改進(jìn)我國食品安全檢測的方案和方向,食品安全論文

改進(jìn)我們國家食品安全檢測的方案和方向,食品安全論文隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們越來越更多的利用科學(xué)技術(shù)對食品進(jìn)行人為的改變以獲取更大的經(jīng)濟(jì)效益。由于這樣才導(dǎo)致了如今國家的食品安全問題，人們對自個食用的食物越來越不放心，因而在這種環(huán)境下我們國家為了國民的生命安全著想，要積極推進(jìn)食品安全檢測的發(fā)展。由于食品安全檢測技術(shù)是我們國家保障食品安全的重要基礎(chǔ)和不容忽視的技術(shù)基礎(chǔ)。同時增加安全檢測的能力也能夠提升我們國家經(jīng)濟(jì)實力和國際影響力，由于食品安全性得到保障以后食品的生產(chǎn)和銷售都會增加，食品市場的范圍也會增加。我們國家的食品出口率也會大幅度增加，結(jié)合如今世界的發(fā)展形勢，人與人之間的信任也越來越薄弱，因而在食品方面的安全檢測以提供結(jié)果撫慰人心是非常重要的。食品安全檢測對我們國家有特殊的意義，這篇文章就是對我們國家食品安全檢測的發(fā)展現(xiàn)在狀況進(jìn)行分析研究。食品安全是一項民生事業(yè)，如今不僅我們國家，國外很多國家都很重視這個問題。在食品安全方面，食品安全檢測有著舉足輕重的作用。為了幫助食品安全檢測更好的發(fā)展就需要加大對安全檢測的監(jiān)管。但是如今我們國家的食品安全檢測技術(shù)存在很多不夠完善的地方亟需改良。我們國家是農(nóng)業(yè)大國，從食品的生產(chǎn)到銷售再到食用中間經(jīng)歷很多步驟，而對于這些分工明確的渠道都有可能出現(xiàn)食品安全問題，但是由于食品安全問題生發(fā)的渠道和方式各種各樣就加大我們國家食品安全檢測的困難。1我們國家食品安全檢測中存在的問題和進(jìn)步1.1我們國家食品安全檢測中的問題。食品安全檢測問題需要國家投入重視力度來幫助解決，食品安全問題關(guān)乎民生，是人們關(guān)注的焦點問題。在食品安全檢測方面，有時候由于檢驗經(jīng)過太過于簡單而導(dǎo)致檢測結(jié)果不具體，食品安全檢測粗糙馬虎導(dǎo)致食品安全漏洞，危害人們身體健康。由于一些科學(xué)人員專業(yè)水平低下能力經(jīng)歷體驗缺乏，這都會導(dǎo)致在食品安全檢測中出現(xiàn)問題。除此之外還有一些科學(xué)人員道德素質(zhì)不高為了利益而對食品安全檢測采取忽視的態(tài)度。在食品安全檢測中只重視檢測速度而忽視了質(zhì)量問題也會導(dǎo)致食品安全問題的產(chǎn)生。在食品檢測前不能夠?qū)κ称窐悠愤M(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚?，這樣將會減慢食品安全檢測的速度，導(dǎo)致效率低下。在檢測經(jīng)過中長時間的浪費將會增加食品安全檢測成本。在食品安全檢測中還存在的問題好包括不能知足相關(guān)的國家科學(xué)研究的規(guī)定需要，比方檢測方式方法危險有環(huán)境污染問題，食品安全檢測問題中存在很大的漏洞問題，檢測不全面，結(jié)果不完好?？傊覀儑以谑称钒踩珯z測方面還存在很多的問題需要更多的專業(yè)人士投入食品安全檢測行業(yè)中，并且發(fā)揮自個的職業(yè)能力和職業(yè)精神為我們國家食品安全檢測做出自個的奉獻(xiàn)。1.2我們國家食品安全檢測的進(jìn)步。我們國家食品安全檢測中的進(jìn)步主要具體表現(xiàn)出在科學(xué)人員的能力和專業(yè)道德素質(zhì)，食品檢測科學(xué)技術(shù)的改良上。現(xiàn)如今大學(xué)教育水平逐步提升，在食品安全方面專業(yè)能力也漸漸的跟上了國際發(fā)展的步伐，為我們國家食品安全檢測提供了大量的專業(yè)人才，一個行業(yè)的發(fā)展，專業(yè)人才是基礎(chǔ)。只要食品安全方面的人才素質(zhì)高了以后才能更好的幫助我們國家食品安全檢測行業(yè)的發(fā)展。在食品安全檢測技術(shù)方面不斷提升是我們國家食品安全檢測進(jìn)步的根本。在如今的食品安全檢測中常用的監(jiān)察技術(shù)包括光學(xué)分析檢測技術(shù)，電化學(xué)檢測技術(shù)和以免疫學(xué)為基礎(chǔ)的檢測技術(shù)。在光化學(xué)檢測中有化學(xué)比色法和可見光光度法，熒光分子光譜法，紅外光譜法等。各種方式方法有各自的優(yōu)勢和檢測范圍。比方化學(xué)比色法就是通過對食品樣品檢測進(jìn)行觀察，觀察方式最簡單的就讓直接觀察，觀察顏色變化反響現(xiàn)象，觀察樣品形態(tài)氣味變化等，結(jié)合自個已有的物理化學(xué)方式方法進(jìn)行簡單的分析，除此之外還有諸如比色卡、試劑盒、試劑紙、可見光光度計等對實驗觀察進(jìn)行輔助，幫助更快的得到檢測結(jié)果。這種方式方法簡單易行是食品安全檢測中最常用的，它檢測速度比擬快同時效率也很高，能夠在短時間內(nèi)得到結(jié)果。每種方式方法都有各自的局限性，比方光學(xué)分析可見光分析就僅限于對于有顏色反響的檢測，并且這種檢測方式方法只能進(jìn)行微量樣品檢測不能進(jìn)行大量樣品檢測。在以免疫學(xué)為基礎(chǔ)的檢測技術(shù)上最常用的就是基于酶聯(lián)免疫的檢測技術(shù)了。免疫檢測就是利用免疫基礎(chǔ)知識通過抗原抗體的結(jié)合反響對食品安全進(jìn)行檢測。通過特定抗體對特定抗原的反響，通過化學(xué)標(biāo)記法對食品中的危險元素乃至有機物進(jìn)行檢測，大大提升了食品安全檢測性能，從分子化學(xué)水平分析了食品安全檢測問題。2改良我們國家食品安全檢測的方案和方向在食品安全檢測發(fā)展的道路上沒有一個統(tǒng)一和諧共同進(jìn)步互助的團(tuán)體是不行的，團(tuán)體是事業(yè)前進(jìn)的基礎(chǔ)，因而為了我們國家食品安全檢測技術(shù)的長遠(yuǎn)發(fā)展首先就是建立和諧的食品安全檢測和食品安全監(jiān)管體系和團(tuán)隊。在學(xué)習(xí)方面不能拘泥于以前的發(fā)展形勢，要積極的向國外先進(jìn)國家靠近，尤其對于管理體制不完善的我們國家，更要向有著很好管理機制的國家學(xué)習(xí)，只要監(jiān)管中心愈加的集中，才能提高食品安全檢測的效率。但是在學(xué)習(xí)模擬的同時我們國家也要積極發(fā)展專屬于我們國家的監(jiān)管體系和形式，發(fā)展自個的食品安全監(jiān)管體制。在監(jiān)管執(zhí)法經(jīng)過中要嚴(yán)格根據(jù)法律做到依法行使重辦不貸，對上至國家領(lǐng)導(dǎo)人下至普通老百姓都同等對待。由于我們國家監(jiān)管直接銜接不夠好造成一些不法分子依靠監(jiān)管空隙進(jìn)行非法勾當(dāng)，造成我們國家食品安全檢測方面更多的問題。在食品安全檢測方面國家也要投入更多的關(guān)注度，以確保食品安全檢測的發(fā)展。但是在短時間內(nèi)就實現(xiàn)食品安全檢測監(jiān)管上的很大進(jìn)步是不太現(xiàn)實的，因而需要更多的人來介入來約束。在我們國家食品安全監(jiān)管還是比擬分散的，構(gòu)造不完善，這就導(dǎo)致了監(jiān)管中效率低下，進(jìn)而導(dǎo)致食品安全問題沒有高效及時的解決。只要各個部門能夠分工明確的進(jìn)行工作，各司其職，才能使得食品安全檢測問題更輕松的被解決。在食品安全檢測中每個人都有自個的職責(zé)，各個部門協(xié)調(diào)統(tǒng)一，決定我們國家食品安全問題的應(yīng)對策略，制定嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠媱?，并且身體力行的將這些計劃落到實處。在食品安全檢測方面抓的要廣泛，從大市場到小市場都不能放過，結(jié)合當(dāng)?shù)氐哪軌蚋菀椎恼归_食品安全檢測的實行。因而在食品安全檢測方面需要各部門各級積極配合，需要社會人員的積極介入，才能更好的幫助我們國家食品安全檢測的發(fā)展。除除此之外還需要對社會人員進(jìn)行積極的食品安全知識的宣傳，這很大程度上減輕了食品安全人員的工作內(nèi)容，使得食品安全檢測工作能夠更容易的進(jìn)行。3結(jié)論在如今的社會中食品安全問題已經(jīng)成為焦點問題，越來越多的人開場關(guān)注安全問題。要積極發(fā)展食品安全檢測技術(shù)幫助食品安全的檢測，現(xiàn)如今有些人在利益的驅(qū)使利誘之下生產(chǎn)一些有很大健康危害的食品，造成食品界嚴(yán)重的食品安全問題。因而在這種社會背景下必需要積極發(fā)展食品安全