青海老酸奶的安全調(diào)研

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青海老酸奶的安全調(diào)研

實踐報告

2023年中國計量學院暑期社會實踐小分隊——青唐摸索隊

一、實踐簡介

最近，明膠事件的社會影響力愈來愈大，風波背后的

各種老酸奶飽受社會輿論的攻擊和吐槽。青唐摸索隊于今年暑假實行了相關(guān)項目的暑期社會實踐活動，本次活動旨在摸索青海老酸奶的安全問題，還原真相，探究青海老酸奶是否像群眾所說，含明膠，由皮鞋制成，添加各種防腐劑，凝固劑，危害人們的生活。

之以前更加獨立，辦事能力也有所提高；其次，成員更加深切地體會到團結(jié)友愛、分工合作的重要性。從團隊的幾天活動中，我收獲了團隊合作、樂趣和友情；從與工人的廣泛接觸、了解、交流中也受到懇切的感染和體會。無論是小到自身，還是大到工廠，都有著團結(jié)互助、分工合作的精神；最終，是更全面的了解到食品加工流程及安全性的一些知識，為今后走向工作崗位奠定了基礎(chǔ)。通過本次實踐活動，團隊成員從大量方面受到了深刻的啟發(fā)和教育，個人思想也有不同程度的提升，加強了社會責任感。這次社會實踐活動對于我們團隊成員來說取得的意義如下：

1.墊下今后工作的基石，預(yù)先踏足社會：積極參與社會實踐，預(yù)先踏足社會，了解將來所要走的路大致的輪廓。培并培養(yǎng)了成員的專業(yè)素養(yǎng)，為今后工作做準備。

2.鍛煉能力，感悟?qū)嵺`真諦：對于團隊成員而言，參與此次活動可以全面的接受到食品安全在食品加工中的重要性。同時，在無形之中提高了自己的社會實踐能力、組織協(xié)調(diào)能力。

3.熱血奮斗，扛起食品安全監(jiān)管的責任：抓住美好的幾年大學時光，努力學習，吸取大量專業(yè)知識。同時在課余時間深入企業(yè)基層，鍛煉個人能力，為食品安全獻微薄之力。

本次實踐活動，團隊成員有目的、有計劃的深入社會，

參與具體的生產(chǎn)勞動和社會生活，以了解社會，增長知識技能，形成正確的人生觀和價值觀。

食品安全一直是國家重視的民生問題，而目目前來看食品安全問題卻是由來已久卻難以根治的痼疾。經(jīng)歷過三聚氰胺事件的重擊、瘦肉精事件的炸雷、上海染色饅頭的喧囂，到如今的明膠事件，中國人對于食品安全的態(tài)度早已變得麻木和無奈，食品安全問題已然成為國人心中揮之不去的夢魘。當面對這一幕幕喪失道德和法制基準的食品安全事故的時候，我們應(yīng)當全面反省在食品安全方面的不足。相比在經(jīng)濟和科技領(lǐng)域建立起來的世界矚目的成就和光彩文明，食品安全方面的落后和差距是巨大的。作為一個大學生，而且是食品質(zhì)量安全專業(yè)的大學生，即刻覺得身上的責任重了大量。團隊成員希望本次實踐活動能夠影響到我們周邊的同學、家人和朋友，讓大家更關(guān)注食品安全問題。同時也希望相關(guān)部門加強監(jiān)管。當然，作為學生，我們的力量薄弱，讓社會杜絕這種事情發(fā)生是不現(xiàn)實的，但至少希望當此類事件再次發(fā)生時能盡快解決。做好預(yù)防，加強管制，加強食品安全監(jiān)管中的公眾參與和消費者保護機制。食品安全與人息息相關(guān)，讓我們扛起食品安全監(jiān)管的責任吧！

團隊成員通過此次實踐還懂得，實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，是自己所學的理論知識有用武之地，只學不實踐，那么所學的就等于零。一

方面，理論應(yīng)與實踐相結(jié)合，另一方面，實踐可以為以后找工作打基礎(chǔ)。由于環(huán)境的不同，接觸的人與事也不同，所學的東西自然也就不同了。目前，社會競爭日益猛烈，我們不僅要學好學校里的東西，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，閱讀社會這本無字大書，不斷的從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自己，表現(xiàn)自己。在這幾天的社會實踐中，有汗水，有辛勤，有失敗，但我們成長了，體驗了，得到了支持，得到了確定，得到了友情。通過社會實踐的磨練，我深深地認識到社會實踐是一筆寶貴的資產(chǎn)。在實踐中可以學到書本上學不到的知識，它讓你開闊視野、了解