāng)在15間以上(客人越來越喜歡在包間用餐)，墻壁有專門的傳菜孔，房間有內(nèi)部電話。豪華包間必需配備電視、沙發(fā)等設(shè)備)。

??5.大廳應(yīng)能容納25張標(biāo)準(zhǔn)十人桌(并扣除桌子與員工和顧客的距離)。最好有個(gè)舞臺(tái)。地板鋪防滑80cm磚，天花板以暖熒光燈為主光源(省電提高亮度)。

??6.衛(wèi)生間應(yīng)鋪防滑地磚，面積不得太小。將員工廁所與客人廁所分開。

??7、廚房頻譜防滑地磚，轉(zhuǎn)子必需在10°左右。它包括冷食室、小吃室、洗碗室、倉庫和裝載室。廚房不得小于250平方米。

??8.整個(gè)餐廳包括:銷售接待區(qū)(大桌子、沙發(fā))、酒吧(有足夠的空間放飲料)、收銀倉(2)、辦公室、雜物間、更衣室、配電室、音響控制室等。

??9.食譜是特別設(shè)計(jì)的。我們店里的名菜都是用彩色照片，菜譜的每一頁都印著“喝單〞。

餐飲商業(yè)計(jì)劃書完整版奶茶篇二

??這家店內(nèi)所有帳目狀況必需及時(shí)入帳，支出與收入的錢款必需經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必需保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行；假使經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱心，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。

??1）這家店固定資產(chǎn)（）萬元1

??桌椅（）套

??營(yíng)業(yè)面積（）平方米

??冷凍柜（）臺(tái)

??灶件若干

??2）每日滾動(dòng)資金為多少萬元

??（主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨）

??3）對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。

??注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。

餐飲商業(yè)計(jì)劃書完整版奶茶篇三

??1、這家店開業(yè)前期，初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員（包括多少名廚師），多少名臨時(shí)雇員（含廚師）具體內(nèi)容如下：

??1）通過勞務(wù)市場(chǎng)聘請(qǐng)本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意參與餐飲行業(yè)者。

??應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來這家店面試。

??2）經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同（含試用期）。

??2、為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被聘請(qǐng)上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：

??1）制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方法。

??2）實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。

??3）考核上崗，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資