現(xiàn)代物流管理基礎(chǔ)企業(yè)物流

現(xiàn)代物流管理基礎(chǔ)企業(yè)物流第1頁(yè)/共71頁(yè)現(xiàn)代物流管理基礎(chǔ)清華大學(xué)出版社第2頁(yè)/共71頁(yè)第五章企業(yè)物流第3頁(yè)/共71頁(yè)第一節(jié)企業(yè)物流概述第4頁(yè)/共71頁(yè)一、企業(yè)物流的概念

企業(yè)物流定義為“生產(chǎn)或流通企業(yè)圍繞其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所發(fā)生的物流活動(dòng)。”即企業(yè)內(nèi)部的物品實(shí)體流動(dòng)，指在企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)由生產(chǎn)或服務(wù)活動(dòng)所形成的物流系統(tǒng)。第5頁(yè)/共71頁(yè)二、企業(yè)物流的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容供應(yīng)商原料存儲(chǔ)圖5-1企業(yè)物流結(jié)構(gòu)產(chǎn)品生產(chǎn)（在制品存儲(chǔ)）成品存儲(chǔ)顧客回收及廢棄物物流

供應(yīng)物流

生產(chǎn)物流

銷售物流

第6頁(yè)/共71頁(yè)第二節(jié)企業(yè)供應(yīng)物流第7頁(yè)/共71頁(yè)一、供應(yīng)物流概述供應(yīng)物流是“提供原材料、零部件或其他物料時(shí)所發(fā)生的物流活動(dòng)”。

第8頁(yè)/共71頁(yè)二、供應(yīng)物流的內(nèi)容與過(guò)程（一）采購(gòu)采購(gòu)包括尋找商品產(chǎn)地和供應(yīng)商、購(gòu)置、運(yùn)輸、收貨、入庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)等，是生產(chǎn)企業(yè)為了獲得生產(chǎn)所需要的商品物資而進(jìn)行的活動(dòng)。采購(gòu)需求計(jì)劃供應(yīng)商認(rèn)證發(fā)出采購(gòu)訂單圖5-2采購(gòu)過(guò)程物料運(yùn)輸物料入庫(kù)驗(yàn)收物料倉(cāng)儲(chǔ)貸款結(jié)算第9頁(yè)/共71頁(yè)二、供應(yīng)物流的內(nèi)容與過(guò)程供應(yīng)是供應(yīng)物流與生產(chǎn)物流的銜接點(diǎn)，是依據(jù)供應(yīng)計(jì)劃，根據(jù)生產(chǎn)資料消耗定額進(jìn)行測(cè)算，大致確定供給數(shù)量并保證供應(yīng)的作業(yè)層，負(fù)責(zé)原材料消耗的控制。（二）供應(yīng)第10頁(yè)/共71頁(yè)二、供應(yīng)物流的內(nèi)容與過(guò)程裝卸與搬運(yùn)是發(fā)貨、接貨和倉(cāng)儲(chǔ)堆碼作業(yè)中的物流活動(dòng)。（三）裝卸與搬運(yùn)第11頁(yè)/共71頁(yè)二、供應(yīng)物流的內(nèi)容與過(guò)程（四）倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存管理倉(cāng)儲(chǔ)是供應(yīng)物流與生產(chǎn)物流銜接的一個(gè)環(huán)節(jié)，負(fù)責(zé)供應(yīng)物流的接貨、倉(cāng)儲(chǔ)、發(fā)貨工作。第12頁(yè)/共71頁(yè)三、供應(yīng)物流的模式（一）需求企業(yè)自提（二）委托銷售企業(yè)代理（三）委托第三方企業(yè)代理（四）廠內(nèi)供應(yīng)第13頁(yè)/共71頁(yè)四、供應(yīng)物流的新模式——供應(yīng)鏈物流（一）供應(yīng)鏈1.供應(yīng)鏈的概念生產(chǎn)及流通過(guò)程中，涉及將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。第14頁(yè)/共71頁(yè)核心企業(yè)供應(yīng)商的供應(yīng)商供應(yīng)商用戶用戶和用戶圖5-3供應(yīng)鏈的”網(wǎng)鏈”模型（一）供應(yīng)鏈2.供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)模式和特征（1）供應(yīng)鏈的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。第15頁(yè)/共71頁(yè)（一）供應(yīng)鏈2.供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)模式和特征（2）供應(yīng)鏈的特征：①用戶的需求性。②復(fù)雜性。③動(dòng)態(tài)性。④交叉性。第16頁(yè)/共71頁(yè)（一）供應(yīng)鏈3.供應(yīng)鏈的基本類型。（1）內(nèi)部供應(yīng)鏈和外部供應(yīng)鏈（2）穩(wěn)定的供應(yīng)鏈和動(dòng)態(tài)的供應(yīng)鏈（3）平衡的供應(yīng)鏈和傾斜的供應(yīng)鏈（4）“推式”供應(yīng)鏈和“拉式”供應(yīng)鏈第17頁(yè)/共71頁(yè)

客戶零售商分銷商制造商供應(yīng)商零售商分銷商供應(yīng)商制造商圖5-4“推式”供應(yīng)鏈的”拉式”供應(yīng)鏈（“推式”）（“拉式”）（4）“推式”供應(yīng)鏈和“拉式”供應(yīng)鏈（一）供應(yīng)鏈第18頁(yè)/共71頁(yè)四、供應(yīng)物流的新模式——供應(yīng)鏈物流1.供應(yīng)鏈管理的概念。所謂供應(yīng)鏈管理（supplychainmanagement，SCM）是對(duì)供應(yīng)鏈涉及的全部活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。即利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃供應(yīng)鏈中的商流、物流、信息流和資金流等“四流”，并對(duì)“四流”進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)與控制。（二）供應(yīng)鏈管理第19頁(yè)/共71頁(yè)（二）供應(yīng)鏈管理2.供應(yīng)鏈管理的主要內(nèi)容。

供應(yīng)（supply）、生產(chǎn)計(jì)劃（scheduleplan）、物流（logistics）、需求（demand）。在這四個(gè)方面中，尤以需求為核心因素。第20頁(yè)/共71頁(yè)（二）供應(yīng)鏈管理3.供應(yīng)鏈管理的要點(diǎn)（1）供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)相互聯(lián)系的整體。（2）供應(yīng)鏈管理的庫(kù)存觀念因節(jié)點(diǎn)不同而有異，不應(yīng)把庫(kù)存作為維持生產(chǎn)和銷售的措施，而應(yīng)將其看成供應(yīng)鏈的平衡機(jī)制。（3）供應(yīng)鏈管理要采取新的管理方法。（4）供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容是圍繞網(wǎng)鏈各個(gè)經(jīng)營(yíng)主體、設(shè)施、資源、功能、服務(wù)等的一體化與集成管理。（5）供應(yīng)鏈管理的目的是追求整個(gè)系統(tǒng)的效率提高和費(fèi)用降低，使系統(tǒng)總成本最低、總效益最大。第21頁(yè)/共71頁(yè)（二）供應(yīng)鏈管理（1）以制造業(yè)為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈管理模式。（2）以零售企業(yè)（連鎖超市）為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈管理模式。（3）以第三方物流企業(yè)為主導(dǎo)的物流服務(wù)供應(yīng)鏈管理模式。4.供應(yīng)鏈管理的模式第22頁(yè)/共71頁(yè)（二）供應(yīng)鏈管理（1）供應(yīng)鏈管理可以實(shí)現(xiàn)低成本的運(yùn)營(yíng)。（2）供應(yīng)鏈管理可以建立“多贏”的合作伙伴戰(zhàn)略同盟。（3）供應(yīng)鏈管理可以提高客戶的滿意度。（4）供應(yīng)鏈管理可以減少庫(kù)存，消滅缺貨，縮短物流活動(dòng)的時(shí)間。（5）供應(yīng)鏈管理可以實(shí)現(xiàn)信息共享，降低市場(chǎng)需求變化的風(fēng)險(xiǎn)。5.供應(yīng)鏈管理的意義第23頁(yè)/共71頁(yè)第三節(jié)企業(yè)生產(chǎn)物流第24頁(yè)/共71頁(yè)1.連續(xù)性。2.平行性。3.比例性、協(xié)調(diào)性。4.均衡性、節(jié)奏性。5.準(zhǔn)時(shí)性。6.柔性。一、生產(chǎn)物流概述第25頁(yè)/共71頁(yè)生產(chǎn)物流項(xiàng)目型生產(chǎn)物流連續(xù)型生產(chǎn)物流離散型生產(chǎn)物流二、生產(chǎn)物流的主要類型（一）從物流流向角度分類第26頁(yè)/共71頁(yè)生產(chǎn)物流工廠間物流工序間物流二、生產(chǎn)物流的主要類型（二）從物料流經(jīng)區(qū)域和功能角度分類第27頁(yè)/共71頁(yè)合理性原則體現(xiàn)在倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)的要求是：第一，要以工藝流程和生產(chǎn)作業(yè)排序的要求為準(zhǔn)，確定倉(cāng)庫(kù)的位置、形式和規(guī)模。第二，要有利于作業(yè)時(shí)間的有效利用，避免重復(fù)作業(yè)，減少窩工，防止物流堵塞；第三，在符合安全的前提下，充分利用面積和空間，做到科學(xué)管理。第28頁(yè)/共71頁(yè)合理性原則體現(xiàn)在車間物料搬運(yùn)環(huán)節(jié)的要求是：①搬運(yùn)路線要按直線設(shè)置，避免交叉、往復(fù)、多余路線。②搬運(yùn)設(shè)備機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化，盡可能自動(dòng)化。③物料集中堆放，以利于減少搬運(yùn)次數(shù)；搬運(yùn)采用集裝、托盤、拖運(yùn)方式，提高作業(yè)效率。④減少等待和空載，提高搬運(yùn)設(shè)備的工作效率。第29頁(yè)/共71頁(yè)三、MRP（物料需求計(jì)劃）（一）MRP的概念物料需求計(jì)劃（materialrequirementsplanning,MRP）是依據(jù)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)和顧客訂單制定產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃，然后基于產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃，組成產(chǎn)品的物料結(jié)構(gòu)表和庫(kù)存狀況，通過(guò)計(jì)算機(jī)計(jì)算出所需物料的需求量和需求時(shí)間，從而確定物料的加工進(jìn)度和訂貨日程的一種實(shí)用技術(shù)。

第30頁(yè)/共71頁(yè)三、MRP（物料需求計(jì)劃）（一）MRP的概念物流推進(jìn)式控制的基本原理是：企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃是根據(jù)最終的產(chǎn)品需求量，在考慮各階段的生產(chǎn)提前期之后，向各階段發(fā)出生產(chǎn)指令。

第31頁(yè)/共71頁(yè)圖5-5推進(jìn)式控制原理圖第32頁(yè)/共71頁(yè)三、MRP（物料需求計(jì)劃）（二）MRP的原理第33頁(yè)/共71頁(yè)三、MRP（物料需求計(jì)劃）（三）MRP的基本構(gòu)成用戶訂單需求預(yù)測(cè)主生產(chǎn)計(jì)劃（MPS）產(chǎn)品設(shè)計(jì)庫(kù)存臺(tái)賬物料清單物料需求計(jì)劃（MRP）庫(kù)存信息采購(gòu)訂單加工指令例外情況報(bào)告計(jì)劃報(bào)告執(zhí)行控制報(bào)告圖5-6MRP流程圖第34頁(yè)/共71頁(yè)三、MRP（物料需求計(jì)劃）（三）MRP的基本構(gòu)成主生產(chǎn)計(jì)劃。2.物料清單。3.庫(kù)存信息。第35頁(yè)/共71頁(yè)三、MRP（物料需求計(jì)劃）（四）MRP的目標(biāo)和意義1.采購(gòu)恰當(dāng)品種和數(shù)量的零部件，在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間訂貨，維持盡可能最低的庫(kù)存水平。2.保證計(jì)劃生產(chǎn)和向用戶提供所需的各種材料、零件和產(chǎn)品。3.計(jì)劃充分且負(fù)荷均衡，對(duì)于未來(lái)的負(fù)荷要在計(jì)劃中做適當(dāng)?shù)目紤]。4.規(guī)劃制造活動(dòng)、交貨日期和采購(gòu)活動(dòng)。第36頁(yè)/共71頁(yè)四、準(zhǔn)時(shí)制（JIT）生產(chǎn)與看板系統(tǒng)工序1原料輸入工序2工序n客戶成品輸出物流信息流圖5-7拉引式控制原理圖第37頁(yè)/共71頁(yè)四、準(zhǔn)時(shí)制（JIT）生產(chǎn)與看板系統(tǒng)(一)JIT的概念和目標(biāo)JIT是一種以消除所有浪費(fèi)為基礎(chǔ)的生產(chǎn)方式：通過(guò)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系本身的不斷完善，持續(xù)提高生產(chǎn)效率和效益。它包含了從技術(shù)設(shè)計(jì)到生產(chǎn)最終產(chǎn)品所需要的所有生產(chǎn)活動(dòng)的成功執(zhí)行，也包含了前面所說(shuō)的原材料轉(zhuǎn)化的所有階段。第38頁(yè)/共71頁(yè)JIT的主要目的如下：1.消除中斷。2.柔性生產(chǎn)系統(tǒng)。3.減少換產(chǎn)時(shí)間與生產(chǎn)提前期。4.存貨最小化。5.消除浪費(fèi)。第39頁(yè)/共71頁(yè)創(chuàng)造JIT生產(chǎn)方式的日本豐田公司識(shí)別和歸納了常見(jiàn)的七種形式的浪費(fèi)，這些浪費(fèi)包括：（1）過(guò)量生產(chǎn)造成的浪費(fèi)。（2）等候時(shí)間造成的浪費(fèi)。（3）物流運(yùn)送造成的浪費(fèi)。（4）工藝過(guò)程不完善造成的浪費(fèi)。（5）庫(kù)存積累造成的浪費(fèi)。（6）質(zhì)量缺陷造成的浪費(fèi)。（7）缺乏整體性造成的浪費(fèi)。第40頁(yè)/共71頁(yè)四、準(zhǔn)時(shí)制（JIT）生產(chǎn)與看板系統(tǒng)1.適時(shí)適量生產(chǎn)。2.生產(chǎn)批量小量化與降低庫(kù)存。3.縮短作業(yè)更換時(shí)間。4.均衡生產(chǎn)。5.設(shè)備布置。6.質(zhì)量保證。7.作業(yè)人員多能化。8.改進(jìn)與供應(yīng)商之間的關(guān)系。（二）JIT的實(shí)施第41頁(yè)/共71頁(yè)四、準(zhǔn)時(shí)制（JIT）生產(chǎn)與看板系統(tǒng)看板卡片看板零件箱看板指示燈或小圓球看板（三）看板系統(tǒng)1.看板及其分類。第42頁(yè)/共71頁(yè)（三）看板系統(tǒng)2.看板管理的功能和作用。看板起著直接傳遞生產(chǎn)及運(yùn)送指令的作用，這也是看板最基本的功能。看板中記載著所需零件的編號(hào)、生產(chǎn)數(shù)量、順序、時(shí)間、加工設(shè)備、運(yùn)送目的地、放置場(chǎng)所等信息，從最后一道工序順次逐個(gè)向前道工序追溯。后道工序從零件已消耗完的空容器上摘下取貨看板，以此去向前道工序領(lǐng)取所需的零件，前道工序按照生產(chǎn)看板的要求和先后順序進(jìn)行生產(chǎn)。第43頁(yè)/共71頁(yè)（1）將掛有取貨看板的容器從裝配線送往存放位置，并摘下取貨看板。（2）以空容器交換裝滿零件的容器，摘下容器上的生產(chǎn)看板并放入看板回收箱中。（3）對(duì)照取貨看板上注明的零件規(guī)格和數(shù)量，查看容器中的零件，如符合要求則將取貨看板掛在該容器上。（4）看板回收箱中的生產(chǎn)看板經(jīng)過(guò)分發(fā)后放入生產(chǎn)看板箱中，零件的生產(chǎn)加工是從生產(chǎn)看板箱中取出生產(chǎn)看板開始的。（三）看板系統(tǒng)3.看板管理運(yùn)行步驟。第44頁(yè)/共71頁(yè)（5）零件的生產(chǎn)加工按照生產(chǎn)看板箱中生產(chǎn)看板的排列順序進(jìn)行。（6）將加工完的零件裝入掛有生產(chǎn)看板的容器內(nèi)。（7）作為最后一個(gè)步驟，將裝滿零件的容器攜帶生產(chǎn)看板一起送往存放位置，供裝配線使用。（三）看板系統(tǒng)3.看板管理運(yùn)行步驟。第45頁(yè)/共71頁(yè)第四節(jié)企業(yè)銷售物流第46頁(yè)/共71頁(yè)（一）包裝的含義物流是指“企業(yè)在出售商品過(guò)程中所發(fā)生的物流活動(dòng)”，是企業(yè)至用戶或消費(fèi)者之間的物流，包括產(chǎn)成品的庫(kù)存管理、倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)貨運(yùn)輸、訂貨處理與客戶服務(wù)等活動(dòng)。一、銷售物流概述第47頁(yè)/共71頁(yè)二、分銷渠道的結(jié)構(gòu)和主要類型（一）分銷渠道的結(jié)構(gòu)分銷渠道又稱為流通渠道、分配線路,指產(chǎn)品由生產(chǎn)者向消費(fèi)者或用戶移動(dòng)過(guò)程所經(jīng)過(guò)的通道或路線。第48頁(yè)/共71頁(yè)二、分銷渠道的結(jié)構(gòu)和主要類型（一）分銷渠道的結(jié)構(gòu)分銷渠道的結(jié)構(gòu)大體有以下五種。（1）生產(chǎn)者——消費(fèi)者（2）生產(chǎn)者——零售商——消費(fèi)者（3）生產(chǎn)者——批發(fā)商——零售商——消費(fèi)者（4）生產(chǎn)者——代理商——零售商——消費(fèi)者（5）生產(chǎn)者——代理商——批發(fā)商——零售商——消費(fèi)者第49頁(yè)/共71頁(yè)二、分銷渠道的結(jié)構(gòu)和主要類型（二）分銷渠道的類型分銷渠道直接渠道間接渠道第50頁(yè)/共71頁(yè)三、銷售物流服務(wù)要素（一）產(chǎn)成品包裝（二）產(chǎn)成品儲(chǔ)存（三）訂單處理（四）發(fā)送運(yùn)輸?shù)?1頁(yè)/共71頁(yè)四、銷售物流服務(wù)的管理（一）銷售物流中的運(yùn)輸管理1.選擇合適的運(yùn)輸方式2.銷售物流中的運(yùn)輸策略（1）實(shí)行集約化管理。（2）優(yōu)選第三方物流企業(yè)。（3）實(shí)施復(fù)合運(yùn)輸。第52頁(yè)/共71頁(yè)四、銷售物流服務(wù)的管理1.庫(kù)存水平與客戶服務(wù)水平的關(guān)系（二）銷售物流中的庫(kù)存管理2.庫(kù)存管理的方法（1）ABC分類法。（2）CVA分類法。（3）訂貨點(diǎn)法（4）JIT法。3.加強(qiáng)庫(kù)存物資的維護(hù)保養(yǎng)第53頁(yè)/共71頁(yè)第54頁(yè)/共71頁(yè)1.銷售物流配送的形式和種類（1）定時(shí)配送。（2）定量配送。（3）定時(shí)定量配送。（4）定時(shí)定路線配送。（5）及時(shí)配送。

四、銷售物流服務(wù)的管理（三）銷售物流中的配送管理第55頁(yè)/共71頁(yè)四、銷售物流服務(wù)的管理（三）銷售物流中的配送管理2.銷售物流配送服務(wù)的合理化（1）庫(kù)存總量。（2）資金占用和周轉(zhuǎn)。（3）供應(yīng)保障，即客戶是否缺貨。（4）社會(huì)運(yùn)力節(jié)約標(biāo)志。（5）人力物力節(jié)約標(biāo)志。（6）經(jīng)濟(jì)效益標(biāo)志。第56頁(yè)/共71頁(yè)第五節(jié)企業(yè)回收物流和廢棄物物流第57頁(yè)/共71頁(yè)生產(chǎn)、流通、消費(fèi)分揀、加工凈化、提純等焚燒或掩埋等處理垃圾廢料堆場(chǎng)回收物流廢棄物流圖5-8回收物流與廢棄物物流示意圖第58頁(yè)/共71頁(yè)一、回收物流（一）回收物流的概念回收物流也稱為“逆向物流”或“反向物流”，是“物品從供應(yīng)鏈下游向上游的運(yùn)動(dòng)所引發(fā)的物流活動(dòng)”，具體是指不合格物品的返修、退貨,以及周轉(zhuǎn)使用的包裝容器從需方返回到供方所形成的物品實(shí)體流動(dòng)。第59頁(yè)/共71頁(yè)一、回收物流1.“事前防范重于事后處理”原則。2.綠色原則。3.效益原則。4.信息化原則。5.法制化原則。6.社會(huì)化原則。（二）回收物流的原則第60頁(yè)/共71頁(yè)一、回收物流1.回收物流可以使某些物資保持和恢復(fù)其原有的使用價(jià)值。2.某些物資經(jīng)過(guò)深加工后可重新獲得使用價(jià)值。3.回收物流具有重大的社會(huì)意義。（三）回收物流的意義第61頁(yè)/共71頁(yè)一、回收物流1.廢鋼鐵的回收和利用2.企業(yè)廢紙、紙板的回收利用3.廢玻璃的回收利用4.企業(yè)廢舊包裝物品的回收利用（四）企業(yè)幾種可再生資源的回收利用第62頁(yè)/共71頁(yè)二、廢棄物物流（一）企業(yè)廢棄物物流的概念廢棄物物流是指將經(jīng)濟(jì)活動(dòng)或人民生活中失去原有使用價(jià)值的物品，根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行收集、分類、加工、包裝、搬運(yùn)、儲(chǔ)存等，并分送到專門處理場(chǎng)所的物流活動(dòng)。第63頁(yè)/共71頁(yè)二、廢棄物物流1.廢棄物物流的社會(huì)效益（1）有利于改善人們的生存環(huán)境，提高生活質(zhì)量。（2）有利于緩解資源危機(jī)。（3）有利于提升國(guó)家形象。（二）廢棄物物流的意義第64頁(yè)/共71頁(yè)二、廢棄物物流2.廢棄物物流的經(jīng)濟(jì)效益（1）有利于降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。（2）有利于樹立良好的企業(yè)形象，贏得市場(chǎng)。（3）有助于與政府建立