園林常用果木介紹及種殖技術(shù)

主要果木養(yǎng)植介紹主要果木養(yǎng)植介紹核桃樹：核桃樹，又名胡桃樹，屬胡桃科植物，品種分為野生山核桃和人工嫁接改進(jìn)品種核桃。原產(chǎn)于中亞地帶，中國(guó)各地均有種植，一般選擇種植人工改進(jìn)后的品種，因?yàn)楦倪M(jìn)后的品種要比野生的品種產(chǎn)量高，殼薄，俗稱泡核桃。野生的殼厚、個(gè)大、油多等特點(diǎn)，吃起來較香，俗稱鐵核桃。胡桃樹可作道路綠化的防護(hù)林；由于其木質(zhì)堅(jiān)韌、富有彈性，也是工業(yè)中使用的上等材料；核桃殼可以加工成藝術(shù)品。核桃同扁桃、腰果、榛子在國(guó)際市場(chǎng)上被并稱為“四大堅(jiān)果桃樹適應(yīng)于土壤深厚、疏松、肥沃、潮濕、氣候溫和涼快的桃樹適應(yīng)于土壤深厚、疏松、肥沃、潮濕、氣候溫和涼快的生態(tài)環(huán)境。地理分布國(guó)外分布于美洲溫帶至亞熱帶、中亞、西亞、南亞和歐洲。國(guó)內(nèi)分布于華北、西北、西南、華中、華南和華東。生長(zhǎng)習(xí)性性喜溫和、怕霜凍。生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地帶的核桃樹，花期為5國(guó)外分布于美洲溫帶至亞熱帶、中亞、西亞、南亞和歐洲。國(guó)內(nèi)分布于華北、西北、西南、華中、華南和華東。生長(zhǎng)習(xí)性性喜溫和、怕霜凍。生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地帶的核桃樹，花期為510月。喜肥沃潮濕的沙質(zhì)壤土，常見于山區(qū)河谷兩旁土層深厚的地方。農(nóng)業(yè)種植一般在海拔200米左右的低山丘陵。外形特征核桃樹，成樹樹干就品種不同，其高度一般在2~10米，高者或有十幾米；樹冠寬闊；樹皮幼時(shí)灰綠色、老時(shí)則灰白色而縱向淺裂；小枝無毛、具光澤、被盾狀著生的腺體，灰綠色、后來帶褐色。奇數(shù)羽狀復(fù)葉長(zhǎng)25～30厘米，葉柄及葉軸幼時(shí)有極短腺毛及腺體；小葉通常是5～93枚，橢圓狀卵形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)約6～15厘米，寬約3～6厘米，頂端鈍圓或急尖、短漸尖，基部歪斜、近于圓形，邊緣全緣或在幼樹上者具稀疏細(xì)鋸齒，上面深綠色，無毛，下面淡綠色，側(cè)脈11～1515對(duì)，腋內(nèi)具簇短柔毛，側(cè)生小葉具極短的小葉柄或近無柄，生于下端者較小，頂生小葉常具長(zhǎng)約3-6厘米的小葉柄。雄性葇荑花序下垂，長(zhǎng)約5～10厘米、稀達(dá)15厘米。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛；雄蕊6～30黃色，無毛。雌性穗狀花序通常具1～3(～4)雌花。雌花的總苞被極短腺毛，柱頭淺綠色。果序短，杞俯垂，具1～3果實(shí)；果實(shí)近于球狀，直徑4～6厘米，無毛；果核稍具皺曲，有2條縱棱，頂端具短尖頭；隔膜較薄，內(nèi)里無空隙；內(nèi)果皮壁內(nèi)具不規(guī)章的空隙或無空隙而僅具皺曲。種植栽培播種8~9月果熟后采種，脫皮、晾干、干藏。3月中旬將種子用冷水浸泡2~3種植栽培播種8~9月果熟后采種，脫皮、晾干、干藏。3月中旬將種子用冷水浸泡2~3天，撈出后混濕沙，堆于向陽處。高30~35cm，上面蓋l0cm厚的濕沙，每天灑水1次保持潮濕，晚間蓋草簾或薄膜保濕保溫，10~15天果殼開裂、露白即可播種。每天選擇1次，分批播種，播種時(shí)應(yīng)足墑播種。先按行距40~50cm開溝，株距按15~20cm點(diǎn)播，點(diǎn)播時(shí)兩條合縫線平行于地面，深度以果上距地表3~5cm為宜，覆土后壓實(shí)保墑，播種量100kg/畝左右，產(chǎn)苗量7000~8000株/畝。嫁接嫁接在嫁接在3月下旬至4月上旬進(jìn)展。首先采集接穗，3月中旬在芽馬上萌動(dòng)時(shí)，采集生長(zhǎng)強(qiáng)健、無病蟲害的1年生枝作接穗，采后分品種進(jìn)展?jié)裆迟A藏，4月上旬待核桃砧木芽萌動(dòng)開頭嫁接。砧木要求粗度在1.5cm左右，距地面10cm旬在芽馬上萌動(dòng)時(shí)，采集生長(zhǎng)強(qiáng)健、無病蟲害的1年生枝作接穗，采后分品種進(jìn)展?jié)裆迟A藏，4月上旬待核桃砧木芽萌動(dòng)開頭嫁接。砧木要求粗度在1.5cm左右，距地面10cm處進(jìn)展嫁接。核桃嫁接時(shí)有傷流，不易成活，嫁接前12小時(shí)內(nèi)必需在根際部刻傷至木質(zhì)部“放水”，再行劈接或插皮接，接后用塑料條綁緊傷口，接穗上端用漆涂抹防止水分蒸發(fā)。成活后準(zhǔn)時(shí)除萌松綁，松綁時(shí)間以稍生長(zhǎng)20cm以上時(shí)進(jìn)展為宜。待嫁接苗長(zhǎng)至40cm左右時(shí)，用小竹桿或木棍固定，以防風(fēng)折。種植治理栽植時(shí)間在3月下旬萌芽前后，栽植1~2年生苗木成活率高，栽后應(yīng)澆透水，并加強(qiáng)水肥治理，常常松土除草，雨季留意排水，在6-7月留意防治病蟲害。生長(zhǎng)期應(yīng)進(jìn)展修枝，干高保持在3m以上。落葉后不行剪枝，否則易造成傷流，影響樹木長(zhǎng)勢(shì)。栽植時(shí)間落葉果樹一般以冬季為宜，常綠果樹以春季為宜，定植時(shí)要做到規(guī)格化，達(dá)到橫豎成行。定植時(shí)嫁接口應(yīng)露在地面，根系要伸展，然后培土、踏實(shí)、灌水，水滲后再封穴，以利保水。樹體高大核桃樹壽命長(zhǎng)，上百年的大樹仍能保持較高的產(chǎn)樹體高大核桃樹壽命長(zhǎng)，上百年的大樹仍能保持較高的產(chǎn)量。樹體高大、枝粗葉茂，一株大核桃樹的冠徑可達(dá)10余米，占地面積100~200平方米。種植方法園地選擇核桃的適應(yīng)性較強(qiáng)，對(duì)環(huán)境條件要求不嚴(yán)。一般海拔5001500米，年平均氣溫9～168001200毫米，沙壤土或含石灰質(zhì)土，PH6.57.5園地選擇核桃的適應(yīng)性較強(qiáng)，對(duì)環(huán)境條件要求不嚴(yán)。一般海拔5001500米，年平均氣溫9～168001200毫米，沙壤土或含石灰質(zhì)土，PH6.57.5，土壤深厚、疏松、肥沃，排水良好的地方均可種植。土壤過粘、過濕，排水不良的土壤不宜栽植。核桃為喜光果樹，要求光照充分，在山地建園時(shí)應(yīng)選擇南向坡為佳。精細(xì)整地整地是提高核桃栽培成活率和生長(zhǎng)發(fā)育的重要環(huán)節(jié)。整地時(shí)間一般在造林前半年進(jìn)展。整地方式可依據(jù)核桃園立地條件選擇：一般坡度在10度以下或平地，承受全面整地，進(jìn)行翻耕；坡度1020度，承受反坡梯地整地。即依據(jù)栽植的株行距，隨坡的走勢(shì)修成反坡梯地；坡度大于20度，用魚鱗坑整地。即在栽植點(diǎn)修成小平臺(tái)，下面用石塊砌坎。同時(shí)，按栽植密度，在整好的園地挖栽植坑，一般要求1米見方，挖坑時(shí)土壤分層放置，將表土與農(nóng)家肥、綠肥、農(nóng)作物秸稈分層或混合填入坑。樹苗防寒樹苗防寒由于核桃樹苗枝條髓心大、含水量高，所以抗寒力量較差，在比較嚴(yán)寒、干旱的地區(qū)簡(jiǎn)潔患病凍害，造成枝條枯槁。因此為了保證核桃幼樹的正常生長(zhǎng)，冬季防寒工作顯得格外重要。培土防寒在核桃苗木的基部30公分范圍內(nèi)培一土堆，這樣可以有效增加根系土壤的保護(hù)層厚度，就像給它多穿件棉衣，從而到達(dá)防寒的效果。埋土防寒對(duì)暴露在室外不能安全越冬的由于核桃樹苗枝條髓心大、含水量高，所以抗寒力量較差，在比較嚴(yán)寒、干旱的地區(qū)簡(jiǎn)潔患病凍害，造成枝條枯槁。因此為了保證核桃幼樹的正常生長(zhǎng)，冬季防寒工作顯得格外重要。培土防寒在核桃苗木的基部30公分范圍內(nèi)培一土堆，這樣可以有效增加根系土壤的保護(hù)層厚度，就像給它多穿件棉衣，從而到達(dá)防寒的效果。埋土防寒對(duì)暴露在室外不能安全越冬的12年生幼苗，可將整個(gè)樹體向一側(cè)彎曲，并附上3040公分厚的土壤，也可到達(dá)保溫防寒的作用。涂白防寒通過對(duì)幼苗樹干涂白的方式，可以有效緩解樹干陰陽面的溫差，防寒效果格外好。常用涂白劑配方：用食鹽、生石灰，清水按1通過對(duì)幼苗樹干涂白的方式，可以有效緩解樹干陰陽面的溫差，防寒效果格外好。常用涂白劑配方：用食鹽、生石灰，清水按11230的比例配制，配制中可適量參加黏著劑以增加其涂抹效果。包裹防寒這種方法作為傳統(tǒng)，效果也最直接。即用秸稈或塑料薄膜包裹樹干，到達(dá)防寒的效果。病蟲及防治這種方法作為傳統(tǒng)，效果也最直接。即用秸稈或塑料薄膜包裹樹干，到達(dá)防寒的效果。病蟲及防治核桃枝枯病核桃枝枯病該病屬真菌性病害。主要危害枝干，造成枝枯槁死。一般植株受害率20%左右，重者可達(dá)90%，該病主要影響樹勢(shì)生該病屬真菌性病害。主要危害枝干，造成枝枯槁死。一般植株受害率20%左右，重者可達(dá)90%，該病主要影響樹勢(shì)生長(zhǎng)和產(chǎn)量。病害病癥是1~2年生枝梢或側(cè)枝受害后，從頂端向主干逐漸枯槁，葉片黃化脫落?？葜ι袭a(chǎn)生密集小黑點(diǎn)，濕度大時(shí)，流出粘液，并形成黑色瘤狀突起。病菌在病枝上越冬，通過傷口侵入，該病只危害弱樹。防治方法是去除病枝，集中燒毀；防治時(shí)間和使用的藥劑同核桃炭疽病的防治。菌核性根腐病菌核性根腐病又叫白絹病，多危害一年幼苗，使其主根及其側(cè)根皮層腐爛，地上部枯死，甚至全部死亡。1.病害病癥：高溫、高濕時(shí)，苗木根頸基部和四周的土壤及落葉外表有白色絹絲狀菌絲體產(chǎn)生，隨后長(zhǎng)出小菌核初為白色后轉(zhuǎn)為茶褐色2.發(fā)病規(guī)律：病菌在病株殘?bào)w上及土壤越冬，多從幼苗頸部侵入，遇高溫，高濕時(shí)發(fā)病嚴(yán)峻，一般5月下旬開頭發(fā)病，6~8月為發(fā)病盛期，在土壤黏重，酸性土或前作蔬菜，糧食等地塊上育苗易發(fā)病3.防治方法：〔1〕選好圃地，避開病圃連作，選排水好，地下水位低的地方位圃地，在多雨區(qū)承受高苗床育；〔2〕晾土或客沙換土，換土可每年一次，一般1~2次見效；〔3〕種子消毒及土壤處理，播前用50%多菌靈粉劑0.3%拌種，對(duì)酸性土適當(dāng)參加石灰或草木灰，以中和酸度，可削減1%硫酸銅或甲基托布津500~1000倍液澆灌病樹根部，在用消石灰撒入苗頸基部，或用代森氨水劑1000倍液澆灌土壤，對(duì)病害均有肯定的抑制作用。柿子樹：柿〔DiospyroskakiThunb.〕柿屬落葉大喬木。通常高達(dá)10-14米以上，胸高直徑達(dá)65厘米；樹皮深灰色至灰黑色，或者黃灰褐色至褐色；樹冠球形或長(zhǎng)圓球形。枝開展，帶綠色至褐色，無毛，散生縱裂的長(zhǎng)圓形或狹長(zhǎng)圓形皮孔；嫩枝初時(shí)有棱，有棕色柔毛或絨毛或無毛。葉紙質(zhì)，卵狀橢圓形至倒卵形或近圓形；葉柄長(zhǎng)8-20毫米?；ù菩郛愔?，花序腋生，為聚傘花序；花梗長(zhǎng)約3米。果形有球形、扁球形等；種子褐色，橢圓狀，側(cè)扁；果6-12毫米?；ㄆ?-69-10月。原產(chǎn)中國(guó)長(zhǎng)江流域，東至臺(tái)灣省，各省、區(qū)多有栽培。朝鮮、日本、東南亞、大洋洲、北非的阿爾及利亞、法國(guó)、蘇聯(lián)、美國(guó)等有栽培。形態(tài)特征落葉大喬木，通常高達(dá)10-14米以上，胸高直徑達(dá)65米，高齡老樹有高達(dá)形態(tài)特征落葉大喬木，通常高達(dá)10-14米以上，胸高直徑達(dá)65米，高齡老樹有高達(dá)27米的；樹皮深灰色至灰黑色，或者黃灰褐色至褐色，溝紋較密，裂成長(zhǎng)方塊狀；樹冠球形或長(zhǎng)圓球形，老樹冠直徑達(dá)10-1318米的。枝開展，帶綠色至褐色，無毛，散生縱裂的長(zhǎng)圓形或狹長(zhǎng)圓形皮孔；嫩枝初時(shí)有棱，有棕色柔毛或絨毛或無毛。冬芽2-3毫米，先端鈍。葉紙質(zhì)，卵狀橢圓形至倒卵形或近圓形，通常較大，長(zhǎng)5-182.8-9厘米，先端漸尖或鈍，基部楔形，鈍，圓形或近截形，很少為心形，葉疏生柔毛，老葉上面有光澤，深綠色，無毛，下面綠色，有柔毛或無毛，中脈在上面凹下，有微柔毛，在下面凸起，側(cè)脈每邊5-7條，上面平坦或稍凹下，下面略凸起，下部的脈較長(zhǎng)，上部的較短，向上斜生，稍彎，將近葉緣網(wǎng)結(jié)，小脈纖細(xì)，在上面平坦或微凹下，連結(jié)成小網(wǎng)狀；葉柄長(zhǎng)8-20毫米，變無毛，上面有淺槽?；ù菩郛愔?，但間或有雄株中有少數(shù)雌花，雌株中有少數(shù)雄花的，花序腋生，為聚傘花序；雄花序小，長(zhǎng)1-1.5厘米，彎垂，有短柔毛或絨毛，有花3-5朵，通常有花3朵；總花梗長(zhǎng)約5總花梗長(zhǎng)約5毫米，有微小苞片；雄花小，長(zhǎng)5-10毫米；花萼鐘狀，兩面有毛，深43睫毛；花冠鐘狀，不長(zhǎng)過花萼的兩倍，黃白色，外面或兩面有毛，長(zhǎng)約74裂，裂片卵形或心形，開展，兩面有絹毛或外面脊上有長(zhǎng)伏柔毛，里面近無毛，先端鈍，雄蕊16-24枚，著生在花冠管的基部，連生成對(duì)，腹面16-24枚，著生在花冠管的基部，連生成對(duì)，腹面1枚較短，花絲短，先端有柔毛，花藥橢圓狀長(zhǎng)圓形，頂端漸尖，藥隔背部有柔毛，退化子房微小；花梗長(zhǎng)約背部有柔毛，退化子房微小；花梗長(zhǎng)約3毫米。雌花單生葉腋，長(zhǎng)約腋，長(zhǎng)約2厘米，花萼綠色，有光澤，直徑約3厘米或更大，半圓形，有脈，長(zhǎng)約1.5厘米，兩面疏生伏柔毛或近無毛，先端鈍或急尖，兩端略向背后彎卷；花冠淡黃白色或黃白色而帶紫紅色，壺形或近鐘形，較花萼短小，長(zhǎng)和直徑各深4裂，萼管近球狀鐘形，肉質(zhì)，長(zhǎng)約5毫米，直徑7-10毫米，外面密生伏柔毛，里面有絹毛，裂片開展，闊卵形或半圓形，有脈，長(zhǎng)約1.5厘米，兩面疏生伏柔毛或近無毛，先端鈍或急尖，兩端略向背后彎卷；花冠淡黃白色或黃白色而帶紫紅色，壺形或近鐘形，較花萼短小，長(zhǎng)和直徑各1.2-1.5厘米，4裂，花冠管近四棱形，直徑6-10毫米，裂片闊卵形，長(zhǎng)5-10毫米，寬4-8毫米，上部向外彎曲；退化雄蕊8枚，著生在花冠管的基部，帶白色，有長(zhǎng)柔毛；子化雄蕊8枚，著生在花冠管的基部，帶白色，有長(zhǎng)柔毛；子房近扁球形，直徑約6毫米，多少具4棱，無毛或有短柔毛，8室，每室有胚珠142淺裂；花梗長(zhǎng)6-20毫米，密生短柔毛。果形種種，有球形，扁球形，球形而略呈方形，卵形，等3.5-8.5厘米不等，基部通常有棱，嫩時(shí)綠色，后變黃色，橙黃色，果肉較脆硬，老熟時(shí)果肉變成松軟多汁，呈橙紅色或大紅色等，有種子數(shù)顆；種子褐色，橢圓狀，長(zhǎng)2果形種種，有球形，扁球形，球形而略呈方形，卵形，等3.5-8.5厘米不等，基部通常有棱，嫩時(shí)綠色，后變黃色，橙黃色，果肉較脆硬，老熟時(shí)果肉變成松軟多汁，呈橙紅色或大紅色等，有種子數(shù)顆；種子褐色，橢圓狀，長(zhǎng)21厘米，側(cè)扁，在栽培品種中通常無種子或有少數(shù)種子；宿存萼在花后增大增厚，寬3-4厘米，4裂，方形或近圓形，近平扁，厚革質(zhì)或干時(shí)近木質(zhì)，外面有伏柔毛，后變無毛，里面密被棕色絹毛，裂片革質(zhì)，寬1.5-2厘米，長(zhǎng)米，長(zhǎng)1-1.5厘米，兩面無毛，有光澤；果柄粗大，長(zhǎng)6-12毫米。毫米?；ㄆ?-69-10月。生長(zhǎng)習(xí)性 柿樹是深根性樹種，又是陽性樹種，喜溫和氣侯，充分陽光和深厚、肥沃、潮濕、排水良好的土壤，適生于中性土壤，較能耐寒，但較能耐瘠薄，抗旱性強(qiáng)，不耐鹽堿土。柿樹多數(shù)品種在嫁接后3-4年開頭結(jié)果，10-12年達(dá)盛果期，實(shí)生樹則5-7柿樹是深根性樹種，又是陽性樹種，喜溫和氣侯，充分陽光和深厚、肥沃、潮濕、排水良好的土壤，適生于中性土壤，較能耐寒，但較能耐瘠薄，抗旱性強(qiáng)，不耐鹽堿土。柿樹多數(shù)品種在嫁接后3-4年開頭結(jié)果，10-12年達(dá)盛果期，實(shí)生樹則5-7齡開頭結(jié)果，結(jié)果年限在100年以上。分布范圍原產(chǎn)中國(guó)長(zhǎng)江流域，現(xiàn)在在遼寧西部、長(zhǎng)城一線經(jīng)甘肅南部，折入四川、云南，在此線以南，東至臺(tái)灣省，各省、區(qū)多有栽培。朝鮮、日本、東南亞、大洋洲、北非的阿爾及利亞、法國(guó)、蘇聯(lián)、美國(guó)等有栽培。主栽品種中國(guó)栽培的柿樹有很多品種，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)有800個(gè)以上，其中一些著名或優(yōu)良品種有：河北、河南、山東、山西的大磨盤柿，陜西臨潼的火晶柿，三原的雞心柿，浙江的古中國(guó)栽培的柿樹有很多品種，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)有800個(gè)以上，其中一些著名或優(yōu)良品種有：河北、河南、山東、山西的大磨盤柿，陜西臨潼的火晶柿，三原的雞心柿，浙江的古蕩柿，廣東的大紅柿，廣西北部的恭城水柿，陽朔、臨桂的牛心柿等。柿品種分為甜柿和澀柿兩類，甜柿指果實(shí)成熟后在樹上可完成脫澀，摘下即可脆食的一類柿品種；澀柿指成熟后仍有澀味，需經(jīng)不同的方法進(jìn)展脫澀前方可食用的一類柿品種。甜柿中又分為完全甜柿和不完全甜柿兩類，完全甜柿是指不管果實(shí)中有無種子，均能在樹上完全脫澀；不完全甜柿則指當(dāng)果實(shí)內(nèi)有種子時(shí)，果肉變褐，說明已脫澀，當(dāng)未授粉，果內(nèi)無種子或少于2粒種子時(shí)，果實(shí)不能自然脫澀或只能局部脫澀。多數(shù)甜柿品種均來自日本，中國(guó)也有原產(chǎn)的甜柿品種，如羅田甜柿、秋焰、甜寶蓋等；但因適應(yīng)性及果實(shí)個(gè)小等緣由，只在原產(chǎn)地的湖北羅田縣有栽培。澀柿中按分類也分為完全澀柿和不完全澀柿兩類，不完全澀柿只有日本有，指在果實(shí)的種子部位有很小范圍的褐變，而完全澀柿則不管有無種子，均無褐變產(chǎn)生。中國(guó)原產(chǎn)的幾乎全部澀柿均屬于完全澀柿。生殖方法 柿樹的生殖主要用嫁接法。通常用栽培的柿子或野柿作砧木，在浙江亦用油柿D.oleiferaCheng木，在浙江亦用油柿D.oleiferaCheng作砧木。老鴉柿D.rhombifoliaHemsl.和粉葉柿D.glaucifoliaMetc.也可以作砧木?！⒄枘镜呐嘤?、砧木的培育最常用的砧木是君遷子〔DiospyroslotusLinn.〕即軟棗，其次為共砧〔D.kakiLinn.〕，可以是種子相對(duì)較多的小果的柿子，也可用野柿。⒈種子采集作砧木用的種子應(yīng)采自充分成熟的君遷子〔或野柿等〕的果實(shí)。一般在10月下旬果實(shí)變?yōu)榘岛稚珪r(shí)采收，采下后堆積軟化，搓?duì)€，淘去果肉碎渣和雜質(zhì)。每100公斤鮮果，可出純種子20-30公斤。⒉種子處理將漂洗干凈的種子陰干后便可播種。春播的種子，用1種子與4份砂子混合，灑水?dāng)噭颍檬治兆〕蓤F(tuán)，放下即散〔濕度大約80%〕。置于背陰冷涼地方砂藏。待種子露白尖時(shí)，即可播種；沒有經(jīng)過砂藏處理的種子，在三月下旬，用兩開兌一涼的溫水〔30-40〕2-3天，每天換水一次，待種子吸水膨脹后，用指甲能劃破種皮時(shí)即可播種。選擇土壤疏松肥沃，有灌水條件的地方作苗圃。播前秋季深耕30厘米左右，每畝施入基肥1500-2500公斤，翌年春季淺耕20厘米，細(xì)致耙耱，待土壤平坦疏松后整地作畦。北方干旱，宜低畦；南方多雨，須高畦。為了防止地下害蟲，可噴敵百蟲800倍液等農(nóng)藥。在北方，多在3月下旬至4〔即柿樹發(fā)芽期春播；秋播的在11月上旬于土地封凍前播完。按行距2050厘米寬窄行條播。播深2-3厘米，覆土為種子的2-3倍，再覆草或落葉，保持土壤濕度、防止板結(jié)。假設(shè)用地膜掩蓋效果更好，并能加快出土。⒌砧木苗的治理幼苗出土后待長(zhǎng)出2-3片真葉時(shí)〔5月上、中旬〕按株距10-15厘米間苗或補(bǔ)苗，同時(shí)用移苗鏟切斷主根，促進(jìn)側(cè)根的發(fā)生。在7月中下旬施追肥促進(jìn)苗木生長(zhǎng)，達(dá)到嫁接的粗度；天旱時(shí)灌水；當(dāng)苗高30厘米后摘心，使苗加粗。二、品種嫁接〔〕嫁接成活的關(guān)鍵措施⒈接穗鮮活度要高假設(shè)接穗在長(zhǎng)途運(yùn)輸中失水，或接穗貯藏不當(dāng)，活力降低，形成層細(xì)胞不能恢復(fù)分裂力量，就不能成活，或成活率很低。所以實(shí)行充實(shí)強(qiáng)健的接穗和接穗沙藏期掌握好沙子濕度，保持接穗的活力。⒉砧木生長(zhǎng)勢(shì)要強(qiáng)衰弱的砧木，形成層細(xì)胞的分裂能低，接后不易成活，即使成活，苗木生長(zhǎng)不旺。所以要做好砧木嫁接前的治理工作，保證砧木苗強(qiáng)健生長(zhǎng)。⒊接穗和砧木的削面平坦、形成層對(duì)齊接穗和砧木的削面平坦，減小接縫，縮短穗砧間距離，使愈傷組織很快填滿接縫，早日連接穗砧之間的通道。⒋接口保濕用塑料膜嚴(yán)密包扎接口芽，使?jié)穸冉咏柡?，有利于接穗不失水，保持生氣。⒌嫁接時(shí)氣候溫和實(shí)踐證明，嫁接時(shí)的氣溫在20-30℃，形成層細(xì)胞分裂最快，嫁接最易成活?！病尝奔藿訒r(shí)期由于中國(guó)土地寬廣，南北氣候相差懸殊，嫁接時(shí)期遲早不同。一般來說春季3-4月，在砧木樹液流淌至展葉時(shí)進(jìn)展，切忌在砧木尚未萌動(dòng)而接穗早已發(fā)芽的狀況下嫁接；秋季8月中旬-9月下旬，在砧木尚離皮、接穗枝條表皮已呈褐紅色，芽充實(shí)飽滿時(shí)進(jìn)展。⒉嫁接方法嫁接方法各地大同小異，苗圃嫁接時(shí)用單芽嵌接最快、最省接穗，切接、腹接、劈接都可以，嫁接人員可用最生疏、最拿手的一種方法來接，成活率最高，不必強(qiáng)求全都。如果砧木較粗而已離皮時(shí)，用皮下接方法最抱負(fù)。也可實(shí)行單芽嵌接，在接芽上方1厘米處下刀，將芽切成盾形，下部距芽1厘米處切60°角的斜面。砧木距地10厘米處，切掉一個(gè)與接芽一樣的芽片，馬上嵌入接芽，用農(nóng)膜條纏緊，露出接芽。春季嫁接的在接口以上20厘米處剪斷，促進(jìn)萌發(fā)，殘樁可代替支柱，防止被風(fēng)吹折；秋季嫁接的不要剪砧，免萌發(fā)而凍死。⒊接后治理嫁接成活以后，待梢長(zhǎng)至15厘米左右時(shí)，松去綁縛的農(nóng)膜條，以免長(zhǎng)粗時(shí)接口縊成“馬蜂腰”而易折斷；接口未長(zhǎng)牢以前，遇大風(fēng)易被吹折，有大風(fēng)地區(qū)，當(dāng)苗長(zhǎng)至肯定高度時(shí)，設(shè)支柱保護(hù)；嫩梢幼葉易被柿梢鷹夜蛾、剌蛾、金龜子等害蟲危害，不能正常生長(zhǎng)，可用樂果、功夫等農(nóng)藥噴殺；在整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)中，需準(zhǔn)時(shí)除去砧芽，清除雜草，注意灌水施肥，待苗長(zhǎng)至30-40厘米高時(shí)剪砧、摘心，加粗砧木生長(zhǎng)?！病趁缒境銎允撩缭谇锬┒趼淙~之后進(jìn)展。起苗前應(yīng)先做好預(yù)備工作，按不同品種分別做出標(biāo)記，剔除雜苗，以防混亂。如土壤過于枯燥板結(jié)，應(yīng)先澆水，使土壤變得松軟，不使起苗時(shí)過多地?fù)p傷根系。在起苗數(shù)量較大時(shí)，應(yīng)先挖好蘸泥漿坑和購(gòu)置足夠的塑料農(nóng)膜，以便準(zhǔn)時(shí)蘸泥漿、包農(nóng)膜防止根系枯燥。⒉苗木的包裝運(yùn)輸先將苗按肯定數(shù)量捆成一捆，根部蘸上泥漿，用農(nóng)膜包裹，外面再用麻袋〔或草袋〕保護(hù)，以繩縫緊，內(nèi)外都拴上品種的標(biāo)簽。當(dāng)大批量運(yùn)輸時(shí)，最好整汽車包裝。方法是：先在車廂內(nèi)鋪上大張農(nóng)膜，撒一層濕草，將成捆的苗木蘸過泥漿車廂內(nèi)鋪上大張農(nóng)膜，撒一層濕草，將成捆的苗木蘸過泥漿后依次排放，直至裝滿。上面再覆濕草后將四周的農(nóng)膜包嚴(yán)，蓋好帆布，用繩捆緊。當(dāng)時(shí)不栽的苗木，要假植起來。按苗木大小和多少，打算開溝的深度和長(zhǎng)度。溝深以能斜埋苗高三分之一為宜；溝長(zhǎng)以埋完苗木為度。假植溝開好后便可假植，短期假植的，將成捆的苗木斜放溝內(nèi)，放一排苗木，壓一層土，直至放完，以埋住苗的三分之一根部不透風(fēng)為宜；較長(zhǎng)時(shí)間的假植時(shí)，須將苗解散，逐株埋土，澆足水為宜。栽培技術(shù)栽植建園園地的選擇栽培技術(shù)栽植建園園地的選擇必需選擇自然環(huán)境能滿足柿樹生長(zhǎng)發(fā)育所需的溫、光、水、土的要求，也就是說基地必需處于柿樹適栽區(qū)。具體地說生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)澀柿的溫度需在年均溫11-20℃范圍內(nèi)；生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)甜柿的溫度需在年均溫13-18℃的范圍內(nèi)，年雨量在500mm以1400h以上，秋季日照300h以上，土壤不要過于粘重或不是純砂地，無大風(fēng)、冰雹等災(zāi)難性天氣為害的地方。此外，交通興旺，在主要交通線臨接或接近，便于對(duì)生產(chǎn)資料與產(chǎn)品運(yùn)輸；有澆灌條件；有相對(duì)集中的肯定面積可供栽培。園址的選擇園地的好壞，是成敗的關(guān)鍵。雖然在適栽區(qū)內(nèi)無論是平地或山地都能栽培，但是為了生產(chǎn)大果優(yōu)質(zhì)的柿果，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)園地的選擇是格外必要的。選擇時(shí)應(yīng)考慮以下幾方面：⒈地形、地勢(shì)不能在冷空氣簡(jiǎn)潔停留的山谷或低凹地栽培，也不要選在風(fēng)口建園；坡度不宜過大，最好在5-15℃的淺山緩坡地建園。甜柿喜光，坡向以陽坡為宜。選離水源較近的地方建園，以便干旱時(shí)澆灌。盡量選在土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量豐富、通氣性良好、地下水位在1米以下、排水良好、不乏堿的土壤。選在離大路或干路近的地方建園。栽植技術(shù)⒈栽植時(shí)間有秋栽和春栽兩期。秋栽的在苗子落葉以后11-12月進(jìn)展；春栽的在土壤解凍以后，3月份進(jìn)展。南方氣候溫和，秋栽的時(shí)間也可適當(dāng)推遲，春栽的時(shí)間可適當(dāng)提早；北方凍土層厚，秋栽的苗木假設(shè)不培土，地上局部易被抽干，以春栽為宜，但在春旱地區(qū)以秋雨季后趁墑帶葉栽植為宜。⒉栽植距離柿栽植后15年內(nèi)，樹冠每年不斷擴(kuò)大，20年后才根本穩(wěn)定。樹冠的大小與品種及土地肥瘠有關(guān)，所以栽植距離也有所不同。合理的栽植距離應(yīng)當(dāng)是：當(dāng)樹冠穩(wěn)定以后，相鄰的枝條相互不接觸，全樹通風(fēng)透光良好為準(zhǔn)。為了早期多收益，可在株間或行間加密栽培，栽植8-10年枝條接觸后再隔株間伐。一般甜柿初栽以2.53米為宜；澀柿以2.54米為宜。⒊栽植方法⑴挖定植穴定植穴大小應(yīng)視土質(zhì)不同而有差異，土質(zhì)肥沃、疏松的根系簡(jiǎn)潔生長(zhǎng)，定植穴0.8米見方；土質(zhì)堅(jiān)硬、瘠薄甚至有石塊的地方，根系不易伸展，定植穴要大，深、寬都要1米以上，必要時(shí)再挖大一些。定植穴應(yīng)定植前挖好，春栽的最好在頭年秋天挖好，以便使穴土在冬天進(jìn)展風(fēng)化，栽植后有利樹的生長(zhǎng)。挖時(shí)心土與表土分別放于穴的兩側(cè)。栽植時(shí)先將心土與廄肥或堆肥再加少量過磷酸鈣混合填入穴內(nèi)，填至距穴上口地表20厘米時(shí)即可放入樹苗，邊填邊振動(dòng)樹苗，使土流入根的縫隙中，填滿后在穴四周修成土埂，再充分澆水，水滲下后用細(xì)土掩蓋，防止蒸發(fā)。深度以苗的根頸與地面平齊或稍深5-10厘米為宜，澆水時(shí)假設(shè)覺察栽得過深的，可稍稍將苗提起，根基馬上加土護(hù)住，待水滲完后再培土保護(hù)。提高柿樹栽植成活率的措施⒈選用優(yōu)質(zhì)苗木砧木最好經(jīng)過斷根處理的。苗粗大，接口愈合良好?；鶑?厘米以上，整形帶芽眼飽滿，根系長(zhǎng)25厘米以上，側(cè)根5條以上，無大傷口。⒉起苗后保濕起苗分級(jí)打捆后，馬上蘸混有生根粉的泥漿，并用農(nóng)膜包裹，根間填充濕鋸末保濕。⒊適時(shí)栽植柿樹可在春秋兩季栽植。秋栽宜早〔9月下旬-10月上旬春栽宜遲。地溫在14℃以上根系傷口易愈合，易還苗。一般南方秋栽，北方春栽。但因北方春旱，也可在秋季雨季帶葉栽植。⒋嚴(yán)把栽植質(zhì)量關(guān)定植穴大小應(yīng)視土質(zhì)狀況而定，土硬定植穴要大，土松定植穴可小。但必需施足有機(jī)肥，以改進(jìn)穴內(nèi)土壤。栽植時(shí)修平粗根，埋時(shí)理順根系，填土踏實(shí)，灌足水分，并用農(nóng)膜掩蓋保墑。⒌加強(qiáng)治理⒌加強(qiáng)治理栽后一年內(nèi)定植穴中土壤水分不能干，這是成活關(guān)鍵，必須保持穴內(nèi)潮潤(rùn)。防蟲、防寒也至關(guān)重要。北方秋栽的須于根基培土，以防凍害；有兔害的地區(qū)，應(yīng)縛棘刺防護(hù)。土肥水治理土肥水治理土壤治理柿是深根性的樹種，樹齡很長(zhǎng)。為了使樹體能正常生長(zhǎng)，延長(zhǎng)盛果期，必須改善土壤理化性狀，使土壤疏松、有機(jī)物豐富，透氣性好，保肥保水力強(qiáng)，水土不致流失。這樣能增加根的吸取力量，提高肥效，避開產(chǎn)生生理障害。⒈中耕除草能使地面松軟，雨水簡(jiǎn)潔滲入，增加通氣性促進(jìn)有機(jī)物的分解，有利于樹體的生長(zhǎng)。也便于各種治理，能削減病蟲埋伏的場(chǎng)所。但是，中耕除草次數(shù)太多時(shí)，反而促使土壤流失，并使土壤腐殖質(zhì)削減，破壞土壤團(tuán)粒構(gòu)造，影響土壤肥力。所以中耕次數(shù)不宜太多，以不形成草荒為度。⒉深翻擴(kuò)穴隨著樹齡增長(zhǎng)，在采收前后，結(jié)合施基肥，于定植穴外逐年深翻擴(kuò)大樹穴。深度依據(jù)土質(zhì)狀況而定，對(duì)土壤瘠薄，質(zhì)地堅(jiān)硬的深度應(yīng)超過80厘米，土壤深厚的，深翻60厘米左右?？茖W(xué)施肥⒈施肥時(shí)期應(yīng)在最需養(yǎng)分之前施入，提前的時(shí)間應(yīng)包括肥料分解時(shí)間在內(nèi)。也就是說，施入速效性化肥時(shí)，可距需肥時(shí)期近些；假設(shè)施用遲效性的有機(jī)肥時(shí)，距需要時(shí)間遠(yuǎn)些，假設(shè)施入的是未經(jīng)腐熟的有機(jī)肥，則應(yīng)更早。一般基肥以有機(jī)肥為主，在采收前后〔10月-12月〕施入，追肥以化肥為主，第一次在生理落果以后施入，其次次果實(shí)膨大期施入。當(dāng)土壤肥沃、樹勢(shì)強(qiáng)健的狀況下，第二次追肥可以省略；相反，假設(shè)土壤瘠3-4月發(fā)芽時(shí)再追施一次。氮肥的60%-70%在基肥中施入，其余于生育期追施；磷肥全部在基肥中施入；鉀肥簡(jiǎn)潔流失，而且在果實(shí)肥大過程中是必需的肥料，所以基肥和追肥均勻施入為宜。⒉施肥方法⑴環(huán)狀施肥在冠幅邊緣，挖一深寬各為30-40厘米的環(huán)形溝，將肥料與表土混合均勻施入埋好即可。此法多用于幼樹。⑵放射狀溝施以樹干為中心，向四周挖深20-40厘米、寬30厘米、長(zhǎng)1-2米〔依樹冠大小而定〕，外深內(nèi)淺的輻射狀溝4-8條，施入肥料后填平。該法多用于成齡樹。⑶條溝狀施肥幼樹、大樹皆可承受此法。在勞力、肥料缺乏時(shí)，可逐行、隔行挖溝，結(jié)合深翻進(jìn)展。⑷全園撒施盛果期樹的根系已布滿全園，此時(shí)，可將局部肥料撒在樹盤內(nèi)，翻入土中，使肥料深淺結(jié)合，效果更好。但簡(jiǎn)潔導(dǎo)致根背地生長(zhǎng)，故應(yīng)與其它方法結(jié)合使用。⒊根外施肥根外施肥又叫葉面噴肥。是把速效性肥料配成肯定濃度的溶液，噴于葉面的一種施肥方法。⑴常用的種類和濃度：0.3%-0.7%。②磷素肥料：過磷酸鈣及磷酸二氫鉀浸出濃度0.3%-3%、磷酸銨為0.1%-0.5%。③鉀素肥料：以3%-10%的草木灰浸出液為主，其它如氯化鉀、硫酸鉀和磷酸鉀等濃度為0.5%-1%。500ppm為宜。⑵噴施方法般在花期〔5月中旬〕及生理落果期〔5月下旬至6中旬〕每隔半月噴一次尿素，后期可噴一些磷鉀肥。澆灌與保墑般北方干旱地區(qū)，每株成年樹澆水100-150公斤，幼樹60-100公斤不等。結(jié)果多的年份要多澆一些，結(jié)果少的年份，可相對(duì)削減灌水次數(shù)和量。灌水時(shí)期視土壤干旱狀況、土壤的水分當(dāng)量和氣候狀況而定，一般年份，春季干旱，少雨多風(fēng)，應(yīng)當(dāng)在萌芽前和開花前后各灌一次水，在施肥后也要同時(shí)灌水，以促進(jìn)養(yǎng)分被準(zhǔn)時(shí)吸取利用。灌水的方法很多，有地格子法、溝灌法、穴灌法等三種：⒈地格子法多用于平坦、水源充分的柿園，即每株樹下以土圍成一格或修成樹盤，澆灌時(shí)從水道將水引入格內(nèi)即可，待水滲入土壤后準(zhǔn)時(shí)覆土或蓋草保墑，或待土壤稍干時(shí)進(jìn)展中耕保墑。⒉溝灌法一般用犁在靠近柿樹處開溝，將水引入溝中，灌滿為止。同樣，待水滲入土中后覆土。⒊穴灌法在樹冠下挖30-40厘米見方的穴數(shù)個(gè)，將水倒入穴中，待水滲入土中后覆土?；ü卫砘ü卫碓瓌t花果治理原則花果治理目的是為了年年生產(chǎn)出均勻全都的優(yōu)質(zhì)大果，供應(yīng)市場(chǎng)，防止隔年結(jié)果現(xiàn)象的發(fā)生。因此，遵循調(diào)整樹勢(shì)、掌握產(chǎn)量的原則，以維持中庸偏強(qiáng)的樹勢(shì)，限定產(chǎn)量，達(dá)到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。結(jié)果量調(diào)整技術(shù)⒈幼樹促進(jìn)成花，提早結(jié)果幼樹易旺長(zhǎng)，難成花，可結(jié)合夏剪進(jìn)展拉開角、環(huán)剝、環(huán)割以外，可在4月下旬梢速長(zhǎng)前噴施1000-1500ppm的pp333溶液2次，每次間隔10天；也可在秋季或早春萌芽前進(jìn)展土施，按干徑1厘米施1克的標(biāo)準(zhǔn)施入，可使梢生長(zhǎng)量降低30-40%，提高成花率20-30%。在盛花期噴施1500ppm的稀土+30ppm的赤霉素溶液，可使座果率達(dá)90.7%⒉盛果期限量結(jié)果進(jìn)入盛果期，結(jié)果量大增多，產(chǎn)量與質(zhì)量的沖突格外突出，一般地說產(chǎn)量越高，品質(zhì)越差，要想生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大果，必須限定單位面積的產(chǎn)量，到達(dá)穩(wěn)產(chǎn)目的，避免消滅大小年。中國(guó)現(xiàn)階段每畝目標(biāo)產(chǎn)量以1500千克-2500千克為宜。⒊疏蕾、疏果保持肯定的葉果比當(dāng)結(jié)果枝上第一朵花開放的時(shí)候開頭至其次朵花開放時(shí)完畢，在這個(gè)時(shí)期是疏蕾的最適期。疏蕾時(shí)除基部向上第2-3朵花中保存1-2朵花以外，將結(jié)果枝上開花遲的蕾全部疏去。剛開頭結(jié)果的幼樹，將主、側(cè)枝上的全部花蕾全部疏掉，使其充分生長(zhǎng)。疏果能提高果實(shí)產(chǎn)量，早疏果則留下來的果實(shí)簡(jiǎn)潔長(zhǎng)大。但因柿樹生理落果嚴(yán)峻，為此，疏果宜于生理落果馬上完畢時(shí)的7月上中旬進(jìn)展。疏果時(shí)應(yīng)留意葉果比，1個(gè)果實(shí)有20-25片葉子是最適宜的結(jié)果量；并應(yīng)留意留下的果實(shí)的質(zhì)量。將發(fā)育不良的小果、向上著生的、萼片受傷的、及畸形果、病蟲果等疏去。整形修剪整形修剪柿樹整形修剪的原則⒈要符合柿樹特性做到有形不死，隨樹造形；均衡樹勢(shì)，主從清楚；以疏為主，抑強(qiáng)扶弱。⒉適合立地條件肥地冠大、疏散，瘠地冠小、緊湊；坡地樹冠上高低低；光照缺乏處骨干枝要稀，葉幕層要薄。⒊樹勢(shì)強(qiáng)而不徒長(zhǎng)幼樹擴(kuò)冠、提早結(jié)果；結(jié)果母枝有定量；果果見光而無日灼；結(jié)果部位靠近骨干枝。整形修剪方法⒈冬季修剪〔休眠期修剪〕⑴幼樹修剪幼樹生長(zhǎng)旺盛，生長(zhǎng)停頓較遲，頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，分枝角度小，梢長(zhǎng)，層次明顯，隱芽萌發(fā)力強(qiáng)，梢摘心后能發(fā)生2-3次梢。修剪原則：培育骨架，開張角度，整好樹形。并準(zhǔn)時(shí)摘心，促生結(jié)果母枝；適當(dāng)修剪，促進(jìn)轉(zhuǎn)化，為早期豐產(chǎn)打好根底。修剪時(shí)要依據(jù)整形的要求，選留部位適宜的枝條作為主枝和側(cè)枝。疏去同方向的枝條，使各級(jí)骨干枝的延長(zhǎng)頭都處于優(yōu)勢(shì)地位。對(duì)無礙延長(zhǎng)枝生長(zhǎng)的其它枝條，過密的疏去一些，過長(zhǎng)的適當(dāng)回縮。⑵結(jié)果樹的修剪柿樹成形以后。漸漸進(jìn)入盛果期，樹勢(shì)穩(wěn)定，產(chǎn)量上升，樹體向外擴(kuò)展日趨緩慢，隨著樹令的增加，內(nèi)膛枝受遮蔭而漸漸衰弱，甚至枯死，結(jié)果部位外移。修剪原則：留意通風(fēng)透光，加強(qiáng)結(jié)果枝的更，使結(jié)果部位盡量靠近骨干枝。主、側(cè)枝延長(zhǎng)頭的修剪：延長(zhǎng)枝處于主枝或側(cè)枝的領(lǐng)導(dǎo)地位，與其他枝條之間附屬關(guān)系要明確，其延長(zhǎng)方向要與主、側(cè)枝伸展方向保持全都，使之骨架挺直，養(yǎng)分運(yùn)輸快速。延長(zhǎng)枝強(qiáng)健的于1/3處飽滿芽上方短截；主側(cè)枝太強(qiáng)的，去強(qiáng)換弱；延長(zhǎng)頭太弱的，去弱留強(qiáng)；延長(zhǎng)頭水平方向偏斜的，要重剪，剪口芽留內(nèi)芽，以削減彎曲度；主、側(cè)枝太開張的，要去平留斜；成枝角太小的，去直留斜開張角度。結(jié)果枝組與結(jié)果母枝的修剪：結(jié)果枝組在骨干枝上配置是否合理，這是豐產(chǎn)的關(guān)鍵。配置時(shí)，位于頂部的小，基部的大，使主枝和側(cè)枝水平和垂直方向都呈三角形。在不同部位生長(zhǎng)的結(jié)果枝組其生長(zhǎng)量不同，上位的太強(qiáng)，下位的太弱，水平略偏上伸展的結(jié)果枝組長(zhǎng)勢(shì)中庸最抱負(fù)。結(jié)果枝組在主、側(cè)上的排列要左右錯(cuò)開，4-5年更一次。發(fā)育枝的修剪：將內(nèi)膛或大枝下部細(xì)弱枝條疏去；對(duì)具有2-3次梢的發(fā)育枝，應(yīng)截去不充實(shí)局部；20-45厘米長(zhǎng)的發(fā)育枝最簡(jiǎn)潔形成結(jié)果母枝，對(duì)此，應(yīng)依據(jù)具體狀況妥當(dāng)處理，一般過長(zhǎng)的可截去三分之一，短的可以不短截，太密的適當(dāng)疏去一些。⒉夏季修剪〔生長(zhǎng)期修剪〕枝鋸口四周或拱起局部，隱芽會(huì)大量萌發(fā)，5-7月在梢木質(zhì)化之前，抹去向上或向下的嫩梢，留下側(cè)下方的梢，以培育成結(jié)果母枝。⑵徒長(zhǎng)枝摘心枝一般要全部疏去，對(duì)用于補(bǔ)空的在30-40厘米摘心，促生分枝。高接樹生長(zhǎng)旺盛，枝條直立，易使樹冠郁閉，影響整形，也影響早期產(chǎn)量。拉枝能緩和樹勢(shì)，擴(kuò)大樹冠，轉(zhuǎn)變枝條方向，便于整形。無論是培育主枝或側(cè)枝，當(dāng)梢方向適宜，角度較小時(shí)，6月份在梢木質(zhì)化以前，按抱負(fù)角度和方向拉枝，7、8月份分別待梢長(zhǎng)至肯定長(zhǎng)度，再按抱負(fù)角度拉一次枝，使枝條按抱負(fù)生長(zhǎng)。也可將枝在木質(zhì)化前用E形鐵絲夾夾彎，使成想角度。枝條生長(zhǎng)停頓晚，先端不充實(shí)。于8月下旬至9月上旬將旺枝先端不充實(shí)局部剪去，以削減養(yǎng)分的消耗，促使下部芽發(fā)育或形成結(jié)果線母枝，也為下年增加發(fā)枝量打下根底?；ㄆ凇?月〕對(duì)幼樹主干環(huán)剝能提早結(jié)果，已結(jié)果的也能提高座果率。剝皮寬度與主粗成正相關(guān)，一般剝皮寬度約0.5厘米左右。環(huán)狀、螺旋狀、錯(cuò)位兩半圓等形式均可。采收加工柿的采收期依要求而異。供軟柿鮮食的，在果皮由黃轉(zhuǎn)紅時(shí)采收；供脆柿鮮食的，在果皮轉(zhuǎn)黃時(shí)略早采收；供制餅用的則在果皮梢轉(zhuǎn)紅色而肉質(zhì)未軟化前采收，這樣削皮簡(jiǎn)潔，制餅率高，制的柿餅質(zhì)量也好。供貯藏用的柿果應(yīng)提前在果采收加工柿的采收期依要求而異。供軟柿鮮食的，在果皮由黃轉(zhuǎn)紅時(shí)采收；供脆柿鮮食的，在果皮轉(zhuǎn)黃時(shí)略早采收；供制餅用的則在果皮梢轉(zhuǎn)紅色而肉質(zhì)未軟化前采收，這樣削皮簡(jiǎn)潔，制餅率高，制的柿餅質(zhì)量也好。供貯藏用的柿果應(yīng)提前在果面綠色消褪而肉質(zhì)硬脆時(shí)采收。澀柿剛采下時(shí)，果實(shí)內(nèi)含有多量可溶性單寧物質(zhì)，澀味很重，不能食用。需經(jīng)人工脫澀處理后才能銷售。脆柿脫澀多40-501:10的石灰水在缸內(nèi)浸沒柿果，然后密封缸口，加以保溫。經(jīng)1-3天即能脫澀。軟柿脫澀有煙熏法、混放樹葉或梨果法等，目前最便利、最有效的脫澀方法是使用乙烯利。將采下的澀柿整筐用百萬分之四百至百萬分之五百〔400PPm-500PPm〕的乙烯利溶液浸濕0.5-1分鐘，或噴布果面，然后放置室內(nèi)。經(jīng)3-5天，柿果即會(huì)轉(zhuǎn)色、變軟。此法可依據(jù)銷售要求分批處理。此外，用75%的酒精或白酒噴在鋪于果面的吸濕紙上，然后置塑料袋中密封4-5天，也可脫澀，并延緩軟化。柿成熟期江淮流域氣溫尚高，不適于長(zhǎng)期貯藏。如選用帶硅窗的聚乙烯袋貯放，同時(shí)放入0.6毫升的仲丁胺防腐，保持室溫10-1250多天，柿子風(fēng)味正常。為延緩柿果脫澀后的軟化，可在采收前3天對(duì)樹冠噴市百萬分之二百〔200PPm〕濃度的赤霉素溶液；或來后用柿鮮工藥劑進(jìn)展浸果處理，晾干后密封。成熟柿果中富含糖分，一般可達(dá)14%-26%。對(duì)一些殘次果和屑果，最宜用來發(fā)酵制酒，提高經(jīng)濟(jì)價(jià)值。方法是將柿子用水洗滌后，浸入4024小時(shí)，除去澀味。然后去掉柿蒂，將柿果裂開，搗爛，倒入發(fā)酵缸內(nèi)，留意留出25%-30%病蟲防治的空隙，以防發(fā)酵時(shí)發(fā)酵液膨脹外溢。拌入5%酒酵母和0.1%果膠酶，充分?jǐn)噭?，?6-28℃條件下進(jìn)展主發(fā)酵，每天上下攪拌一次，使發(fā)酵液溫度全都，發(fā)酵均勻。經(jīng)5-7天，上部消滅清水，酒味很濃時(shí)，進(jìn)展壓榨、過濾，即得發(fā)酵柿酒。發(fā)酵酒經(jīng)半年陳釀，進(jìn)展后發(fā)酵，并使雜質(zhì)沉淀，澄清過濾后即可裝瓶。病蟲防治病害⒈柿角斑?、笔两前卟〈瞬∥：κ寥~和柿蒂。初發(fā)病時(shí)，葉子正面消滅黃綠色病斑，無明顯邊緣，以后病斑顏色漸漸加深呈黑色，病斑中心淡褐色，形成外濃中淡的病斑，因受細(xì)脈所限，成多角形，中間密生黑色小點(diǎn)，嚴(yán)峻時(shí)多數(shù)病斑相互融合，布滿大半葉，以致凋枯脫落；為害柿蒂時(shí)，多在柿蒂的四周發(fā)生，無肯定現(xiàn)狀，呈深褐色。此病發(fā)生很快，在主脈基部病斑最多。病菌在病蒂、病葉內(nèi)越冬，其次年6-7月借助雨水傳播，自葉背侵入。因此，6-7月陰雨較多的年份，發(fā)病嚴(yán)峻。病菌一般于6、7月開頭傳染入侵，8月份為發(fā)病盛期，大量消滅病斑，隨后便落葉、落果。病蒂常能在樹上殘存2-3能連續(xù)生存，成為每年初次侵染的主要病源。防治方法：①去除干枝落葉。徹底去除殘留的柿蒂、干枝和地上落葉，是防治本病的關(guān)鍵措施。由于病蒂、干枝和落葉是本病的主要侵染源，所以，去除燒毀病蒂、干枝和落葉的防治效果不亞于噴撒波爾多液。②藥劑防治。可用0.2%-0.4%倍量石灰波爾多液，在6月中旬及7月中旬各噴一次，成長(zhǎng)樹每株噴7.5-10千克，以噴濕枝葉不滴水為度。也可試噴下述藥劑：65%福美鐵可濕性粉300-50075%百菌清可濕性粉500-600倍液，70%甲基托布津可濕性粉150050%多菌靈可濕性粉100070%600-800倍液等。③改進(jìn)施肥保水工作。增施肥料，留意保水，使樹勢(shì)強(qiáng)健，增加抗病力。④停種君遷子。君遷子軟柿是此菌的重要寄主，感病后去除病果病枝極為困難，所以柿區(qū)最好不要種植君遷子。⒉柿圓斑病此病危害柿葉和柿蒂。最初在葉子正面發(fā)生黃褐色的小斑點(diǎn)，邊緣顏色較淺，逐漸擴(kuò)大成圓形褐色病斑。一般病斑直徑約3毫米，最大可達(dá)7毫米，隨著葉片變紅，病斑四周消滅綠色或黃色暈圈，嚴(yán)峻時(shí)葉片快速變紅脫落，樹勢(shì)強(qiáng)健者病葉不變紅就脫落。當(dāng)危害葉脈時(shí)，使葉成畸形；柿蒂上發(fā)病較遲，病斑也較少；病株果實(shí)小、味淡、簡(jiǎn)潔提早變軟脫落。病源菌以菌絲在病葉或病蒂上越冬。第二年4-5月形成子囊殼，子囊孢子在6月中旬成熟，借風(fēng)雨傳播，8-9月開頭發(fā)病，一年僅有一次入侵。在陰雨連綿的年份或潮濕的氣候發(fā)病較重。防治方法：①清掃落葉，集中燒毀，消滅越冬的病源菌。②加強(qiáng)栽培治理，增加樹勢(shì)，提高抗病力量。6月中旬噴布一次1:2-5:600倍式波爾多液，以防侵染。⒊柿炭疽病此病主要危害果實(shí)的枝條，葉片上很少發(fā)生，即使有，也只限于葉柄或葉脈上，果實(shí)主要在近蒂處發(fā)病。枝條一般在6月上旬開頭發(fā)病，果實(shí)發(fā)病較晚，一般在6月下旬、7月8月下旬至9月上旬。發(fā)病初期果面消滅小黑點(diǎn)，漸漸擴(kuò)大呈圓形或橢圓形，略凹陷，病斑直徑約1厘米，中心有黑點(diǎn)，其上有黑灰色的粘狀物〔分生孢子〕著生。被害果實(shí)簡(jiǎn)潔軟化脫落或發(fā)酸變質(zhì)。在梢上發(fā)生的病斑，多呈橢圓形，黑色或黑褐色，外表略凹陷而開裂。上面散生小點(diǎn)〔孢子層〕。病斑圍繞梢一周時(shí)，因輸導(dǎo)組織患病破壞，病斑上部的枝條就枯槁落葉。病菌在病枝和病果上越冬，氣溫在9-36℃之間都能活動(dòng)，但以25℃最適宜此菌的生殖和進(jìn)展。當(dāng)果實(shí)或枝條有傷口時(shí)更易侵入。防治方法：①收集燒毀病枝和病果。②選擇抗性強(qiáng)的品種。③嚴(yán)格選擇苗木和接穗，防止此病傳播。④萌芽前噴一次波美5度的石硫合劑。⑤藥劑防治，6月以后噴1:2-5:600倍波爾多液。也可選40%900-1200倍，60%800-1200倍，70%錳鋅400-500倍，50%多菌靈800倍。以上藥劑任選一種進(jìn)展噴霧。特別推介的是近期由深圳瑞德豐農(nóng)藥公司研制的30%柿病清等藥劑。蟲害蟲害又叫柿實(shí)蛾、柿實(shí)蟲、鉆心蟲。在中國(guó)主要柿產(chǎn)區(qū)普遍發(fā)生，是一種特地危害柿果的害蟲，被害果早期變軟脫落，受害嚴(yán)峻的地區(qū)，造成大幅度減產(chǎn)。通常一年發(fā)生兩代，以老熟幼蟲在樹干和大枝的老皮裂縫下、樹上干果內(nèi)及根部四周一寸多深的土中，結(jié)污白色薄繭越冬。越冬幼蟲于翌年4下旬至5月中旬化蛹，化蛹盛期為55月上旬至6月上旬羽化出成蟲，其羽化盛期為5月中旬。第一代幼蟲由5月下旬至7月上旬危害，盛期在6月上中旬。其次代幼蟲在7月中旬開頭危害，始終到采收。8月中旬幼蟲老熟開頭脫果結(jié)繭越冬。防治方法：①冬季刮去枝干上的翅皮、老粗皮，摘去遺留的柿蒂，集中燒毀，可以消滅越冬幼蟲。6月中下旬和8月中旬至9月初，肯定要將幼蟲危害果準(zhǔn)時(shí)摘掉，并要摘凈、拾凈、深埋，以消滅當(dāng)年蛹和幼蟲。8月中旬，在刮過粗皮的樹干和主枝上縛草把，引誘幼蟲在內(nèi)越冬，入冬后解除燒凈。④在成蟲發(fā)生盛期，用可用20%菊馬乳油1500-2500倍液；20%甲氰菊酯乳油2500-3000倍液；或2.5%溴氰菊酯乳油3000-5000倍液；或20%氰戊菊酯乳油2500-3000倍液；或50%殺螟硫磷乳油1000倍液等藥劑噴霧，可消滅成蟲。防治1-2次，均可取得良好效果。⒉血斑小葉蟬又叫血斑浮塵子。柿產(chǎn)區(qū)幾乎都有發(fā)生，假設(shè)蟲和成蟲棲息在葉背的葉脈兩側(cè)，吸食汁液。被害處葉綠素遭到破壞，葉的正面消滅白色小點(diǎn)，嚴(yán)峻時(shí)全葉呈蒼白色，使果實(shí)變小、味淡、產(chǎn)量降低。一年發(fā)生2-3代，以卵在梢上越冬。翌年4月下旬孵化，5月上、中旬為孵化盛期，5月下旬假設(shè)蟲變?yōu)槌上x，以后各代假設(shè)蟲、成蟲重疊發(fā)生。防治方法：①清園，清理樹下雜草和落葉，削減越冬蟲源。5月下旬，柿樹開花后，第一代假設(shè)蟲大量消滅時(shí)，用40%樂果乳劑2023倍液，或50%辛硫酸乳油、50%殺螟松乳油1000倍液均可。③保護(hù)天敵紅色食蟲螨。多數(shù)柿產(chǎn)區(qū)均有分布，此蟲著生于葉子或梢上，葉子受害時(shí)易誘發(fā)煤病。一年發(fā)生一代，以受精雌蟲在小枝上越冬。翌年5月上旬至6月下旬產(chǎn)卵。6月上旬至7月上旬孵化，8月中旬至10月中旬雄蟲化蛹。8月下旬至10月上旬雄蟲羽化，隨即與雌蟲交尾，雌蟲受精后自8月中旬開頭，陸續(xù)從柿葉爬到一至五年生枝條上危害，并在危害處進(jìn)入越冬。6月中旬初孵化的假設(shè)蟲從蠟殼下爬出，群集在柿葉的外表，固定不動(dòng)，吸食葉液。7月下旬雌雄蟲可辨，雄蟲體形不變，8月中旬化蛹，8月下旬開頭羽化，隨即飛在雌蟲體上交尾，雌蟲受精后，轉(zhuǎn)移到枝上越冬。防治方法：①冬季至春季發(fā)芽前，用掃帚掃除枝條上的越冬蟲。②嚴(yán)冬季節(jié)，下霧淞天氣，枝條上常結(jié)有冰棱，龜蠟蚧也被冰包埋，當(dāng)冰溶化時(shí)，可準(zhǔn)時(shí)組織人力打落。③結(jié)合修剪和去干枝，將個(gè)別蟲多的枝條剪除燒掉。④在620%2500-3000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油3000-5000倍液、40%樂果1000倍液、50%可濕性西維因500倍液等藥劑噴布，均有良好效果。該蟲幾乎遍布中國(guó)各省。食性很雜，為害多種果樹。幼蟲幼齡時(shí)啃食葉肉，殘留葉脈呈籮網(wǎng)狀，后期幼蟲食葉片成缺刻，嚴(yán)重時(shí)可將樹葉全部吃光。幼蟲體上有毒毛，剌及人體膚后紅腫而苦痛。黃剌蛾在陜西12代。以老熟幼蟲在樹枝分叉處〔〕和主側(cè)枝及樹干粗皮〔〕上結(jié)繭越冬。11代地區(qū)成蟲約在6月中旬至7月上旬羽化，幼蟲在7月中旬至8月下旬發(fā)生為害。12代地區(qū)越冬幼蟲一般于5月上旬化蛹，5月下旬6月上旬越冬代成蟲羽化.成蟲晝伏夜出，趨光性不強(qiáng)。8月下旬至9月幼蟲間續(xù)老熟，在樹體上結(jié)繭越冬。防治方法：①人工防治結(jié)合果樹冬剪，徹底去除或刺破越冬蟲繭，并去除在果園四周防護(hù)林上的蟲繭。夏季結(jié)合夏剪等農(nóng)事操作，人工捕殺幼蟲；②生物防治在果樹冬剪時(shí)，將剪下的越冬繭收集于鐵紗籠里，將紗籠掛在果園，待寄生性天敵羽化后飛走，將刺蛾成蟲集中消滅；天敵主要有上海青峰、黑小蜂和朝鮮紫姬蜂。③藥劑防治防治關(guān)鍵時(shí)期是幼蟲發(fā)生初期，可噴布50%殺螟硫磷100010%氯氰菊酯2023倍液；2.5%溴氰菊酯3000倍液；主要價(jià)值柿樹是中國(guó)栽培悠久的果樹。果實(shí)常經(jīng)脫澀后作水果，經(jīng)過適當(dāng)處理，可貯存數(shù)月，如承受冷凍法處理，貯藏在零下10℃的低溫，一年中都可隨時(shí)取食。柿子亦可加工制成柿餅。山東益陽、兗州、吳村、菏澤一帶，所產(chǎn)火餅、羹餅，都是或25%亞胺硫磷乳劑600倍液；25%滅幼脲3號(hào)膠懸劑25-50ppm、青蟲菌〔200億/克〕1000主要價(jià)值柿樹是中國(guó)栽培悠久的果樹。果實(shí)常經(jīng)脫澀后作水果，經(jīng)過適當(dāng)處理，可貯存數(shù)月，如承受冷凍法處理，貯藏在零下10℃的低溫，一年中都可隨時(shí)取食。柿子亦可加工制成柿餅。山東益陽、兗州、吳村、菏澤一帶，所產(chǎn)火餅、羹餅，都是帶白霜的柿餅；陜西、洛陽、嵩山一帶所產(chǎn)的“黃餅”，柿帶白霜的柿餅；陜西、洛陽、嵩山一帶所產(chǎn)的“黃餅”，柿霜深厚。將柿餅上的白霜掃下，可作為白糖的代用品。霜深厚。將柿餅上的白霜掃下，可作為白糖的代用品。食用柿子養(yǎng)分價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所柿子養(yǎng)分價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子，所攝取的維生素C，根本上就能滿足一天需要量的未成熟果實(shí)含鞣質(zhì)。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的緣由。穎柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于訂正便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。柿果含有可溶性固形物10%-22%100克鮮果中含有蛋白質(zhì)0.7克，糖類1110190.2毫克，維生素A0.16毫克，維生素P0.2毫克，維生素C16毫克，是梨的維生素C含量的5倍。柿果主要用于鮮食。在柿果銷量較大的中國(guó)、日本、菲律賓、朝鮮、加坡、馬來西亞和印度尼西亞等國(guó)家，人們除日常食用外，還把柿果作為傳統(tǒng)的節(jié)日佳品。中國(guó)明、清代以后，把柿果作為“木本糧食”?，F(xiàn)今，仍把柿果作為時(shí)令果品。食用禁忌⒈柿子不能空腹柿子含有較多的鞣酸及果膠，假設(shè)是空腹，它們就會(huì)在胃酸的作用下形成硬塊，而這些硬塊并不能正常消化吸取，它們滯留在胃中形成胃柿石。假設(shè)到肯定有大小，就會(huì)造成消化道梗阻。所以吃柿子前要先吃些東西墊底，能避開胃柿石的形成。⒉柿子皮不能吃柿子皮不能吃的緣由也是由于柿子中的鞣酸并沒有完全脫掉，食用后也可能形成胃柿石。⒊貧血者忌食柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而阻礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸取，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。⒋不與牛奶同食柿子與高蛋白食物同食，很簡(jiǎn)潔會(huì)使鞣酸凝固成塊，導(dǎo)致胃柿石。所以與高蛋白要間隔2小時(shí)食用。經(jīng)濟(jì)柿果除了鮮食外，可加工成柿餅、柿醬、柿干、柿糖、柿汁、果凍、果丹皮、柿酒、柿醋、柿晶和柿霜等食品。中國(guó)柿果除了鮮食外，可加工成柿餅、柿醬、柿干、柿糖、柿汁、果凍、果丹皮、柿酒、柿醋、柿晶和柿霜等食品。中國(guó)柿產(chǎn)區(qū)的群眾，自古以來就有以柿果加面粉制作糕餅的傳統(tǒng)柿產(chǎn)區(qū)的群眾，自古以來就有以柿果加面粉制作糕餅的傳統(tǒng)做法。做法。柿子可提取柿漆〔又名柿油或柿澀〕，用于涂魚網(wǎng)、雨具，填補(bǔ)船縫和作建筑材料的防腐劑等。柿樹木材的邊材含量大，收縮大，枯燥困難，耐腐性不很強(qiáng)，但致密質(zhì)硬，強(qiáng)度大，韌性強(qiáng)，施工不很困難，外表光滑，耐磨損，可作紡織木梭、芋子、線軸，又可作家具、箱盒、裝飾用材和小用具、提琴的指板和弦軸等。藥用柿蒂、柿澀汁、柿霜和柿葉，均可入藥，能治療腸胃病、柿蒂、柿澀汁、柿霜和柿葉，均可入藥，能治療腸胃病、心血管病和干眼病，還有止血潤(rùn)便、降壓和解酒等作用。柿霜柿霜就是柿子制成“柿餅”時(shí)外表所生的白色粉霜，我們吃柿餅時(shí)都會(huì)洗掉，其實(shí)它也有很好的藥用價(jià)值。柿霜具有潤(rùn)肺止咳，生津利咽，止血之成效。常用于肺熱燥咳，咽干喉痛，口舌生瘡，吐血，咯血，消渴。柿蒂枯燥后的柿蒂可以入藥，歸胃經(jīng)，主要作用是降逆止呃、百日咳及夜尿癥。柿澀汁柿澀汁里含有單寧類物質(zhì)，是降壓的有效成分，對(duì)高血壓、痔瘡出血等癥，都有療效。柿葉柿葉可以制茶，日本民間素有飲柿葉茶的習(xí)慣。柿葉茶為無毒的利尿劑，常常飲用能增進(jìn)機(jī)體的陳代謝、利小便、通大便、凈化血液、使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇。用作藥物，可治咳喘，肺氣脹，各種內(nèi)出血。如今，中國(guó)也開頭生產(chǎn)柿葉茶，供給市場(chǎng)。由于柿葉茶含有類似茶葉中的單寧、芳香類物質(zhì)，還含有多種維生素類、蘆丁、肥堿、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖和黃酮苷等。其干葉里維生素C100克干葉中含有3500毫克維生素C。常飲柿葉茶，對(duì)穩(wěn)壓、降壓、軟化血管、清血和消炎，均有肯定的療效，還可增加人體陳代謝，有利小便、通大便、止牙痛、潤(rùn)皮膚、消退雀斑、除臭和醒酒等作用。柿餅園林柿樹適應(yīng)性及抗病性均強(qiáng)，柿樹壽命長(zhǎng)，可達(dá)300年以上。葉片大而厚。到了秋季柿果紅彤彤，外觀明媚迷人；到了晚秋，柿葉也變成紅色，此景觀極為秀麗。故柿樹是園林綠化和庭院經(jīng)濟(jì)栽培的最正確樹種之一。尤其是當(dāng)前寬闊農(nóng)村正在進(jìn)展庭院經(jīng)濟(jì)的狀況下，可大力推廣柿樹這一抱負(fù)樹種，既可美化環(huán)境，又可獲得較為可觀的經(jīng)濟(jì)效益。柿餅歸心、肺、胃經(jīng)，主要用于吐血，咯血，血淋，腸風(fēng)，園林柿樹適應(yīng)性及抗病性均強(qiáng)，柿樹壽命長(zhǎng)，可達(dá)300年以上。葉片大而厚。到了秋季柿果紅彤彤，外觀明媚迷人；到了晚秋，柿葉也變成紅色，此景觀極為秀麗。故柿樹是園林綠化和庭院經(jīng)濟(jì)栽培的最正確樹種之一。尤其是當(dāng)前寬闊農(nóng)村正在進(jìn)展庭院經(jīng)濟(jì)的狀況下，可大力推廣柿樹這一抱負(fù)樹種，既可美化環(huán)境，又可獲得較為可觀的經(jīng)濟(jì)效益。棗 樹 ：棗〔學(xué)名：Ziziphusjujuba Mill.〕，別稱棗子，大棗、刺棗，貫棗。鼠李科棗屬植物，落葉小喬木，稀灌木，高達(dá)10余米，樹皮褐色或灰褐色，葉柄長(zhǎng)1-6毫米，或在長(zhǎng)枝上的可達(dá)1厘米，無毛或有疏微毛，托葉刺纖細(xì)，后期常脫落?；S綠色，兩性，無毛，具短總花梗，單生或密集成腋生聚傘花序。核果矩圓形或長(zhǎng)卵圓形，長(zhǎng)2-3.5厘米，直徑1.5-2厘米，成熟時(shí)紅色，后變紅紫色，中果皮肉質(zhì)，厚，味甜。種子扁橢圓形，長(zhǎng)約18毫米。生長(zhǎng)于海拔生長(zhǎng)于海拔1700米以下的山區(qū)、丘陵或平原。廣為栽培。本種原產(chǎn)中國(guó)，亞洲、歐洲和美洲常有栽培。棗含有豐富的維生素C、維生素P，除供鮮食外，常可以制成蜜棗、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業(yè)原料。形態(tài)特征落葉小喬木，稀灌木，高達(dá)10余米；樹皮褐色或灰褐色；有長(zhǎng)枝，短枝和無芽小枝形態(tài)特征落葉小喬木，稀灌木，高達(dá)10余米；樹皮褐色或灰褐色；有長(zhǎng)枝，短枝和無芽小枝〔即枝〕比長(zhǎng)枝光滑，紫紅色或灰褐色，呈之字形曲折，具2個(gè)托葉刺，長(zhǎng)刺可達(dá)3厘米，4-6毫米；短枝短粗，矩狀，自老枝發(fā)出；當(dāng)年生小枝綠色，下垂，單生或2-7個(gè)簇生于短枝上。葉紙質(zhì)，卵形，卵狀橢圓形，或卵狀矩圓形；長(zhǎng)3-7厘米，1.5-4厘米，頂端鈍或圓形，稀銳尖，具小尖頭，基部稍不對(duì)稱，近圓形，邊緣具圓齒狀鋸齒，上面深綠色，無毛，下面淺綠色，無毛或僅沿脈多少被疏微毛，基生三出脈；葉柄長(zhǎng)1-6毫米，或在長(zhǎng)枝上的可達(dá)1厘米，無毛或有疏微毛；托葉刺纖細(xì)，后期常脫落?；S綠色，兩性，5基數(shù)，無毛，具短總花梗，單生或2-8個(gè)密集成腋生聚傘花序；花梗長(zhǎng)2-3毫米；萼片卵狀三角形；花瓣倒卵圓形，基部有爪，與雄蕊等長(zhǎng)；花盤厚，肉質(zhì)，圓5裂；子房下部藏于花盤內(nèi)，與花盤合生，2室，每室12半裂。核果矩圓形或長(zhǎng)卵圓形，長(zhǎng)核果矩圓形或長(zhǎng)卵圓形，長(zhǎng)2-3.5厘米，直徑1.5-2厘頂端銳尖，基部銳尖或鈍，212種子，果梗長(zhǎng)2-5毫米；種子扁橢圓形，長(zhǎng)約18毫米。花期5-78-9月。產(chǎn)地生境該種原產(chǎn)中國(guó)，亞洲、歐洲和美洲常有栽培。中國(guó)分布吉林、遼寧、河北、山東、山西、陜西、河南、甘肅、疆、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、云南、貴州。生長(zhǎng)于海拔1700米以下的山區(qū)、丘陵或平原。廣為栽培。生長(zhǎng)習(xí)性棗生長(zhǎng)于海拔1700米以下的山區(qū)、丘陵或平原，屬于喜1513-15℃，抽枝展葉期溫度在產(chǎn)地生境該種原產(chǎn)中國(guó)，亞洲、歐洲和美洲常有栽培。中國(guó)分布吉林、遼寧、河北、山東、山西、陜西、河南、甘肅、疆、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、云南、貴州。生長(zhǎng)于海拔1700米以下的山區(qū)、丘陵或平原。廣為栽培。生長(zhǎng)習(xí)性棗生長(zhǎng)于海拔1700米以下的山區(qū)、丘陵或平原，屬于喜1513-15℃，抽枝展葉期溫度在17℃，開花坐果期溫度在22-25℃，果實(shí)成熟期溫度要在18-22℃。棗樹耐旱、耐澇性較強(qiáng)，但開花期要求較高的空氣濕度，否則不利授粉坐果。另外，棗喜光性強(qiáng)，對(duì)光反響較敏感，對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，耐貧瘠、耐鹽堿。但怕風(fēng)，所以在建園過程中應(yīng)留意避開風(fēng)口處。生殖方法生殖以分株和嫁接為主，有些品種也可播種。嫁接嫁接嫁接方法主要有木質(zhì)芽接和枝接〔枝接多承受皮下接〕其嫁接技術(shù)要點(diǎn)，歸納起來為六字要領(lǐng)：“鮮”，接穗保持嫁接方法主要有木質(zhì)芽接和枝接〔枝接多承受皮下接〕其嫁接技術(shù)要點(diǎn)，歸納起來為六字要領(lǐng)：“鮮”，接穗保持木形成層要對(duì)準(zhǔn)。“緊”、接好后要纏嚴(yán)綁緊。“快”操作速度要快?！皾瘛薄⒓藿雍笠裢粱蛱姿芰洗３譂穸?。同時(shí)在嫁接前5-7天，對(duì)砧木苗圃進(jìn)展灌水，使易于離皮。斷根選擇優(yōu)良品種的自根植株，發(fā)芽前在樹冠外圍挖寬30-40厘米以下、深50厘米左右的溝，切斷直徑選擇優(yōu)良品種的自根植株，發(fā)芽前在樹冠外圍挖寬30-40厘米以下、深50厘米左右的溝，切斷直徑2厘米以下的根，在斷根溝內(nèi)施有機(jī)肥料，隨即回填。生長(zhǎng)季節(jié)可發(fā)出根蘗苗，其次年春季挖出根蘗苗，承受ABT生根粉或其它激素處理，歸圃栽植，培育壯苗。根插在秋末結(jié)合秋耕從強(qiáng)健棗樹上采根，剪成長(zhǎng)20-30厘米，直徑在秋末結(jié)合秋耕從強(qiáng)健棗樹上采根，剪成長(zhǎng)20-30厘米，直徑1-4厘米的根穗，在地窯內(nèi)藏沙。其次年春季開溝育苗，根穗以傾斜45角插入溝內(nèi)，上露地面2厘米，插后隨即澆水。根穗承受生根激素處理，塑料薄膜掩蓋，其效果更好。組培截止到2023年甘肅省在組培育苗方面均取得了成效。甘截止到2023年甘肅省在組培育苗方面均取得了成效。甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系在武威、景泰、酒泉等地的科研推廣部門已具備生產(chǎn)組培育苗的技術(shù)、設(shè)備和條件。對(duì)棗離體快繁的假設(shè)干因素分析爭(zhēng)論，選出了最適其離體快H94+IBA0.1毫克/升+NG15毫克/升的固體培育基中加H66養(yǎng)分液的固液兩相培育。繼代培育基為H66+NG20毫克/+IBA0.1毫克/升，繼代培育30天，平均增值系數(shù)為4。生根培育基為H94+NG3-8毫克/升+IAB0.1毫克/升，生根率為90%。在組織培育室內(nèi)培育20天后，置于日光溫室再培育10天左右，然后翻開瓶塞煉苗3-4天，用青河沙過渡移栽法移栽，成活率可達(dá)96%當(dāng)試管苗在生根培育基上生長(zhǎng)20天左右，苗高到達(dá)4-6厘米，有三條以上的根時(shí)，置于日光溫室再培育10天左右，翻開瓶塞煉苗3-4天，移植在已消毒的苗床上〔苗床做法同試驗(yàn)方法內(nèi)綠枝扦插苗床做法〕3厘米，成活率可達(dá)96%以組培苗根系作扦插材料易成活。而大田扦插，條件苛可，粗度要到達(dá)1厘米以上，長(zhǎng)15-20厘米，即使生根劑處理生根率也很低。扦插扦插過程：在扦插前先將沙床潮濕，潮濕標(biāo)準(zhǔn)為沙床打孔后孔不塌，扦插時(shí)一邊用小木棒在沙床上打孔，一邊將插穗蘸漿扦插，小孔直經(jīng)要大于插穗蘸漿后的直徑，以免藥液被小孔壁擠掉而降低藥性。扦插深度為扦插過程：在扦插前先將沙床潮濕，潮濕標(biāo)準(zhǔn)為沙床打孔后孔不塌，扦插時(shí)一邊用小木棒在沙床上打孔，一邊將插穗蘸漿扦插，小孔直經(jīng)要大于插穗蘸漿后的直徑，以免藥液被小孔壁擠掉而降低藥性。扦插深度為3厘米左右，太深簡(jiǎn)潔造成基部腐爛，過淺，插穗傾倒和生根后根系外露，扦插后造成基部腐爛，過淺，插穗傾倒和生根后根系外露，扦插后插孔要擠緊，讓河沙和插穗嚴(yán)密結(jié)合。插孔要擠緊，讓河沙和插穗嚴(yán)密結(jié)合。栽培技術(shù) 選園栽植棗樹適應(yīng)性強(qiáng)，但在土壤疏松、層深厚、肥水充分的條件下生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)更好。有打算地在耕地栽種棗樹，實(shí)行棗糧間作、是進(jìn)展立體農(nóng)業(yè)、實(shí)現(xiàn)棗糧雙豐收的有效途徑。渠路兩旁、田邊地埂和庭院都是進(jìn)展棗樹的好地方。也可結(jié)合農(nóng)田防護(hù)林的營(yíng)造建設(shè)多功能、高效益復(fù)合型林果業(yè)商品生產(chǎn)基地。棗樹適應(yīng)性強(qiáng)，但在土壤疏松、層深厚、肥水充分的條件下生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)更好。有打算地在耕地栽種棗樹，實(shí)行棗糧間作、是進(jìn)展立體農(nóng)業(yè)、實(shí)現(xiàn)棗糧雙豐收的有效途徑。渠路兩旁、田邊地埂和庭院都是進(jìn)展棗樹的好地方。也可結(jié)合農(nóng)田防護(hù)林的營(yíng)造建設(shè)多功能、高效益復(fù)合型林果業(yè)商品生產(chǎn)基地。栽植季節(jié)春秋兩季均可，但以春季為好。一般在棗樹萌芽前一周內(nèi)進(jìn)展。栽植密度；成片棗園株行距4-5米×5-6米，每畝22-33株；長(zhǎng)期棗糧間作行距8-15米，株距4-6米，定植承受南北行。定植穴的大小一般為80厘米見方，并施10千克以上的農(nóng)家肥。栽植深度和根頸相齊，邊回填邊踏實(shí)，扶正苗木，栽后馬上灌水。栽植時(shí)苗木根蘸磷肥泥漿，有利于成活。肥水治理為促進(jìn)棗樹早果早豐，必需加強(qiáng)土、肥、水治理。在河西灌區(qū)除冬灌外，多與小麥灌水次數(shù)一樣；施肥每株施磷二銨0.15-0.25千克，選擇合理間作物，以利通風(fēng)透光；留足樹為促進(jìn)棗樹早果早豐，必需加強(qiáng)土、肥、水治理。在河西灌區(qū)除冬灌外，多與小麥灌水次數(shù)一樣；施肥每株施磷二銨0.15-0.25千克，選擇合理間作物，以利通風(fēng)透光；留足樹盤保證養(yǎng)分面積，栽后準(zhǔn)時(shí)定干并留意修剪。⒈土壤解凍后在棗樹四周⒈土壤解凍后在棗樹四周2米范圍內(nèi)進(jìn)展深翻，改善土壤通氣狀況。準(zhǔn)時(shí)松土除草，春翻易淺，秋翻宜深；⒉秋末封凍前施基肥，春季發(fā)芽前追施肥，一般單株產(chǎn)50千克鮮棗施施粗肥100千克或氮、磷肥各1.5千克，鉀肥0.5千克混合溝施。施肥時(shí)在距樹干1-1.5米處挖4040米的環(huán)狀溝施入肥料。在花期和幼果生長(zhǎng)期每株實(shí)行放射溝法追施尿素0.5-1千克；⒊在有澆灌條件的地方分別在花期前、座果期、果實(shí)膨脹大期準(zhǔn)時(shí)臨冬前灌水。整形修剪定植后要進(jìn)展定干。定干高度：成片棗園1米左右，棗糧間作1.5米左右。修剪一般在冬春兩季進(jìn)展，前三年把握以輕剪為主，促控結(jié)合，多留枝，使其盡快形成樹冠。同時(shí)，樂觀培育豐產(chǎn)樹形。目前主要有主干疏散分層形、多主枝自然圓頭形和快活形。結(jié)果樹修剪時(shí)要掌握徒長(zhǎng)枝，保存正常整形修剪定植后要進(jìn)展定干。定干高度：成片棗園1米左右，棗糧間作1.5米左右。修剪一般在冬春兩季進(jìn)展，前三年把握以輕剪為主，促控結(jié)合，多留枝，使其盡快形成樹冠。同時(shí)，樂觀培育豐產(chǎn)樹形。目前主要有主干疏散分層形、多主枝自然圓頭形和快活形。結(jié)果樹修剪時(shí)要掌握徒長(zhǎng)枝，保存正常枝，剪除病枯枝。以短截為主，除去病枝、枯枝、重疊枝、直立枝，掌握徒長(zhǎng)枝，更年輕枝。夏季修剪實(shí)行摘心、疏枝、除萌蘗、調(diào)整枝位等方法，調(diào)整養(yǎng)分安排，到達(dá)冠內(nèi)通風(fēng)透光。整形修剪在棗樹栽培中是一項(xiàng)重要技術(shù)措施。過去不整形修剪，定干后除剪除枯枝外，不再修剪，任其自然生長(zhǎng)，自然更，因此造成枝條紊亂，層次不清，樹勢(shì)年輕，結(jié)果部位外移，開花多，座果少，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，經(jīng)濟(jì)效益低下。隨著棗樹生產(chǎn)的進(jìn)展，有關(guān)科研單位在加強(qiáng)對(duì)棗樹土、肥、水治理的根底上，進(jìn)展了棗樹整形修剪試驗(yàn)，初步摸索出一套修剪方法，以到達(dá)平衡枝勢(shì)，翻開光路，調(diào)整結(jié)果、生長(zhǎng)的關(guān)系，以而使其高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，結(jié)果壽命長(zhǎng)。棗頭是形成棗樹骨架和結(jié)果基枝的根底，多由主芽萌發(fā)形成，具有旺盛的延生力量，生長(zhǎng)停頓后，頂部形成頂芽，翌年萌發(fā)，連續(xù)延長(zhǎng)生長(zhǎng)，或一年中萌發(fā)生長(zhǎng)兩次。加粗力量很強(qiáng)。棗樹的整形主要依靠于棗頭，利用棗頭擴(kuò)大結(jié)果面積，增加棗股，對(duì)棗樹的增產(chǎn)和更供給條件。棗頭二次枝〔結(jié)果基枝〕5-10節(jié)，每節(jié)上又有主副芽。主芽當(dāng)年不萌發(fā)，翌年形成棗股。所以說二次枝是著生棗股的根底，而副芽當(dāng)年萌發(fā)抽生棗吊，這類棗吊一般雖能開花，但結(jié)果少，果實(shí)小，品質(zhì)差。常以摘心提高座果率，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。在棗頭二次枝基部側(cè)生的主芽，一般當(dāng)年不萌發(fā)，呈休眠狀態(tài)存在，或于來年形成棗股，連續(xù)發(fā)出棗吊結(jié)果。但在肯定條件下，如遇刺激〔如機(jī)械損傷或水肥充分〕這種棗股也可萌發(fā)棗頭。但樹體衰弱或養(yǎng)分較差的條件下，也可由棗頭轉(zhuǎn)化為棗股。這種枝芽相互轉(zhuǎn)化，就是棗樹修剪的主要依據(jù)。棗股是一種短縮性的結(jié)果母枝，絕大多數(shù)是由二次枝主芽萌發(fā)而成，以二次枝中部的棗股質(zhì)較好。棗股的頂芽是主芽，每年連續(xù)生長(zhǎng)，但生長(zhǎng)量很小，僅1-2米米。隨著棗股頂芽生長(zhǎng)，其四周的副芽抽生棗吊2-5個(gè)，以后隨棗股年齡的增加，棗吊數(shù)量也增加。在正常狀況下，棗股頂芽每年只萌發(fā)一次，在發(fā)芽抽生棗吊的同時(shí)，頂部又隨形成頂芽而停頓生長(zhǎng)，假設(shè)養(yǎng)分充分，并受到災(zāi)難或短截等刺激后，還會(huì)其次次抽生棗吊開花結(jié)果，而本身再伸長(zhǎng)1-2米米。這些特性是棗樹不同枝型功能特地化的表現(xiàn)，同時(shí)也是棗樹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的良好性狀。棗股的結(jié)實(shí)力量，一般以著生在結(jié)果基枝〔二次枝〕上的棗股和向上生長(zhǎng)的棗股結(jié)實(shí)力量強(qiáng)。枝齡以3-7年的棗股結(jié)實(shí)力最強(qiáng)，幼齡〔1-2年〕和老齡〔10年以上〕棗股結(jié)實(shí)力較差，棗股壽命一般的6-15年，但也與其著生部位，栽培品種和環(huán)境條件有親熱關(guān)系，棗頭一次枝上的棗股壽命較長(zhǎng)，結(jié)果基枝〔二次枝〕上的壽命較短，但著生在結(jié)果基枝上的棗股數(shù)量多〔80-90%〕，結(jié)果穩(wěn)定，發(fā)枝力強(qiáng)。因此在綜合治理的根底上，正確運(yùn)用修剪技術(shù)，培育出大量強(qiáng)健的結(jié)實(shí)力強(qiáng)的棗股，是獲得棗樹高產(chǎn)的重要途徑。棗吊即棗的結(jié)果枝，因其松軟下垂又稱為“棗吊”。棗樹全靠棗吊結(jié)果，棗吊于秋季隨落葉而脫掉，又稱為脫落性結(jié)果枝，簡(jiǎn)稱脫落性枝，是棗的枝條特點(diǎn)之一。棗吊的每一葉腋間可著生3-15朵花，以中上部各節(jié)的花座果較好，一般棗吊不具分枝力量，但在生長(zhǎng)期棗吊因故脫落后仍能以原棗股萌發(fā)出棗吊，具有屢次萌發(fā)、屢次結(jié)果的特點(diǎn)。棗的花芽分化與其它果枝不同，在冬前芽?jī)?nèi)不消滅花的原始體，到棗吊開頭萌發(fā)時(shí)在葉腋間分化花芽。因此在冬前增加棗股養(yǎng)分，對(duì)化芽分化是有利的。另外棗樹的花芽分化是當(dāng)年萌發(fā)，當(dāng)年分化，屢次分化，分化期短，分化速度快，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。為提高產(chǎn)量和適應(yīng)花芽分化特點(diǎn)，應(yīng)留意加強(qiáng)前期土、肥、水治理，做到保葉、提高養(yǎng)分、促進(jìn)分化、提高座果率，以而提高產(chǎn)量。修剪時(shí)期修剪時(shí)期一般分冬季修剪和夏季修剪。冬剪一般在落葉后到立年枝葉流淌前均可進(jìn)展，但因棗樹休眠時(shí)間長(zhǎng)，愈合力量差，加之春季風(fēng)大，冬剪不易進(jìn)展，一般在3-4月份為宜。也就