酒店工程部個人工作總結(jié)范文（3篇）

第3頁共3頁酒店工程部個人工作總結(jié)范文回顧即將過去的一年，工程部在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在其它部門的積極配合下，通過工程部全體工人辛勤勞動和不懈努力，克服了人員少，工作量大，新設(shè)備，新技術(shù)，新工藝等困難，著手大力開展設(shè)備維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造工作，積極主動地解決設(shè)備存在的各種問題，圓滿完成了公司領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)，確保了設(shè)備的安全正常運行，保障了水、電、氣的正常供應(yīng)。在節(jié)能降耗工作中也做了大量的工作，取得了一些成績，為總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，推動明年工作再上臺階，更好地完成工程部的各項工作，特作出總結(jié)。一、管理工作按照公司的管理制度、崗位職責(zé)為準則，加強部門管理，組織員工學(xué)習(xí)公司下發(fā)的各種文件和辦公例會會議紀要，讓員工充分理解其精神，工程部領(lǐng)導(dǎo)自身帶頭遵守公司的各項規(guī)章制度，堅持例會制度，堅持考勤制度，堅持巡回檢查制度，抓各項工作完成情況，關(guān)心職工生活，使部門的安全生產(chǎn)和勞動紀律都有了較大的提高。二、去年一年完成的主要任務(wù)1.完成中央空調(diào)電動閥安裝、調(diào)試工作;2.完成____噸熱水箱安裝、改造，管道、管道泵安裝、調(diào)試工作;3.完成了洗浴、餐飲、宿舍樓____臺空調(diào)安裝、調(diào)試工作;4.完成餐飲二樓____個包間空調(diào)安裝、調(diào)試工作;5.完成餐飲一樓兩臺8p空調(diào)安裝、調(diào)試工作;6.完成負一樓到三樓門鎖檢修工作;7.保證了浴區(qū)水壓、水質(zhì)、水溫;8.保障了各用熱水單位的熱水供應(yīng);9.保障了物業(yè)公司水、電、熱水供應(yīng);10.完成對浴區(qū)蒸房爐子的維修保養(yǎng)工作;11.協(xié)調(diào)、檢查、接收外拉熱水工作____噸;12.按時更換沙缸;13.及時清洗板換;14.及時檢修電機（各運轉(zhuǎn)設(shè)備上的電機）;15.完成了對發(fā)電機組的檢修、測試工作;16.完成了對煤氣報警裝置的安裝;17.檢修、調(diào)試消防系統(tǒng);18.檢修、調(diào)試、保養(yǎng)電梯;19.準備防汛工作;20.安裝、調(diào)試____噸熱水箱;21.對熱水管道進行了保溫;22.清洗、保養(yǎng)新風(fēng)機組;23.完成房屋改造的配套工作。正在進行的工作有：1.配合三樓房間改造;2.配合餐飲大廳的改造;3.配合瑤池改造。可以這樣說：工程部的工作錯綜復(fù)雜，無論是誰，只要是盛威的人都能給你下達任務(wù)，如下水不通、管道堵塞、電器發(fā)生故障、水溫不合適、甚至某地方有滴漏、哪家停水等等，這些日常的事故處理，我們都能及時完成，保障了各個部門的正常運行。三、安全工作由于工程部工作的特殊性，今年一年我們狠抓了安全工作。首先，通過學(xué)習(xí)，提高認識?！盀榱四?，你的家庭和他人的幸福，請注意安全”經(jīng)常檢查，把事故消滅在萌芽狀態(tài);崗位操作必須兩人，修理電器必須有人監(jiān)護，可以說現(xiàn)在每個人對安全都非常重視;使今年安全部做到了安全生產(chǎn)。新的一年即將開始，在新的一年里，我們要盡量改變某些地方的被動情況，發(fā)揚成績，盡量協(xié)調(diào)好各方面的關(guān)系，把我們的工作做到更好。酒店工程部個人工作總結(jié)范文（二）一、工作的整體回顧作為主管，首先在熟練掌握部門職能的同時，要做到嚴于律己，每天例會前做到有準備有安排，在平時的工作中多發(fā)現(xiàn)、多觀察、多動手，做到紀律嚴明、懲戒得當，合理的進行人員的分工及工作任務(wù)的分配。定期或不定期的與部門員工進行溝通交流，以便深入的了解員工的思想動態(tài)，并在例會上讓大家建言獻策，收集大家在工作上的意見建議，更好的提高部門員工的單位時間內(nèi)的工作效率。在每天工作結(jié)束時，總結(jié)一天中發(fā)現(xiàn)的問題，制定改進措施。在日常管理工作中，我也在不斷的調(diào)整工作方法，進行具體問題具體分析，并進行相關(guān)的崗位技能培訓(xùn)，根據(jù)部門內(nèi)不同的崗位要求制定相關(guān)的細則制度及巡查記錄表，更好的規(guī)范員工行為、責(zé)任到人、量化員工的工作質(zhì)量。除此之外，進行走動式管理，更好的了解每個人在崗位上的工作情況。二、____年完成工作情況1、本部門傳菜員服務(wù)技能有所提高。本年度根據(jù)我部門傳菜員的實際技能水平及崗位業(yè)務(wù)需要，制定了《傳菜員培訓(xùn)計劃細則》，目的在于對部門員工的儀容儀表、禮貌禮節(jié)及服務(wù)技能進行總體規(guī)范、要求。2、二樓豪包的衛(wèi)生情況、服務(wù)質(zhì)量及營業(yè)收入有所提高。接管二樓包間以來，首先對餐具、物品進行盤點及清洗，在每餐開餐前進行檢查，督促服務(wù)員注重服務(wù)細節(jié)和質(zhì)量，認真傾聽客人的每項需要。并針對客人的實際情況，為客人推選店內(nèi)菜品，做到細致周到，從而提高客人的用餐滿意度，提高單桌用餐標準。3、保潔員業(yè)務(wù)有所提高，地毯的清洗的時間安排得到合理調(diào)整。為了給客人提供一個整潔干凈的公共就餐環(huán)境，使全樓的公共環(huán)境衛(wèi)生做到統(tǒng)一規(guī)范統(tǒng)一標準，我制定了巡查記錄表，公共區(qū)域衛(wèi)生劃分區(qū)進行責(zé)任到人，增添了大家對工作的責(zé)任感。酒店內(nèi)地毯、大理石地面的清洗和保養(yǎng)時間也進行了合理的調(diào)整，改變了原來一周清洗一層樓的安排，而是有規(guī)律有計劃的進行挑洗，從而大大的節(jié)約了清洗成本。4、布草得到了統(tǒng)一管理。布草間內(nèi)的布草屬于酒店固定資產(chǎn)，應(yīng)進行合理的收發(fā)利用。制定的《布草間制度及操作流程》，給布草管理提出了明確的要求，做到數(shù)目清楚，有據(jù)可查，遵循“先進先出、后進后出”的原則，降低破損、流失情況的發(fā)生，降低布草成本。三、工作中存在的問題1、工作態(tài)度上過于著急，在方式方法上還需要循序漸進。2、雖然針對各個崗位制定了相應(yīng)的服務(wù)、管理規(guī)范，但是還需要進一步的落實、加強。3、員工樹立推銷意識不強，服務(wù)員對酒店一些特色菜肴不了解，與客人溝通信息不對稱。四、明年的構(gòu)想1、合理調(diào)配人員，充分利用員工，使部門內(nèi)員工做到“一專多能”，不僅僅局限于做好自己的工作，還要能勝任其他崗位的工作。一方面可充分調(diào)配人員，另一方面可以減少酒店人員開支。2、提高服務(wù)員的服務(wù)技能及標準，對新員工和后進員工做好輔導(dǎo)工作，做好員工的定期培訓(xùn)工作，組織技能評比，呈現(xiàn)技能標準，給員工之間提供溝通交流的機會，對表現(xiàn)優(yōu)異的員工予以獎勵。3、有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養(yǎng)維護，提高餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。4、針對二樓包間面積大、就餐人數(shù)多，承接壽宴、百歲宴、小型聚會等優(yōu)勢，進行定制營銷，針對不同的消費人群制定相應(yīng)的菜單可供選擇。全樓也可根據(jù)每個包間的實際情況及消費人群進行定制營銷，在客人定餐初期除了詢問客人人數(shù)外，關(guān)心客人有無其他的特殊要求，時間有無特殊含義，進行整合營銷，使客人感受到賓至如歸的感覺。做到全員了解、全員營銷。酒店工程部個人工作總結(jié)范文（三）伴隨著新年鐘聲的敲響，我們告別了____年，滿懷激情地迎來了充滿希望的____年。在過去的一年里，房務(wù)部全體員工上下一心、團結(jié)一致、努力拼博，堅定不移的圍繞酒店領(lǐng)導(dǎo)提出的工作目標，勤勤懇懇、任勞任怨，積極主動地完成了上級領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)，順利完成了全年營收任務(wù)及各項經(jīng)營指標。部門在做好日常工作的基礎(chǔ)上，不斷鉆研服務(wù)技能，努力提高業(yè)務(wù)管理水平。在思想上嚴要求、在工作上求實、務(wù)真，全方位提升工作質(zhì)量，____年，在各部門的大力支持和配合下，客房平均入住率達到，共接待出售客房間，完成經(jīng)營利潤元，其中團隊收入元，散客收入元，會議收入元。一、____年房務(wù)部完成以下工作：1、建立健全部門例會制度、培訓(xùn)制度。為保證客房產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，部門根據(jù)工作要求設(shè)立了晨會制度，對當日的工作在晨會上進行布置和要求，讓員工懂得“今天的服務(wù)就是明天的市場”，從思想上樹立全員銷售，讓員工把自己的言行、舉止都提升到銷售的高度上來，讓員工意識到自己為賓客提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是在支持銷售，從而使全體員工在思想上高度保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在部門每周的班組例會中，要求每位管理人員對上周工作進行總結(jié)，對下周的工作進行布置安排，部門經(jīng)理進行點評和補充強調(diào)，充分體現(xiàn)了“嚴謹、細致、務(wù)實”的工作作風(fēng)。2、規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語，提高了對客服務(wù)的專業(yè)性。針對我部門各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，部門搜集各崗位專業(yè)服務(wù)用語進行留精去粗、統(tǒng)一規(guī)范，作為我們對客交流的語言指南，同時也作為我們培訓(xùn)的教材。自規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我部人員在對客語言交流上有了顯著提高。為了切實提高客房產(chǎn)品質(zhì)量，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并加大管理人員的督導(dǎo)、檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場分析、現(xiàn)場整改。3、以人為本，關(guān)注員工工作狀況，加大培訓(xùn)力度和培訓(xùn)方式，使服務(wù)質(zhì)量得到更好的提升。由于酒店的工作特性，部門招來的新員工自身素質(zhì)和綜合能力不盡相同，多數(shù)來自低星級酒店，或者從未做過酒店工作，理解能力和操作能力較弱，給部門管理帶來很大難度，服務(wù)差錯和衛(wèi)生質(zhì)量問題頻頻出現(xiàn)，部門工作處于被動局面。為此，部門詳細制定了新員工培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)內(nèi)容及在職員工系統(tǒng)培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)內(nèi)容，由部門經(jīng)理親自負責(zé)培訓(xùn)、監(jiān)督。并且對每一次的培訓(xùn)內(nèi)容進行專項考核使培訓(xùn)工作得到深層鞏固。同時，部門每周、每月搜集投訴案例和日常工作中發(fā)現(xiàn)的問題，由管理人員集中研究，找出問題的癥結(jié)對員工進行專題培訓(xùn)，使服務(wù)和管理上存在的問題通過培訓(xùn)工作一一得到解決。4、規(guī)范部門制度及運作程序，注重細節(jié)服務(wù)管理。要建設(shè)一個一流的團隊，首先要做好管理人員自身的建設(shè)，一年以來，為實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)和優(yōu)質(zhì)管理，部門對不適用于現(xiàn)行工作的制度和程序做了修訂，同時新增了一些以前工作中未考慮到的程序和制度;使部門管理體系得到進一步完善，管理工作更加規(guī)范化、程序化、標準化。在細節(jié)服務(wù)方面，我們一直堅持為VIP客人提供開夜床服務(wù)和提供天氣預(yù)報溫馨留言服務(wù)，為客人提供一種家外之家的生活氛圍。5、建立各類檔案臺賬管理，做好設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)。客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限，直接影響酒店的效益和長遠發(fā)展，所以在設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)上部門在房務(wù)中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修項目進行記錄，便6、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。客房是酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，目的是加強員工的節(jié)能意識。主要表現(xiàn)在：1.各管區(qū)的客用一次性低耗品采取定量考核，消耗多少補充多少，15天盤點一次，將責(zé)任劃分到每個員工，每日統(tǒng)計消耗量存檔備查，做到量化考核。2.部門一直要求員工回收客用一次性低耗品，如牙膏可作為清潔劑使用，香皂交回洗滌中心用于清洗臺布;洗發(fā)液、沐浴液回收重新灌裝;根據(jù)客房的實際入注情況與工程部鍋爐房配合鍋爐的開啟時間每天可以省下____元的成本。3.實行嚴格的燈光管理制度，根據(jù)天氣情況，夜班在早上關(guān)閉樓層過道和大廳的燈光，中班在晚上開啟大廳及過道的燈光，晚上凌晨以后只留下少量的燈光，且根據(jù)天氣的變化而調(diào)整，按照夏季和冬季兩套方案執(zhí)行;對過道風(fēng)機的開關(guān)也有明確的規(guī)定;查退房后拔掉取電牌，杜絕長明燈。間各類燈具的燈泡進行了合理的調(diào)配和統(tǒng)一，保證室內(nèi)燈光充足協(xié)調(diào)又達到節(jié)能降耗的目的。4.為了做好物品的成本控制，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進行了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品、清潔劑均應(yīng)提出計劃，且有定額，領(lǐng)貨人不得超出定額的85%，如確因工作需要超出的，必由部門經(jīng)理批準后方可領(lǐng)取，且領(lǐng)用責(zé)任到人。7、好人好事、層出不窮。____年，部門公衛(wèi)組和客房組先后在大堂沙發(fā)、洗手間、房間撿到客人遺留、丟失的貴重物品有多起，種類有手機、相機、大額現(xiàn)金、等等;所撿貴重物品均通過大堂副理和前臺人員都如數(shù)返還給客人，給酒帶來良好的聲譽。其中受酒店通報嘉獎的有1人，受到客人表揚的3人。部門在酒店開業(yè)籌備期間部門員工都是加班加點一天上16個小時、任勞任怨地完成工作任務(wù)。為美化酒店的外圍的綠色環(huán)境，部門利用下班的時間經(jīng)常組織員工的外圍的草地進行除草、揀石頭。使我們周圍的環(huán)境更加的美麗。部門這種團隊協(xié)作精神及拾金不昧的好人好事是值得大家學(xué)習(xí)和發(fā)揚的，我們一定將這種良好的風(fēng)氣繼續(xù)保持下去，增強部門的凝聚力和團隊精神。二、過去一年中存在的問題1、員工隊伍素質(zhì)還不夠成熟，員工波動性大，缺乏業(yè)務(wù)技能熟練的員工，部門隊伍沒有形成梯次建設(shè)。2、部門管理人員的專業(yè)知識有待提高，加強星級服務(wù)知識的學(xué)習(xí)。對于一些專業(yè)性技術(shù)很強的工作，例如：對業(yè)務(wù)知識酒店的了解，對技術(shù)不夠強硬。缺乏管理意識對人與物的管理還是做不到位置對地毯的清洗和維護保養(yǎng)知識還需加強學(xué)習(xí);大理石地面的維護和翻新保養(yǎng)技術(shù)有待進一步提高。3、管理細節(jié)上還有很多問題有待于進一步發(fā)現(xiàn)和解決，加強部門管理人員的工作責(zé)任心和專業(yè)水平,，洗滌人員的技術(shù)水平和工作責(zé)任心的提高。5、因新員工較多，業(yè)務(wù)技能不夠嫻熟，查退房時不夠認真和仔細，速度較慢，影響客人的退房時間。樓層、PA整體員工年齡偏大服務(wù)效率較慢。6、對客服務(wù)缺乏溝通的能力，特別的前廳人員在與客人溝通時語言不夠婉轉(zhuǎn)，經(jīng)常會由于語言使用的不當引起客人的投訴。7.員工整體的安全意識、消防意識不夠強一定要加強這個方面的改善。8.人員缺少問題。由于，招聘難度較大部門各個崗位人員無法及時補充。三、針對以上存在的問題，擬定____年的工作計劃根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作指示，為了能夠爭創(chuàng)國家四星級酒店的評比帶領(lǐng)員工做到以下幾點：1、加強提高部門內(nèi)部管理水平，突破部門管理層的職業(yè)化程度，縮小管理隊伍職業(yè)化和專業(yè)技能上與現(xiàn)代酒店的差距。開源節(jié)流，降低成本,實行預(yù)算化管理,有效控制客房費用成本。2、以發(fā)展為主題，抓住機遇，搞好部門隊伍建設(shè)，建設(shè)一支技術(shù)過硬、服務(wù)優(yōu)良的員工隊伍和管理團隊。3、加強客房產(chǎn)品的出品質(zhì)量，把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)和服務(wù)關(guān)，把“個性化和細節(jié)管理”的服務(wù)理念引進到日常工作中，提高員工的服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量，為銷售工作做好后勤保障。4、加大酒店服務(wù)知識的學(xué)習(xí)，按照規(guī)范的工作程序和標準完成每日工作，管理人員以星級標準作為每日工作檢查的標尺，檢查部門每日工作的完成情況。同時加強公共區(qū)域和客房細致衛(wèi)生清潔，加強設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)。5、通過與花卉租賃公司的溝通和