異黃酮的作用

中文名稱(chēng)］:大豆異黃酮［Englishname］:SoybeanIsoflavonesRE.［拉丁文學(xué)名］:C(cinemax(L.)Merr［代表品牌推舉］:［英文名稱(chēng)］:CatheRineGenistein^H2］［性狀］:淺黃色粉末，氣味微苦，略有澀味。［來(lái)源］:大豆類(lèi)植物的胚芽［主要成分］:大豆苴(Daidzin),大豆日元(Daidzein),染料木茂(Genistin),染料木素(Genistein),黃豆黃素(Glycitin),黃豆黃素G元(Glycitein)(■U&百爰大豆異黃酮：大豆異黃酮典型產(chǎn)品(1)未成年女孩(2)未實(shí)行避孕措施，預(yù)備受孕的女性(3)孕婦、哺乳期婦女(4)乳腺癌、乳腺增生、子宮癌患者慎用(六)百愛(ài)大豆異黃酮百愛(ài)大豆異黃酮大豆異黃酮是大豆中提取的自然活性功能因子，也稱(chēng)為純自然的植物雌激素，具有雙向調(diào)整平衡雌激素水平的功能，與女性一生的健康生活關(guān)系極為親密。主要成份：大豆異黃酮、維生素E、食用植物油、食用明膠、食用甘油。大豆異黃酮之功效：.清除自由基，抗氧化，防癌；.預(yù)防心血管疾??；.防治骨質(zhì)疏松；4提高雌性激素分泌水平，調(diào)整內(nèi)分泌。適用人群：.預(yù)防癌癥或有放、化療的腫瘤患者;.防治心血管疾病者；.中老年人，尤其是更年期女性。大豆異黃酮是以大豆為原料，采納先進(jìn)的生物技術(shù)提取的純自然生物制品。該品在預(yù)防和治療婦女更年期綜合征、前列腺癌、心血管疾病、中老年骨質(zhì)疏松癥方面效果顯著，是一種新興的醫(yī)療保健產(chǎn)品，在發(fā)達(dá)我國(guó)被廣泛用作食品添加劑和醫(yī)藥組份。（七）如何科學(xué)選購(gòu)大豆異黃酮1、選擇名牌或者品牌產(chǎn)品：不要選擇特殊廉價(jià)的產(chǎn)品。很多小企業(yè)弄虛作假，產(chǎn)品價(jià)格很低，產(chǎn)品質(zhì)量很難有保證；也不要選擇特殊貴的產(chǎn)品，很多產(chǎn)品冒充國(guó)外、港澳品牌，價(jià)格特別高，產(chǎn)品質(zhì)量也不肯定有保證，由于消失質(zhì)量問(wèn)題，沒(méi)有方法索賠；2、選擇生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)多年的產(chǎn)品：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)，證明該企業(yè)的產(chǎn)品經(jīng)過(guò)了市場(chǎng)的優(yōu)勝劣汰選擇，只有優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品能長(zhǎng)期存活下去。沒(méi)有經(jīng)過(guò)市場(chǎng)長(zhǎng)期選擇的產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量靠不?。?、選擇產(chǎn)品標(biāo)簽上有明確的大豆異黃酮含量的產(chǎn)品：很多企業(yè)，在標(biāo)簽上不明確標(biāo)明有效成分含量，是由于含量低。大豆異黃酮有效成分,每天服用50-100mg才有效果，有的產(chǎn)品是用豆粉做的，有效成分不足，效果不好；4、選擇有防偽標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品：由于產(chǎn)品暢銷(xiāo)，所以市場(chǎng)上有假貨，沒(méi)有防偽措施很簡(jiǎn)單買(mǎi)到假貨；5、選擇非轉(zhuǎn)基因，自然原料提取的產(chǎn)品：不建議大家選擇進(jìn)口或者假進(jìn)口（國(guó)內(nèi)生產(chǎn)掛上國(guó)外的商標(biāo)）的大豆異黃酮產(chǎn)品，由于進(jìn)口的是轉(zhuǎn)基因大豆提取的，假進(jìn)口的是哄騙老百姓的產(chǎn)品。有的不法律規(guī)范的制藥企業(yè)也生產(chǎn)大豆異黃酮，由于他們常常使用激素，所以為了提高產(chǎn)品效果，有的企業(yè)往產(chǎn)品中添加激素；6、選擇專(zhuān)業(yè)公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，不要選擇小保健品企業(yè)，或者貼牌的產(chǎn)品；7、從異黃酮的劑型上選擇，要慎重或者不要選擇軟膠囊產(chǎn)品。為什么呢？第一，由于大豆異黃酮原料是粉狀的，水溶性和脂溶性都不好，所以選擇液態(tài)溶劑本身就不科學(xué)；其次，軟膠囊是用于愛(ài)護(hù)易氧化、易發(fā)生變質(zhì)藥品或者保健品的,大豆異黃酮的穩(wěn)定性很好，不簡(jiǎn)單氧化和變質(zhì)，所以沒(méi)有必要實(shí)行軟膠囊包裝；第三，軟膠囊的包裝費(fèi)用高于硬膠囊和片劑，所以軟膠囊的成本高。不具有競(jìng)爭(zhēng)力，假如軟膠囊產(chǎn)品銷(xiāo)售的很廉價(jià)，值得懷疑；第四，目前市面上的大豆異黃酮軟膠囊都不是透亮的膠囊?；蛘叻凵?，或者灰色等等，為什么不透亮（類(lèi)似于魚(yú)油那樣的產(chǎn)品），就是由于透亮了會(huì)暴露產(chǎn)品缺陷。所以不建議大家購(gòu)買(mǎi)軟膠囊，而且很多軟膠囊產(chǎn)品的有效成分含量令人懷疑。大豆異黃酮還是硬膠囊和片劑比較好。假如胃腸道功能比較好的人,可以選擇膠囊和片劑，假如胃腸道功能不好的人，最好是選擇片劑產(chǎn)品。(八)大豆異黃酮的藥理作用1、抗氧化作用：金雀異黃素(genistein)含5、7、4三個(gè)酚羥基，大豆貳元含7、4二個(gè)酚羥基。酚羥基作為供氧體能與自由基反應(yīng)使之生成相應(yīng)的離子或分子，熄滅自由基，終止了自由基的連鎖反應(yīng)。大豆異黃酮對(duì)整體動(dòng)物也有比較明確的抗氧化作用，大豆異黃酮提取物對(duì)阿霉素引起的小鼠過(guò)氧化水平提高和抗氧化酶活性的降低也有明顯的抑制作用。2、雌激素樣作用：異黃酮是典型的植物雌激素，大豆異黃酮既能代替雌激素與ER結(jié)合發(fā)揮雌激素樣作用，又能干擾雌激素與ER結(jié)合，表現(xiàn)為抗雌激素樣作用。大豆異黃酮顯示雌激素活性或抗雌激素活性主要取決于受試對(duì)象本身的激素代謝狀態(tài)。對(duì)高雌激素水平者，如年輕動(dòng)物和雌激素化的動(dòng)物及年輕婦女，顯示抗雌激素活性；對(duì)雌激素水平較低者，如幼小動(dòng)物、去卵巢動(dòng)物、絕經(jīng)婦女，顯示雌激素活性。大豆異黃酮的雌激素樣作用對(duì)老年婦女很多和激素撤退相關(guān)的疾病如血脂上升、動(dòng)脈粥樣硬化和骨質(zhì)疏松等，有肯定的預(yù)防和治療作用。3、大豆異黃酮對(duì)心血管系統(tǒng)的作用大豆異黃酮化合物能通過(guò)不同的途徑改善心肌缺血癥狀，擴(kuò)張血管、抑制血小板分散,降低血中膽固醇和甘油三酯含量，并有抗心率失常作用。在內(nèi)分泌系統(tǒng)，異黃酮化合物主要表現(xiàn)為雌激素樣作用，于雌激素一樣有興奮和抑制雙重作用，有的異黃酮化合物還能影響骨的再汲取，因而對(duì)骨病的治療有益。4、防癌和抗癌作用：流行病學(xué)討論表明，大豆作為G（染料木素）的唯一膳食來(lái)源可能與中國(guó)、日本相對(duì)低發(fā)乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌有關(guān)，日本人血漿總異黃酮水平比西方人高7-100倍。今年來(lái)的討論主要幾種在以下幾方面：a、抑制酶和增長(zhǎng)因子作用b、弱雌激素和抗雌激素作用J抗氧化作用d、討論發(fā)覺(jué)，G在體外抑制內(nèi)皮細(xì)胞增生和血管生成作用較強(qiáng)，G抑制血管生成作用表明，異黃酮可作為多種慢性病新生血管疾病的治療劑。［編輯本段］植物雌激素——大豆異黃酮治療性冷談的機(jī)理女性性欲是受多方面因素影響的。精神、心理方面因素、社會(huì)因素、生理和病理等方面因素，都可引起女子性欲特別。個(gè)別女性對(duì)性生活缺乏快感，以致淡漠、厭惡，稱(chēng)為"陰冷"。這種狀況的消失，緣由是多方面的。卵巢功能不足、腎上腺皮質(zhì)和腦垂體等內(nèi)分泌功能失調(diào)，均是本病的緣由。而大多數(shù)女子則是由于心情抑郁、恐驚、性生活不合諧等心理因素造成的。女人因天生的生理結(jié)構(gòu)，直腸末端與泌尿系統(tǒng)太過(guò)接近，大腸很簡(jiǎn)單侵入到膀胱，附著在膀胱壁上。當(dāng)女性憋尿或飲水不足時(shí)，很簡(jiǎn)單引起膀胱炎及排尿不順，排尿會(huì)有不好的惡味。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，該病多因下元虛冷、寒氣分散，或腎陽(yáng)虛衰、風(fēng)冷之邪乘虛侵入，冷氣乘于陰部所引起。此病的治療，主要是消退女方對(duì)性生活的緊急和厭惡精緒，正確了解性生活學(xué)問(wèn)和有關(guān)的生理解剖學(xué)問(wèn)，并且要相互諒解、彼此協(xié)作。女子性欲冷淡，除了心理治療外，配以適當(dāng)?shù)氖朝煼?，?duì)改善性功能，提高性欲有較好的效果。在更年期，陰道也發(fā)生轉(zhuǎn)變。雌激素維持陰道壁粘膜的厚度，隨著雌激素削減，陰道壁變薄，彈性削減，在性喚起階段陰道潤(rùn)滑作用減低。陰道彈性減低和潤(rùn)滑差兩者之一或兩者同時(shí)存在均可以造成婦女性交痛苦。此外由于雌激素的缺乏，引起陰道酸度減低，使陰道更易受感染，發(fā)生陰道炎，也會(huì)造成性交痛苦。但以上由于絕經(jīng)帶來(lái)的問(wèn)題，完全可以采納補(bǔ)救方法，包括雌激素替代療法和人工潤(rùn)滑劑的使用。大豆中的異黃酮與雌激素相像，植物性雌激素結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定，與雌激素相像的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)使大豆異黃酮能夠與雌激素受體（ER）結(jié)合，從而表現(xiàn)出此激素活性，促使卵巢的二次發(fā)育。補(bǔ)充大豆異黃酮可防止女性卵巢功能過(guò)早衰退，改善面部潮紅、陰道干濕及萎縮性陰道炎等；可滋潤(rùn)女性的生殖器官，使陰道肌肉彈性恢復(fù)并增加，從而提高性生活質(zhì)量。大豆膳食對(duì)疾病發(fā)病率的影響引起人們對(duì)大豆異黃酮與人類(lèi)健康的關(guān)注和深化討論，流行病學(xué)調(diào)查發(fā)覺(jué)，亞洲人（尤其是日本人）乳腺癌、心血管疾病、更年期潮熱的發(fā)病率明顯低于歐美等國(guó)，盡管這種差異被認(rèn)為與歐美的高脂膳食和亞洲的高纖維膳食親密相關(guān),但隨著討論的深化，植物雌激素（或大豆異黃酮）在這些疾病發(fā)生中的作用愈來(lái)愈引起討論者的重視。大多數(shù)學(xué)者認(rèn)為大豆異黃酮攝人的差異是導(dǎo)致上述疾病發(fā)病率不同的主要緣由。迄今為止，大量的流行病學(xué)調(diào)查、臨床試驗(yàn)、動(dòng)物試驗(yàn)以及體外試驗(yàn)，均已證明白大豆異黃酮在女性心血。管疾病、乳腺癌、更年期潮熱、絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松的發(fā)病和預(yù)防治療中具有重要的作用。心血管疾病女性進(jìn)入更年期后，由于卵巢機(jī)能衰退，體內(nèi)雌激素水平合成與分泌不足，雌激素的下降會(huì)導(dǎo)致脂肪和膽固醇代謝失常，使絕經(jīng)女性心血管疾病發(fā)病率和死亡率增加。據(jù)統(tǒng)計(jì),絕經(jīng)女性冠心病發(fā)病率較絕經(jīng)前增加2~3倍，絕經(jīng)女性使用雌激素替代療法（ERT）后，心血管病的發(fā)病危急性下降：35%~50%。討論表明，只有雌激素活性的大豆異黃酮在女性心血管疾病發(fā)病中可能發(fā)揮重要作用。流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果顯示，美國(guó)40~69歲女性的冠心病死亡率是日本同年齡組女性的8倍。作者對(duì)資料進(jìn)行細(xì)致的分析后發(fā)覺(jué)，大豆蛋白對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化率的降低作用可能是引起上述死亡率差異的主要緣由。乳腺癌有關(guān)大豆攝入量與乳腺癌發(fā)病率的流行病高校調(diào)查很多。Ingram等通過(guò)長(zhǎng)期的流行病學(xué)調(diào)查，發(fā)覺(jué)豆?jié){的攝入量與乳腺癌的發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)：移居美國(guó)的日本人和中國(guó)人，其乳腺癌發(fā)病率仍低于美國(guó)本土居民，這可能與前者中期的大豆攝入雖高有關(guān)：對(duì)1990年后在不同我國(guó)進(jìn)行的4項(xiàng)病例對(duì)比討論，結(jié)果發(fā)覺(jué)無(wú)論在歐美等發(fā)達(dá)我國(guó)，還是在亞洲等國(guó)，隨著居民每天大豆攝入量或每年豆制品消費(fèi)次數(shù)的增加，乳腺癌的相對(duì)危急度呈下降趨勢(shì)。早期接觸異黃酮有利于后期的癌癥預(yù)防，這也可以作為解釋移居美國(guó)的亞洲人（早期大豆異黃酮攝入量高）乳腺癌發(fā)病率仍低于美國(guó)本土人的緣由。絕經(jīng)后潮熱癥狀及骨質(zhì)疏松女性絕經(jīng)后，體內(nèi)雌激素水平下降會(huì)引起一系列以潮熱出汗為特征的更年期癥狀。骨質(zhì)持續(xù)丟失是年輕的自然過(guò)程，老年女性骨質(zhì)疏松發(fā)病率較男性高，其中主要緣由是女性進(jìn)入更年期后雌激素水平快速下降，從而加速骨質(zhì)丟失。流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果顯示，在日本有25%的更年期女性有潮熱出汗癥狀，但在北美這種女性則高達(dá)85%。WHO對(duì)日本和歐美絕經(jīng)女性骨質(zhì)疏松發(fā)病率進(jìn)行比較，發(fā)覺(jué)日本骨質(zhì)疏松和髓骨骨折發(fā)病率明顯低于歐美等國(guó)。近10年來(lái)，各我國(guó)學(xué)者進(jìn)行大量臨床試驗(yàn)和動(dòng)物試驗(yàn)試圖找到大豆攝入量與更年期女性骨質(zhì)疏松和潮熱發(fā)生率之間的關(guān)系。結(jié)果表明大豆蛋白對(duì)絕經(jīng)女性潮熱癥狀有顯著的改善作用。另有一些人體試驗(yàn)同時(shí)觀(guān)看了大豆蛋白對(duì)陰道細(xì)胞學(xué)和潮熱癥狀的影響，但結(jié)果不盡全都。這可能與試驗(yàn)地區(qū)、受試人群、大豆制品的形式以及試驗(yàn)時(shí)間有關(guān)。對(duì)于大豆異黃酮與骨質(zhì)疏松關(guān)系的臨床試驗(yàn)很少。最近Potter對(duì)絕經(jīng)后高膽固醇血癥婦女進(jìn)行了一項(xiàng)膳食干預(yù)試驗(yàn)。結(jié)果發(fā)覺(jué)，每天攝入90mg異黃酮的受試者骨礦物質(zhì)含量和骨密度增加了2%,與對(duì)比組相比有顯著性差異。［編輯本段］哪些食品中含有大豆異黃酮？豆芽：日本食品科學(xué)家的討論證明，大豆的剛剛發(fā)育的胚芽中，異黃酮的含量與活性最高。其雌激素最簡(jiǎn)單被人體汲取。市面上常見(jiàn)的長(zhǎng)出很長(zhǎng)的黃豆芽，其胚芽能量已經(jīng)耗盡，而平常喝的豆?jié){，又因泡發(fā)的黃豆胚芽還沒(méi)有被激活就打碎，均大大減低了大豆異黃酮的活性。［編輯本段］大豆異黃酮的前景與展望大豆異黃酮因具有明顯的生物學(xué)活性，如抗腫瘤作用、對(duì)血管的防護(hù)作用、抗氧化活性、抗炎、改善骨質(zhì)疏松、類(lèi)似女性雌激素作用以及抗激素作用等。已越來(lái)越引起社會(huì)和學(xué)術(shù)界普遍關(guān)注，是近年來(lái)科學(xué)家討論的熱點(diǎn)。隨著人類(lèi)對(duì)大豆異黃酮的討論及人民生活水平的提高對(duì)健康保健越來(lái)越重視，信任大豆及其提取物大豆異黃酮定有寬闊的應(yīng)用前景。如何購(gòu)買(mǎi)大豆異黃酮最便利的網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)方法就是到淘寶網(wǎng)上查店鋪｛百愛(ài)商城｝很專(zhuān)業(yè)的。大豆異黃酮的生理特性是美國(guó)首先發(fā)覺(jué)的，它是大豆生物活性物中最有醫(yī)療價(jià)值的活性成分。早在1999年1月，美國(guó)癌癥討論中心，邀請(qǐng)諸多聞名專(zhuān)家討論大豆中的自然活性物質(zhì)具有抗癌效果會(huì)議上，專(zhuān)家們充分確定大豆異黃酮中的雌激素是防癌、抗癌有效的活性物質(zhì)，并確定大豆異黃酮具有以下的生理特性：1、具有抗溶血活性和抗真菌活性，有預(yù)防與抑制白血病、心血管疾病和骨質(zhì)增生的生理功能。2、具有對(duì)結(jié)腸癌、肺癌、乳腺癌和前列腺癌的預(yù)防治療的生理功能，是保健品和醫(yī)藥珍貴的添加劑和成分。因此，大豆異黃酮在保健食品和醫(yī)藥等領(lǐng)域?qū)⒂泻艽蟮膽?yīng)用前景。［編輯本段］大豆異黃酮化學(xué)結(jié)構(gòu)大豆異黃酮的基本骨架為3苯基苯并二氫吠喃，主要有黃豆昔元glycitein,染料木素genistein.大豆黃素daidzein。自然存在的大豆異黃酮較多，共有12種，它們大多以0葡萄糖苗形式存在，其中起生理藥理作用的主要是染料木素和大豆黃素。大豆食物中的異黃酮主要以昔的形式存在，不易被生物體汲取，昔在人體的消化酶作用下水解成昔元的形式才被汲取。［功能］:可防治一些和雌激素水平下降有關(guān)的疾病，延緩女性年輕、改善更年期癥狀、骨質(zhì)疏松、血脂上升、乳腺癌、前列腺癌、心臟病、骨質(zhì)疏松癥、心血管疾病等。對(duì)于高雌激素水平者，表現(xiàn)為抗激素活性，可防治乳腺、子宮內(nèi)膜、結(jié)腸、前列腺、肺、皮膚等癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和白血病，及其它心血管疾病。大豆提取物作為養(yǎng)分補(bǔ)充食品便用，此外,大豆異黃酮顯著的降低了乳腺癌的發(fā)病率，產(chǎn)生這種結(jié)果被認(rèn)為是與它的產(chǎn)物植物雌激素有關(guān)。討論還指出在平常多食用富含大豆異黃酮的食物有助于抑制前列腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，那些多吃低脂肪，富含大豆蛋白食品的人患前列腺癌的概率會(huì)更低。(-)什么是大豆異黃酮？大豆異黃酮是從非轉(zhuǎn)基因大豆精制而成的生物活性物質(zhì)，是一種具有多種重要生理活性的自然養(yǎng)分因子，是純自然的植物雌激素，簡(jiǎn)單被人體汲取，能快速補(bǔ)充養(yǎng)分。在每100克大豆樣品中，含異黃酮128毫克，傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的分別蛋白含異黃酮102毫克，而豆乳中含9.65毫克，由于豆乳含水93.27%,相當(dāng)于干物質(zhì)中每100克也含異黃酮100毫克以上。豆腐中含異黃酮27.74毫克，其干物質(zhì)含異黃酮200毫克以上。異黃酮是一種弱的植物雌激素，大豆是人類(lèi)獲得異黃酮的惟一有效來(lái)源。在雌激素生理活性強(qiáng)的狀況下,異黃酮能起抗雌激素作用，降低受雌激素激活的癌癥如乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，而當(dāng)婦女絕經(jīng)時(shí)期雌激素水平降低，異黃酮能起到替代作用，避開(kāi)潮熱等停經(jīng)期癥狀發(fā)生。異黃酮的抗癌特性特別突出，能阻礙癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和集中，而且只對(duì)癌細(xì)胞有作用，對(duì)正常細(xì)胞并無(wú)影響。異黃酮還是一種有效的抗氧化劑，能阻擋氧自由基的生成，而氧自由基是一種強(qiáng)致癌因素?？梢?jiàn)異黃酮的抗癌作用有多種方式和途徑。(二)大豆異黃酮的特點(diǎn)1、奇妙的雙向調(diào)整作用大豆異黃酮在化學(xué)上作為結(jié)構(gòu)類(lèi)似物與雌激素活性有關(guān)，顯示抑制和協(xié)同的雙向調(diào)整功效：當(dāng)人體內(nèi)雌激素水平偏低時(shí)，異黃酮占據(jù)雌激素受體，發(fā)揮弱雌激素效應(yīng)，表現(xiàn)出提高雌激素水平的作用；當(dāng)人體內(nèi)雌激素水平過(guò)高時(shí)，異黃酮以"競(jìng)爭(zhēng)”方式占據(jù)受體位置，同時(shí)發(fā)揮弱雌激素效應(yīng)，因而從總體上表現(xiàn)出降低體內(nèi)雌激素水平的作用。2、它能有選擇地與雌激素受體結(jié)合且性質(zhì)溫柔它與腦、前列腺、膀胱、心血管、骨組織這些受體的親和力強(qiáng)，而對(duì)子宮、卵巢、乳腺等的親和力弱，而且其活性只有雌性激素的l/1000-l/100000o因而避開(kāi)了補(bǔ)充雌激素可能誘發(fā)癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。（三）大豆異黃酮的功能1、預(yù)防婦女更年期綜合征在婦女絕經(jīng)前后，由于卵巢功能減退，體內(nèi)雌激素水平下降，引起各器官組織的功能調(diào)整不相適應(yīng)，消失一系列病癥，而補(bǔ)充雌激素可以達(dá)到預(yù)防和治療這類(lèi)病癥的目的。婦女更年期的表現(xiàn)：潮熱、出汗、畏寒、胸悶、心悸、氣短、頭眩、血壓波動(dòng)等；消失心情不穩(wěn)定、煩躁、易感動(dòng)或抑郁、多慮、失眠、記憶力減退、思想不集中、綜合推斷力下降。2、預(yù)防、改善骨質(zhì)疏松骨質(zhì)疏松是指骨組織削減而導(dǎo)致骨骼脆而易碎，易骨折。常見(jiàn)于更年期后婦女及老年男子（由于激素變化或鈣和維生素D不足X中老年女性骨質(zhì)疏松發(fā)病率比男性高很多，主要緣由是卵巢功能衰退后雌激素水平下降，骨代謝消失負(fù)平衡，骨量削減。異黃酮可與骨細(xì)胞上的雌激素受體結(jié)合，削減骨質(zhì)流失，同時(shí)增加機(jī)體對(duì)鈣的汲取，增加骨密度。3、預(yù)防乳腺癌長(zhǎng)期單獨(dú)服用雌激素可使乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌發(fā)生率增加5至7倍。大豆異黃酮物質(zhì)結(jié)構(gòu)和雌性激素相像，所以能結(jié)合到細(xì)胞表面的雌性受體，同時(shí)激活其它抗癌癥機(jī)制，削減了婦女因雌激素高水平患子宮內(nèi)膜癌、乳腺癌的危急性。4、預(yù)防癌癥大豆產(chǎn)品含有5種已知的抗癌因子，其中之一是植物雌激素（異黃酮）,這是大豆食物特有的抗癌因子?？茖W(xué)家得出結(jié)論：染料木黃酮的抗氧化性和防止增生的功效是其抗癌效果的主要緣由。大豆異黃酮對(duì)乳腺癌、結(jié)腸癌、肺癌、前列腺癌和皮膚癌及白血病有明顯的治療作用，大豆異黃酮也可預(yù)防卵巢癌、結(jié)腸癌、胃癌和前列腺癌的發(fā)生。大量的討論發(fā)覺(jué)，大豆異黃酮可以使癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化為具有正常功能的細(xì)胞，同時(shí)，還可以抑制不良腫塊結(jié)構(gòu)，防止腫塊增生和癌細(xì)胞集中。5、預(yù)防心血管疾病心臟病也是一種與雌激素相關(guān)的疾病，作為植物雌激素的大豆異黃酮其降低血脂、預(yù)防心臟病的機(jī)制為：雌激素樣的作用促進(jìn)甲狀腺素分泌，促進(jìn)膽汁排泄。在降低膽固醇時(shí)能降低低密度脂蛋白（LDL）膽固醇，而不降低高密度脂蛋白（HDL）膽固醇，已是被充分證明白的。異黃酮作為黃酮類(lèi)化合物的特色，具有生物抗氧化作用，這一點(diǎn)特別重要。由于低密度脂蛋白（LDL）膽固醇的氧化是動(dòng)脈硬化過(guò)程的關(guān)鍵因子。每天接受80毫克染料木黃酮純品的婦女可增加動(dòng)脈彈性約26%。6、預(yù)防早老性癡呆癥早老性癡呆癥是目前最常見(jiàn)的一種癡呆癥，女性多患。近年來(lái)討論表明，人類(lèi)的大腦也屬于雌激素作用的靶組織，腦內(nèi)具有記憶功能的海馬突觸小體含雌激素受體，醫(yī)學(xué)界已證明，雌激素水平與老年性癡呆親密相關(guān)，服用大豆異黃酮和真正的雌激素對(duì)腦部都是有益的。7、美容、延緩年輕的作用大豆異黃酮的雌激素樣作用可使女性皮膚光滑、細(xì)膩、柔嫩、富有彈性，煥發(fā)青春風(fēng)采。女性通過(guò)補(bǔ)充雌激素激活乳房中的脂肪組織，使游離脂肪定向吸引到乳房，從而達(dá)到豐乳的效果。討論表明：現(xiàn)代女性消失更年期提前現(xiàn)象，長(zhǎng)期補(bǔ)充大豆異黃酮可使體內(nèi)雌激素維持正常水平，推遲絕經(jīng)期，達(dá)到延緩年輕的作用。8、改善經(jīng)期不適經(jīng)期不適一般與雌激素分泌不平衡有關(guān)，長(zhǎng)期補(bǔ)充大豆異黃酮可使體內(nèi)雌激素維持正常水平，達(dá)到改善經(jīng)期不適的目的。9、提高性生活質(zhì)量大豆異黃酮的雌激素樣作用可使女性膽道上皮細(xì)胞的成熟度增加，陰道肌肉彈性增加從而提高性生活質(zhì)量。10、降低膽固醇心血管疾病(CHD)為多因素疾病，其中膽固醇(Ch)起著重要作用。在日本進(jìn)行的一項(xiàng)5000人的大規(guī)模討論其結(jié)果表明大豆異黃酮具有降低膽固醇Ch抑制血栓形成的作用。在英國(guó)對(duì)年青女性的一項(xiàng)討論中顯示了異黃酮的劑量效應(yīng)關(guān)系，每天45mg以上異黃酮連續(xù)30天可降低總Ch和LDL-Ch水平10%，而23mg異黃酮?jiǎng)t無(wú)作用。11、調(diào)整血脂預(yù)防心血管疾病大豆異黃酮可降低機(jī)體對(duì)血清LDL氧化的易感性。血清LDL脂蛋白被氧化后，激活人體內(nèi)巨噬細(xì)胞的吞噬作用，并在動(dòng)脈管壁內(nèi)進(jìn)展為泡沫細(xì)胞，進(jìn)而形成粥樣斑塊。大豆異黃酮不僅自身具有抗氧化作用，還可誘導(dǎo)抗氧化酶活性的增高，提高血清LDL的抗氧化性預(yù)防動(dòng)脈血管壁粥樣斑塊的形成，防止血管粥樣性硬化。同時(shí)增加動(dòng)脈血管的順應(yīng)性，擴(kuò)張血管。大豆異黃酮還通過(guò)影響酪氨酸激酶抑制動(dòng)脈粥樣硬化過(guò)程，包括泡沫細(xì)胞、脂肪樣紋、增生、纖維狀噬斑浸潤(rùn)、裂開(kāi)與潰瘍，保持了心臟動(dòng)脈血管的暢通無(wú)阻，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。(四)大豆異黃酮可預(yù)防和治療癌癥原理1.抑制酪氨酸蛋白激酶(PTK)的活性人體正常細(xì)胞中PTK受到嚴(yán)格的調(diào)控,當(dāng)細(xì)胞受損時(shí)會(huì)引起PTK的活性提高并可使正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化為失控腫瘤細(xì)胞。大豆異黃酮能抑制酪氨酸蛋白激酶（PTK）的活性，一旦PTK活性受到抑制，就能阻擋人體細(xì)胞的增殖，從根本上防止腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。2抑制拓?fù)洚悩?gòu)酶口的活性拓?fù)洚悩?gòu)酶H參加DNA的復(fù)制過(guò)程，該酶受到抑制會(huì)影響細(xì)胞分裂增殖。大豆異黃酮抑制拓?fù)洚悩?gòu)酶口活性是通過(guò)穩(wěn)定DNA-拓?fù)洚悩?gòu)酶口復(fù)合物而抑制酶活性，在腫瘤細(xì)胞中，DNA-拓?fù)洚悩?gòu)酶II復(fù)合物的穩(wěn)定化導(dǎo)致雙鏈或單鏈DNA斷裂，從而使腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)停止或死亡。.阻擋體內(nèi)皮細(xì)胞增生和血管生成在癌細(xì)胞增