做蛋糕的心得感悟范文

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔做蛋糕的心得感悟范文做蛋糕的心得1

今天天氣還不錯，我的好朋友楠楠約了一些小朋友，到一家蛋糕店做蛋糕，我也跟去了，來到蛋糕店，我們圍上圍裙，把小手洗得干干凈凈的，就坐在各自的位置上，仔細(xì)地看著師傅是怎樣做蛋糕的。只見他先拿出了十二個蛋，然后把蛋黃和蛋清分開，分別倒入兩個盆子里，再把蛋黃攪成糊，倒入油、面粉和白糖，接下來又把蛋清用一種電動機器攪成泡沫，最后把蛋黃和蛋清拌在一起，成了一種很像奶油的東西。可師傅說，這并不是奶油，而是用來做蛋糕的。我們覺得很奇怪，這種東西怎么能變成蛋糕呢?

師傅把這種東西倒入幾口小碗里，然后把小碗平均分給每一位小朋友，讓小朋友們把小碗放入烤箱里。我們都小心翼翼地把各自的小碗放入烤箱，生怕一不小心把小碗掉在地上。哎呀，那樣的話，自己的那一份蛋糕可就要泡湯了喲!

我們把小碗安全地送入了烤箱。

聽師傅說，需要在里面烤四十分鐘。我們一邊等待一邊看師傅做奶油。只見他先放入一些奶油，再把冷凍起來的牛奶和一些純牛奶倒入碗里，還放了一些其他的材料，最后，用一種電動機器把這些材料攪起來，奶油就做好了!

時間也差不多了，師傅取出了蛋糕，一陣香味撲鼻而來。這時候，原來像奶油一樣的東西真的變成了一個大蛋糕，我們都覺得十分新奇。

接下來就要在蛋糕外面鋪上奶油。我先把大蛋糕切成兩半，可是蛋糕實在太軟了，有點用不上力。我花了好長時間才把大蛋糕切成兩半。我在多的那一半上面擠上奶油，然后擠了些藍(lán)莓醬，再把另一半蓋上去，在四周和上面都涂上一層厚厚的奶油。

最后，我在蛋糕的頂部畫了一個可愛的小女孩，大大的眼睛，紅紅的嘴唇，還有兩根辮子。哈哈，這下我的蛋糕就做好了!

做蛋糕真好玩呀

做蛋糕的心得2

說到“蛋糕”，我就想我第一次做蛋糕的經(jīng)歷。

那是一天清早，媽媽很早就起床了。媽媽把我拉醒，讓我起床吃早飯。我快速來到餐桌旁，看見桌上只有兩碗飯，我便問媽媽：“媽媽，媽媽，為什么桌上只有兩碗飯呢?”媽媽一邊端菜，一邊回答我說：“因為你爸爸今天不想吃米飯，想吃蛋糕。今天我很忙，你可不可以幫我做蛋糕啊?”“當(dāng)然，這件事我非常樂意?！?/p>

我疾步跑到廚房，拿起一個玻璃碗，又找來一個雞蛋，把它放在桌子上，敲了幾下，可是因為我用力過猛，把雞蛋給敲碎了，而蛋清和蛋黃活像一個調(diào)皮的小娃娃，“蹦”到了地上。我毫不氣餒，決定重新再來。這一次我吸取了上次的教訓(xùn)，輕輕敲了敲，這一回，蛋清和蛋黃又像一個乖巧的小娃娃，“跳”進了玻璃碗里我右手拿起筷子，左手又端起玻璃碗，用筷子把玻璃碗里的蛋清和蛋黃攪拌均勻。我又找出一袋原味的蛋糕粉，用剪刀在蛋糕粉袋子上剪一道小口，把蛋糕粉倒入玻璃碗里，好讓它和蛋清蛋黃做一對好朋友。倒完蛋糕粉，用筷子把蛋清蛋黃和蛋糕粉和二為一。攪拌均勻后，先用蓋子蓋在玻璃碗上，再把玻璃碗放在微波爐里，火力轉(zhuǎn)到大火，時間調(diào)為一分鐘。一分鐘之后，蛋糕出爐了，它芳香撲鼻，我忍不住吃了一小口，哇～真香，不知道是為什么，蛋糕在我的手里變得異常好吃，連平時不太愛說話的爸爸吃了，也贊不絕口，我心里美滋滋的，比吃了蜂蜜還甜

做蛋糕的心得3

寒假開始了，我到我的老家西安和豆豆姐姐一起玩。

去的第二天下午，我和豆豆姐姐做蛋糕。在做蛋糕之前，我們先做了一份有圖案的小餅干。由于做小餅干的面太軟了，阿姨就讓我們先做蛋糕。

做蛋糕之前阿姨先讓我們挑選一塊蛋糕的圖片，這樣我們才好做。阿姨先幫我們搞好蛋糕里面的面。不過里面還沒有加水果。阿姨先把蛋糕切成兩個圓。然后拿了一盤水果過來。我們想：肯定要裝到蛋糕里。阿姨說：“這些水果是放在一個圓上的”。猜對了!我們把水果一個一個地放在上面，該涂奶油了。阿姨先給我們拿一桶奶油，再拿了一把長刀。阿姨先教我們把長刀抹點奶油，然后抹到蛋糕上。我先試了試，姐姐也試了試?？墒菦]有抹均勻。這時，阿姨說：“要不要我來幫你們抹?”我們異口同聲地說：“要”。于是阿姨就幫我們抹。搞了好一會，終于搞好了。姨爹抹得真好啊!就像一張白色的小板凳，該抹巧克力了。阿姨先拿了一塊大大的巧克力，又拿了一把勺子。阿姨說：“你們用勺子挖巧克力”。我們挖了?？墒俏覀兞馓×送诓涣硕嗌?。于是，阿姨又說：“還是我來幫你們挖吧。你們力氣太小了”。于是，阿姨就幫我們挖。不一會兒就幫我們挖完了。阿姨說：“我來教你們把巧克力抹上去吧?！庇谑牵⒁叹徒涛覀兡?。我先試了試，姐姐也試了試。我和姐姐輪流試了試，就抹好了。該抹奶油花了。阿姨先拿了一個擠奶油花的東西。然后就開始了，阿姨先把擠奶油花的東西放滿奶油。然后就擠了一個奶油花。然后，我和姐姐輪流抹，就抹完了。于是，阿姨就給我們拿了幾個糖豆，有星星形狀的，還有珍珠形狀的糖豆。阿姨把幾個糖豆向蛋糕撒去。我們也學(xué)著做起來。做完了，阿姨幫我們打包走了。

西安真好玩，我下次還要去。

做蛋糕的心得4

我不會像小時侯那樣天真了，直接把雞蛋和面粉進行攪拌，然后把它們倒入冰格中，最后再放進微波爐里進行加工，結(jié)果做出來的卻是像糨糊一樣的東西，實在讓人難以入口。這次，我現(xiàn)在網(wǎng)上查出了蛋糕的制作方法，然后才進行制作，所以我有百分之二百的信心，相信自己一定會成功。

首先，我要把兩個雞蛋的蛋黃和蛋清分開，按照網(wǎng)上的制作方法，打蛋的時候?qū)⒌霸诘皻ぶ凶笥业箖纱?，就把蛋黃和蛋清分開了;然后，在蛋清中加入糖和一點鹽不停的攪拌，直到攪成想牛奶一樣粘稠的狀態(tài)，大概過了半個小時，我的手又酸又累，但是終于完成了要求;接著我又在蛋黃中加入糖，再放入面粉和少量牛奶，繼續(xù)攪拌。我真是想不明白，為什么蛋清和蛋黃要分開攪拌，但是最后還是倒在了一起，可是還是要繼續(xù)攪拌。終于要下鍋了，我先在電飯鍋里倒入了一些油，然后將制作好了的材料倒進去，接著就需要耐心的再等十五分鐘，最后出鍋的就會是香噴噴、金黃色的大蛋糕了。

才過去五分鐘，我就已經(jīng)迫不及待了，在廚房里走來走去，很想打開蓋看看，但是媽媽卻不同意，說如果打開蓋子，等的時間就會更長。十五分鐘終于過去了，我迅速的把蓋子打開，熱氣彌漫了整個屋子，香位撲鼻而來，但我仔細(xì)一看，蛋糕好像還沒有熟，因為看上去是平的，根本沒有膨脹的跡象。于是我便又進入了等待的狀態(tài)中。大概又過了十分鐘，蛋糕卻還是平的，媽媽把它拿了出來，看了看說，這不像是蛋糕，卻像是雞蛋灌餅。為什么做出的蛋糕會是這個樣子，我陷入了不解之中。

也許是因為我的經(jīng)驗不夠，所以導(dǎo)致了這次的失敗，但是我能夠勇于嘗試，也是對自己的一個新的.挑戰(zhàn)。所以我一定要總結(jié)經(jīng)驗，相信下一次我一定會做出香噴噴、金黃色的大蛋糕。

做蛋糕的心得5

最近最讓我難忘的，就是去徐都村學(xué)做蛋糕。

那天，我一走進教室，就發(fā)現(xiàn)學(xué)員們把講臺圍個水泄不通，原來是老師開始授課了。我趕緊跑過去，也顧不上人多，扒開人群就往里擠，只聽見老師說：“今天，我們來學(xué)做蛋糕……”我輕吁了一口氣，心想：幸虧沒有遲到，不然，就學(xué)不到做蛋糕的技巧了。慶幸的那會兒，老師已經(jīng)開講了，我趕緊全神貫注地聆聽著。老師說：“第一步：要將雞蛋的蛋黃和蛋清分開，千萬要注意，我們一共需要四個雞蛋，蛋白中一定不能有蛋黃，最好一個個分開打，如果第四個里有蛋黃，那前面三個就都浪費了，因為有一點蛋黃，蛋糕就不能成功。第二步：將面粉、油、牛奶用工具攪拌進行充分乳化，并用“丁”字手法攪拌均勻。第三步：將蛋黃放入攪拌好的面糊中，一定要用順時針攪拌均勻。第四步：將蛋糕放入紙杯。第五步：將紙杯放入烤箱烤25-30分鐘”。老師邊說邊做，讓我們大致了解了做蛋糕的方法。

輪到我們自己動手了。我立馬跑到桌前，拿起一個雞蛋就敲，一下子就把蛋白和蛋黃混在了一起。我驚呆了!剛才看老師打雞蛋明明很簡單的啊，怎么到我這就不行了呢?不行，我得再試一次!于是，我又動起手來，可結(jié)果和第一次是一樣的，我失望極了，給自己下了個結(jié)論：無論我怎么弄，都無法將雞蛋和蛋白濾開。媽媽看見了，笑著說：“孩子，多看看別人，多動動腦子”。我聽了，若有所思，看看了旁邊的阿姨，再把失敗的經(jīng)驗總結(jié)了一下：我剛才兩次都是橫著用力敲，難不成要豎起來點，輕輕敲?于是，我大膽地開始第三次嘗試。這次，我把雞蛋豎起來，輕輕地敲開。果然，這次蛋黃沒有破。原來，對半開的蛋殼變成了蛋黃的“小碗”，蛋清順勢慢慢往下流，蛋黃在兩個“小碗”間來回，慢慢地，蛋黃終于被濾出來了。哈哈，我成功了。帶著新的發(fā)現(xiàn)，我興致勃勃地繼續(xù)做下去，有序地完成每一個步驟，隨著烤箱“?！钡匾宦?，打開的剎那，房間里滿了蛋糕的香味，我迫不及待地嘗了親手做的蛋糕，味道好極了。

這次學(xué)做蛋糕，收獲可真不少啊!不僅滿足了我的味蕾，還明白了“只要肯動腦，困難多不了”的道理。

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔做早餐的心得范文做早餐的心得體會1

快樂的一天，從早餐開始。我和媽媽早早起床，準(zhǔn)備今天的早餐。我問媽媽：“今天早上吃什么呢?”媽媽說：“玉米餅?！薄拔铱梢詭椭銌?媽媽?！蔽覇?。媽媽同意了。我們開始工作啦!我和媽媽各自穿上了圍裙，把手洗得干干凈凈的。我拿出玉米粉，倒出一些在碗里。先往碗里加了一些水，再用筷子攪拌，一直攪，直到玉米粉變成了玉米團。媽媽往鍋里倒了一點油，然后對我說：“寶貝兒，可以開始做餅子了，跟著我一起做?！眿寢屓×艘恍≯缬衩讏F，搓成一個圓球，然后再輕輕一按，圓球變成了一個小餅子。我學(xué)著媽媽的樣子也取了一小坨玉米團搓了起來，可是，我手里的玉米團真是太調(diào)皮了，它們一直粘著我的手，完全不聽我的指揮。媽媽想出一個好點子，倒了一些干粉在碗里，然后對我說：“抹一些干粉就不會粘手。”于是，我照著媽媽說的去做，果然不粘手啦。我把壓好的小餅子小心翼翼地放進鍋里，它發(fā)出了“滋滋滋”的聲音，仿佛在說：“好好玩啊!”我還想做幾個小餅子，便問媽媽：“我可以做其他的圖形嗎?”“當(dāng)然可以!你真是個有創(chuàng)意的小廚師!”我捏出了“愛心”，我希望吃到它的人，會感受到滿滿的愛;我捏出了“一本書”，祝福吃到它的人會獲得很多知識;我捏出了“圓形”，希望吃到它的人，能感受到陽光般的溫暖……哈哈，鍋里面可真熱鬧!煎了一會兒，玉米餅就出鍋啦!瞧，它們一個個金燦燦的，還有輕輕的“滋滋”聲，好像在說：“小朋友，快來咬我呀!”聞著它們的香味，我實在忍不住了：“快到我嘴里來!”狠狠地咬上一口，哇!滿滿的香甜在嘴里彌漫開來……

我請爸爸媽媽分享了我的美食作品，爸爸為我點贊，媽媽說：“寶貝兒自己動手做出來的玉米餅最香甜!”得到爸爸媽媽的表揚，我的心里更甜了。

做早餐的心得體會2

每一個清晨，太陽冉冉升起，古襄陽便醒來了，同時醒來的，還有襄陽人。

襄陽人迷迷蒙蒙睜開雙眼，洗漱完畢，早餐通常是在面館解決。一碗牛肉面或者豆腐面，再加一碗黃酒或者現(xiàn)磨的豆?jié){，那真是快活似神仙啊!不過，人們多時候會吃豆腐面，因為它經(jīng)濟實惠。我亦如此。

一早，到了一家面館門前，一股牛油和豬油的清香和著辣椒火熱的味道，一起鉆進我的鼻子里，煞是舒服，頓時勾起了肚子里的饞蟲。襄陽的每個早上，每個地方都可以聞到這樣的味道。長龍似的隊伍一直延伸到店外，下面的人速度很快，不一會就到我了。只見那人左手拿碗，右手拿著一個小竹筐在滾開的水鍋里晃兩晃，便迅速提起竹筐一倒，一團面跑到了碗里，緊接著就見那下面人熟練的用鐵勺推開辣椒油，一舀，一勺富含作料的深紅色湯汁，倒入碗中。碗里頓時多了一抹色彩。

坐在座位上，我拿起黑瓷筷子，從外黑里紅的仿瓷大碗中挑起一筷面，在陽光中有些發(fā)亮。輕輕地吹，放到嘴里，牛油的香味立刻散開來，面條軟滑勁道，配上特制的紅油，厚重的味道一瞬間占據(jù)了整個口腔，煞是美妙!紅油入口香而不辣，豆腐為白色，看著不怎么樣，輕輕放進口中用舌頭就可以碰碎，真可謂入口即化啊!還有海帶，我的最愛。大塊的沾上紅油香脆可口，小塊的沾上紅油卻是綿軟無比。

享受完我的美味早餐，扭頭一看，買面的人換了一茬又一茬，可隊伍還是那么長。

襄陽的早晨，在街頭走一圈，隨處可見一排排面館，不僅屋里全是人，屋外桌子凳子也全坐滿人，大家都埋頭吃面，大口喝黃酒，雖不精致，卻顯出了大襄陽的豪爽和獨有文化。

做早餐的心得體會3

星期六早上一起床，太陽公公就親上了我的臉，暖暖的。我為什么不學(xué)著做早餐呢?看著還在熟睡的爸爸媽媽，我有了一個想法。

說干就干!我從冰箱里取了四顆雞蛋，學(xué)著媽媽平常燒飯的樣子，先在鍋里倒了少許色拉油，然后把雞蛋打進鍋里。只聽見鍋里“滋啦啦滋啦啦”地作響，仿佛在放鞭炮。一會兒，油“噼里啪啦”地濺起來，就像在鍋里跳起了霹靂舞，嚇得我心直跳。

我怕聲響太大會吵醒爸媽，于是把廚房的門掩上了。完了，就在我掩門的時候，第一個雞蛋煎的時間沒把握好，焦了。我只好把焦了的蛋倒入垃圾桶。

雖然第一次煎蛋失敗，但我沒有氣餒。我拿起第二個蛋，在鍋沿一敲，兩手一掰，蛋黃混著蛋白涌出蛋殼，“噗”的一聲掉在鍋里，散架了。結(jié)果，荷包蛋沒煎成，倒變成炒雞蛋了。真不信邪，我還煎不好蛋?我鼓起勇氣，拿起了第三個蛋。這下，我把握好力度和時間。耶，成功了!我依葫蘆畫瓢，煎第四個蛋，結(jié)果也成功了?？粗鴥擅娼瘘S、泛著油花的荷包蛋，我的自信心好像船上灌滿了風(fēng)的帆。接著我又烤了一些面包，準(zhǔn)備好了牛奶。

看著自己準(zhǔn)備的豐盛早餐，我的心就像早晨的陽光，一片燦爛輝煌。

“誰做的早餐?”爸爸媽媽醒來看見桌上的早餐，瞧了瞧坐在餐桌旁的我：“田螺姑娘來過?”他們你看看我，我看看你，驚呆了。待他們恢復(fù)清醒，意識到“田螺姑娘”是我時，爸爸媽媽忙不迭地在我臉上親來親去：“小寶貝長大了，都知道心疼爸爸媽媽了!”

看著他們津津有味地吃著我親手做的早餐，我的心里別提多開心了!

做早餐的心得體會4

今天早晨，從睡夢中睜開眼，發(fā)現(xiàn)天已經(jīng)蒙蒙亮了。手機不在枕頭邊，也不知道幾點了。但想著要給兒子做早餐，顧不得去找手機，就穿衣起床了。起床后，看了手機，發(fā)現(xiàn)5點多了。趕緊給兒子準(zhǔn)備早餐。

兒子一般是早晨6點40分出發(fā)去學(xué)校。那6點多就得叫他起床，6點20分一定要吃早餐。我跟兒子商量好，每天做豆?jié){給他喝，做豆?jié){一般需要半小時左右。于是，我忙著洗花生米和黃豆打豆?jié){。將花生米和黃豆放進豆?jié){機后，又開始忙著煮茶葉蛋。昨天晚上，我還買了燒賣、豆沙包子和紅豆面包，這些都是兒子喜歡吃的。今天早晨放微波爐稍微熱一下兒子就可以吃了。

快6點的時候，豆?jié){磨好了，當(dāng)我將熱豆?jié){倒進裝飲料的大玻璃杯子時。意外發(fā)生了，玻璃杯子砰的一聲爆炸了。哎，我這才想起，現(xiàn)在天氣涼了，玻璃杯子是不能裝太熱的豆?jié){的。還好，豆?jié){機里至少還剩下一小碗，兒子喝還是足夠了。于是，我將剩下的豆?jié){倒進一個小碗內(nèi)涼著等兒子起床喝。

把早餐準(zhǔn)備好后，趕緊喊兒子起床，兒子起床刷牙，看到擺在桌上的早餐。興奮地說：“哇，好豐盛的早餐?！眱鹤雍认铝艘煌攵?jié){，吃了兩個豆沙包子、一個燒賣和一個茶葉蛋。嗯，看著兒子那滿足的摸樣，我好開心哦。明天，我還要早起給兒子做早餐，希望兒子早晨吃飽喝足上課有精神。

兒子中午回家，高興地對我說：“媽媽，我今天上課精神多了。”我聽了好開心，但愿兒子每天上課都有精神呀。我辛苦一點也值得哦。

做早餐的心得體會5

今天，我準(zhǔn)備自己做一份早餐，可是我這個懶人除了會泡方便面，連煎一個荷包蛋也不會，看來還是要“大廚”老爸來指導(dǎo)了。

我們倆先泡方