六年級(jí)介紹粽子的作文

六年級(jí)介紹粽子的作文1說(shuō)粽子每年農(nóng)歷五月初五是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日——端午節(jié)。端午節(jié)是為了紀(jì)念我國(guó)偉大的詩(shī)人——屈原而來(lái)的。那么，端午節(jié)有什么食俗呢？大家會(huì)說(shuō)是吃粽子。沒(méi)錯(cuò)，是粽子，但每個(gè)地方的粽子口味都不一樣，現(xiàn)在就讓我來(lái)給你們講講粽子吧。

就口味而言，粽子餡葷素具，有甜的也有咸的，北方的粽子以甜為主，而南方粽子則甜少咸多。

就拿北京的粽子來(lái)說(shuō)吧。北京的粽子大約可分為三種：一種是純糯米制成的白粽子，蒸熟后蘸著糖吃；另一種是小棗粽，餡料用的是以小棗、果脯為主；第三種是豆沙粽，餡料用的是純豆沙。而浙江的湖州粽子，有甜和咸兩種。咸的是以新鮮豬肉浸泡醬油后做餡；甜的呢？也是以棗泥或豆沙為餡，而其它的品種還有八寶粽、雞肉粽、豆沙粽、鮮肉粽等。四川的椒鹽豆粽也別具特色，它的餡主要有糯米、紅豆、花椒面和川鹽，再加上少許臘肉丁。而我們廣東的粽子無(wú)論是形狀和口味都非常多的。如中山的蘆兜粽，其特點(diǎn)是圓棒形，粗似手臂，有咸又有甜。咸的餡料分別有燒雞、蛋黃、冬茹、綠豆、叉燒等平常的口味，甚至還有什么ＸＯ醬、鮑魚、金華火腿等的上等配料口味，應(yīng)有盡有。而甜的就有蓮蓉、豆沙、果蓉、水等等配料。可見(jiàn)“吃在廣東”這句話確實(shí)沒(méi)錯(cuò)。

每年這個(gè)時(shí)候，當(dāng)我吃著各式各樣的粽子時(shí)，禁不住就會(huì)想起我國(guó)偉大的詩(shī)人——屈原。2裹粽子粽子非常好吃，我最喜歡吃了，可是，裹粽子卻不是那么容易。因?yàn)槲夜^(guò)，所以我可以這么說(shuō)。

上個(gè)星期天的上午，奶奶準(zhǔn)備給我們裹粽子吃。我非常高興。

奶奶準(zhǔn)備了肉，放了調(diào)料浸著；糯米，也放在水中浸著，后來(lái)濾去了水，也放上調(diào)料拌好；粽葉，清洗干凈。奶奶開始裹粽子了，我在旁邊看著。看著看著，我對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶，讓我也來(lái)裹粽子，好嗎？”“好！”我就跟著奶奶學(xué)著她的樣子裹起來(lái)。我把兩張?bào)胰~折了一下，然后，又折了一下。接著，我往里面放米，中間放了一塊肉，上面再放了一些米。最后一步是把笠葉折過(guò)來(lái)，再折向下面，把米全部裹住?？墒?，這一步把我給難倒了。我把笠葉折向下面的時(shí)候，一不小心把笠葉弄了一個(gè)大洞，米立刻從破洞里面往外面流。這時(shí)我急得像熱鍋上的螞蟻。后來(lái)，我靈機(jī)一動(dòng)，又拿了一張?bào)胰~裹在外面堵住漏洞?？墒菦](méi)有用，米還是照漏不誤。我只好請(qǐng)教奶奶。奶奶說(shuō)：“還是重新裹吧?！蔽抑坏貌鹆酥毓?。

第二次我用了好長(zhǎng)時(shí)間才裹成了一只不象樣子的粽子。可是，我想這是我裹的，總歸也算它是粽子。這時(shí)，我看到奶奶一折一折放米放肉放米，再折再折，用線一捆，一只粽子又裹好了。而且，奶奶裹的是那樣好看，美觀。我心里暗暗想：以后要向奶奶多學(xué)習(xí)，多做一些事。3家鄉(xiāng)的粽子我的故鄉(xiāng)在嘉興，這里物產(chǎn)富饒，人稱魚米之鄉(xiāng)，絲綢之府。

說(shuō)到了嘉興，就不得不聯(lián)想到嘉興的粽子。一到端午節(jié)時(shí)，幾乎家家戶戶都買粽子、包粽子、吃粽子。

粽子本來(lái)都是用些普通的食材，但經(jīng)嘉興人一包，濃郁的滋味和帶有傳奇色彩的傳說(shuō)便全溶到了一起，成了一個(gè)個(gè)香得令人口水直流的粽子。

在每年端午節(jié)時(shí)，婦女們的廚房里總有些粽葉、糯米、肉塊、豆沙什么的，還有一些包好的粽子。鮮肉的、豆沙的、蛋黃的、板栗的……這樣簡(jiǎn)單易學(xué)的手藝，巧手的嘉興姑娘當(dāng)然會(huì)了。

其實(shí)，只要用心，誰(shuí)都會(huì)。只要把餡料放進(jìn)粽葉里，再用線把粽葉包好，你就能嘗到這種百年不變的好味道了。

粽子包多了，吃不完，就給親朋好友送去。周奶奶送幾個(gè)；張大爺來(lái)一包……于是，嘉興人那暖暖的親情，在節(jié)日的喜慶下，四散開來(lái)，暖到了每個(gè)人的心里。

粽子，不一定非自己包的才美味。那些工廠做出來(lái)賣的，也好。這一個(gè)個(gè)統(tǒng)一整齊的粽子，都出自那些勤勞樸實(shí)的工人之手。這粽子里，也是包含情感的。

會(huì)不會(huì)有黑心廠家做假粽子？少得很！粽子原料便宜，制作工序簡(jiǎn)單，銷路通暢，賣正宗廠家的粽子，許多人都求之不得。再說(shuō)，它本來(lái)就花的少，賺得多，為什么偏要造假？

好了，不說(shuō)了。

如果你還想了解粽子，就自己買一個(gè)、包一個(gè)、吃一個(gè)，自己體會(huì)一下粽子的味道，體會(huì)一下小粽子里的大嘉興吧！4家鄉(xiāng)的粽子我的家鄉(xiāng)是一個(gè)江南水鄉(xiāng)，水好、土也好，所以盛產(chǎn)的東西都比較好，唯獨(dú)這個(gè)粽子是最特別的。

關(guān)于粽子，在古代還有一個(gè)歷史典故呢，吃粽子也是為了紀(jì)念屈原的：屈原在五月初五投河與汨羅江，死后被蛟龍所困，人們紛紛將粽子投入江中來(lái)驅(qū)趕蛟龍。所以，每當(dāng)端午節(jié)時(shí)吃粽子也成了習(xí)俗了。

在我的家鄉(xiāng)，村上幾乎所有的婦女都會(huì)裹粽子，裹的還有模有樣的，很好看。還有幾個(gè)大一點(diǎn)兒的女孩子也會(huì)，雖然裹的七零八落的，但也是她們自己的一份兒心意。

包粽子的方法很簡(jiǎn)單，用棕葉把糯米裹好，在糯米中間放點(diǎn)兒肉就行了，再用繩子扎起來(lái)，一只粽子就完成了。重要的呢，應(yīng)該是要燒的入味，燒的好吃了。過(guò)上一段時(shí)間，一只只可口的粽子就出鍋了。真是讓人直流口水??！

“謝大媽粽子”也是遠(yuǎn)近聞名的一個(gè)品牌了。通常，在賣粽子的地方都有掛著或者寫著“謝大媽粽子”這幾個(gè)字的。

我家鄉(xiāng)的粽子雖然沒(méi)有“謝大媽粽子”那樣出名，但是，我可以保證，我家鄉(xiāng)的粽子的味道絕對(duì)不會(huì)比“謝大媽粽子”差的。

異鄉(xiāng)來(lái)的客人到我們那兒，我們也都會(huì)拿出我們鄉(xiāng)村里出了名的粽子來(lái)招待他們的。他們也會(huì)對(duì)我們的粽子稱贊道：“嗯，很好吃呀，很入味，不愧是出了名的?！泵慨?dāng)聽(tīng)到這樣的稱贊時(shí)，我的心里也美滋滋的，甜蜜蜜的。

有時(shí)候，圖個(gè)熱鬧、興趣，媽媽會(huì)在粽子里放入各種各樣的東西，比如說(shuō)：硬幣、辣椒、椰果、水果等等，有的是一樣也沒(méi)放的。如果吃到東西的話，無(wú)論是什么，就會(huì)說(shuō)是中彩了，但沒(méi)中彩的比較少。

家鄉(xiāng)的粽子的味道是最獨(dú)特的，也是最讓人難以忘懷的。5學(xué)習(xí)包粽子今天，我很開心，為什么呢？因?yàn)榻裉焓嵌宋绻?jié)，我們可要吃粽子啦，不過(guò)，那可愛(ài)的粽子是怎么包的呢？我還不會(huì)，所以，今天我要學(xué)習(xí)包粽子了。是不是很興奮呢？如果你也想學(xué)，就跟著我一起來(lái)吧!

包粽子還要看材料，如果你想包出好吃的粽子，就得用上好的粽葉，優(yōu)質(zhì)的糯米，以及新鮮的肉餡。今天，我很開心，為什么呢？因?yàn)榻裉焓嵌宋绻?jié)，我們可要吃粽子啦，不過(guò)，那可愛(ài)的粽子是怎么包的呢？我還不會(huì)，所以，今天我要學(xué)習(xí)包粽子了。是不是很興奮呢？如果你也想學(xué)，就跟著我一起來(lái)吧!

包粽子還要看材料，如果你想包出好吃的粽子，就得用上好的粽葉，優(yōu)質(zhì)的糯米，以及新鮮的肉餡。將糯米洗凈，泡3小時(shí)備用；把豬肉切成長(zhǎng)約4公分，寬2公分的長(zhǎng)條；香菇泡軟后，去蒂切成條狀；再將豬肉、香菇以醬油、五香粉、鹽、糖等調(diào)味料腌2小時(shí)。洗凈粽葉及粽繩，取2張粽葉，在三分之一處折成漏斗狀，在漏斗中舀入一半糯米，放入豬肉、香菇、咸蛋黃等餡料，再加上糯米填滿，接著將多余的粽葉折回蓋住漏斗包裹好，用繩子在粽腰處扎緊打結(jié)，做好后放入鍋中，以水蓋過(guò)粽子，用中火煮2小時(shí)，熟透了便可食用。

哦，我學(xué)會(huì)了包粽子。我真開心!6香噴噴的粽子每當(dāng)端午節(jié)的時(shí)候，家家戶戶都吃粽子，我們家也不例外。當(dāng)你在端午節(jié)的那一天走在大街上時(shí)，到處可以聞到粽子的香味。每到那個(gè)時(shí)候，我便會(huì)一口氣吃掉兩三個(gè)，可盡管那樣，我還是不知足地埋怨說(shuō)：“如果天天都是端午節(jié)該都好?。∧俏揖涂梢蕴焯斐缘较銍妵姷聂兆恿?。”

上個(gè)星期日早晨，我看見(jiàn)家里的冰箱內(nèi)有許多粽子，便對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，今天早飯吃粽子吧！“媽媽聽(tīng)后，欣然同意了我的請(qǐng)求。

一會(huì)兒，媽媽讓我把粽子拿出來(lái)解凍，我拿出粽子仔細(xì)端詳著，粽子的外面穿了幾層軍綠色的大衣，衣服外面還系了一根腰帶，呈三角形。這時(shí)，我就好奇地問(wèn)媽媽，粽子是怎么裹的？媽媽說(shuō)道：“首先要把糯米浸泡在水里，讓它膨脹，同時(shí)把蘆葉浸泡在水里，這樣才有韌性。過(guò)半個(gè)小時(shí)，把水全部倒掉，拿四五片蘆葉，卷成圓錐形，在里面裝三勺左右糯米，然后用蘆葉將上面封閉，再用繩子緊緊地扎住，這樣，一個(gè)小巧玲瓏的粽子便好了。”

不一會(huì)兒，粽子外面的冰塊就溶化了，媽媽在鍋里倒了一些水，打開了煤氣灶，等水熱了的時(shí)候，媽媽將粽子一個(gè)個(gè)的放到鍋里，仿佛要讓它們洗一次熱水澡，粽子寶寶們好像也很樂(lè)意，乖乖地入了鍋。

大約過(guò)了十分鐘，粽子便可以吃了，我頓時(shí)感到香氣撲鼻，令我垂涎欲滴。

我拿出粽子，把其中最大的一個(gè)粽子的腰帶解開了，脫去了它的外衣。這時(shí)，一陣陣香氣沁人心脾，我真想咬它一口，可我還是拿給了爸爸，然后又剝了一個(gè)給了媽媽。他們都不停也稱贊說(shuō)：“好吃、好吃?！弊詈笪乙矂兞艘粋€(gè)吃了起來(lái)，可真香，有糯米香、有花生香、有咸肉香，還是蘆葉香。當(dāng)我將一個(gè)吃完時(shí)，手上、臉上都沾有糯米，活像一個(gè)“大花貓”。

香，粽子可真香！明天我還要吃粽子。7端午節(jié)的粽子小時(shí)候，每當(dāng)家里人將屋外曬的干粽葉收進(jìn)來(lái)時(shí)，我就知道端午節(jié)快到了。我會(huì)數(shù)著日子等家里人用這粽葉包出香噴噴的粽子。

端午之前，母親會(huì)上街買最新鮮的包粽子所需的材料，如：糯米、紅蜜棗等。有時(shí)候，家里還會(huì)包一些肉餡的粽子，但次數(shù)極少，好像打我記事以來(lái)就只吃過(guò)兩次。

端午到了，開始包粽子了，媽媽和奶奶忙得不亦樂(lè)乎，她們可都是包粽子的行家，所以，包粽子的事兒由她們?nèi)珯?quán)負(fù)責(zé)。

如果，她們包的是紅豆餡的粽子，她們會(huì)先將糯米、紅豆清洗干凈，然后將糯米和紅豆混合在一起，用粽葉包裹成一個(gè)個(gè)棱角分明的“三角形”。如果是肉餡的粽子，她們就會(huì)先將五花肉切碎然后與糯米混合。在媽媽和奶奶的巧手下，那些散落的粽葉和糯米不一會(huì)兒的功夫就成了一個(gè)個(gè)色、香、味俱全的粽子。

粽子包完了，母親會(huì)在不同餡的粽子上做上不同的記號(hào)，然后放入大鍋中煮，由于家里人比較多，所以媽媽和奶奶每次都會(huì)做很多粽子。有時(shí)，家里那口鍋需要三鍋才夠。因?yàn)槊看沃篝兆佣紩?huì)費(fèi)很多時(shí)間，所以我和姐姐會(huì)用僅剩的一些材料依葫蘆畫瓢的多做一些小粽子，但每次做的都不如母親和奶奶做的那樣美觀。

粽子煮好了，我們幾個(gè)小孩子一窩蜂的擁上去搶肉餡的粽子。很快，一鍋粽子被我們大大小小的十來(lái)個(gè)人“清理”的一干二凈。接著又煮了第二鍋，這一鍋是留著吃飯時(shí)吃的，而最后一鍋則是留著后幾天我們當(dāng)零食吃的。8端午節(jié)包粽子我愛(ài)吃香噴噴的粽子，也看過(guò)別人包粽子，卻從未自己動(dòng)手包過(guò)。直到今天，我才算是大開眼界了。

我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹，認(rèn)為簡(jiǎn)單的包粽子根本難不住天才的我，我一定會(huì)不學(xué)自通。誰(shuí)知，當(dāng)我真正去包時(shí)，才明白能把粽子包得漂亮而結(jié)實(shí)非常不容易。

開始動(dòng)手，我拿出兩片一大一小的粽葉，學(xué)著奶奶的樣子折出一角，再在折好的角筒上放入一點(diǎn)已浸泡好的糯米，放上幾顆紅棗，又用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。我得意極了，沒(méi)想到包粽子比想象中還順利。當(dāng)我再把粽葉蓋好時(shí)，糯米就像淘氣的小孩似的不聽(tīng)我的使喚，接二連三地跳出來(lái)。我急得直跺腳，幸好奶奶替我“解了圍”——倒出一些糯米，我才舒了一口氣。

哈哈，經(jīng)過(guò)小挫折，總算到了最后的，也是最簡(jiǎn)單的步驟——扎棕繩。小意思，看我大顯身手。粽子要包扎嚴(yán)實(shí)才好吃。我接過(guò)棕繩，先把粽子五花大綁捆了一圈，還認(rèn)為奶奶包的粽子樣子特老土，不