DB3304T 047－2020種植業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程管控規(guī)范

ICS65.020.01B01浙江DB3304省嘉興市地方標(biāo)準(zhǔn)DB04/T047—2020PracticesforPlantingFarmsProductionandManagement嘉興市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB3304/T047—2020前言本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由嘉興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位：海鹽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。本標(biāo)準(zhǔn)的參與起草單位：浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院嘉興市方圓公正檢測(cè)行。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王勝梅、趙思雨、趙其君、張永華、李琳琳、楊桂玲、侯麗娜、許黎軍、湯瑜瑛、蔡國(guó)俊、姜偉峰、姚云峰、陳哲、吳國(guó)祥、葉春鋒、余玨。本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布。1DB3304/T047—2020種植業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程管控規(guī)范1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了種植業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的基地環(huán)境、基地管理、投入品安全控制、種植管理、采前檢測(cè)、產(chǎn)品追溯等質(zhì)量安全管理方面的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于種植業(yè)規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體質(zhì)量安全管理。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)(試行)GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則3術(shù)語(yǔ)和定義本規(guī)范采用下列術(shù)語(yǔ)和定義。3.1種植業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體scalemanagemententityofplantingbase依法經(jīng)工商注冊(cè)登記的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、家庭農(nóng)場(chǎng)，以及縣級(jí)及以上農(nóng)業(yè)行政主管部門規(guī)定的其他規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。3.2食用農(nóng)產(chǎn)品合格證certificateofapprovalforagricultureproducts種植業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體對(duì)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食用農(nóng)產(chǎn)品自行開(kāi)具的質(zhì)量安全合格標(biāo)識(shí)，簡(jiǎn)稱“合格證”。4基地環(huán)境4.1空氣應(yīng)符合GB3095的要求。2DB3304/T047—20204.2灌溉水應(yīng)符合GB5084的要求。4.3土壤應(yīng)符合GB15618的要求。5基地管理5.1人員配置5.1.1有明確的內(nèi)部質(zhì)量安全管理人員，職責(zé)清晰，分工明確。5.1.2對(duì)基地人員進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)和考核。5.1.3培訓(xùn)內(nèi)容包括生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、農(nóng)藥使用準(zhǔn)則、肥料使用準(zhǔn)則、包裝標(biāo)識(shí)規(guī)范、田間生產(chǎn)管理技術(shù)等。5.2制度要求種植業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)制定并執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全召回管理制度、質(zhì)量安全追溯制度、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理制度、農(nóng)業(yè)投入品管理制度等。5.3基礎(chǔ)設(shè)施條件規(guī)劃合理，設(shè)施配套，田園整潔，生態(tài)優(yōu)良。5.4種植管理5.4.1制定標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(模式圖)，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。5.4.2及時(shí)清除、回收農(nóng)用薄膜、農(nóng)藥包裝，合理處理秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物，防止對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境造成污染。6投入品安全控制6.1嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)，做好索證索票。6.2專門倉(cāng)庫(kù)分類存放，標(biāo)識(shí)醒目。6.3有專人管理，并有進(jìn)出庫(kù)記錄。6.4優(yōu)先采用生物防治、物理防治等病蟲害綠色防控技術(shù)和產(chǎn)品，優(yōu)先使用高效低毒低殘留農(nóng)藥，農(nóng)藥的使用應(yīng)符合GB/T8321的要求。6.5肥料使用應(yīng)符合NY/T496的要求，提倡施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，合理使用化肥。7采前檢測(cè)3DB3304/T047—2020應(yīng)進(jìn)行安全性、自律性檢測(cè)或委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，產(chǎn)品應(yīng)符合GB2763、GB2762及其他相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)要求。8儲(chǔ)存運(yùn)輸8.1農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、貯存、運(yùn)輸中所使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料，應(yīng)符合GB2760等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。8.2儲(chǔ)存運(yùn)輸工具應(yīng)安全衛(wèi)生，不得與有毒有害物質(zhì)混放，防止農(nóng)產(chǎn)品二次污染。9建立追溯9.1完善管理系統(tǒng)生產(chǎn)單位內(nèi)部建立生產(chǎn)基地編碼和生產(chǎn)者基本信息，在源頭完善身份識(shí)別、建立可追溯的生產(chǎn)者管理系統(tǒng)。生產(chǎn)基地編碼按照基地名稱縮寫，如味香園葡萄生產(chǎn)合作社編號(hào)為WXY。9.2建立生產(chǎn)記錄生產(chǎn)記錄表格見(jiàn)附錄A。9.3使用合格證9.3.1應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定開(kāi)具合格證，并對(duì)合格證的真實(shí)性負(fù)責(zé)。9.3.2合格證內(nèi)容：見(jiàn)附錄B。9.3.3生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體可根據(jù)產(chǎn)品、包裝的實(shí)際情況調(diào)整合格證大小尺寸。9.3.4有包裝食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)將合格證放置包裝內(nèi)或加貼在包裝上。散裝食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)以運(yùn)輸車輛為單位，實(shí)行一車一證或一品一證。9.3.5以下幾種證明材料視為合格證，不必重復(fù)開(kāi)具：a)有效期內(nèi)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)識(shí)、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志；b)有效的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯標(biāo)識(shí)。10質(zhì)量認(rèn)證和品牌化經(jīng)營(yíng)鼓勵(lì)開(kāi)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品等質(zhì)量認(rèn)證，實(shí)施品牌化經(jīng)4DB3304/T047—2020AA附錄A(資料性附錄)種植業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體生產(chǎn)記錄生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體名稱作物品種備注種植面積種植年限(農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)情況)農(nóng)事記錄(除草、灌溉等)作業(yè)品種作業(yè)日期作業(yè)地塊/面積作業(yè)內(nèi)容負(fù)責(zé)人記錄人肥料領(lǐng)用情況記錄表作業(yè)品種領(lǐng)用時(shí)間領(lǐng)用肥料名稱作業(yè)地塊/面積使用方法每畝用量生產(chǎn)廠家記錄人農(nóng)藥領(lǐng)用記錄表作業(yè)品種領(lǐng)用時(shí)間領(lǐng)用農(nóng)藥名稱作業(yè)地塊/面積使用量主要成分生產(chǎn)廠家記錄人采收記錄及銷售去向采收日期采收地塊采收品種采收量銷售去向記錄人5DB3304/T047—2020BB附錄B(資料性附錄)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證基本樣式農(nóng)產(chǎn)品合格證食用農(nóng)產(chǎn)品名稱：數(shù)量(重量)：生產(chǎn)者蓋章或簽名：聯(lián)系方式：產(chǎn)