畜牧學(xué)概論動物營養(yǎng)飼料家禽考試題

綜合練習(xí)動物養(yǎng)分飼料局部綜合練習(xí)一一．選擇題1．動物體內(nèi)含量最豐富的成分是〔1〕①水 ②碳水化合物 ③脂肪 ④灰分2．尿素在動物消費中應(yīng)用屬于以下那一類物質(zhì)〔4〕①碳水化合物 ②蛋白質(zhì) ③維生素 ④非蛋白氮3．那種養(yǎng)分物質(zhì)產(chǎn)生的熱增耗最大〔3〕①碳水化合物 ②脂肪 ③蛋白質(zhì) ④維生素4．我國評定禽飼料養(yǎng)分價值的能量體系是〔3〕①總能 ②消化能 ③代謝能 ④凈能5．蛋氨酸屬于以下哪一類物質(zhì)〔3〕①礦物元素 ②維生素 ③必需氨基酸 ④纖維素物質(zhì)6．蛋白質(zhì)飼料的特點是〔2〕2020%1820%1820%1820%7．豬的第一限制性氨基酸為〔3〕①蛋氨酸 ②精氨酸 ③賴氨酸 ④組氨酸8．常量礦物元素在體內(nèi)的含量〔2〕①高于0.1% ②高于0.01% ③高于1% ④低于0.01%9．產(chǎn)蛋雞在生長期其飼料中適宜的鈣磷比例為〔2〕①5~6：1 ②1~2：1 ③3~4：1 ④1：710被〔4①氧化 ②皂化 ③水解 ④氫化11．以下不屬于必需脂肪酸的是〔3〕①а—亞麻油酸 ②花生四烯酸 ③草酸 ④亞油酸12．碳水化合物的主要養(yǎng)分生理作用是〔1〕①供能 ②合成體蛋白 ③合成維生素 ④抗過敏13.按國際飼料分類法將飼料分為幾大類〔2。①3 ②8 ③12 ④2014．棉籽粕中的主要抗養(yǎng)分物質(zhì)是〔2〕①蛋白酶抑制劑 ②游離棉酚 ③葡萄糖硫甙 ④粗灰分15．以下屬于養(yǎng)分性添加劑的是〔4 〕①抗氧化劑 ②防霉劑 ③誘食劑 ④維生素16．總能與糞能之差為〔3〕①凈能 ②代謝能 ③消化能 ④熱增耗二．多項選擇題１．按常規(guī)飼料分析，構(gòu)成飼料的化合物為〔1345①粗蛋白質(zhì) ②葡萄糖 ③無氮浸出物④乙醚浸出物 ⑤粗灰分2．屬于抗養(yǎng)分物質(zhì)的有〔1234〕①棉酚 ②蛋白酶抑制劑 ③硫葡萄糖苷 ④植酸⑤葉酸哪些屬于脂溶性維生素〔34〕①Ｖ ②ＶＣ Ｂ１

③Ｖ ④Ｖ ⑤ＶＡ Ｄ Ｂ以下飼料原料中，屬于能量飼料的有〔234〕①尿素 ②小麥籽實 ③大豆油 ④淀粉 ⑤花生粕三、名詞解釋1、消化能：從飼料總能中減去糞能后的能值。2、代謝能：飼料的可利用養(yǎng)分物質(zhì)中所含的能量稱為代謝能，它表示飼料中真正參與動物體內(nèi)代謝的能量，故又稱為生理有效能。3、必需氨基酸：在動物體內(nèi)不能合成，或雖能合成，但合成數(shù)量少，不能滿足動物的需要，必需從飼料中供給的氨基酸。4、第一限制性氨基酸：限制性氨基酸是指肯定飼料或飼糧所含必需氨基酸的量與動物所需其他必需和非必需氨基酸的利用。其中比值最低的稱第一限制性氨基酸。5、動物養(yǎng)分：動物攝取、消化、吸取、利用飼料中養(yǎng)分物質(zhì)的全過程，是一系列化學(xué)、物理及生理變化過程的總稱。6、熱增耗：動物因采食而增加的體熱。7、全價飼料：完全能滿足動物養(yǎng)分需要的協(xié)作飼料。四推斷題1．粗脂肪中除真脂肪外還包括脂溶性維生素葉綠素等其他溶于乙醚的有機(jī)物質(zhì)〔錯〕2．預(yù)混料加能量飼料就可構(gòu)成全價飼料。 〔錯〕．必需氨基酸是指動物能自身合成且可以滿足自身需要的氨基酸 〔錯〕．溫度和水分是影響飼料貯存的兩大關(guān)鍵因素〔對〕五、簡答題1.試比較水溶性維生素和脂溶性維生素的區(qū)分1〕脂溶性維生素只含有碳、氫、氧三種元素；水溶性維生素多含有氮，有的還含有硫2〕脂溶性維生素可從飼料脂溶物中提取，隨脂肪一同被吸取；水溶性維生素可從飼料的水溶物中提取3〕利于脂肪吸取的條件均有利于脂溶性維生素的吸?。籅4〕脂溶性維生素主5〕攝入過量的脂溶性維生素可引起中毒，代謝和生長產(chǎn)生障礙；除B12外幾乎不再體內(nèi)儲存。2．簡述蛋白質(zhì)的養(yǎng)分生理功能答：蛋白質(zhì)具有如下重要養(yǎng)分生理功能1〕是構(gòu)建團(tuán)隊a組織細(xì)胞的主要原料2〕是機(jī)體內(nèi)功能物質(zhì)的主要成分3〕是組織更、修補(bǔ)的主要原料4〕蛋白質(zhì)可功能和轉(zhuǎn)化為糖、和脂肪。3.簡述維持需要的意義。尋求生理條件下養(yǎng)分素的代謝規(guī)律和進(jìn)一步探究進(jìn)步養(yǎng)分素利用效率等的重要手段和方法。六、闡述題1.闡述影響熱增耗的因素HI〕的因素主要有三個1〕動物種類，如反芻動物采食后熱增耗比非反芻動物的更大和更長久2〕飼料組成，1不同養(yǎng)分素?zé)嵩龊牟煌?，蛋白質(zhì)熱增耗最大，脂2飼料中纖維素程度及飼料外形會影響消化過程產(chǎn)熱及VFA中乙酸的比例，因此也影響HI3HI3〕飼養(yǎng)程度，當(dāng)動物飼養(yǎng)程度高時，動物用于笑話吸取的能量增加。同時，體內(nèi)養(yǎng)分物質(zhì)的代謝也增加，熱等而異。2、動物性蛋白飼料的養(yǎng)分特點答：①粗蛋白質(zhì)含量高、品質(zhì)好，含必需氨基酸齊全，生物學(xué)價值也很高。②含碳水化合物很少，幾乎不含粗纖維，消化率高。③礦物質(zhì)中鈣磷含量較多，比例恰當(dāng)，能充分利用，另外微量元素含量也很豐富。④BB6D、維生素A⑤動物性蛋白質(zhì)飼料還含有肯定的未知生長因綜合練習(xí)二一、選擇題以下哪個元素屬于微量元素(4)①鈣②磷③鉀④硒屬于養(yǎng)分性添加劑的是(4)①防霉劑②誘食劑③防結(jié)塊劑④維生素3.碳水化合物主要中常見的元素是(3)①氯②鎂③碳④氦胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為(1)①維生素A②硫胺素③尼克酸④膽堿當(dāng)環(huán)境溫度降低時,動物的采食量會(2)①降低②增加③不變④急劇降低6.(3)是動物從飼料中獲得熱能的最經(jīng)濟(jì)和最主要的來源①脂肪②蛋白質(zhì)③碳水化合物④維生素7.總能減去糞能是(1)①消化能②代謝能③凈能④真消化能在絕干物中,粗纖維含量低于(420%的飼料屬于能量飼料.①20%②25%③30%④18%一般引起反芻動物“草痙攣“的是(2)①鈉②鎂③鐵④鋅以下那種飼料不屬于動物蛋白飼料(1)①豆粕②蠶蛹③肉粉④魚粉反芻動物的主要消化部位為(4)①結(jié)腸②盲腸③小腸④瘤胃12.生大豆中的抗養(yǎng)分物質(zhì)是(2).①脂肪酸②蛋白酶抑制劑③棉酚④葡萄糖硫苷二.多項選擇題1.哪些屬于脂溶性維生素(345)①VC②VB1③VA④VD⑤VE2.動物體內(nèi)水的來源(123)①飲水②飼料水③代謝水④蒸發(fā)水⑤排泄水3.粗纖維的作用是(12345)①可防止反芻動物瘤胃特別②供給能量③刺激胃腸蠕動,有利于排便④解毒作用⑤刺激胃腸道發(fā)育以下哪些飼料屬于能量飼料(1234)①小麥②玉米③油脂④高粱⑤尿素各類養(yǎng)分物質(zhì)的相互關(guān)系的形式有(1234)①協(xié)同作用②相互轉(zhuǎn)變③相互拮抗④相互替代⑤沒有規(guī)律三.名詞解釋題各種養(yǎng)分物質(zhì)的定額作出的規(guī)定即特定動物系統(tǒng)成套的養(yǎng)分定額就是飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。必需脂肪酸：機(jī)體內(nèi)不能合成，必需由飼糧供給，或通過體內(nèi)特定先體物形成，對機(jī)體正常機(jī)能和安康具有重要保護(hù)作用的脂肪酸稱為必需脂肪酸。飼料：動物為了生存、生長、繁衍后代和消費，必需從外界攝取食物，動物的食物稱為飼料。45100%。四.推斷正誤夜盲癥是由于缺乏維生素C而造成的(錯)標(biāo)準(zhǔn)奶(FCM3.4%(錯)反芻動物可利用NPN(對)家禽的玉米—豆餅日糧中,最簡潔缺乏的是賴氨酸(錯)飼料中蛋白質(zhì)的表觀消化率大于真實消化率(錯)五.簡答題1.脂類的養(yǎng)分生理作用有哪些？答：脂類的養(yǎng)分生理作用包括〔12〕合成體內(nèi)物質(zhì)的作用3〕作為脂溶性維生素的溶劑45〕脂類是代謝水的重要來源6〕磷脂肪的乳化特性；〔7〕膽固醇的生理作用8〕作為動物必需脂肪酸的來源。2答：概略養(yǎng)分分析方案中將飼料的養(yǎng)分分為水分、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、無氮浸出物。3.國際飼料分類法將飼料分為哪八大類？答：國際飼料分類法將飼料分為粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料、飼料添加劑等八類六.闡述題2.答⑴飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的定義：依據(jù)大量飼養(yǎng)試驗結(jié)果和動物實際消費的總結(jié)，對各種特定動物所需的各種養(yǎng)分物質(zhì)的定額作出的規(guī)定。簡言之，特定動物的系統(tǒng)的成套的養(yǎng)分定額。⑵飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是對動物實行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)的技術(shù)指南的科學(xué)依據(jù)的技術(shù)指南和科學(xué)依據(jù)，飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是具有廣泛性和普遍性的指導(dǎo)。適宜性，應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)的靈敏性和標(biāo)準(zhǔn)與效益的統(tǒng)一性。綜合練習(xí)三一、名詞解釋1、消化性：飼料可被動物消化的程度。2、必需氨基酸：動物體內(nèi)不能合成，或能合成而合成的速度和數(shù)量不能滿足動物正常生長和生理需要，必需由飼料來足量供給的氨基酸。3、微量元素：在動物體內(nèi)含量小于0.01%的元素。4、日糧：一晝夜內(nèi)一頭家畜采食的飼料量。5、添加劑預(yù)混合飼料：將一種或多種微量的添加劑原料與稀釋劑或載體按要求比例均勻混合而成的產(chǎn)品。二、選擇題1、蛋白質(zhì)品質(zhì)主要取決氨基酸，特別是〔A 〕的含量和比例。A、可利用必需氨基酸；B、可利用非必需氨基酸；C、蛋氨酸；D、賴氨酸2、以下物質(zhì)屬于能量飼料的是〔CA、魚粉；B、豆餅；C、玉米；D、碳酸鈣3、一肉雞群發(fā)生癱腿〔骨軟〕現(xiàn)象，可能與〔A〕有關(guān)。A、缺鈣和磷；B、缺維生素C；C、空氣不流通；D、光照過強(qiáng)4、以下飼料屬于青飼料的是〔DA、黃豆；B、豆粕；C、小麥；D、牛皮菜5、與甲狀腺素的組成有關(guān)的元素是〔C 。A、鈣；B、鈉；C、碘；D、硒6、維生素K的養(yǎng)分生理作用主要是〔B 。A、解毒；B、參與凝血因子形成；C、與被毛有關(guān)；D、抗壞血酸7、飼料中粗纖維的含量越高，那么動物對飼料的其他養(yǎng)分消化率越〔AA、低；B、高；C、不變；D、不清楚8、品質(zhì)優(yōu)良的青貯飼料的PHA〕A、3.8—4.2；B、2.5—3.5；C、5.7—7；D、7—109、動物飼料中鈣磷比應(yīng)為〔AA、2：1；B、3：1；C、1：2；D、1：310、牛、羊飼料中的粗纖維含量最高可達(dá)〔B 〕A、20%；B、30%；C、60%；D、70%11、以下哪些屬于微量元素〔D 。A、鈣；B、磷；C、鉀；D、硒12、玉米中含量最豐富的是〔AA、淀粉；B、粗蛋白質(zhì)；C、脂肪；D、粗纖維13A〕引起。A、鎂；B、鈣；C、鋅；D、磷14、動物缺鐵的典型病癥是〔CA、白肌?。籅、滲出性素養(yǎng)??；C、貧血；D、甲狀腺腫大15、水分測定時，烘箱溫度應(yīng)在〔B〕℃左右。A、100；B、105；C、110；D11516、動物生長初期體組織以〔A 〕生長為主。A、骨骼；B、肌肉；C、脂肪；D、內(nèi)臟三、填空題3、動物飼料的鈣磷比應(yīng)為2:1。4、動物體內(nèi)水分來源于飲水、飼料和水5、白肌病和滲出性素養(yǎng)病主要是由于缺乏 硒 和維生素E 引起的。產(chǎn)奶?！安莜d攣〞主要是由于缺乏鎂 元素，夜盲癥是由于缺乏維生素A 。6依據(jù)國際分類法飼料分為粗飼料，青飼料青貯飼料，能量飼料，蛋白質(zhì)飼料，礦物質(zhì)飼料，維生素飼料和飼料添加劑 。7、蛋白質(zhì)飼料主要包括動物性蛋白質(zhì)飼料，植物性蛋白質(zhì)飼料，單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料和非蛋白含氮飼料四大類。8、常用養(yǎng)分性添加劑主要有維生素添加劑，氨基酸添加劑和微量元素添加劑。10、動物養(yǎng)分需要包括維持 養(yǎng)分需要和 消費 養(yǎng)分需要。11、水分測定時，烘箱溫度在105℃左右。推斷題1、脂肪是動物體內(nèi)主要的能量貯存形式2、米糠在協(xié)作飼料中不宜使用過多，過多會使肉質(zhì)變軟3、微生物消化是牛羊瘤胃獨有的一種消化方式4、動物體內(nèi)水分來源于自來水，河水，雨水5、牛對淀粉的消化起始于口腔6、豆餅是用壓榨法消費出來的蛋白質(zhì)飼料7、氨基酸添加劑不屬于養(yǎng)分性添加劑8、骨粉屬于蛋白質(zhì)飼料9、在家畜生長后期應(yīng)加強(qiáng)養(yǎng)分，以充分發(fā)揮其生長快速的特點10、影響動物消化力和飼料消化性的因素都能影響消化率五問答題1、初診為“缺鎂痙攣癥〞或稱為“草痙攣〞?！?大量含鉀的牧草時就消滅缺鎂，引起“缺鎂痙攣癥〞，主要表現(xiàn)為主要表現(xiàn)神經(jīng)過敏，肌肉抖動，呼吸弱，心跳過快，抽搐，衰竭而死?！?2、〔1〕青貯設(shè)備各種貯水池、發(fā)酵池、木桶、水缸等，設(shè)備應(yīng)不漏氣、不漏水，密封性好，內(nèi)壁光滑平坦，做好排水設(shè)施?！?〔2〕原料各類青綠飼料，一般刈割后晾曬4—5小時，然后切碎，長度在2—3cm左右，便于填充時壓實，排解空氣?！?〔3〕填裝與壓實留意四角及邊緣的填充和壓實。〔1〔4〕密封1m2個月〕就可以取用飼喂家畜?！?其成功的主要條件是保證青貯過程的密閉和防水。〔13、生長期是指從誕生到性成熟為止這一階段。這一階段的物質(zhì)代謝格外旺盛，但在生長期中生長速度是不一樣的，其呈慢—快—慢的趨勢，即誕生時生長較慢，生長前、中期速度加快，到生長后期又有快轉(zhuǎn)慢的生長轉(zhuǎn)緩點，生長轉(zhuǎn)緩點由于不同類型、不同品種而不同〔3初期體組織以骨骼生長為主，表現(xiàn)為長高；生長中期，以肌肉生長加快，表現(xiàn)為胸部和臀部的發(fā)育；生長后期以脂肪的沉積為主，表現(xiàn)為體軀向?qū)捝铋_展〔3依據(jù)動物生長速度的特點，應(yīng)留意在動物生長速度快時加強(qiáng)養(yǎng)分，以保持動物的生長需要，生長后期不要過分要求動物的生長而導(dǎo)致鋪張糧食〔2碳水化合物以便于脂肪的沉積〔241〕自然曬制〔7降低掉葉損失，也加快曬制過程。一般水分降到17%左右〔用手扭折時草莖裂開，稍壓有彈性而不折斷，葉片和花果損失不大〕便可以堆成大垛或打捆貯存?！?〕自然陰干〔2風(fēng)良好，又不用翻草堆垛，可同時防止雨淋，是一種效果較好的制作方法?！?〕人工枯燥〔1將牧草通過管道強(qiáng)迫送熱風(fēng)將水分帶走的方法，制作時間短，養(yǎng)分損失小，但設(shè)備投入大，目前我國尚難推廣。5、牛、羊瘤胃中的微生物能分泌纖維素酶將粗纖維分解成揮發(fā)性脂肪酸而被機(jī)體吸取。61〕場地預(yù)備〔2〔2〕堆垛與注氨〔550cm20%假設(shè)注入氨氣，那么在秸稈垛中插入注氨管，封密后注氨〔此方法少用〔3〕放氨和貯存〔3將氨化好的秸稈取出，快速曬干，使氨充分散出，待呈糊香味時即可飼喂動物，一般狀況下隨剁貯存，充分放氨后用塑料薄膜蓋嚴(yán)，可長期保存飼喂。簡答題1．什么是飼料？飼料與畜禽消費有何關(guān)系？62．什么是養(yǎng)分？飼料中一般含有哪些養(yǎng)分？6影響飼料養(yǎng)分消化的因素有哪些？6水對畜禽有什么作用?怎樣獲得足夠的水?7蛋白質(zhì)為什么是各種動物的重要的必需養(yǎng)分物質(zhì)？7什么叫必需氨基酸？什么叫限制性氨基酸？粗纖維對畜禽有何作用？鈣磷缺乏或平衡對畜禽有何影響？11、水溶性維生素包括哪幾種?脂溶性維生素包括哪些?什么是養(yǎng)分需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了哪些養(yǎng)分指標(biāo)？應(yīng)用飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)時應(yīng)留意的問題？飼料養(yǎng)分價值如何衡量？11飼料中含有哪些阻礙養(yǎng)分利用的物質(zhì)？11飼料原料依據(jù)國際分類法分哪幾類？12棉籽餅粕的養(yǎng)分價值特點是怎樣的？如何利用？16菜籽餅粕的養(yǎng)分價值特點如何？應(yīng)如何合理利用？162117常用礦物質(zhì)飼料有哪些？19飼料添加劑包括哪些？23畜禽消費中使用是里飼料添加劑有哪些作用？23使用飼料添加劑應(yīng)留意哪些問題？23調(diào)制青貯飼料應(yīng)把握哪些技術(shù)要點？26什么是濃縮飼料？27什么是預(yù)混料預(yù)混料？28協(xié)作飼料有哪些優(yōu)點？28什么叫飼料配方？如何考慮飼料配方設(shè)計的科學(xué)性？飼料配方設(shè)計時如何考慮飼料的適口性？飼料配方設(shè)計時如何考慮飼料的經(jīng)濟(jì)性和市場性？飼料配方設(shè)計時如何考慮飼料的平安性和合法性？設(shè)計飼料配方所需要的資料有哪些？飼料配方設(shè)計的步驟有哪些？如何用手工〔試差法〕計算飼料配方？在反芻動物日糧中如何正確使用尿素?牛羊需要哪些維生素?奶牛精飼料應(yīng)用需留意哪些問題？奶牛飼喂青貯飼料應(yīng)留意哪些問題？奶牛飼養(yǎng)中大量使用精飼料有什么危害？養(yǎng)分需要及飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的概念消費中如何正確應(yīng)用飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)理論飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中數(shù)值的表達(dá)方式有幾種？家禽學(xué)練習(xí)題3、說出四種主要的雞的飼養(yǎng)方式，它們都適于養(yǎng)什么類型的雞？答：①籠養(yǎng)：我國絕大多數(shù)蛋雞承受全程籠養(yǎng)。雛雞階段承受四層全重疊育雛籠，或使用三承受全階梯三層籠養(yǎng)。種雞承受兩層全階梯蛋雞籠飼養(yǎng)，便于人工授精的操作。飼養(yǎng)。③落地散養(yǎng)：肉仔雞由于飼養(yǎng)期比較短，較多利用這種形式，在地面鋪設(shè)厚墊草，出欄后一次去除墊草和糞便。方式。4、高溫對雞有什么影響，夏季雞舍降溫有哪些措施？和產(chǎn)蛋雞來講，適宜溫度范圍(13~25℃)對其可以到達(dá)抱負(fù)消費指標(biāo)很重要。生長雞在超出或低于這個溫度范圍時料轉(zhuǎn)化率降低。蛋雞的適宜溫度范圍更小，尤其在超過30℃時，產(chǎn)蛋削減，而且每枚蛋的耗料量增加。在較高環(huán)境溫度下，大約25℃以上，蛋重降低。27℃時，產(chǎn)蛋數(shù)、蛋重、總蛋重降低而且蛋殼厚度快速降低，同時死亡率增加37.5℃時，產(chǎn)蛋43331℃以上的高溫時的溫度掌握。152/5.6℃。度下降有限。蒸發(fā)降溫有幾種方法：房舍外噴水；降低進(jìn)入雞舍空氣的溫度；使用風(fēng)機(jī)進(jìn)展負(fù)壓通風(fēng)使空氣通過濕墊進(jìn)入雞舍；良好的雞舍低壓或高壓噴霧系統(tǒng)形成均勻分布的水蒸汽。開放式雞舍可以在雞舍的陽面懸掛濕布簾或濕麻袋包。候應(yīng)用。供給足夠的飲水器和盡可能涼的飲水也是簡潔有用的方法。一、填空題〔每空1351、中國養(yǎng)禽業(yè)歷史悠久，其中有不少優(yōu)良品種、 、 等被列入國際標(biāo)準(zhǔn)品種。2、主要家禽的孵化期：雞 天、鴨 天，鵝 天。4、打算初生雛雞翼羽生長快慢的慢羽基因K〕和快羽基因k〕都位于 上，而且慢羽基因〔K〕對快羽基因〔k〕為顯性，具有伴性遺傳現(xiàn)象。用慢羽母雞〔K—〕與快羽公雞〔kk〕交配，所產(chǎn)生的子一全部是慢羽，而 全部是快羽，依據(jù)翼羽生長的快慢就可鑒別公母。同樣，對于金銀羽色基因此言，銀色羽〔S〕對金色羽基因〔s〕為顯性，所以銀色羽母雞與金色羽公雞交配后其子一代的母雛羽色，公雛羽色為 。5、雞在其產(chǎn)蛋年中，產(chǎn)蛋期間可以分為3個時期，即 、 和 。6、禽舍內(nèi)危及家禽安康的消費性能的有害氣體主要有、 和 等。7、在孵化消費中需要重點把握的三個孵化條件是 、 和 ；需要著力抓好的兩個關(guān)鍵時期〔雞胚〕是 和 。8、跖長原習(xí)慣稱為脛長，現(xiàn)統(tǒng)稱為跖長。用卡尺度量 間的垂直間隔，可作為衡量家禽生長發(fā)育的一個重要指標(biāo)。13、適用于飼養(yǎng)肉用仔雞的飼料外形是 ，飼養(yǎng)雛雞最好承受 ,飼養(yǎng)產(chǎn)蛋雞可承受 。14、家禽的皮膚沒有 ，全身披有羽毛，因此當(dāng)外界溫度上升至26.6℃時，輻射、傳導(dǎo)、對流的散熱方式受到限制其蒸發(fā)散熱的方法主要靠 排出水蒸汽來調(diào)整體溫。16、依據(jù)初生雛雞有無生殖隆起及其組織形態(tài)上的差異可鑒別其性別。生殖隆起一般位于 ，公雛 生殖隆起，而母雛 。18、雞的祖先是 ，鴨的祖先是 ，中國鵝的祖先是 19、家禽的生殖特點是：① ；② ；③有就巢性。孵化過程中通風(fēng)的主要目的： 、 、 。孵化過程中翻蛋的主要生理作用： 、 、 。影響孵化率的外部因素即孵化環(huán)境，包括 和 。影響孵化成績的三大因素： 、 和 。二、單項選擇〔只有一個最正確答案，每空1分，將正確的序號填入相應(yīng)的括號內(nèi)〕1．我國家禽存欄數(shù)與蛋產(chǎn)量居世界第〔 〕位。①一 ②二 ③三 ④四2．家雞主要的祖先是〔 。①紅色原雞 ②黑頸原雞 ③灰紋野雞 ④綠尾原雞3．各種家禽的孵化期，雞( )天，鴨〔 〕天，鵝〔 〕天。①21 ②25 ③28 ④31 ⑤356．成禽產(chǎn)蛋的適宜溫度為〔 〕℃①5～10 ②18～20 ③25～28 ④30～358．雞蛋一般在孵化的〔 〕天移盤。①10～11 ②13～14 ③18～19 ④20～219．禽類呼吸系統(tǒng)中最具特色的是有〔 〕個氣囊。①4 ②7 ③9 ④11 ⑤1413．禽蛋蛋白的形成部位是〔 ①漏斗部 ②膨大部 ③峽部 ④子宮部 ⑤陰道14．禽蛋蛋殼的形成部位的〔 。①漏斗部 ②膨大部 ③峽部 ④子宮部 ⑤陰道19.家禽中〔 〕對粗纖維的消化力較強(qiáng)。①肉雞 ②蛋雞 ③鴨 ④鵝20.雞的體溫為〔 〕℃①37-38 ②41-42 ③43-44 ④45-4621.雞蛋孵化時一般在〔 〕胚齡進(jìn)展頭照。①2-3 ②5-7 ③8-10 ④11-1229．母禽產(chǎn)蛋期間每天的光照時間為〔 〕小時。①8～10 ②12～13 ③16～17 ④18～1930.雞有〔 〕個胃。①1 ②2 ③3 ④432、以下所列各項中，哪一項為哪一項鴨蛋、鵝蛋在孵化時必需進(jìn)展涼蛋的緣由〔 〕A.蛋內(nèi)脂肪含量高B.孵化期相對較長C.蛋重大D.相對外表積大35、觀看初生雛雞翼羽的相對生長速度，其中快羽為〔 ：A、主翼羽長于副翼羽 B、主翼羽與覆主翼羽等長C、主翼羽長于覆主翼羽 D、主翼羽與副翼羽等長36、當(dāng)雞蛋孵化到19天落盤時照蛋檢查，此時的照蛋特征為〔 〕A.閃毛 B.合攏 C.斜口 D.封門37、雞的抗病力遠(yuǎn)較豬和牛弱，就其解剖和生理特征而言，其緣由之一是〔 〕A.雞的陳代謝過于旺盛 B.雞有氣囊C.雞缺乏與抗病力有關(guān)的MHC D.成年雞的腔上囊萎縮43、當(dāng)孵化條件得當(dāng)、出雛正常時，出雛時間表現(xiàn)為〔 〕A.出雛持續(xù)時間長B.出雛時間較全都C.無明顯的出雛頂峰 D.提早出雛45、以下所列各項中哪一項不是形成軟殼蛋的緣由〔 〕A.種雞日糧中維生素D缺乏 B.抓雞、接種疫苗等猛烈反響C.輸卵管發(fā)生逆向蠕動 D.子宮局部泌機(jī)能失常46、禽蛋在輸卵管內(nèi)形成，卵子排出后，馬上被輸卵管的 接納〔 〕A.喇叭部 B.子宮部 C.峽部 D.膨大部三、多項選擇〔每題2分，只有完全正確者才能得分。2．以下工程中，哪些是肉用雞種？〔 〕①白洛克 ②來航雞 ③科尼什雞 ④海蘭雞4．影響家禽養(yǎng)分需要的因素有〔 。①遺傳 ②環(huán)境 ③疾病 ④逆境6．孵化不良的緣由有〔 。①種蛋質(zhì)量差 ②孵化條件差 ③種蛋治理不當(dāng) ④噪音太大7．以下工程中，哪些是蛋用雞種〔 。①白洛克 ②來航雞 ③九斤雞 ④羅曼雞8．肉仔雞消費中易消滅的問題〔 。①胸囊腫 ②瘁死癥 ③腹水癥 ④腿病規(guī)?；u場承受的飼養(yǎng)方式有〔 。①籠養(yǎng) ②墊料平養(yǎng) ③網(wǎng)上平養(yǎng) ④散養(yǎng)蛋用雞種分為〔 〕蛋雞。①白殼 ②褐殼 ③粉殼 ④綠殼15．禽類的〔 〕隨性成熟而漸漸退化。①尾脂腺 ②胸腺 ③脾 ④腔上囊17.氣囊的功能有〔 。①貯存空氣 ②散發(fā)體熱 ③增加空氣利用率 ④增加浮力四、正誤辨析