餐飲部入職培訓(xùn)資料演示文稿

餐飲部入職培訓(xùn)資料演示文稿現(xiàn)在是1頁(yè)\一共有24頁(yè)\編輯于星期一優(yōu)選餐飲部入職培訓(xùn)資料現(xiàn)在是2頁(yè)\一共有24頁(yè)\編輯于星期一主講內(nèi)容公司慨況公司管理其它企業(yè)歷程企業(yè)簡(jiǎn)介組織架構(gòu)公司主營(yíng)菜系公司口號(hào)各個(gè)樓層的介紹現(xiàn)在是3頁(yè)\一共有24頁(yè)\編輯于星期一企業(yè)歷程公司前期主要是以房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、建筑工程物業(yè)裝修以及娛樂(lè)會(huì)所（長(zhǎng)樂(lè)坊）迎賓一號(hào)于2010年10月初成立，是我司第一次進(jìn)軍酒店行業(yè)公司未來(lái)發(fā)展，公司于2011年11月左右位于都江堰青城山國(guó)際性五星級(jí)酒店開(kāi)始動(dòng)工現(xiàn)目前，公司正與國(guó)際酒店接軌，融洽中現(xiàn)在是4頁(yè)\一共有24頁(yè)\編輯于星期一企業(yè)簡(jiǎn)介公司于2010年10月初成立，地處領(lǐng)踞西蜀帝都核心，亦隸屬現(xiàn)代高端“總部經(jīng)濟(jì)園區(qū)”，位于飲譽(yù)全國(guó)的“美食之都”核心區(qū)——成都市羊西線交通便捷，環(huán)境優(yōu)美，是一家獨(dú)具特色的綜合性高級(jí)會(huì)所，企業(yè)以高端特色餐飲為主體，配套大型宴會(huì)大廳、豪門餐吧、茶坊、高端養(yǎng)身休閑會(huì)所、商務(wù)KTV包房、會(huì)議中心和多種酒店套房，為各類高端商務(wù)接待活動(dòng)和舉辦各類團(tuán)體宴提供了極佳的服務(wù)設(shè)施和環(huán)境。現(xiàn)在是5頁(yè)\一共有24頁(yè)\編輯于星期一企業(yè)簡(jiǎn)介迎賓一號(hào)一層，精心打造的大小宴會(huì)廳，分合自如，可同時(shí)容納800人用餐，大宴會(huì)廳面積1200㎡，擁有電視轉(zhuǎn)播系統(tǒng)、LED屏幕，所有音設(shè)備迎賓一號(hào)二層，29個(gè)豪華餐飲包間盡顯中式的古樸典雅，3532㎡將尚經(jīng)典與精巧大氣展現(xiàn)的淋漓盡致，在文雅之風(fēng)中突現(xiàn)尊貴祥和的氛圍迎賓一號(hào)三層，2800㎡幽雅時(shí)空，26席古韻茶室，采香徑的氤氳，境廬的閑遠(yuǎn)，絲竹聲聲中，珍奇縈繞里迎賓一號(hào)四層，商務(wù)會(huì)議專區(qū)，1個(gè)主題會(huì)議廳、2個(gè)圓桌會(huì)議廳、1個(gè)長(zhǎng)桌會(huì)議廳、還有各類高端KTV包房迎賓一號(hào)五層，23間高雅客房，7間豪華套房，外加一個(gè)空中花園迎賓一號(hào)六層，20間各類標(biāo)準(zhǔn)客房以及各部門辦公區(qū)域現(xiàn)在是6頁(yè)\一共有24頁(yè)\編輯于星期一企業(yè)架構(gòu)董事長(zhǎng)執(zhí)行總經(jīng)理茶坊部餐飲部KTV客房部服務(wù)部營(yíng)銷策劃部出品部財(cái)務(wù)部工程部禮賓部采購(gòu)部現(xiàn)在是7頁(yè)\一共有24頁(yè)\編輯于星期一公司LOGO現(xiàn)在是8頁(yè)\一共有24頁(yè)\編輯于星期一公司訂餐電話及傳真訂餐電話：400-0228-028

028——87506650028——87508650訂餐傳真：

028——62066511現(xiàn)在是9頁(yè)\一共有24頁(yè)\編輯于星期一公司經(jīng)營(yíng)理念賓客至上

服務(wù)為本現(xiàn)在是10頁(yè)\一共有24頁(yè)\編輯于星期一公司服務(wù)理念真情服務(wù)

盡善盡美現(xiàn)在是11頁(yè)\一共有24頁(yè)\編輯于星期一公司服務(wù)宗旨、準(zhǔn)則、企業(yè)文化、市場(chǎng)定位服務(wù)宗旨：客人第一，服務(wù)優(yōu)質(zhì)，舉止得體，溫馨似家。服務(wù)準(zhǔn)則：團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)、高效企業(yè)文化：以人為本，關(guān)愛(ài)員工市場(chǎng)定位：商務(wù)宴請(qǐng)頭等艙，休閑娛樂(lè)優(yōu)選地現(xiàn)在是12頁(yè)\一共有24頁(yè)\編輯于星期一公司經(jīng)營(yíng)菜系川菜

粵菜徽菜杭幫菜國(guó)際菜現(xiàn)在是13頁(yè)\一共有24頁(yè)\編輯于星期一服務(wù)部口號(hào)

激情無(wú)限挑戰(zhàn)自我全力以赴追求卓越現(xiàn)在是14頁(yè)\一共有24頁(yè)\編輯于星期一一樓豪門餐吧迎賓廳悅賓廳迎賓花園現(xiàn)在是15頁(yè)\一共有24頁(yè)\編輯于星期一服務(wù)部二樓餐位廣西廳10位安陽(yáng)廳10位北京廳14位上海廳14位湖南廳14位四川廳16-20位山西廳10位陜西廳10位甘肅廳6-8位

山東廳6-8位河北廳10位江西廳20位湖北廳10位福建、廬山廳30-40位現(xiàn)在是16頁(yè)\一共有24頁(yè)\編輯于星期一服務(wù)部二樓餐位香港廳6-8位臺(tái)灣廳6-8位西藏廳8-10位海南廳6-8位貴賓廳16-20位成都廳16-20位

內(nèi)蒙廳6-8位貴州廳6-8位浙江廳10位

安徽廳10位江蘇廳6-8位機(jī)麻包間3個(gè)：云南廳吉林廳廣東廳現(xiàn)在是17頁(yè)\一共有24頁(yè)\編輯于星期一服務(wù)部二樓包間裝修介紹201廣西廳漓江春色202安陽(yáng)廳殷商故事203北京廳皇城相府204上海廳外灘小憩205湖南廳岳麓墨香206四川廳錦繡天府207山西廳步步紅遠(yuǎn)208陜西廳大唐華章209甘肅廳敦煌花雨210山東廳儒林新語(yǔ)211湖北廳燕趙聽(tīng)聞212江西廳醉談青花213河北廳紫宵清單214福建廳武夷畫茶215廬山廳廬山紫煙216香港廳紫荊花紅217臺(tái)灣廳玉山高出218西藏廳雪域之光219海南廳海天一色除此以外還設(shè)置三個(gè)機(jī)麻茶坊包間如下：220云南廳彩云之南221吉林廳延邊風(fēng)韻222廣東廳南粵風(fēng)情現(xiàn)在是18頁(yè)\一共有24頁(yè)\編輯于星期一服務(wù)部二樓包間裝修介紹223貴賓廳京都神韻224迎賓廳錦官府邸225內(nèi)蒙廳塞外放歌226貴州廳侗家小橋227浙江廳小橋水韻228安徽廳青園生輝229江蘇廳蘇杭人家現(xiàn)在是19頁(yè)\一共有24頁(yè)\編輯于星期一結(jié)束語(yǔ)歡迎加入迎賓一號(hào)（服務(wù)部）

成為我們工作伙伴

愿大家工作開(kāi)心,共創(chuàng)輝惶！現(xiàn)在是20頁(yè)\一共有24頁(yè)\編輯于星期一三樓·迎賓一號(hào)至善茶坊

凝聚茶的靈氣，享受茶的清雅，龍井，碧螺春，鐵觀音，普洱等在2800平方米的空間里縈繞三寸天堂和幽幽茶香包含1個(gè)豪包,5個(gè)大包,7個(gè)中包,13個(gè)小包.此外還有一個(gè)多功能演藝廳301葵花廳（小包帶窗）302蘭花廳（小包帶窗）303荷花廳（大包帶窗）304玫瑰廳（大包帶窗）305水仙廳（大包）306紫薇廳(中包)307海棠廳（中包)308蓮花廳（小包）309茶花廳(中包)310鳳尾廳（小包）311含笑廳（小包）312杜鵑廳（小包）313月季廳（小包）314牡丹廳（豪包）315曇花廳（大包）316桃花廳（大包）317丁香廳（大包)318桂花廳（大包）319杏花廳（小包）320槐花廳（小包）321芍藥廳（小包）322櫻花廳（小包）323紫荊廳（小包）324芙蓉廳（小包）325百合廳(中包帶窗)326蘭花廳（中包帶窗）消費(fèi)價(jià)格明細(xì)小包：機(jī)麻包間，34/小時(shí)，114/四小時(shí)，贈(zèng)送水果2份，2份干果，茶水5折中包：機(jī)麻包間，44元/小時(shí)，134元/小時(shí)，贈(zèng)送水果2份，2份干果，茶水5折大包：機(jī)麻包間，64元/小時(shí)，194元/小時(shí)，贈(zèng)送水果2份，2份干果，茶水5折豪包：機(jī)麻包間，84元/小時(shí)，254元/四小時(shí)，贈(zèng)送水果2份，2份干果，茶水5折現(xiàn)在是21頁(yè)\一共有24頁(yè)\編輯于星期一四樓·KTV商務(wù)KTV共19個(gè)，公主400元，少爺100元公關(guān)400元VIP包5個(gè)：容納（14-20人）V777,V888,V999V333,V222最低消費(fèi)2280大包7個(gè)：容納（10-14人）V33,V55,V66,,V99V111,V555,V666,V66,最低消費(fèi)1280元中包5個(gè)，v08,v06,v02,v05,v88：最低消費(fèi)980元小包2個(gè)：VO1,VO3,最低消費(fèi)680元‘消費(fèi)明細(xì)：僅售88元，價(jià)值888元?dú)g唱套餐，裝修豪華大氣音效震感優(yōu)質(zhì)，釋放自我，讓歌聲與歡笑流動(dòng)全場(chǎng)，高貴，與時(shí)俱來(lái)，品質(zhì)，無(wú)須選擇套餐238元科比埃紅酒一支，價(jià)值198元精美果盤一個(gè)價(jià)值48元小吃三份價(jià)值54元，雪碧，可樂(lè)4聽(tīng)二選一，價(jià)值72元套餐328元（百威，喜力純冰嘉士伯）三選一，12支，價(jià)值300元精美果盤一份價(jià)值48元小吃3份價(jià)值54元軟飲4支價(jià)值72元套餐428元杰卡斯紅酒以支，價(jià)值198元豪華果盤一份價(jià)值98元小吃三份價(jià)值54元雪碧，可樂(lè)4聽(tīng)二選一，價(jià)值72元584套餐南尊洋酒以瓶，芝華士12年一瓶，二選一價(jià)值980元豪華果盤一份價(jià)值98元小吃三份價(jià)值54元紅茶綠茶脈動(dòng)三選一，4支價(jià)值72元現(xiàn)在是22頁(yè)\一共有24頁(yè)\編輯于星期一四樓·會(huì)議廳會(huì)議中心：共4個(gè)（容納200人提供話筒，投影機(jī)）1個(gè)主題會(huì)議室（容納120人）2個(gè)圓桌會(huì)議室(10人)1個(gè)長(zhǎng)桌會(huì)議室(50人)現(xiàn)在是23頁(yè)\