民宿(客棧)發(fā)展研究簡析

1關(guān)于民宿客棧的研究解析第一頁，共42頁。一、中國民宿客棧發(fā)展概述……………3二、臺(tái)灣和日本民宿客棧研究………..13三、民宿現(xiàn)階段存在的問題……………21四、中國民宿客棧發(fā)展趨勢……………25五、海南住宿民宿簡析…34六、天子山項(xiàng)目民宿思考………………38目錄2第二頁，共42頁。一、中國民宿發(fā)展概述3第三頁，共42頁。4第四頁，共42頁。5第五頁，共42頁。6第六頁，共42頁。7第七頁，共42頁。8第八頁，共42頁。（一）民宿與客棧簡介：1、民宿的歷史：民宿BedandBreakfast（潮宿），是指利用自用住宅空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋摹⒆匀痪坝^、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。其規(guī)模是一種私人經(jīng)營的小型家庭旅館，通常房間數(shù)量有限，也不一定有接待柜臺(tái)與穿著制服的服務(wù)人員，沒有先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)訂房系統(tǒng)、刷卡等服務(wù)。清掃，訂房，接待客人等，往往都是由主人與其家人負(fù)責(zé)。民宿不同于傳統(tǒng)的飯店旅館，也許沒有高級(jí)奢華的設(shè)施，但它能讓人體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情、感受民宿主人的熱情與服務(wù)、并體驗(yàn)有別于以往的生活，因此蔚為流行。這股民宿旅游風(fēng)潮，從一片原屬于低度發(fā)展的行業(yè)中，創(chuàng)造出另一片欣欣向榮的景象，改寫了旅游的型態(tài)。9第九頁，共42頁。2、客棧的歷史：客棧是我國古代酒店的稱號(hào)，即為出外遠(yuǎn)行的人們提供住宿的酒家。相當(dāng)于近現(xiàn)代設(shè)備較簡陋的小型旅館，在職能上會(huì)兼供客商堆貨并代辦轉(zhuǎn)運(yùn)?，F(xiàn)在，客棧有多層含義，網(wǎng)絡(luò)上聊天室或討論區(qū)；和民宿并稱民宿客棧，成為旅游行業(yè)的新興“酒店”。民宿客棧：簡而言之就是一種較為文藝，擁有主題、當(dāng)?shù)匚幕厣头鹿盘厣男⌒吐糜涡袠I(yè)的新興“酒店”。10第十頁，共42頁。

民宿的起源有很多說法，一種說法稱源自日本的「民宿」(音Minshuku)，是指一般常見的飯店以及旅社，以及提供旅客住宿的地方，也有的說來自于法國，在臺(tái)灣和日本蓬勃發(fā)展。探究民宿一詞，更多的是來自于英國。公元1960年代初期，英國的西南部與中部人口較稀疏的農(nóng)家，為了增加收入開始出現(xiàn)民宿，當(dāng)時(shí)的民宿數(shù)量并不多，是采用B&B（BedandBreakfast）的經(jīng)營方式，它的性質(zhì)是屬于家庭式的招待，這就是英國最早的民宿，后期臺(tái)灣和日本民宿異軍突起，發(fā)展勢頭迅猛。例如民宅、休閑中心、農(nóng)莊、農(nóng)舍、牧場等，都可以歸納成民宿類。民宿的產(chǎn)生是必然的，并不偶發(fā)于日本或臺(tái)灣，世界各地都可看到類似性質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)代旅游業(yè)的迅速發(fā)展，使民宿衍生為一種新型的旅游體驗(yàn)居住模式，但民宿這個(gè)名字，在世界各國會(huì)因環(huán)境與文化糊口不同而略有異：（二）民宿客棧的由來：歐陸，多是采農(nóng)莊式民宿(AccommodationintheFarm)經(jīng)營，讓一般民宿能夠享受農(nóng)莊式田園糊口環(huán)境，體驗(yàn)農(nóng)莊糊口；加拿大，則是采假日農(nóng)莊(VacationFarm)的模式，提供一般民宿假日可以享受農(nóng)莊糊口；美國，常見居家式民宿(Homestay)或青年旅舍(Hostel)，不刻意布置的居家住宿，價(jià)格相對(duì)飯店便宜的住宿選擇；英國，慣稱BedandBreakfast(BNB)，即提供睡覺的地區(qū)以及簡樸早餐，索費(fèi)大多每人每晚約二、三十英鎊，視星級(jí)而定，價(jià)格會(huì)比一般旅館便宜很多。11第十一頁，共42頁。1、按位置分：城市民宿和鄉(xiāng)村民宿兩大類（1）城市民宿：由小村落發(fā)展而來，多以公寓大樓式的形式呈現(xiàn)，以現(xiàn)代風(fēng)格的建筑為特色；（2）鄉(xiāng)村民宿：以鄉(xiāng)村文化為內(nèi)涵，多依托景區(qū)或者地域特色資源而發(fā)展，鄉(xiāng)土氣息濃厚。2、按功能分：純粹住宿型和特色服務(wù)型兩大類（1）純粹住宿型：一般臨近景區(qū)，依托周邊景區(qū)的人氣而發(fā)展，具有干凈清爽、價(jià)格低廉等特點(diǎn)；（2）特色服務(wù)型：自身也是旅游吸引物，通常結(jié)合周邊資源，打造溫泉養(yǎng)生、鄉(xiāng)村運(yùn)動(dòng)等特色主題，提供農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、生態(tài)觀光多項(xiàng)服務(wù)。3、按產(chǎn)權(quán)分：傳統(tǒng)民宿和社會(huì)型民宿兩大類（1）傳統(tǒng)民宿：利用自用住宅空閑房間，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營；（2）社會(huì)型民宿：外來投資者租賃房屋，以家庭主業(yè)方式經(jīng)營。（三）民宿客棧的類型12第十二頁，共42頁。1、起源：臺(tái)灣民宿的創(chuàng)意源于歐洲的B&B（BedandBreakfast）式旅館，即提供住宿和早餐的家庭旅館。2、發(fā)展：（1）二十世紀(jì)八十年代，旅游景區(qū)的住宿設(shè)施不足，當(dāng)?shù)鼐用癖阕园l(fā)性的將閑置的房屋出租給游客使用；（2）九十年代，臺(tái)灣農(nóng)業(yè)在加入世貿(mào)組織的沖擊下，不得不由傳統(tǒng)的耕作型向休閑型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，隨著休閑觀念在都市的流行，這種由農(nóng)民提供給游客吃住游玩的新消費(fèi)品“民宿”開始流行起來；（3）2011年臺(tái)灣雙休日的實(shí)施，促使民宿業(yè)的發(fā)展。3、分類：（1）純粹住宿型：在景區(qū)附近，干凈清爽，價(jià)格低廉；（2）以特色服務(wù)聞名：一般是兩三層的小樓，有自家院子，一磚一瓦都可見主人的用心。二、臺(tái)灣和日本民宿客棧研究（一）臺(tái)灣民宿的緣起和發(fā)展13第十三頁，共42頁。（1）民宿本身成為一種旅游吸引力：民宿本是住宿業(yè)的一種，但由于具有獨(dú)特的建筑造型和氣質(zhì)、主人的親和力和精致舒適的房間布置，以及純粹田園式的居住環(huán)境，美味的餐點(diǎn)，而使其自身成為旅游吸引力的一部，很多人來民宿是為了純粹體驗(yàn)民宿而非到該地區(qū)旅游。民宿為游客提供了與大自然對(duì)話的窗口，使久居都市的人能在這里接受大自然環(huán)境的洗禮、觀察自然景象、傾聽蛙鳴鳥唱。（2）民宿成為多元化創(chuàng)意的產(chǎn)品：民宿在開辦之初，多只提供基本的住宿設(shè)施，價(jià)格也相對(duì)較低，后期開始注重休閑氣氛的營造和房間的舒適性，很多民宿融合了當(dāng)?shù)氐淖匀蝗宋沫h(huán)境要素，再加上創(chuàng)意和美學(xué)元素打造成了頗具特色、不同主題的民宿產(chǎn)品。如異國風(fēng)情主題、家庭溫馨主題、懷舊復(fù)古主題、原住民風(fēng)情、田園鄉(xiāng)村主題、人文藝術(shù)主題等等。（3）民宿產(chǎn)業(yè)聚集，各具特色：臺(tái)灣民宿依據(jù)不同的地理?xiàng)l件而呈現(xiàn)空間集聚的現(xiàn)象，大量的民宿都集中在某縣市的某些地區(qū)。這一方面是由于各地民宿都是在結(jié)合當(dāng)?shù)靥赜械淖匀?、人文、生態(tài)和產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，因此會(huì)呈現(xiàn)空間集聚。另一方面是由于民宿本身規(guī)模小的特性，若不集聚很難使游客行程印象。4、臺(tái)灣民宿的特性：14第十四頁，共42頁。（4）民宿是臺(tái)灣旅游業(yè)創(chuàng)新的縮影：臺(tái)灣的民宿產(chǎn)品極具創(chuàng)新性，創(chuàng)新性歸納為三方面，一是打造創(chuàng)意主題的能力，二是導(dǎo)入餐旅專業(yè)服務(wù)的能力，三是運(yùn)用資訊科技與多元行銷的能力。這些創(chuàng)新使得臺(tái)灣的民宿產(chǎn)品從最初的提供早餐和住宿的家庭旅館模式發(fā)展成為多附加值的、提供給游客多元化選擇的旅游產(chǎn)品。并且使游客接受到了更高品質(zhì)的服務(wù)，使游客能夠花最低的成本搜尋到最完整的民俗信息。（5）民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開協(xié)會(huì)的大力支持：20世紀(jì)90年代民宿在未得到法律認(rèn)可的情況下迅速發(fā)展，得到了農(nóng)委會(huì)等農(nóng)政單位的大力協(xié)助。開辦之初，在消防、衛(wèi)生、稅務(wù)、觀光等單位持不同做法的情況下，民宿在艱辛經(jīng)營下一步一個(gè)腳印突破困境到遍地開花。民宿客源不穩(wěn)定，曾是困擾臺(tái)灣民宿發(fā)展的一大問題，臺(tái)灣民宿協(xié)成立以來，為提供優(yōu)質(zhì)、多遠(yuǎn)的民宿提供了很多建議，成為臺(tái)灣民宿發(fā)展的重要推動(dòng)力。15第十五頁，共42頁。（1）民宿特色：干凈+精致+個(gè)性臺(tái)灣民宿都非常干凈、舒適，較高品質(zhì)的民宿“門臉”給客人了留下良好的第一印象，就算最偏遠(yuǎn)山區(qū)的民宿，其寢具、洗漱用具、衛(wèi)浴設(shè)備也一點(diǎn)不馬虎。臺(tái)灣民宿從房屋外觀到內(nèi)部結(jié)構(gòu)，從裝修風(fēng)格到物件擺設(shè)，都是主人按照自己的想法設(shè)計(jì)的，所以即使是在同一個(gè)地方，每戶民宿也各具特色。按照臺(tái)灣相關(guān)法律規(guī)定，民宿經(jīng)營規(guī)模一般在５間客房以下，150平方米以內(nèi)，就算是特批的少數(shù)民族地區(qū)、偏遠(yuǎn)地區(qū)和離島等地的特色民宿，客房也不能超過15間。這也決定了規(guī)模小的民宿，更要走精致和個(gè)性路線。（2）發(fā)展思路：多樣主題+創(chuàng)意美學(xué)臺(tái)灣民宿注重多樣化發(fā)展，很多民宿融合了當(dāng)?shù)氐淖匀蝗宋沫h(huán)境要素，再加上創(chuàng)意和美學(xué)元素，打造成了頗具特色、不同主題的民宿產(chǎn)品。如宜蘭的民宿強(qiáng)調(diào)田園鄉(xiāng)村主題，墾丁則以南洋異國休閑風(fēng)為主，花東民宿強(qiáng)調(diào)原住民文化的奔放與山海相遇的激情，臺(tái)北九份的民宿以礦山小鎮(zhèn)懷舊為主題，澎湖民宿以離島度假、水上娛樂為特色，苗栗縣南莊鄉(xiāng)的民宿則散發(fā)著濃郁的客家風(fēng)情。以主人的旨趣來說，有田園鄉(xiāng)村主題、人文藝術(shù)主題異國風(fēng)情主題、原住民風(fēng)情主題、家庭溫馨主題、懷舊復(fù)古主題等等。5、臺(tái)灣民宿特點(diǎn)簡析：民宿，也便成了主人個(gè)性的最佳秀場和吸引志趣相投之人的聚集地。16第十六頁，共42頁。（3）經(jīng)營理念：賓至如歸家臺(tái)灣民宿主打“家”的概念，具有鮮明的特色。復(fù)古風(fēng)、小清新風(fēng)、后現(xiàn)代風(fēng)……無論哪種類型的臺(tái)灣民宿，都能帶給游客居家的感覺。，經(jīng)營者一般都親自接待客人，與客人互動(dòng)，招待客人的方式也像是親戚朋友來串門一般，他們可能不會(huì)像酒店那樣給你標(biāo)準(zhǔn)式的微笑或程序化的服務(wù)，但家里的擺設(shè)用具隨意用，讓客人和自己同桌共進(jìn)早餐，提醒客人最好晚上11點(diǎn)前回家……諸如此類的點(diǎn)滴細(xì)節(jié)，無不讓客人感覺家的溫暖和溫馨。有一些民宿主人還會(huì)兼職向?qū)?，帶客人逛家鄉(xiāng)，嘗美食，與旅游團(tuán)隊(duì)不同，他們會(huì)選擇小街巷弄或相對(duì)小眾但有特色的山水線路。（4）民宿典范——墾丁民宿肯丁被稱為臺(tái)灣民宿的發(fā)源地，素有“夏威夷”之稱，也是臺(tái)灣民宿中集中地，以及臺(tái)灣民宿中的佼佼者。墾丁最有代表性的民宿有花園紅了、海角42號(hào)、希臘風(fēng)情、瑪雅之家、華納小筑、戀戀莎堡、卡米克、伯利恒等，光看這些民宿的名字就充滿浪漫色彩和溫馨氣息，在原有民宿的元素上添加了“小清新”的音樂和電影場，感受墾丁的浪漫、沙灘、激情、異國風(fēng)情。17第十七頁，共42頁。1、起源：日本民宿的起源，是由租借民居歇腳或暫住而刺激興起的行業(yè)。它是由一些登山、滑雪、游泳等愛好者租借民居而衍生并發(fā)展起來的，因而多位于山水奇、險(xiǎn)之地。后來，這些奇、險(xiǎn)之地慢慢發(fā)展成為旅游觀光勝地，于是，民宿的對(duì)象也不再僅僅是一些運(yùn)動(dòng)愛好者，這是日本民宿由分割自家房子租借轉(zhuǎn)而經(jīng)營家庭式旅館的重要契機(jī)之一。2、分類：根據(jù)建筑形式大概可以分為和式民宿和歐式民宿兩種。（1）和式民宿即日式家庭旅館，大都是一般家庭將多出來沒有使用的房間加以整理、裝潢后提供給游客作為短期住宿之用。日式民宿一般提供“一泊二食”，一夜住宿加上晚餐和隔天早餐。（2）歐式民宿即展示歐式風(fēng)格的民宿，提供的晚餐多以正統(tǒng)法式料理或日本傳統(tǒng)料理為主。3、特點(diǎn)（1）許可制：日本與歐美先進(jìn)開發(fā)國家一樣重視法治，安全風(fēng)險(xiǎn)及環(huán)境維護(hù)，因此即使偏遠(yuǎn)地區(qū)的簡易民宿都采取許可制，營業(yè)須先取得執(zhí)照，禁止非法經(jīng)營，故都有各種立法條款來規(guī)范。（2）體驗(yàn)型：吸引顧客，每每創(chuàng)造或提供各種特定體驗(yàn)“菜單”，體驗(yàn)項(xiàng)目均系以特定農(nóng)作業(yè)或地方生活技術(shù)及資源為設(shè)計(jì)主題，諸如：農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、林業(yè)體驗(yàn)（菇菌采拾、燒炭）、牧業(yè)體驗(yàn)、漁業(yè)體驗(yàn)、加工體驗(yàn)（做豆腐、捏壽司）、工藝體驗(yàn)（押花、捏陶）、自然體驗(yàn)（觀星、野菜藥草采集、昆蟲采集、標(biāo)本制作）、民俗體驗(yàn)（地方祭典、民俗傳說、風(fēng)箏制作）、運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)（滑雪、登山）等。（二）日本民宿的緣起和發(fā)展18第十八頁，共42頁。4、日本民宿關(guān)鍵詞（1）浴衣：在溫泉旅館，客人可以換上浴衣在旅館里隨意活動(dòng)，浴衣與和服的穿法一樣，只要你是活人，就必須左搭右（左邊在上），腰帶是女生綁在腰上，男生則綁在肚臍以下，髖關(guān)節(jié)上。若男生與女生一樣綁在腰上會(huì)被認(rèn)為娘娘腔，無男子氣概的行為。（2）一泊兩食：溫泉旅館一般會(huì)提供一泊兩食，即早餐與晚餐，多數(shù)是懷石料理。（3）男女混浴：在大風(fēng)呂泡湯前務(wù)必先清潔身體，頭發(fā)不允許碰溫泉水，長頭發(fā)人士綁好頭發(fā)。一些溫泉旅館會(huì)每12小時(shí)男女湯互換，即上半天這個(gè)溫泉室專供女性使用，下半天改為男性專用，進(jìn)門前看清楚。（4）預(yù)約：入住日本民宿除了在民宿自己的網(wǎng)站上預(yù)訂，還可以電話或傳真預(yù)訂，或上日本旅行網(wǎng)站預(yù)訂。（5）誠信：一經(jīng)預(yù)訂，到時(shí)就務(wù)必按計(jì)劃到店消費(fèi)，如果臨時(shí)更改，務(wù)必24小時(shí)前通知旅館，否則會(huì)被扣房費(fèi)的50%-100%費(fèi)用。19第十九頁，共42頁。國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與臺(tái)灣民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的比較。屬于同一產(chǎn)業(yè)形態(tài)的不同階段。均能滿足人們返璞歸真的訴求。國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的障礙主要是創(chuàng)新能力不足，服務(wù)能力有限，欠缺發(fā)展魄力，缺乏組織和引導(dǎo)。啟示：（1）創(chuàng)新提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的生命力；（2）臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品也曾經(jīng)歷了產(chǎn)品單一、附加值低的階段，正是產(chǎn)品創(chuàng)新拯救了臺(tái)灣的鄉(xiāng)村旅游業(yè)；（3）臺(tái)灣民宿的經(jīng)營者們整合了當(dāng)?shù)氐淖匀?、文化、產(chǎn)業(yè)和生活資源，創(chuàng)造出極具創(chuàng)意、主題、特色和景觀美學(xué)概念的民宿產(chǎn)品。這些創(chuàng)意體現(xiàn)在民宿建筑風(fēng)格和房間裝飾裝修設(shè)計(jì)上，還體現(xiàn)在風(fēng)味鄉(xiāng)村食品的打造上；（4）品質(zhì)促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈的延伸；（5）民宿在臺(tái)灣被界定為家庭副業(yè)的經(jīng)營模式，民宿的經(jīng)營者大都無餐飲經(jīng)營管理的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力；（6）通過各種教育培訓(xùn)、專業(yè)學(xué)習(xí)和人才招聘以及和業(yè)內(nèi)人士相互切磋觀摩等方面將專業(yè)的餐飲服務(wù)融入到民宿產(chǎn)品中，以提升服務(wù)品質(zhì)；（7）民宿的經(jīng)營者還非常注重將鄉(xiāng)村的原生態(tài)保護(hù)和利用起來；（8）塑造吸引力拓展鄉(xiāng)村旅游的市場，努力塑造、強(qiáng)調(diào)鄉(xiāng)村區(qū)域的自然吸引力是很多臺(tái)灣民宿的做法。（三）臺(tái)灣及日本民宿對(duì)國內(nèi)民宿產(chǎn)業(yè)的啟示20第二十頁，共42頁。三、民宿現(xiàn)階段存在的問題（一）最理想的民宿在臺(tái)灣，體驗(yàn)過民宿的游客都有這樣的印象：一路上除了風(fēng)景，更有民宿主人的一路相伴；民宿主人會(huì)陪你聊天、喝茶、飲酒，一起走過市井下路。民宿已不是一份簡單的生意，而是民宿主人對(duì)生活的一種延展。民宿不僅僅是生意，更是一種情懷，這種情懷有關(guān)童年記憶、率真回歸、原生態(tài)向往，因此，一誕生立馬引起都市人群的內(nèi)心共鳴。它也是一種生活狀態(tài)的營造，這種生活狀態(tài)需要民宿主人和住客的共同營造。21第二十一頁，共42頁。（二）民宿在國內(nèi)的現(xiàn)狀及問題1、民宿在國內(nèi)的現(xiàn)狀：莫干山和杭州是民國內(nèi)最早的民宿，數(shù)量眾多并形成了民宿聯(lián)盟；民宿熱潮將讓更多人和多資本以“民宿”之名進(jìn)入鄉(xiāng)村，形成仿古風(fēng)；外地投資者對(duì)古民居的改造經(jīng)營，一定程度上會(huì)提升當(dāng)?shù)鼐用竦谋Ｗo(hù)觀念。在國內(nèi)，民宿是新興產(chǎn)業(yè)“現(xiàn)在需要的是，營造發(fā)展空間，靜觀其變?！闭约肮芾聿块T需及時(shí)制定相關(guān)法律、法規(guī)，設(shè)立準(zhǔn)入機(jī)制，幫助民宿解決規(guī)范、安全等問題。民宿本文化特色把握不到位設(shè)施設(shè)備不完善，沒有很好地結(jié)合當(dāng)?shù)氐囊?guī)劃、民風(fēng)民俗等。浙江德清發(fā)布了我國首部縣級(jí)鄉(xiāng)村民宿地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范《鄉(xiāng)村民宿服務(wù)質(zhì)量等級(jí)劃分與評(píng)定》的“標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范”對(duì)“鄉(xiāng)村民宿”下了定義，對(duì)服務(wù)質(zhì)量設(shè)定了基本要求。22第二十二頁，共42頁。2、民宿在國內(nèi)的問題：民宿一直面臨標(biāo)準(zhǔn)難以界定的困擾。國際上標(biāo)準(zhǔn)各異，而國內(nèi)作為新生事物，尚無標(biāo)準(zhǔn)可言。以經(jīng)營規(guī)模為例，臺(tái)灣界定民宿可供出租的客房數(shù)是不超過5間，而特色民宿最多不超過15間，日本是10間。房間數(shù)、面積之類并非標(biāo)準(zhǔn)界定的最大困難，而是可以用來經(jīng)營的民宿概念界定非常困難。

簡單的以房間數(shù)量或面積或裝修程度來界定民宿，最終難以真正促進(jìn)民宿的發(fā)展。民宿的賣點(diǎn)是它本身蘊(yùn)含的資源獨(dú)特性，而不是規(guī)模，消費(fèi)者也許愿意為住一間茅草屋支付上千元，但不愿意支付幾百元住一間裝修豪華的房間。民宿的安全（包括消防）、衛(wèi)生、環(huán)保問題是民宿標(biāo)準(zhǔn)界定困難的另一個(gè)重要瓶頸。應(yīng)對(duì)小型作坊經(jīng)營模式與大規(guī)模商業(yè)化經(jīng)營模式進(jìn)行區(qū)別對(duì)待。23第二十三頁，共42頁。基礎(chǔ)設(shè)施不配套、不健全基礎(chǔ)設(shè)施，不但包括道路、水電、網(wǎng)絡(luò)、停車場、廁所、消防設(shè)施、安全監(jiān)管系統(tǒng)，還包括社會(huì)服務(wù)體系，以及政府的法律法規(guī)的完善。品牌意識(shí)的缺乏很多運(yùn)營民宿的個(gè)體從業(yè)者，完全是一腔情懷進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域的，個(gè)人感情占據(jù)主導(dǎo)地位，前期根本沒有考慮品牌培育問題。一味的加以改進(jìn)式模仿，造成同質(zhì)化嚴(yán)重，全憑自我感覺，想到哪里建設(shè)到哪里、運(yùn)營到哪里，造成特色皆無，同質(zhì)化嚴(yán)重，經(jīng)營不善。對(duì)市場實(shí)際狀況缺乏有效認(rèn)知民宿從業(yè)者有兩種人值得警惕。一種是逐利型的，聽說民宿很掙錢，而且自認(rèn)為考察很充分，匆忙選址開建；一種是情懷型的，反正自己喜歡，能掙錢最好，不掙錢全當(dāng)自己多一個(gè)休閑的地方，或者朋友聚會(huì)的地方。國內(nèi)民用住宅對(duì)消防、衛(wèi)生和環(huán)保等多個(gè)方面沒有任何明確規(guī)定，難以保障。民宿作為一種經(jīng)營行為，無論是政府部門還是消費(fèi)者均希望得到安全、衛(wèi)生和環(huán)保方面的保障，這是目前急需政府部門去處理的一個(gè)問題。24第二十四頁，共42頁。（一）中國住宿市場現(xiàn)狀：2105年市場可達(dá)105億元，酒店集團(tuán)紛紛開拓民宿。來自艾瑞咨詢的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國在線短租市場2012年開始快速發(fā)展，市場規(guī)模高達(dá)1.4億元，而到了2014年，市場規(guī)模則突破了40億元，預(yù)計(jì)2015年或可達(dá)到105億元。

近3年來國內(nèi)短租市場規(guī)模增速明顯，面對(duì)國內(nèi)非標(biāo)住宿市場突飛猛進(jìn)的發(fā)展，國內(nèi)外許多企業(yè)都瞄準(zhǔn)這塊市場發(fā)力。四、中國民宿客棧發(fā)展趨勢：

在周邊游市場上，民宿作為非標(biāo)準(zhǔn)住宿領(lǐng)域一個(gè)潛在的大市場，很多OTA和酒店連鎖集團(tuán)紛紛試水這個(gè)市場，資本也開始關(guān)注這個(gè)市場。據(jù)悉，攜程、同程、螞蜂窩等OTA都已經(jīng)涉足民宿市場，而如家這樣的酒店連鎖集團(tuán)也從今年開始關(guān)注和投資民宿。25第二十五頁，共42頁。（二）中國民宿市場發(fā)展現(xiàn)狀：2014年第2季度在線客棧民宿預(yù)訂市場規(guī)模達(dá)到1.3億元中國在線客棧民宿預(yù)訂市場正處于爆發(fā)式增長期，2014年第2季度在線客棧民宿預(yù)訂市場規(guī)模達(dá)到1.3億元，環(huán)比增長58.5%，同比增長333.3%；市場集中度較高，86.7%的市場份額集中在去哪兒、攜程和藝龍，其中，去哪兒市場份額最高，達(dá)到51.6%。26第二十六頁，共42頁。（三）中國客棧民宿產(chǎn)品預(yù)訂單價(jià)價(jià)格分布27第二十七頁，共42頁。1、性別和年齡占比：62.6%的預(yù)訂用戶為女性；26到35歲的用戶為主體，占50.7%的份額，其次是18到25歲的用戶，占38.0%。2、職業(yè)和月收入分布：用戶職業(yè)主要為企業(yè)普通職員、學(xué)生和企業(yè)中層管理人員；在個(gè)人月收入方面，主要集中在7000元以下，其中3001至5000元范圍內(nèi)用戶數(shù)最多。（四）在線客棧民宿預(yù)訂用戶分析28第二十八頁，共42頁。3、預(yù)訂平臺(tái)：去哪兒網(wǎng)是在線客棧民宿預(yù)訂用戶主要預(yù)訂網(wǎng)站。29第二十九頁，共42頁。4、選擇預(yù)訂網(wǎng)站因素：30第三十頁，共42頁。5、預(yù)訂平臺(tái)價(jià)格：中國在線酒店預(yù)訂用戶主要付費(fèi)金額集中在101-300元的區(qū)間，在線客棧民宿預(yù)訂用戶主要付費(fèi)金額集中在51-200元區(qū)間，略低于其他住宿產(chǎn)品。31第三十一頁，共42頁。6、選擇客棧決策因素：硬件條件是在線客棧民宿預(yù)訂用戶主要決策因素。32第三十二頁，共42頁。1、客棧民宿在線預(yù)訂市場保持加速增長中國個(gè)人度假旅游市場仍處于起步期，隨著居民旅游深度和頻次增加，居民對(duì)于個(gè)性化主題住宿產(chǎn)品需求將迅速擴(kuò)大，民宿供應(yīng)量將保持加速增長。以去哪兒網(wǎng)為例，目前民宿與酒店總體供應(yīng)的占比約為8-10%，峰值達(dá)15%，預(yù)計(jì)2015年底去哪兒平臺(tái)的酒店供應(yīng)中，民宿的份額將穩(wěn)定在15-17%左右。EnfoDesk易觀智庫預(yù)測，客棧民宿在線預(yù)訂市場將保持加速增長。2、民宿住宿產(chǎn)品與其他旅游產(chǎn)品整合深度將加深。民宿住宿產(chǎn)品具備個(gè)性化經(jīng)營的特色，通常依托周邊旅游資源提供具備當(dāng)?shù)靥厣慕?jīng)營項(xiàng)目，本身就是旅游資源中的重要環(huán)節(jié)，與其他旅游產(chǎn)品具備較強(qiáng)的協(xié)同性和融合能力。在線旅游預(yù)訂平臺(tái)上，民宿產(chǎn)品與景點(diǎn)門票、交通等其他旅游產(chǎn)品的打包銷售講成為趨勢，通過旅游產(chǎn)品的整合、定制提高消費(fèi)者預(yù)訂效率，滿足消費(fèi)者個(gè)性化旅游需求。3、預(yù)訂平臺(tái)將向民宿推廣標(biāo)準(zhǔn)化管理平臺(tái)，提高信息化程度。目前，民宿經(jīng)營普遍存在財(cái)務(wù)管理不規(guī)范、訂單管理不智能、房源管理依賴人工等信息化程度低下的問題，拉高了線民宿預(yù)訂平臺(tái)接入成本，運(yùn)營效率較低。多家在線旅游企業(yè)都已經(jīng)推出面向民宿經(jīng)營者的管理系統(tǒng)，以提高民宿信息化程度，EnfoDesk易觀智庫預(yù)測，更多民宿預(yù)訂平臺(tái)將跟進(jìn)這一舉措，通過免費(fèi)推廣民宿管理系統(tǒng)降低民宿預(yù)訂產(chǎn)品運(yùn)營成本，提高用戶服務(wù)體驗(yàn)。（五）中國民宿未來發(fā)展前景：33第三十三頁，共42頁。五、海南住宿民宿簡析（一）

奇跡環(huán)島騎行驛站簡介：

私家民墅改造而成，面積約600㎡，年租金約20萬，裝修28萬，融入年起、時(shí)尚主題元素，干凈整潔，上下鋪?zhàn)屓擞蟹N重回大學(xué)生活的憧憬，注重文化和經(jīng)驗(yàn)的交流共享，有自行車出租，驢友們可以互助結(jié)伴騎行旅游。民宿位置：?？诿捞m區(qū)海甸島福海路福?；▓@別墅7號(hào)網(wǎng)絡(luò)配套：酒店各處提供wifi停車場：酒店提供免費(fèi)停車位房間設(shè)施：空調(diào)、吹風(fēng)機(jī)、24小時(shí)熱水民宿服務(wù)：早餐服務(wù)￥10、接站服務(wù)收費(fèi)、接機(jī)服務(wù)收費(fèi)、洗衣服務(wù)、行李寄存、租車、攜帶寵物、叫醒服務(wù)、桌球室等。民宿設(shè)施：中式餐廳、無煙房、酒吧民宿價(jià)位：床位29—156元不等34第三十四頁，共42頁。35（二）內(nèi)部設(shè)施展示第三十五頁，共42頁。男生四人間床位：面積16㎡位于2-3層公用衛(wèi)浴有窗小資雙人床：面積18㎡位于2-3層雙床(可以加床)公用衛(wèi)浴有窗溫馨雙床標(biāo)準(zhǔn)間：面積18㎡位于2-3層雙床(不可以加床)公用衛(wèi)浴有窗男女混合四人間：面積16㎡位于2-3層公用衛(wèi)浴有窗36（三）房間及基本價(jià)位女生四人間床位：面積16㎡位于2-3層公用衛(wèi)浴有窗第三十六頁，共42頁。37環(huán)境很好,設(shè)施也很全，店家超級(jí)熱心，完美！一直想要到這個(gè)地方來旅行，一個(gè)人的旅行，如今如愿以償還認(rèn)識(shí)很多新朋友，非常值得紀(jì)念的一次旅行。我還會(huì)再回來噠！到了以后給老板打電話找地方，老板很貼心的幫我們叫了出租，很近，很快就到了。房間很干凈，很溫馨，讓我在外地有了家的感覺，閑著沒事的時(shí)候老板還和我們一起打撲克，好開心。住了很多次的酒店旅館，這家是最棒的一家。這家店真的很好，床很干凈，店里人超熱情，還有免費(fèi)的休閑大廳。店里租車夜騎了一下海甸島，爽！房子特別好，待遇服務(wù)都超級(jí)好，主要是干凈衛(wèi)生，與自己的獨(dú)特的風(fēng)格，喜歡！下次會(huì)帶著朋友一起過去住的女生四人間，拉上床簾，仿若回到學(xué)校時(shí)光。這次是跟男朋友一起來海南的，都是大學(xué)生所以還是希望省一些錢，來了這里首先很干凈，而且青旅的氛圍特別好。——來自《攜程網(wǎng)酒店住宿點(diǎn)評(píng)》（四）住宿驛站客人點(diǎn)評(píng)風(fēng)格獨(dú)特，環(huán)境較好，設(shè)施齊全，服務(wù)熱心，干凈整潔，溫馨如家上下鋪的床鋪?zhàn)屓嘶貞浨酀@時(shí)光，價(jià)格適宜。第三十七頁，共42頁。六、天子山項(xiàng)目民宿思考1、民宿在南岳尚處于市場空白狀態(tài)民宿是指利用自用住宅空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。單從定義來說，南岳的三家青年旅社（分布位于金盆小區(qū)、金沙路、萬壽廣場83號(hào)）缺乏與當(dāng)?shù)厝宋摹⑸鷳B(tài)的結(jié)合，因此南岳暫沒有真正意義上的民宿，民宿在南岳地區(qū)尚處于市場空白狀態(tài)。2、民宿在南岳的發(fā)展前景民宿的主要客群來自于青年游客。

青年游客是南岳游客的重要組成部分，青年游客的出行也集中在周末、法定節(jié)假日、寒暑假、黃金周的時(shí)段里，這點(diǎn)也可從南岳青年旅社旺季床位供不應(yīng)求的情形得以佐證。同時(shí)，南岳青年旅社雖然有硬件上的配套服務(wù)，如床位、空調(diào)、WiFi、停車位、熱水，但均未有軟件上的服務(wù)，如”早餐服務(wù)、接站服務(wù)收費(fèi)、接機(jī)服務(wù)收費(fèi)、洗衣服務(wù)、行李寄存、租車、攜帶寵物、叫醒服務(wù)、娛樂設(shè)施服務(wù)“，對(duì)南岳日漸增多并且對(duì)住宿服務(wù)條件需求更多的青年游客來說，民宿將成為旅居南岳首選。第三十八頁，共42頁。3、未來天子山：旅居民宿的生態(tài)首選從民宿本質(zhì)要求結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源來談，未來的天子山，不可不謂打造旅居民宿的生態(tài)首選。