茶語春秋-中國茶文化東北林業(yè)大學(xué)智慧樹知到章節(jié)測試答案

茶語春秋——中國茶文化(東北林業(yè)大學(xué)）智慧樹知到章節(jié)測試答案第一章測試1、“云想衣裳花想容，春風(fēng)拂檻露華濃”是對王昭君的描述。正確答案：X2、中國文化有三個核心，一個是道，另一個是理，最后一個是悟。正確答案：√3、好的茶能夠“色味兩全”，是因為符合天時、地利、人和，符合道。正確答案：√4、只要保證質(zhì)量，茶葉的產(chǎn)地和制造工藝并不重要。正確答案：X5、陸羽被譽為“茶祖”。正確答案：X第二章測試1、磨磚成鏡的典故說明修習(xí)需要根據(jù)不同的對象采用不同的具體方法。正確答案：√2、辣味是一種味覺。正確答案：X3、茶文化的最高境界是茶藝技術(shù)精準優(yōu)美。正確答案：X4、“道人曉出南屏山，來試點茶三昧手”說的就是對“調(diào)膏、注水和擊拂輕重緩急”的熟練運用。正確答案：√5、“殺青”后的茶葉稱為茶青。正確答案：X第三章測試1、茶是起源于中國云南，在中國長江流域長期種植的經(jīng)濟樹種。正確答案：√2、茶的修為一定要經(jīng)過“看山不是山，看美不是美”的境界。正確答案：√3、修習(xí)茶文化，必須有一個統(tǒng)領(lǐng)總綱，這個總綱就是茶藝表演。正確答案：X4、“身是菩提樹，心如明鏡臺”是修為一定要摒棄的不良階段。正確答案：X第四章測試1、天青色等煙雨說的是青花瓷。2、“汝窯不過尺”是指汝窯瓷器有芒。正確答案：X4、修習(xí)茶是“求上”的，同時還具有“止下”的功能。正確答案：√正確答案：√第五章測試2、“火前嫩，火后老，唯有騎火品最好”是指炒茶火候。正確答案：X3、“南北榜之爭”是清朝著名冤案。正確答案：X4、普洱生茶就是綠茶。正確答案：X5、大紅袍與龍井茶口味不同，但都代表中國文化。第六章測試1、酥油茶可以有效緩解醉氧癥狀。正確答案：X2、“三道茶”寓意人生“一苦，二甜，三回味”的哲理。正確答案：√3、菊花、枸杞子、桑葉等混合泡飲，就是中醫(yī)經(jīng)典清火明目的組方茶-菊杞茶。正確答案：√正確答案：√5、中國紅茶產(chǎn)量世界第一。正確答案：X第七章測試1、茶葉色澤包括熱水沖泡色澤和冷水沖泡色澤兩個方面。正確答案：X2、趙佶才是真正的茶圣。正確答案：X3、茶青的香氣物質(zhì)要比紅茶多。正確答案：X4、依據(jù)中醫(yī)的四性理論，茶葉的“茶性”屬于微寒，偏于平、涼。5、茶藝不等于茶功夫。正確答案：√第八章測試1、喝茶可以治病。正確答案：X2、儒家的核心思想是中正做事、中庸做人。正確答案：√4、“人須在事上磨練，做功夫乃有益”是指要“知行合一”。正確答案：√5、茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可以提高新陳代謝速率，也有助于減肥。第九章測試1、“經(jīng)不輕取，法不輕傳”是一種小家子氣行為。正確答案：√3、普