第一節(jié)分子和離子無(wú)機(jī)物

第一節(jié)分子和離子無(wú)機(jī)物第1頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一高中生物學(xué)的主要內(nèi)容必修模塊：1、分子與細(xì)胞2、遺傳與進(jìn)化3、穩(wěn)態(tài)與環(huán)境選修模塊：1、生物技術(shù)實(shí)踐2、生物科學(xué)與社會(huì)3、現(xiàn)代生物科技專(zhuān)題第2頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一高中生物學(xué)的學(xué)習(xí)方法2、帶著問(wèn)題進(jìn)課堂，在課堂中要思考。注意做好課堂筆記。

1、課前做好預(yù)習(xí)，找出學(xué)習(xí)重點(diǎn)。3、課后及時(shí)鞏固，完成相關(guān)習(xí)題，

按時(shí)完成作業(yè)，及時(shí)上交。4、注意階段性復(fù)習(xí)。相信你是最棒的！第3頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一走近細(xì)胞每一個(gè)生物科學(xué)問(wèn)題的答案都必須在細(xì)胞中尋找.——E.B.Wilson第4頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一歡迎進(jìn)入神奇的生物世界共同領(lǐng)略自然的神奇奧妙第一、二節(jié)分子、離子和無(wú)機(jī)物第一章細(xì)胞的分子組成第5頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一英國(guó)著名天文學(xué)家稱(chēng)：人體是由恒星物質(zhì)組成

2006年04月24日08:05:43來(lái)源：北京科技報(bào)

來(lái)自英國(guó)的著名天文學(xué)家、英國(guó)密爾頓凱恩斯大學(xué)教授J·貝爾女士在“人體是由恒星物質(zhì)組成？”人體又怎么會(huì)扯上距離我們遙遠(yuǎn)的外太空恒星物質(zhì)呢？“氫、氧、碳、鈣、鐵、鉀……”J·貝爾女士在幻燈片上首先羅列了一些化學(xué)元素，她告訴大家，別小看了這些元素，正是它們構(gòu)成了生物，而人就是其中的高等生物。

那么這些化學(xué)元素又來(lái)自哪里？J·貝爾女士介紹，正是恒星通過(guò)大爆炸的形式制造了這些元素。難道恒星會(huì)像煤油爐一樣發(fā)生爆炸？那是因?yàn)樗泻阈嵌际且恍┛恳S持在一起的氣體球……資料1第6頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一資料2：浩蕩離愁白日斜，吟鞭東指即天涯。落紅不是無(wú)情物，化作春泥更護(hù)花?！奥浼t不是無(wú)情物，化作春泥更護(hù)花?！背鲎札徸哉涞摹都汉ルs詩(shī)》。意思是說(shuō)，花雖然敗落了，化作春泥了，還要為后來(lái)的花提供養(yǎng)料。探究2：為什么落花可以化為春泥？這個(gè)現(xiàn)象說(shuō)明什么呢？生物界物質(zhì)返回非生物界，而后也會(huì)重新進(jìn)入生命物質(zhì)，說(shuō)明生物界和非生物界是統(tǒng)一的第7頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一問(wèn)題1：生物界與非生物界是統(tǒng)一的，是不是就說(shuō)明兩者在組成上就一模一樣呢？比如猩猩和玩具猩猩？這個(gè)現(xiàn)象又說(shuō)明什么？生物界和非生物界具有差異性第8頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一問(wèn)題探討比較組成地殼和組成人體細(xì)胞的部分元素的含量，你能看出什么問(wèn)題？組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量(％)表1.生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.生物界和非生物界還具有差異性。3.生物體具有物質(zhì)性元素地殼人O49.1314.62C0.08755.99H0.767.46N0.039.33K2.351.09Ca3.254.67P0.153.11Mg2.350.16S0.0790.78第9頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一一.元素元素符號(hào)含量(%)氧O65.0碳C18.5氫H9.5氮N3.3鈣Ca1.5磷P1.0鐵Fe0.4硫S0.3鈉Na0.2氯Cl0.2鎂Mg0.1組成人體的主要元素碳元素占細(xì)胞干重的48.4%，是干重時(shí)含量最高的元素。氧元素是鮮重時(shí)含量最高的元素最基本元素：C基本元素：C、H、O、N大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Cａ、Mｇ微量元素：Fｅ、Mｎ、ZｎCｕ、B、Mｏ第10頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一幾十年前,新西蘭有一個(gè)牧場(chǎng)的大片牧草長(zhǎng)勢(shì)很弱,有的甚至發(fā)黃枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也無(wú)濟(jì)于事,后來(lái),人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場(chǎng)內(nèi)的一小片牧草長(zhǎng)得十分茂盛,原來(lái),這一片”綠洲”的附近有一座鉬礦,礦工每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子個(gè)踩過(guò)的地方,牧草綠油油的,經(jīng)過(guò)科學(xué)家的化驗(yàn)和分析,一公頃牧草只需150克鉬就足夠了.資料分析:通過(guò)分析,你能得出什么結(jié)論呢?微量元素(鉬)是生物體不可缺少的必需元素;在生物體中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.第11頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時(shí),發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實(shí)主要說(shuō)明:（）A生物界和非生物界沒(méi)有區(qū)別B生物界和非生物界具有統(tǒng)一性C生物來(lái)源于非生物D生物界和非生物界具有差異性B練一練:第12頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一２.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚(yú)，組成它們的化學(xué)元素種類(lèi)（）

A、差異很大B、有些差異C．大體相同D．沒(méi)有一定標(biāo)準(zhǔn)３．在生物體內(nèi)含量較少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng)必不可少的元素是（）A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo４.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（）A．CB．HC．OD．NCCA第13頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一二、分子細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是

.含量最多的有機(jī)化合物是

.化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%水60~90無(wú)機(jī)鹽1~1.5蛋白質(zhì)7~10脂質(zhì)1~2糖類(lèi)和核酸1~1.5水蛋白質(zhì)第14頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一分子是組成物質(zhì)的單位，由原子組成，保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的最小粒子。

化學(xué)鍵是相鄰的兩個(gè)或多個(gè)原子之間強(qiáng)烈的相互作用。常見(jiàn)的分為共價(jià)鍵和離子鍵。第15頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一如氫分子的形成：

H·又如氯化氫分子的形成：···Cl··

：·H＋→H·＋→Cl····

H····HH··

原子之間通過(guò)共用電子對(duì)所形成的相互作用，叫做共價(jià)鍵。共用電子對(duì)不偏移，成鍵原子不顯電性共用電子對(duì)偏向吸引電子能力強(qiáng)的原子一邊（氯原子），氯原子帶部分負(fù)電荷，氫原子帶部分正電荷。特點(diǎn)：特點(diǎn)：H﹣Cl（結(jié)構(gòu)式）非極性共價(jià)鍵極性共價(jià)鍵第16頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一3.離子離子：離子是原子或原子團(tuán)由于得失電子而形成的帶電微粒。離子鍵：原子因得失電子形成正負(fù)離子結(jié)合成化合物的靜電作用。第17頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一Na+Cl－電子轉(zhuǎn)移不穩(wěn)定穩(wěn)定更穩(wěn)定氯化鈉的形成第18頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一原子分子離子宏觀

物質(zhì)或范德華力得失電子范德華力氫鍵共價(jià)鍵金屬鍵或共價(jià)鍵離子鍵小結(jié)：第19頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一下列說(shuō)法正確的是（）。(A)只要含有共價(jià)鍵的化合物就是共價(jià)化合物(B)只要含有離子鍵的化合物就是離子化合物(C)只含有共價(jià)鍵的物質(zhì)就一定是共價(jià)化合物(D)離子化合物只含離子鍵答案：B。離子化合物中也可以含有共價(jià)鍵，比如NaHCO3，所以A、D錯(cuò)誤。而N2中雖然有共價(jià)鍵，但其本身不是化合物；所以C錯(cuò)誤。第20頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一1.一般說(shuō)來(lái)，活潑金屬原子與活潑非金屬原子間易形成離子鍵，而非金屬原子間形成共價(jià)鍵。2.離子鍵存在與離子化合物中，如NaCL,NH4NO33。共價(jià)鍵廣泛存在于非金屬單質(zhì)，共價(jià)化合物以及復(fù)雜離子中。第21頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一第二節(jié)無(wú)機(jī)物無(wú)機(jī)化合物：有機(jī)化合物細(xì)胞中的物質(zhì)不含碳元素的化合物，也包括CO,CO2,碳酸鹽等糖類(lèi)，脂質(zhì)，蛋白質(zhì)，核酸第22頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一一.水--------活細(xì)胞內(nèi)含量最多第23頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一水的生理功能

1.水是極性分子，作為溶劑，是生物體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕橘|(zhì)。略帶負(fù)電性正電性第24頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一水分子之間由于正負(fù)電荷的相互吸引形成氫鍵氫鍵的斷開(kāi)和形成與耗熱和放熱有關(guān)2.由于水分子間的氫鍵，使其具有緩和溫度變化的作用每個(gè)水分子由氫原子和氧原子通過(guò)共價(jià)鍵形成，水分子之間通過(guò)氫鍵相連第25頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一1、水的生理功能a.水是良好的溶劑，是生物體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕橘|(zhì)b.生化反應(yīng)（如光合作用和呼吸作用）的原料c.由于水分子之間的氫鍵，使水具有調(diào)節(jié)體溫的作用細(xì)胞內(nèi)的水可以分為自由水和結(jié)合水。一般情況，自由水含量越高，代謝越活躍，其抗性?。环粗?，代謝越慢，其抗性大。第26頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一養(yǎng)成健康的飲水習(xí)慣喝多少水？喝什么樣的水？特別提示:補(bǔ)水不少于2L／天溫的白開(kāi)水每天起床后喝一杯水

補(bǔ)水不少于2L／天溫的白開(kāi)水每天起床后喝一杯水第27頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一資料：貴州某山區(qū)盛產(chǎn)芭蕉，一外地人問(wèn)賣(mài)蕉人怎么賣(mài)？答：1角錢(qián)3只。4只行不？答：不賣(mài)。2角錢(qián)賣(mài)一串（少的也有十多只）行嗎？答：行。這個(gè)賣(mài)蕉人數(shù)學(xué)概念為何這樣差？原來(lái)他在嬰兒時(shí)期因缺碘而得了呆小癥，智力缺陷。說(shuō)明這種元素有什么作用？第28頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一碘鹽0-2歲嬰幼兒缺碘會(huì)造成不可逆中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷而出現(xiàn)

碘過(guò)量會(huì)導(dǎo)致甲狀腺囊腫；碘不足會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大。正常小孩呆小癥小孩呆小癥第29頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一二生物體中的無(wú)機(jī)鹽(1%-5%)a.存在形式：大多數(shù)以離子的形式存在Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+、Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-少量與其他化合物結(jié)合b.生理作用：(2)細(xì)胞中許多有機(jī)物的重要組成成分如：Ca

2+

——牙齒和骨骼、Fe2+——血紅蛋白、I——甲狀腺激素、Mg2+——葉綠素(1)維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)(參與代謝活動(dòng))：如缺鈣會(huì)抽搐維持細(xì)胞的酸堿平衡（如人血漿中的HCO3-，H2PO4-）和滲透壓的平衡（如Na+，CL-對(duì)細(xì)胞外液滲透壓起重要作用,K+則對(duì)細(xì)胞內(nèi)液起決定作用）：第30頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一為什么會(huì)抽筋?其中有一個(gè)原因與我們身體中的無(wú)機(jī)鹽離子有關(guān)。Ca2+肌肉收縮肌肉舒張第31頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一廣告鏡頭之一：老影星李丁告訴觀眾他近來(lái)的切身體會(huì)，“過(guò)去腰酸、背痛、腿抽筋，以為是風(fēng)濕、著涼?！焙髞?lái)得出結(jié)論，原來(lái)是缺鈣導(dǎo)致。李丁向需要補(bǔ)鈣的老年人觀眾莊重推介：“我的一些老同志都在服用蓋中蓋，蓋中蓋補(bǔ)鈣還真管用。”

第32頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一廣告鏡頭之二：以家庭主婦形象出現(xiàn)的鄧婕跟觀眾語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“只有二價(jià)鐵才能透過(guò)消化黏膜，我建議選用哈爾濱制藥六廠生產(chǎn)的樸雪口服液，補(bǔ)血補(bǔ)鐵，效果真的不錯(cuò)?！?/p>

第33頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一廣而告之：（電視廣告）廣告一：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！樸雪口服液！廣告二：健康的體魄，來(lái)源于“碘碘”滴滴廣告三：萬(wàn)丈高樓平地起，層層都是“鈣”起來(lái)廣告四：聰明伶俐，堅(jiān)持補(bǔ)鋅；有鋅萬(wàn)事成；用心的媽媽會(huì)用“鋅”。第34頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一為何舍近而求遠(yuǎn)呢？？第35頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一1、水的生理功能a.水是良好的溶劑，是生物體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕橘|(zhì)b.生化反應(yīng)（如光合作用和呼吸作用）的原料c.由于水分子之間的氫鍵，使水具有調(diào)節(jié)體溫的作用2.細(xì)胞內(nèi)的水可以分為自由水和結(jié)合水。一般情況，自由水含量越高，代謝越活躍，其抗性??；反之，代謝越慢，其抗性大小結(jié)：第36頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期一二生物體中的無(wú)機(jī)鹽(1%-5%)a.存在形式：大多數(shù)以離子的形式存在Na+、K+、Ca2+、