建設工程檔案管理制度

11建設工程檔案管理制度第一章總那么第一條為標準公司工程檔案管理工作，根據(jù)國家、地方工程檔案管理有關規(guī)定，結合我公司的特點，制定本制度。第二章工程檔案的歸檔范圍及質(zhì)量要求第二條工程檔案的歸檔范圍對于工程建設有關的重要活動，記載工程建設主要過程和現(xiàn)狀，具有保存價值的各種載體的文件，均應收集齊全，整理立卷后歸檔?！苍敻郊弧车谌龡l歸檔文件的要求1、歸檔的工程文件應為原件。2、工程文件的內(nèi)容必須真實、準確、清晰、幅面整潔。3、工程文件簽字不得用鉛筆、圓珠筆等不具耐久性的書寫工具。4、工程文件尺寸統(tǒng)一采用A4規(guī)格歸檔。第三章工程檔案的管理機構第四條各工程部設資料員，主要負責本部門工程工程從工程準備階段到竣工備案驗收過程中工程建設文件的收集、整理、立卷、編目、裝訂、檔案預驗收及移交。第四章工程檔案的收集、整理、立卷、編目、裝訂、歸檔、移交、索引、保管、統(tǒng)計第五條工程檔案的收集文件形成后，文件形成責任人〔經(jīng)手人〕必須于當天交一份原件給資料員，資料員收到文件后，當天登記入盒。第六條工程檔案的整理按照單位工程分部、分項工程及文件形成的時間先后順序進行分類排列。第七條工程檔案的立卷1、工程文件可劃分為工程準備階段文件、監(jiān)理文件、施工文件、竣工圖、竣工驗收文件五局部。2、工程準備階段文件按建設程序組卷。3、監(jiān)理文件按單位工程、分部工程組卷。4、施工文件按單位工程、分部工程組卷。5、竣工圖按專業(yè)組卷。6、竣工驗收文件按單位工程組卷。第八條工程檔案的編目1、每卷單獨編號，頁號從“1”開始，案卷不宜超過30MM2、卷內(nèi)目錄：“序號〞以一份文件為單位，“責任者〞填文件的直接形成單位和個人，有多個責任者的，選擇兩個主要責任者，其余用“等〞代替?！拔募幪枿曁顚懝こ涛募械奈奶柣驁D號;“文件題名〞填寫文件標題的名稱。“日期〞填寫文件形成的日期。第九條工程檔案的裝訂案卷可采用裝訂與不裝訂兩種形式，文字材料必須裝訂。既有文字材料，又有圖紙的案卷應裝訂。裝訂應采用線繩三孔左側裝訂法。第十條工程檔案的歸檔單位工程竣工驗收完成后30日內(nèi)，部門資料員要完成該工程檔案的歸檔工作。第十一條工程竣工檔案移交工程竣工驗收完成后60日內(nèi)，部門資料員將完整的工程竣工檔案一份移交給城建檔案館，一份移交給工程檔案室，未及時辦理移交的，扣罰部門資料員5元。第十二條工程檔案的索引工程代號由集團公司統(tǒng)一規(guī)定，檔號由工程檔案中心根據(jù)工程代號填寫。樓盤代號如金碧花園代號為1樓盤代號如金碧花園代號為1專業(yè)號如：基建類1為案卷號如：第1卷-1第十三條工程檔案的保管工程檔案管理人員必須確保工程檔案的平安和不被流失。保持檔案室的枯燥和通風，保證工程檔案不被腐蝕。第十四條工程檔案的統(tǒng)計工程檔案管理人員必須每月對收集、歸檔、移交、借閱情況進行統(tǒng)計，及時催促借閱到期文件的歸還。第五章工程檔案保管期限第十五條保管期限分為永久、長期、短期〔具體詳附件一〕1、永久：是指工程檔案需永久保存。2、長期：是指工程檔案的保存期限等于該工程的使用壽命。3、短期：是指工程檔案保存20年以下。同一案卷內(nèi)有不同保管期限的文件，該案卷保管期限應從長。第六章工程檔案密級第十六條密級分為機密、秘密兩種。同一案卷有不同密級的文件，應以高密級為本卷密級。第十七條工程準備階段文件為機密級，監(jiān)理文件、施工文件、竣工圖、竣工驗收文件為秘密級。第六章工程檔案的借閱及銷毀第十八條按照集團公司檔案管理制度執(zhí)行。第七章施工日志制度第十九條從工程工程開工之日起，工程經(jīng)理應指定人員負責填寫整個工程的施工曰志。施工日志包括以下內(nèi)容：a.工程開、竣工日期以及主要分部工程的施工起止日期。

b.技術資料及技術交底等事項。

c.工程準備情況：包括臨時設施、現(xiàn)場三通一平，人員、機具、材料的準備、圖紙會審的主要問題記錄、業(yè)主交與施工單位的中心點、標高點的記錄及復測。

d.材料、半成品的檢驗與試驗。

e.主要材料、設備及其資料的到貨情況。

f.設計變更的日期及主要內(nèi)容。

g.記錄工程測量情況。

h.記錄工程自檢、專檢情況

(特別是隱蔽工程記錄)。

i.工序的交接記錄。

j.業(yè)主、監(jiān)理代表現(xiàn)場確認的有關事宜。

k.工期緊急情況下采取的特殊措施和施工方法。

l.施工現(xiàn)場有關的工程進展情況。

m.質(zhì)量、平安、機械事故的情況、發(fā)生原因及處理方法的記錄。

n.有關領導或職能部門對工程所作的生產(chǎn)、技術方面的決定或建議。

o.工程工程試車記錄。

p.氣候、氣溫、地質(zhì)等自然災害以及其它特殊情況(如停電、停水、停工待料)的記錄。第八章附那么第二十條本制度由部門經(jīng)理負責考核部門資料員，工程技術部經(jīng)理考核工程檔案管理室檔案員。第二十一條本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行附錄一建設工程文件歸檔范圍和保管期限表序號歸檔文件保存單位和保管期限建設單位施工單位設計單位監(jiān)理單位城建檔案館工程準備階段文件一立項文件1工程建議書永久∨2工程建議書審批意見及前期工作通知書永久∨3可行性研究報告及附件永久∨4可行性研究報告審批意見永久∨5關于立項有關的會議紀要、領導講話永久∨6專家建議文件永久∨7調(diào)查資料及工程評估研究材料長期∨二建設用地、征地、拆遷文件1選址申請及選址規(guī)劃意見通知書永久∨2用地申請報告及縣級以上人民政府城鄉(xiāng)建設用地批準書永久∨3拆遷安置意見、協(xié)議、方案等長期∨4建設用地規(guī)劃許可證及其附件永久∨5劃撥建設用地文件永久∨6國有土地使用證永久∨三勘察、測繪、設計文件1工程地質(zhì)勘察報告永久永久∨2水文地質(zhì)勘察報告、自然條件、地震調(diào)查永久永久∨3建設用地釘樁通知單〔書〕永久∨4地形測量和撥地測量成果報告永久永久∨5申報的規(guī)劃設計條件和規(guī)劃設計條件通知書永久長期∨6初步設計圖紙和說明長期長期7技術設計圖紙和說明長期長期8審定設計方案通知書及審查意見長期長期∨9有關行政主管部門〔人防、環(huán)保、消防、交通、園林、市政、文物、通訊、保密、河湖、教育、白蟻防治、衛(wèi)生等〕批準文件或取得的有關協(xié)議永久∨10施工圖及其說明長期長期11設計計算書長期長期12政府有關部門對施工圖設計文件的審批意見永久長期∨四招投標文件1勘察設計招投標文件長期2勘察設計承包合同長期長期∨3施工招投標文件長期4施工承包合同長期長期∨5工程監(jiān)理招標文件長期6監(jiān)理委托合同長期∨五開工審批文件1建設工程列入年度方案的申報文件永久∨2建設工程列入年度方案的批文件或年度方案工程表永久∨3規(guī)劃審批申報表及報送的文件和圖紙永久4建設工程規(guī)劃許可證及其附件永久∨5建設工程開工審查表永久6建設工程施工許可證永久∨7投資許可證、審計證明、繳納綠化建設費等證明長期∨8工程質(zhì)量監(jiān)督手續(xù)長期∨六財務文件1工程投資估算材料短期2工程設計概算材料短期3施工圖預算材料短期4施工預算短期七建設、施工、監(jiān)理機構及負責人1工程工程管理機構〔工程經(jīng)理部〕及負責人名單長期∨2工程工程監(jiān)理機構〔工程監(jiān)理部〕及負責人名單長期長期∨3工程工程施工管理機構〔施工工程經(jīng)理部〕及負責人名單長期長期∨監(jiān)理文件1監(jiān)理規(guī)劃①監(jiān)理規(guī)劃長期短期∨②監(jiān)理實施細那么長期短期∨③監(jiān)理部總控制方案等長期短期2監(jiān)理月報中的有關質(zhì)量問題長期長期∨3監(jiān)理會議紀要中的有關質(zhì)量問題長期長期∨4進度控制①工程開工／復工審批表長期長期∨②工程開工／復工暫停令長期長期∨5質(zhì)量控制①不合格工程通知長期長期∨②質(zhì)量事故報告及處理意見長期長期6造價控制①預付款報審與支付短期②月付款報審與支付短期③設計變更、洽商費用報審與簽認長期④工程竣工決算審核意見書長期∨7分包資質(zhì)①分包單位資質(zhì)材料長期②供貨單位資質(zhì)材料長期③試驗等單位資質(zhì)材料長期8監(jiān)理通知①有關進度控制的監(jiān)理通知長期長期②有關質(zhì)量控制的監(jiān)理通知長期長期③有關造價控制的監(jiān)理通知長期長期9合同與其他事項管理①工程延期報告及審批永久長期∨②費用索賠報告及審批長期長期③合同爭議、違約報告及處理意見永久長期∨④合同變更材料長期長期∨10監(jiān)理工作總結①專題總結長期短期②月報總結長期短期③工程竣工總結長期長期∨④質(zhì)量評價意見報告長期長期∨施工文件一建筑安裝工程(一)土建〔建筑與結構〕工程1施工技術準備文件①施工組織設計長期②技術交底長期長期③圖紙會審記錄長期長期長期∨2施工現(xiàn)場準備①控制網(wǎng)設置資料長期長期∨②工程定位測量資料長期長期∨③基槽開挖線測量資料長期長期∨④施工平安措施短期短期⑤施工環(huán)保措施短期短期3地基處理記錄①地基釬控記錄和釬探平面布點圖永久長期∨②驗槽記錄和地基處理記錄永久長期∨③樁基施工記錄永久長期∨④試樁記錄長期長期∨4工程圖紙變更記錄①設計會議會審記錄永久長期長期∨②設計變更記錄永久長期長期∨③工程洽商記錄永久長期長期∨5施工材料預制構件質(zhì)量證明文件及復試驗報告①砂、石、磚、水泥、鋼筋、防水材料、隔熱保溫、防腐材料、輕集料試驗匯總表長期∨②砂、石、磚、水泥、鋼筋、防水材料、隔熱保溫、防腐材料、輕集料、鋁合金門窗材料出廠證明文件長期∨③砂、石、磚、水泥、鋼筋、防水材料、隔熱保溫、防腐材料、輕集料、焊條、瀝青復試試驗報告長期∨④預制構件〔鋼、混凝土〕出廠合格證、試驗記錄長期∨6施工試驗記錄①土壤〔素土、灰土〕干密度試驗報告長期∨②土壤〔素土、灰土〕擊實試驗報告長期∨③砂漿配合比通知單長期④砂漿〔試塊〕抗壓強度試驗報告長期∨⑤混凝土配合比通知單及外加劑出廠質(zhì)量證明文件及復檢報告長期∨⑥砼攪拌質(zhì)量記錄長期∨⑦混凝土〔試塊〕抗壓強度試驗報告長期∨⑧混凝土抗?jié)B試驗報告長期∨⑨商品混凝土出廠合格證、復試報告長期∨⑩鋼筋接頭〔焊接〕試驗報告∨⑾防水工程試水檢查記錄⑿樓地在、屋面坡度檢查記錄⒀土壤、砂漿、混凝土、鋼筋連接、混凝土抗?jié)B試驗報告匯總表長期∨7隱蔽工程檢查記錄①根底和主體結構鋼筋工程長期長期∨②鋼結構工程長期長期∨③防水工程長期長期∨④高程控制長期長期∨8施工記錄①工程定痊測量檢查記錄永久長期∨②預檢工程檢查記錄短期③冬施混凝土攪拌測溫記錄短期④冬施混凝土養(yǎng)護測溫記錄短期⑤煙道、垃圾道檢查記錄短期⑥沉降觀測記錄長期∨⑦結構吊裝記錄長期⑧現(xiàn)場施工預應力記錄長期∨⑨工程竣工測量長期長期∨⑩新型建筑材料長期長期∨1111施工新技術長期長期∨9工程質(zhì)量事故處理記錄永久∨10工程質(zhì)量檢驗記錄①檢驗批質(zhì)量驗收記錄長期長期長期②分項工程質(zhì)量驗收記錄長期長期長期③根底、主體工程驗收記錄永久長期長期∨④幕墻工程驗收記錄永久長期長期∨⑤分部〔子分部〕工程質(zhì)量驗收記錄永久長期長期∨(二)電氣、給排水、消防、采暖、通風、空調(diào)、燃氣、建筑智能化、電梯工程1一般施工記錄①施工組織設計長期長期②技術交底短期2圖紙變更記錄①圖紙會審永久長期∨②設計變更永久長期∨③工程洽商永久長期∨3設備、產(chǎn)品質(zhì)量檢查、安裝記錄①設備、產(chǎn)品質(zhì)量合格證、質(zhì)量保證書長期∨②設備裝箱單、商檢證明和說明書、開箱報告長期③設備安裝記錄長期長期∨④設備試運行記錄長期∨⑤設備明細表長期∨4預檢記錄短期5隱蔽工程檢查記錄長期長期∨6施工試驗記錄①電氣接地電阻、絕緣電阻、綜合布線、有線電視末端等測試記錄長期∨②樓宇自控、監(jiān)視、安裝、視聽、等系統(tǒng)調(diào)試記錄長期∨③變配電設備安裝、檢查、通電、滿負荷測試記錄長期∨④給排水、消防、采暖、通風、空調(diào)、燃氣等管道強度、嚴密性、灌水、通水、吹洗、漏風、試壓、通球、閥門等試驗記錄長期∨⑤電氣照明、動力、給排水、消防、采暖、通風、空調(diào)、燃氣等系統(tǒng)調(diào)試、試運行記錄長期∨⑥電梯接要電阻、絕緣電阻測試記錄；空載、半載、滿載、超載試運行記錄、平衡運速、噪聲調(diào)整試驗報告長期∨7質(zhì)量事故處理記錄永久長期8工程質(zhì)量檢驗記錄①檢驗批質(zhì)量驗收記錄長期長期長期②檢驗批質(zhì)量驗收記錄長期長期長期③分部〔子分部〕工程質(zhì)量驗收記錄永久長期長期∨(三)室外工程1室外安裝〔給水、雨水、污水、熱力、燃氣、電訊、電力、照明、電視、消防等〕施工文件長期∨2室外建筑環(huán)境〔建筑小品、水景、道路園林綠化等〕施工文件長期∨竣工圖一建筑安裝工程竣工圖(一)綜合竣工圖1綜合圖∨①總平面布置圖〔包括建筑、建筑小品、水景、照明、道路、綠化等〕永久長期∨②豎向布置圖永久長期∨③室外給水、排水、熱力、燃氣等管網(wǎng)綜合圖永久長期∨④電氣〔包括電力、電訊、電視系統(tǒng)等〕綜合圖永久長期∨⑤設計總說明書永久長期∨2室外專業(yè)圖①室外給水永久長期∨②室外雨水永久長期∨③室外污水永久長期∨④室外熱力永久長期∨⑤室外燃氣永久長期∨⑥室外電訊永久長期∨⑦室外電力永久長期∨⑧室外電視永久長期∨⑨室外建筑小品永久長期∨⑩室外消防永久長期∨1111室外照明永久長期∨1212室外水景永久長期∨1313室外道路永久長期∨1414室外綠化永久長期∨(二)專業(yè)竣工圖1建筑竣工圖永久長期∨2結構竣工圖永久長期∨3裝修裝飾工程竣工圖永久長期∨4電氣工種智能化工程竣工圖永久長期∨5給排水工程消防工程竣工圖永久長期∨6采暖通風空調(diào)工程竣工圖永久長期∨7燃氣工程竣工圖永久長期∨竣工驗收文件1建設工程竣工驗收報告永久長期∨2工程施工質(zhì)量驗收申請表永久長期∨3工程質(zhì)量評估報告永久∨4勘察文件質(zhì)量檢查報告永久∨5設計文件質(zhì)量檢查報告永久∨6單位〔子單位〕工程質(zhì)量驗收記錄永久長期∨7市政根底設施的有關質(zhì)量檢測和功能性試驗資料永久長期∨8建設工程施工質(zhì)量驗收意見書永久∨9建設工程規(guī)劃驗收合格證永久∨10建筑工程消防驗收意見書永久∨11環(huán)保驗收文件永久∨12建設工程竣工驗收檔案認可書永久∨13建設工程質(zhì)量保修書永久∨14商品住宅?住宅質(zhì)量保證書?和?住宅使用說明書?永久∨15房屋建筑工程和市政根底設施工程竣工驗收備案表永久∨16燃氣工程驗收文件永久∨17電梯安裝分部工程質(zhì)量驗收證書及工程質(zhì)量監(jiān)督機構出具的電梯驗收準用證永久∨18結算表永久∨19聲像、縮微、電子檔案〔照片、錄音、錄像、光盤、磁盤等〕永久∨包括：建設前原貌;建設過程中的樁基樣本、重要結構、隱蔽工程、施工現(xiàn)場及新工藝、新材料的應用，與工程有關的重要活動、會議;工程建設后的內(nèi)部結構、外部各立面、全貌以及周邊的關系等注：“∨〞表示應向城建檔案館移交

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應具備的素質(zhì)。大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術優(yōu)勢，現(xiàn)代大學生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎。大學生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗，以及學以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠實現(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內(nèi)。整體預算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設備設施購買費用具體設備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。咖啡機，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預計3000元(2)營銷廣告費用;預計450元7、周轉金開業(yè)初期，咖啡店要準備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構成達成平衡，務必針對設定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標的達成，同時有效地完成商品構成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。之后務必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達設定的經(jīng)營目標，經(jīng)營者務必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓，都是我們務必思考的。4、經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠將咖啡店經(jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設定可能增加的經(jīng)費幅度。5、財務計劃財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果。咖啡店經(jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用?？傊?，以上所列的六項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務)是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復合增長率到達了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領先地位打下了良好的基礎?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好。現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集