養(yǎng)生要趁年輕：人體器官全面防衰老手冊

Chapterl.人的自然壽命有多長(1)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，哺乳動物的最高壽命應(yīng)當(dāng)是其生長期的5?7倍，或者是性成熟期的8?10倍。根據(jù)這個原理，人的生長期為20?25年，科學(xué)家們推測，人的自然壽命應(yīng)在100?175歲之間。何為自然壽命？實際上，自然壽命是指人類在進化過程中形成的相當(dāng)穩(wěn)定的平均壽命的最高尺度，簡單說來，自然壽命即壽命的極限。盡管科學(xué)家推測，人的自然壽命應(yīng)在100?175之間，但現(xiàn)實生活中卻鮮有人活到這個歲數(shù)。即使是在現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)水平下，我國人民的平均壽命依然只在75歲左右?；蛟S有人會問，難道世界上就真的沒有活到自然壽命的人嗎？事實上，是有的。在明朝謝肇浙的《五雜組》中曾有統(tǒng)計，自漢至明，有數(shù)位老人都年過百歲，其中漢竇公，年一百八十；晉趙逸，二百歲；元魏羅結(jié)，一百單七歲；洛陽李元爽，年百三十六歲這些高壽的人，除了在《五雜組》中被提到過外，在其他的資料中也有提到，因此，基本可以證明《五雜組》所記的真實性。另外，在國外的某些資料中也顯示，一位叫托馬斯？帕爾的老人去世時為152歲。由此可見，人的自然壽命確實應(yīng)在百歲以上。那么，人為何可以有百歲以上的自然壽命？其實，這取決于人的身體具有自我更新的功能。不管你的壽命有多長，也不管你的身體發(fā)展到多糟糕，身體中的細胞都會維持新的更新，盡管有時它們只有幾周甚至是幾天的壽命，但它們只要不斷進行自我更新，就能保證新細胞的產(chǎn)生，也能保證身體功能的正常進行。比如骨骼，每10年就更新一次；紅血球細胞每4個月就可以完成一次更新；肝細胞每5個月完成一次更新；小腸絨毛細胞的壽命只有2到3天；肺部細胞的壽命是2到3周；味蕾細胞每10天就更新一次。當(dāng)然，在人體中進行著新舊更新的細胞遠不止這些，包括神經(jīng)、肌肉、血液在內(nèi)的所有細胞都在進行著不斷的更新與替代。新細胞逐漸代替老細胞，繼續(xù)使身體保持活力；而那些衰老的細胞在完成了自己的使命后，大多被送到肝臟中進行分解，一部分成為“花肥”新細胞構(gòu)成的原料；沒有作用的部分則被體內(nèi)巨噬細胞吞噬，身體無法解決的部分，則隨著身體的代謝逐漸被排除體外。這就是細胞的一生，也是人體可以不斷進行代謝，使身體保持活力，最終達到自然壽命的秘密。小知識耳熟能詳?shù)募毎轮芷诿孛芄趋烂?0年更新一次人體的骨骼實際上是組織、細胞的鈣化，它們由一些小到只有幾毫米長的錐形或異形小管道組成，其礦物成分主要有磷、碳和鈣。在生物學(xué)上，骨骼主要由骨質(zhì)、骨髓和骨膜三部分構(gòu)成，里面容有豐富的血管和神經(jīng)組織。其實，要想明白骨骼更新的問題，還需要從新骨的鈣化開始。在胎兒發(fā)育初期，細胞逐漸分裂，身體某些器官開始出現(xiàn)雛形，此時身體是沒有骨骼的，但經(jīng)過一段時間的發(fā)育，胎兒的某些組織、細胞開始鈣化，并逐漸形成骨骼，以承擔(dān)起保護逐漸形成內(nèi)臟或身體的責(zé)任。新骨在鈣化過程中，細胞被包埋在其中。此時細胞的合成活動停止，胞漿減少，成為骨細胞。骨細胞中包括破骨細胞、成骨細胞、骨髓細胞等，其中破骨細胞主要是行使骨吸收的功能，但在骨骼更新過程中，破骨細胞逐漸將老舊的骨頭分解，而造骨細胞則負責(zé)制造新的骨組織，要完成這一項更新大概需要10年的時間。然后，骨骼將繼續(xù)在破骨細胞、造骨細胞的作用下更新，不過隨著年紀(jì)的增大，造骨細胞的負擔(dān)將越來越重，而骨骼更新的速度將變得越來越慢。紅血球每4個月完成一次更新紅血球是身體中非常重要的一種細胞，它就像身體的運輸隊，日夜不停的擔(dān)負著為身體運輸氧氣的重任。或許是由于紅血球過于勞累，所以它的更新周期要遠比骨骼短，大概每4個月，紅血球就完成一次更新。那些在運輸過程中衰老的紅血球，被血液逐漸送到了肝臟，肝臟通過分解作用將紅血球分解成鐵和殘留物質(zhì)，其中鐵質(zhì)被留在體內(nèi)作為合成新的紅血球的原料，而殘留物質(zhì)則被輸送至脾臟中，被巨噬細胞吞噬。肝細胞每5個月完成一次更新眾所周知，肝臟的自我恢復(fù)以及再生能力非常強，到底強到哪種程度呢？據(jù)說，如果醫(yī)生在一次手術(shù)中切除患者肝臟的70%，那么只需要2個月的時間，患者90%的肝臟就會重新生長出來。盡管肝臟的再生能力很強，但肝細胞的更新，卻并不像它所表現(xiàn)的再生能力那么強，研究發(fā)現(xiàn)，肝細胞的更新大概需要5個月左右的時間，而且肝細胞也只有150天左右的壽命。如果喜愛酗酒，那么其肝細胞的更新速度將大大減緩，嚴(yán)重時還可損傷肝臟的主要細胞軟組織細胞，造成疤痕組織，長期累積，則導(dǎo)致硬化。因此，雖然健康的肝可以不斷自我更新，但硬化損傷是永恒的，有時甚至是致命的。腸絨毛壽命2到3天在小腸壁上，分布著眾多的小腸絨毛，這些絨毛如小手指般伸著觸角，從而增加食物與小腸的接觸面積，幫助小腸吸收營養(yǎng)。不過由于它們長時間暴露在食物分解后的高菌環(huán)境中，而且伴隨著強腐蝕性的胃酸，經(jīng)常要飽受食物分解后細菌以及胃酸的折磨，雖然腸的其他部分會通過一層粘液來進行自我保護，不過這層保障根本無法長久抵御胃酸，因此它們的壽命非常短，經(jīng)常是3?5天則更新一次。肺部細胞2?3周更新一次肺部由很多不同的肺部細胞構(gòu)成，而不同的肺部細胞更新速度并不相同。一般說來，位于肺部深處的用來交換氧氣和氣體的氣泡或者氣囊細胞更新過程穩(wěn)定，需要約1年的時間，而肺部表面的細胞，因每天接受外界空氣的刺激，是身體的第一道防線，因此必須每隔2?3周便進行自我更新。否則，大量衰老的或損壞的細胞沉積在肺部表面，易形成肺部自我防御系統(tǒng)的失敗，最終導(dǎo)致病毒的入侵，引發(fā)各類疾病。味蕾細胞更新周期為10天在身體中，隱藏著很多目前人所未知的秘密，比如隱藏在小小舌頭上成千上萬的味蕾。舌頭上大約有9000多個味蕾，它們本身是舌頭表面細胞的集合，而每個味蕾中大約有50個味覺細胞，以感受甜、酸、苦、辣、咸五味。這些味蕾細胞每隔10天或者15天，就會自我更新一次，但是任何引起發(fā)炎的因素，如口腔感染、吸煙等都會損害味蕾，影響它們的更新，甚至還會減弱它們的敏感性。什么影響了人的生命長度(1)經(jīng)研究后發(fā)現(xiàn)，在人的生命中，有很多因素，無論是生理的，還是精神的，都會影響細胞更新的程度和速度，進而影響了人的生命長度。遺傳因素是生命長度的決定因素人的自然壽命是從出生那刻就已注定的。聽到這句話，相信很多人都會吃一驚，認為這不過是作者為了宣傳而故意散播的驚人之語，而實質(zhì)上，“長壽也遺傳”已經(jīng)經(jīng)過了科學(xué)的證明。根據(jù)生命學(xué)研究者的統(tǒng)計，很多百歲老人都有過長壽家族史，父母兄弟大多也是長壽之人，這就像佛教里的“因果”，一種“因”產(chǎn)生一定的“果”，而長壽的“因”就有基因的因素。在人類近10萬個基因的身體里，存在著決定著生命長度，或者衰老過程的基因，它們分別是影響細胞復(fù)制的端粒、生殖基因、衰老基因以及凋亡基因。我們知道，一切生物細胞中都有一整套的遺傳信息，以完成延續(xù)生命的目的，這套遺傳信息多是用一類叫做核苷酸的化學(xué)物質(zhì)來編寫。具有遺傳作用的核苷酸共有四種，分別簡稱為A、T、G、C，這就是編寫遺傳信息的“字母”，它們的排列組合就是遺傳信息的編碼。許許多多“字母”一個挨一個互相連接，組成一條長長的鏈條，也就是我們經(jīng)常聽到的遺傳物質(zhì)DNA。每個DNA分子都擁有兩個鏈條，而這兩條鏈條并不是隨便放在一起的，而是按照四種核苷酸A配T，G配C的方式一一對應(yīng)起來，也就是說，如果一條鏈上的某個位置是A,那么在另一條鏈上的相應(yīng)位置必然是T。如果已有了一條DNA鏈，就可以根據(jù)配對的原則，用零散的“字母”合成另一條鏈，遺傳信息就是這么復(fù)制下去的。生物在發(fā)育、發(fā)展過程中，離不開細胞的分裂，而每次細胞分裂，原來的遺傳信息也要復(fù)制一份傳給子細胞。這時，DNA的兩條鏈條就會分開，分別進入母細胞和子細胞，并各以其中一條舊鏈作為模板合成兩個新的DNA。這個過程是需要一種叫做聚合酶的蛋白質(zhì)來完成的，而且聚合酶有一個特性，它只能合成某個方向的DNA鏈，如果遇到與自己合成相同方向的DNA鏈條，身體機制則會調(diào)節(jié)其他作用方式，盡量合成一段與原來DNA鏈條對應(yīng)的鏈條，不過這種合成機制有一個后遺癥，即會丟失鏈端一小段DNA信息。而且每碰到相同的情況，DNA復(fù)制就會自動丟失一小段。試想一下，DNA鏈條上滿是遺傳信息，而遺傳信息的復(fù)制必須非常忠實，有時改變一個字母都會引起突變導(dǎo)致大麻煩，何況每復(fù)制一次少一段文字呢？面對這種情況，細胞又產(chǎn)生了應(yīng)急機制，即在23對染色體的末端增加一長串不帶任何遺傳信息的DNA，生物學(xué)上稱之為端粒。這樣，細胞每次復(fù)制時丟失的是一小段端粒，對遺傳信息的完整性不會產(chǎn)生任何影響。然而，細胞每復(fù)制一次，端粒就短一段，而端粒畢竟是有限的，待細胞復(fù)制幾十次后端粒就沒有了，這時如果繼續(xù)復(fù)制下去，遺傳信息就要開始丟失了，細胞就會病變、死亡。所以一般細胞只能分裂幾十次就衰老、死亡，而細胞的衰老、死亡則成為造成衰老的主要原因。大多數(shù)長壽的人之所以有長壽家族史，是因為在家族遺傳基因中，端粒比較長，可以支持細胞進行多次分裂，進而使得人顯得更加長壽。當(dāng)然，遺傳對長壽的影響，并不止端粒一個因素而已，在人類的基因圖碼中還包括凋亡基因和衰老基因。凋亡基因存在于人體中的凋亡細胞中，它可以通過激活核酸內(nèi)切酶，使染色體上的DNA裂解，從而促使神經(jīng)元數(shù)目減少，導(dǎo)致衰老。衰老基因存在于衰老細胞中，它則通過減弱各種細胞的代謝功能，導(dǎo)致衰老?？傊?，在人體的基因中，存在著很多與人類自然壽命密切相關(guān)的信息，那些信息隱藏在最古老的血脈中，并不斷的被復(fù)制和遺傳，從而長壽也表現(xiàn)出遺傳的特征來。小知識修復(fù)端粒就可以永葆青春嗎？端粒是細胞分裂過程中保持DNA信息完整的重要物質(zhì)。在細胞的分裂過程中，DNA每被復(fù)制一次，就有可能丟失一段端粒，待端粒完全消失，DNA末端信息開始丟失時，細胞開始出現(xiàn)衰老、死亡，人便開始衰老?；蛟S會有人問，如果有辦法修復(fù)端粒，那是不是就能永葆青春了？事實上卻并非如此。研究發(fā)現(xiàn)，在細胞中，除了端粒外，還有一種叫做端粒酶的蛋白質(zhì)，具有修復(fù)端粒的功能。但實際上，一般細胞中這種端粒酶的活性都非常低，基本上起不到作用。只有在一種細胞中端粒酶的活性非常強，因此可以使細胞無限的分裂下去，那就是癌細胞。因此，無所顧忌的修復(fù)端粒，可能并不能讓人永葆青春，相反還會引發(fā)癌細胞的發(fā)展。精神的好壞影響生命長度人真是一個奇怪的生物，盡管生理是支持人類生存的根本因素，但精神卻是人類生活于社會最好的本領(lǐng)，如果沒有了精神，生活也就沒有“活”與“不活”的意義。對于人體的衰老大計來說，精神也占有著頭等重要的位置。生活中，快樂心情的積極作用也是顯而易見的，那些快樂的人，總是面色紅潤、身體健康，他們的日常生活也是平和而和諧的，于是，那些在生活中始終保持快樂而平和之心的人，顯得也比同齡人要年輕一些，壽命也更長。從理論上來說，精神是無法決定身體的，但不可否認精神總有一股神秘的力量，對周圍的一切產(chǎn)生不一樣的影響。而這個影響與神經(jīng)系統(tǒng)密不可分。神經(jīng)系統(tǒng)是機體內(nèi)主要的調(diào)節(jié)系統(tǒng)，與人體各個器官、系統(tǒng)都有廣泛而復(fù)雜的聯(lián)系，當(dāng)身體出現(xiàn)不適時，它通過各個神經(jīng)反饋給神經(jīng)系統(tǒng)，神經(jīng)系統(tǒng)反映給大腦，以及與之相連的器官，從而表現(xiàn)出不適的癥狀。神經(jīng)系統(tǒng)是人體中具有絕對主導(dǎo)性的系統(tǒng)，只真實的反應(yīng)身體中其他器官的癥狀，一般很少受到其他影響，但精神的好壞卻可以直接影響神經(jīng)系統(tǒng)。人體內(nèi)分泌也是一種神秘的物質(zhì)，它對神經(jīng)系統(tǒng)有影響作用，然而，從另一方面來說，精神的快樂與否又可以影響內(nèi)分泌，于是，精神的快樂則對神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生或好或壞的影響。通常，神經(jīng)系統(tǒng)功能和代謝正常運轉(zhuǎn)的人，往往不會發(fā)生疾病和早衰。不過，由于情緒的影響，身體分泌的各種激素發(fā)生了變化，就會影響神經(jīng)系統(tǒng)，尤其是精神過度緊張，或長期處于不正常的喜、怒、哀、樂、憂、恐、驚或煩悶抑郁的情況。這時，中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能會因長期處于緊張狀態(tài)，而發(fā)生一系列變化，如大腦細胞萎縮、神經(jīng)系統(tǒng)不能勝任調(diào)節(jié)各器官的任務(wù)等，讓肌體組織和細胞工程的正常代謝遭到破壞，從而引發(fā)病變，提早出現(xiàn)衰老現(xiàn)象。因此，如果想要長壽，那么最好要保持愉快和平和的心情。因為只有快樂而平和的情緒，才能保證神經(jīng)系統(tǒng)有張有弛的工作狀態(tài)，從而延緩各細胞衰老、死亡的速度，最終達到延緩衰老的目的。壞習(xí)慣很“傷”壽一般人認為，日常生活瑣事是無足輕重的，于是往往任其自流，不加檢點，可是人生的大部分時間都是在日常生活瑣事中度過，即使有人說“我的人生不需要瑣事”，但就像詛咒一樣，每個人都無法擺脫瑣事，而且很多人都在所謂的生活瑣事中獲得了快樂。最為重要的是，生活瑣事還對健康，以及人的自然壽命產(chǎn)生很大的影響。生活是由瑣事構(gòu)成的，而在那些看似雜亂無章的瑣事中，往往蘊含著一定的規(guī)律，如果你長期違背這些規(guī)律，就容易導(dǎo)致機體代謝紊亂，加速衰老的進程。比如起居無常、飲食無節(jié)、營養(yǎng)不良、睡眠不足、缺乏運動、勞逸不均等。在人體中有一個準(zhǔn)確的“生物鐘”，各種器官時時刻刻都在“生物鐘”的調(diào)控之下有節(jié)奏的運轉(zhuǎn)，執(zhí)行身體分配的任務(wù)。人類從胎兒時起，就跟隨著媽媽的“生物鐘”活動，出生后，又逐漸形成了自己的生物鐘，于是形成了規(guī)律的作息生活。機體運作也早已習(xí)慣了自身“生物鐘”，并在這個節(jié)奏下，形成了習(xí)慣性的運轉(zhuǎn)條件反射，即每到一定的時段，機體運作便如條件反射一般，執(zhí)行自己的職責(zé)。這種情況下，身體完成等量工作所消耗的能量，將比沒有形成條件反射所需能量少，而且器官的磨損較少，代謝功能的減退也小，衰老速度也相應(yīng)放慢。如果個體的生活節(jié)奏被打亂，則各器官不能適應(yīng)，即會破壞機體各器官之間的協(xié)調(diào)共濟，失去內(nèi)在平衡，導(dǎo)致代謝紊亂，加快衰老。飲食是生命的基礎(chǔ)，是身體營養(yǎng)物質(zhì)的主要來源。飲食有節(jié)，用餐定時定量，細嚼慢咽，不暴飲暴食和不貪食、偏食，容易使胃腸消化功能形成條件反射，免受傷害。如果飲食無節(jié)，完全打亂了胃腸消化功能，容易消磨更多的細胞，使得衰老加速。另外，人體每日所需的膳食，必須結(jié)構(gòu)合理，能滿足生理的需要，否則，身體各細胞一直處于能量不足狀態(tài)下，“磨損度”將大大增加，從而加速細胞的老化、衰亡。在身體的修復(fù)過程中，充足的睡眠是最好的方式。睡眠可以減少能量消耗，和給器官修復(fù)傷害的時間，此外，睡眠還可增加免疫細胞的數(shù)量，消除疲勞，提高工作效率，如果長期睡眠不足，則不僅精神疲憊、免疫力降低，而且易患疾病，早衰早老?？傊梭w只有在有勞有逸，精神需要在有張有弛的情況下，身體運轉(zhuǎn)才能正常，精神也更加矍鑠。相反，如果身體勞逸不均，天生的“生物鐘”總是被打亂，使得各器官組織之間聯(lián)系、平衡被打亂，能量供應(yīng)和傷害修復(fù)不能正常進行，代謝功能失調(diào)，衰老進程隨之加速。小知識不是自然衰老的衰老生物的自然衰老本身是一種生理現(xiàn)象，而如今它已成為人們的夢想。科學(xué)家曾經(jīng)預(yù)測過，如果按照自然衰老的速度，人的壽命可達120?150歲，即使受到其他因素影響，也應(yīng)保持在百歲之上，而如今人類的壽命都在百歲以下，皆是因受到眾多內(nèi)外因素的影響。人的一生是在復(fù)雜環(huán)境中度過的，遺傳為每個人安排的自然衰老過程，不可能不受多種內(nèi)外因素的影響，因此，每一個人的衰老過程，嚴(yán)格地說已經(jīng)不是自然衰老的過程了。除遺傳外，每個人都不可避免的要受到生活壓力、情緒、健康、消化、污染、代謝等因素的影響。不良環(huán)境損壽環(huán)境對衰老有著不可言喻的影響，人們千萬不可忽視。生活中，直接或間接影響人體衰老的環(huán)境因素有很多，如污染的空氣、快速變化的溫度，還有馬路旁汽車跑過時，不斷低鳴的噪聲，都可以成為促使衰老的重要因素。人體的衰老與細胞分裂密切相關(guān)，一般說來，細胞分裂次數(shù)越多，衰老的越快，而不好的環(huán)境恰恰可以促使細胞的分裂。生活于現(xiàn)代都市中，最典型的不良環(huán)境莫過于空氣的污染。人體代謝需要新鮮的空氣，因為無論是飲食中糖類、脂類、蛋白質(zhì)的分解代謝，還是身體本身合成的營養(yǎng)物質(zhì)，都需要氧氣的參與，如果空氣被污染，人在呼吸過程中，被吸入的不僅僅是正常的空氣，還有混雜于空氣中的大量粉塵，以及其他污染物，這些污染物附著在各種養(yǎng)分分子上，進入血液、器官，對新陳代謝的正常運轉(zhuǎn)非常不利。重要的是這些污染物還增加了各種身體細胞的負擔(dān)，從而間接促進了細胞的分裂，增加衰老的速度。事實上，環(huán)境對衰老的影響原理是非常簡單的，任何環(huán)境的污染或不好的環(huán)境，都是通過增加細胞的負擔(dān)，減少細胞壽命，來影響人的自然壽命的。因此，研究也發(fā)現(xiàn)，越是長壽的人，生活的環(huán)境也往往越好，這其中不僅包括純凈的陽光、純凈的空氣、飲食，甚至還有純凈的人際環(huán)境。人類是社會的動物，無時無刻不受社會因素的影響，家庭、職業(yè)、經(jīng)濟、社會、宗教、信仰、名利，以及一切人與人之間的緊張關(guān)系，隨時隨地都會給人以不同的刺激，使人時常處于“感心”、“勞形”的狀態(tài)中。如此，大腦皮層則受到各種各樣的沖擊，逐漸增加了大腦細胞的負擔(dān)，同時身體各項功能也受到了不同的影響。此時，只有思想開朗、樂觀積極的人，才能應(yīng)付自如，保持平衡心理，維護身體的內(nèi)在平衡，使代謝運轉(zhuǎn)正常和器官功能正常，得享天年，否則必將百病叢生，導(dǎo)致早衰。生命是脆弱的，生活中的點滴小事都可以影響它的長度。為了能夠自然的衰老，為了體會更多、更長久的生命，每個人都應(yīng)從現(xiàn)在開始，好好的保養(yǎng)身體。Chapter3.人為什么會衰老對于導(dǎo)致衰老的根本原因，目前學(xué)術(shù)界有著不同的說法，有人認為是新陳代謝產(chǎn)生的自由基，有人說是細胞分裂的結(jié)果，不過大多數(shù)研究者都相信，細胞的分裂是衰老的根本原因，并且在這方面取得了一定的進展。自由基的活動導(dǎo)致新細胞死亡哲學(xué)里有一句話說“此時的我已經(jīng)不是剛才的我了”，對于這句話似乎更多的人都認為那只是哲學(xué)上令人看不懂的饒舌語，殊不知，這句話是真真切切的生物學(xué)的證明。每天都照鏡子的人，幾乎看不出自己有什么變化，一切似乎都是和昨天一樣。然而，事實上，人體中細胞的不斷更新，正在使身體每天都有“一塊”是新的。人之所以能維持生命和活動，是因為在人體中有數(shù)十萬億個細胞。據(jù)說這些細胞有274種分工，它們不僅成群結(jié)隊地組成人體的組織，識別自己的同類，而且還具有再生功能，使身體中時刻都有新的細胞產(chǎn)生，以平衡身體的各項技能。人體中每個細胞都有自己的壽命和使命，當(dāng)身體需要時，細胞就會分裂，這個過程就如中學(xué)時在生物課上學(xué)到的一樣。每個細胞中含有一個包含著各種遺傳信息的DNA分子，當(dāng)細胞開始分裂時，DNA分子的兩條螺旋型的鏈條會自然分開，分別進入母細胞和子細胞，然后再以被分開的鏈條為模本，進行復(fù)制，組成一個新的DNA分子，并且令人神奇的是，這個新的子細胞將與母細胞完全相同。這就是人體維持活力，不斷進行新陳代謝的秘密。不過，伴隨著這份“新”的欣喜，細胞也會產(chǎn)生一些看似沒用的自由基，這些自由基四處游蕩，并搶奪大量氧分子，使得新細胞在進行“運作”時，缺少氧，并加速了新細胞的死亡，從而將身體逐步推向衰老的邊緣。小知識染色體分裂怎么回事？人體細胞的每次分裂，都意味著染色體的一次分裂，而且在細胞分裂過程中，極有可能遺失DNA片段，那么人體的遺傳信息是否也遺失了呢？如果人體的遺傳信息真的遺失了，那么人的一生經(jīng)歷過如此多細胞的分裂，其中可能遺失了很大一段的DNA信息，為何在人的有生之年，遺傳信息卻依然沒有變化呢？這是因為染色體分裂也分種類的原因。研究發(fā)現(xiàn)，染色體的分裂有三種，分別是母鐘分裂、子鐘分裂和孫鐘分裂。母鐘分裂的染色體來源于父母，一般發(fā)生在受精卵早期，而完成這個任務(wù)后發(fā)生母鐘分裂的染色體即關(guān)閉，不再參與其他分裂。被母鐘分裂出的23對染色體繼續(xù)分裂，則可以造出各種組織器官，這個過程被稱之為子鐘分裂。子鐘分裂后，一個個有機的器官從此被造出，并且開始發(fā)揮各自的功能，一個完整的人體就被造出來。但是，一個獨立的人體，在生長發(fā)育的過程中，還有很多器質(zhì)性和功能性的東西沒有出現(xiàn)，如7歲兒童脫牙，10歲少年有生育能力等，于是經(jīng)過子鐘分裂后產(chǎn)生的新染色體將打開，進行再分裂。人體在進化的過程中，逐漸形成了一一對應(yīng)的平衡關(guān)系，而三種分裂的平衡關(guān)系，則是三種控制分裂發(fā)生的手段，母鐘分裂是“端?？刂企w系”，而能引發(fā)這種分裂原始觸發(fā)點在外界，如飄蕩在空氣中的細菌等。只要不接觸這些原始觸發(fā)點，人體就不會發(fā)生母鐘分裂。子鐘分裂受制于子鐘染色體的端點，與外界刺激無關(guān)；而孫鐘染色體分裂受制于染色體外相對應(yīng)的一些蛋白質(zhì)，它們的功能僅僅是到一定時間將這個包含某信息的片段打開。通常，決定人體遺傳信息的為母鐘分裂，只要最早引發(fā)分裂的母鐘基因沒有改變，就不會發(fā)生“變異”，而人體在生長、發(fā)育階段進行的細胞分裂，大多屬于子鐘分裂和孫鐘分裂，不會影響人體的遺傳信息。另外，染色體可以攜帶“遺傳基因”但是不能傳遞“打開信息”，而遺傳信息只有在被“打開”后，才可以影響人體遺傳。一般說來，打開某個基因段的所有信息都是通過染色體端點或染色體外的蛋白質(zhì)發(fā)揮作用才完成分裂或復(fù)制的。分裂是染色體整體的，復(fù)制是染色體某個基因片段的。于是，人體細胞在復(fù)制時，雖然三種染色體分裂方式都被復(fù)制了，但由于沒有沒有接觸到影響分裂的觸點，所以不會發(fā)生遺傳信息變異的情況。細胞分裂的結(jié)果衰老是細胞分裂的結(jié)果，當(dāng)體內(nèi)細胞分裂遇到不得不丟失遺傳信息的時候，為了保證遺傳信息的完整，細胞便停止了分裂。此時，這個細胞便不再具有青春活力，而是走向了衰老的旅程，新的細胞將頂替它的位置，并將它送到肝臟等代謝器官中分解，其中分解的產(chǎn)物之一就是自由基另一個觀點中導(dǎo)致衰老的原因。人體中大概有274種不同的細胞，其中有些細胞并不能被分解、代謝，于是它們就以衰老或死亡的姿態(tài)沉積在某個器官里。當(dāng)支持某種器官運作的衰老細胞達到一定程度時，那么這個器官便也開始衰老了，并且這個過程將一直持續(xù)，直到生命終止。或許你會問，細胞每時每刻都在分裂嗎？是的，人體的細胞每時每刻都處在分裂之中，但這并不意味著人體每時每刻都在衰老。因為在人體274種不同分工的細胞中，只有關(guān)系到某種機能的細胞都衰老累積到某種程度時，這種機能才呈現(xiàn)衰老的癥狀，而在實驗室中人們發(fā)現(xiàn)，盡管每時每刻都有某個細胞在分裂，但關(guān)系某種機能的細胞，始終都保持大部分細胞“青春”的狀態(tài)，也正因為如此，人體機能才能保證正常的運行，即使是人將衰不過，在某種程度上也可以說，人每時每刻都在衰老，都離衰老更近一步。因為身體中母細胞的數(shù)量是一定的，盡管它可以通過不斷分裂延長生命，但細胞的分裂次數(shù)是一定的，人生的過程實際上是“消費”母細胞分裂次數(shù)的過程。細胞分裂每增加一次，細胞每死亡一個，則表明人離衰老更近了那么小小的一點。細胞分裂的次數(shù)是多少？在當(dāng)前的學(xué)術(shù)界中，細胞停止分裂有兩種說法，一種是為了繼續(xù)保持完整的遺傳信息；另一種是由于細胞分裂后導(dǎo)致異常蛋白質(zhì)產(chǎn)生，影響了細胞的功能。前者細胞分裂次數(shù)完全取決于染色體兩端一種叫端粒的長短。端粒隨著細胞分裂而變短，當(dāng)重復(fù)分裂使染色體上端?？s短到一定長度時，細胞便停止了分裂。后者是說，細胞分裂的時候，遺傳物質(zhì)DNA被復(fù)制，但是由于紫外線、活性氧、有害物質(zhì)的損害，DNA會發(fā)生異常變化，于是DNA在復(fù)制過程中就會產(chǎn)生錯誤。隨著錯誤的積累，生成了異常蛋白質(zhì)，細胞機能變得低下，于是細胞便不能繼續(xù)分裂，呈現(xiàn)出衰老跡象。在生物學(xué)上，人們發(fā)現(xiàn)，身體大部分體細胞都會在分裂40?60次后，耗損完端粒或產(chǎn)生異常蛋白質(zhì)，并停止分裂，也就是說一個細胞通常在分裂40?60次后就會老去。不管是“端?！闭f，還是“異常蛋白質(zhì)生成”說，這對普通人來說太復(fù)雜了，對于想要了解衰老知識的人來說，只要明白：機體組織中的細胞不再繼續(xù)分裂，機體組織本身便會呈現(xiàn)出衰老和機能低下的狀態(tài)，而每個細胞都會在分裂40?60次就停止分裂這個道理就可以了。小知識每個細胞都有染色體嗎？染色體是生物遺傳物質(zhì)基因的承載體，具有延續(xù)遺傳信息的作用，人體內(nèi)有23對、46條染色體。由于細胞分裂是生物生長、發(fā)育的基礎(chǔ)，為了保證一個生物體本身的遺傳信息，似乎所有的細胞都應(yīng)含有23對染色體。在一定程度上，人體的每個細胞都含有23對染色體的說法是對的，但這并不是絕對的。在人體中，有幾種細胞不符合這種規(guī)律，一種是卵細胞；一種是精子，還有一種是血紅細胞。卵細胞和精子各含人體一半的染色體，即23條，而血紅細胞中沒有遺傳信息，不含有染色體。細胞更新速度差異決定器官衰老不同時間由于細胞的更新次數(shù)是一定的，而細胞的基數(shù)也是一定的，所以細胞的更新速度則與人體衰老的快慢產(chǎn)生了密切的關(guān)系。如果細胞更新速度加快，那么衰老、死亡的細胞則會增多，人體衰老的速度也會加快。人體細胞的更新速度，取決于每種組織細胞的工作量，以及接觸有害物的面積和時間，因此，每種細胞的更新速度都不同。有的細胞分裂的快一些，如肝細胞、小腸絨毛細胞，以及皮膚細胞等，而有的細胞一般不會分裂增生，但在受傷后會重新啟動分裂增生，如成骨細胞等。細胞生長、分裂在干細胞，干細胞有兩個明確的任務(wù)，一是生產(chǎn)專能細胞，一是保持自我再生能力。專能細胞是指具有某一項功能的某一類型細胞，如造血干細胞可以分化為紅細胞、白細胞等，而紅細胞、白細胞則是專能細胞。因為干細胞功能較多，擔(dān)負的工作量較大，所以大多數(shù)干細胞的壽命都不長，很容易受到細胞凋亡或者細胞程序性死亡的影響。細胞凋亡或細胞程序性死亡是生物在進化過程中，演變的一種非常先進的更新機能，它可以在不損傷任何周圍組織的情況下使細胞“自殺”。這種機理受基因支配，借助這種方式，人體可以通過自己消滅多余或者過于老化的細胞，取代受損的細胞，以保持組織正常機能的發(fā)揮，以及組織內(nèi)正常細胞數(shù)量的穩(wěn)定。一種細胞的凋亡，則意味著這種細胞的更新。不過，這種凋亡、更新的速度，除了受到工作量，接觸有害物質(zhì)的影響外，還因個體、年齡、季節(jié)的不同，而產(chǎn)生不同的變化。如有的人頭發(fā)長得快，有的人頭發(fā)則長得慢，大多數(shù)人都是夏季頭發(fā)長得快，冬季頭發(fā)長得慢，就是這個道理。盡管細胞的凋亡、更新影響因素眾多，但經(jīng)過人們不懈努力，依然發(fā)現(xiàn)了部分人體細胞的更新速度，其表如下：人體部分細胞更新速度表（來源《北京科技報》）細胞名稱更新周期原因備注骨髓中紅細胞、白細胞1天人體需要它們能“精力旺盛”地承擔(dān)起保衛(wèi)機體和輸送氧氣的任務(wù)目前發(fā)現(xiàn)人體中再生速度最快的角膜1天凝聚視力角膜必須有一個平滑的表面，這樣才能很好地聚光，這就是這種細胞更新那么快的原因小腸上皮細胞2?3天它們不但要承擔(dān)消化吸收營養(yǎng)物質(zhì)的重傷，還要受到有害物質(zhì)的傷害肺部表面細胞平均14?21天肺部的第一道防線肺有不同的細胞，它們的更新速度不同皮膚細胞15?30天長時間暴露于空氣中，容易接觸有害物質(zhì)，而且需排出廢棄代謝物2個星期去一次角質(zhì)就是這個道理破骨/成骨細胞90天分解骨組織，促進新骨骼的生成完成任務(wù)即會死去紅細胞120天輸送任務(wù)忙，而且易受到外界環(huán)境的影響在完成使命后被脾臟吞噬掉肝細胞150天肝臟功能多，而且經(jīng)常接觸有毒物質(zhì)再生能力強肺氣囊細胞360天交換氧氣和氣位于肺部深處，更新過程穩(wěn)定心臟表面干細胞20年心臟上布滿不斷自我更新的干細胞之前人們一直以為心臟不能自我更新大腦中干細胞未知大腦中也存在干細胞但目前人們對其研究還不夠深入，尚未發(fā)現(xiàn)其更新周期腦細胞（老觀點）與生命相同思考、支配神經(jīng)，容易受外界因素影響腦細胞約有1000億個，出生時數(shù)量已固定，大腦的大部分不會隨老化而自我更新雖然細胞的更新次數(shù)決定著衰老的速度，但并不是每個細胞的更新周期都是固定，它還受到環(huán)境、飲食、心情等外界因素的影響。因為細胞需要從氧和食物，尤其是葡萄糖中獲取能量，經(jīng)過代謝后排出廢物，然而，這個吸收和排出過程是一個非常微妙的平衡，稍有差錯，就容易打破這種平衡。而細胞的更新則是因受到各種因素的影響，從而打破平衡的結(jié)果，如果能有辦法一直保持這種平衡，或許，人類永不再衰老也不是不可能實現(xiàn)的夢想。Chapter4.為何保養(yǎng)細胞可防衰老衰老是一切生物不可逆轉(zhuǎn)的規(guī)律，而衰老緣由即細胞的衰老與死亡。簡單說來，正是細胞的衰老、死亡以及自己更新的周期，使得身體一步步走向衰老，這是不可逆轉(zhuǎn)的規(guī)律。無論是養(yǎng)生家提倡的生活習(xí)慣養(yǎng)生，還是營養(yǎng)學(xué)家提倡的科學(xué)合理飲食，都是以影響細胞，達到“保養(yǎng)細胞”為目的。原因很簡單，細胞是微小的，它們“漫步”在身體的每一個角落，任何保養(yǎng)方法或保養(yǎng)劑都很難直接的同時“滋養(yǎng)”眾多細胞，只有通過最堅韌、最漫長的習(xí)慣、飲食，慢慢“滋潤”細胞，減少細胞衰老速度、分裂次數(shù)，才能達到保養(yǎng)細胞，同時也是防止衰老的目的，這也是很多人都提倡防止衰老，卻很少談及細胞保養(yǎng)的原因。事實上，任何保養(yǎng)行為都是細胞保養(yǎng)行為，因為這是防衰老的唯一方法。身體“自設(shè)”抗衰機制細胞保養(yǎng)“任何一個前進的精神，都會被一千個中庸的大腦做抵抗。它們是用來保衛(wèi)過去的?！彪m然已經(jīng)忘記這句話是誰說的，但相信它一定是真實的歷史，而且具有一定的真理性，因為它同樣適用于身體。在身體中，任何一項改變發(fā)生時，其實都在受相反方向力量的抑制，只不過當(dāng)這種改變的力量成為主導(dǎo)力量時，那些抑制改變的力量無能無力了。當(dāng)細胞發(fā)生改變，如開始衰老、死亡，或者受損時，細胞本身也會盡力維持正常的功能。一般說來，人們出行某種癥狀時，總是第一個想到藥物，如果沒有效用，則會去看醫(yī)生，而醫(yī)生根據(jù)經(jīng)驗或各項檢查的結(jié)果確定病因，并開出藥物、手術(shù)或者二者結(jié)合的治療方案。其實，身體出現(xiàn)任何的疾病或者病癥，都源于單個細胞的受損。當(dāng)受損細胞的數(shù)量達到一定的基數(shù)，身體功能無法獨自承擔(dān)時，就會表現(xiàn)疾病的癥狀。當(dāng)然，在這個過程中，細胞本身也是極力想要維持原來的功能或狀態(tài)的，但隨著細胞受損情況的加重，這種阻礙細胞受損的能力將越來越弱，最終無法阻止細胞損傷的趨勢。因此，細胞的保養(yǎng)在一定程度上，并不是人們所想的那樣，只是盡力減少細胞的分裂；另一方面，細胞也需要培養(yǎng)其維持“原來狀態(tài)”的能力，即細胞的自我保養(yǎng)能力。如果細胞的自我保養(yǎng)能力比較強，那么當(dāng)細胞開始發(fā)生損害時，細胞就會立即進行自我修復(fù)，從而將疾病遏制在觸發(fā)狀態(tài)，或者輕微癥狀表現(xiàn)期，更好治療。保養(yǎng)防衰運作機制人體是一部進化到連最優(yōu)秀的大腦都很難想到的復(fù)雜生物機器，它就像一個神奇的生物工場，每天運作的復(fù)雜程度大大的超過人們的相像。在這座工場中，有著數(shù)以萬億的細胞，建筑著生命的工程。在每秒鐘里，數(shù)以億萬個細胞中的每一個細胞，都在發(fā)生著無數(shù)次的化學(xué)反應(yīng)，這就象一部伴隨著美妙的生化交響樂而設(shè)計的復(fù)雜舞蹈。一個正常的細胞由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核組成，其中細胞壁是一層透明的纖維層，起著支持細胞的作用；而細胞核中含有DNA和RNA遺傳物質(zhì)，細胞的分裂就是細胞核的分裂，它與人體的衰老密切相關(guān)。而細胞質(zhì)是由細胞膜包著的黏稠透明的物質(zhì)，具有緩緩移動的特性，細胞的運動完全依賴于此。細胞進行自我保養(yǎng)主要在于細胞壁或細胞膜，在細胞壁和細胞膜中有75%的物質(zhì)是脂肪，主要是磷脂。這些脂肪是由各種有益脂肪組成的，包括人體所需的基本脂肪酸，以及大量的飽和脂肪和膽固醇。從外界攝取的各類物質(zhì)，都需要經(jīng)過細胞膜的過濾。如果細胞膜功能失常，那么各種營養(yǎng)物質(zhì)就很難正常的進入細胞，為細胞提供養(yǎng)料。如細