生物體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化上海高中生物

生物體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化上海高中生物第1頁/共24頁糖類代謝分析

有的學(xué)生不吃早飯就上學(xué)，到近中午時(shí)會(huì)出現(xiàn)頭暈、乏力的現(xiàn)象；低血糖患者會(huì)出現(xiàn)昏倒的現(xiàn)象。這是為什么？出現(xiàn)上述現(xiàn)象可以采用什么方法急救？上述現(xiàn)象說明了糖類的什么功能？糖類氧化分解釋放能量第2頁/共24頁糖類代謝第3頁/共24頁糖類代謝分析

北京填鴨吃的是一般淀粉類食物，為什么會(huì)很快育肥而且體內(nèi)脂肪含量很高？糖類能轉(zhuǎn)化成為脂肪第4頁/共24頁糖類代謝分析

生物體中的糖類物質(zhì)是否都用于分解釋放能量？你認(rèn)為未分解的糖類去向如何？糖類能轉(zhuǎn)化成為多糖第5頁/共24頁糖類代謝

氧化分解釋放能量，產(chǎn)生二氧化碳合成多糖（如淀粉），儲(chǔ)存能量轉(zhuǎn)變成脂肪或非必需氨基酸第6頁/共24頁糖類丙酮酸C2三羧酸循環(huán)非必需氨基酸脂肪甘油脂肪酸中間產(chǎn)物轉(zhuǎn)氨基作用第7頁/共24頁脂質(zhì)代謝分析

如果你是營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家，你會(huì)建議肥胖者少吃哪些食物？為什么？第8頁/共24頁脂質(zhì)代謝脂肪膽汁脂肪微粒脂肪酶脂肪酸+甘油由小腸上皮細(xì)胞吸收，重新合成脂肪后經(jīng)淋巴系統(tǒng)進(jìn)入血液循環(huán)第9頁/共24頁脂質(zhì)代謝分析

如果你是營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家，你會(huì)建議肥胖者少吃哪些食物？為什么？脂肪酸與甘油重新合成脂肪第10頁/共24頁脂質(zhì)代謝分析

閱讀教材，完成下列空格甘油

脂肪酸合成徹底氧化，合成丙酮酸C2釋放能量葡萄糖（血糖）各種脂質(zhì)類分泌物（如皮脂等）肝臟第11頁/共24頁糖類丙酮酸C2三羧酸循環(huán)非必需氨基酸脂肪甘油脂肪酸中間產(chǎn)物轉(zhuǎn)氨基作用肝臟C2第12頁/共24頁蛋白質(zhì)代謝分析

你認(rèn)為哪些人需要在食物中較多補(bǔ)充蛋白質(zhì)？為什么？氨基酸重新合成為自身的蛋白質(zhì)嬰幼兒、大病初愈的人第13頁/共24頁蛋白質(zhì)代謝CHR1HOOCNH2ACHHR2HOOCB第14頁/共24頁蛋白質(zhì)代謝CHR1HOOCNH2ACHHR2HOOCB第15頁/共24頁蛋白質(zhì)代謝CHR1HOOCNH2ACHR2HOOCB轉(zhuǎn)氨基，形成新的氨基酸。第16頁/共24頁蛋白質(zhì)代謝CHRHOOCNH2第17頁/共24頁蛋白質(zhì)代謝脫氨基含氮部分不含氮部分尿素CHRHOOCNH2糖原、脂肪合成

氧化分解為：二氧化碳、水、能量第18頁/共24頁糖類丙酮酸C2三羧酸循環(huán)非必需氨基酸脂肪甘油脂肪酸中間產(chǎn)物轉(zhuǎn)氨基作用肝臟C2氨基不含氮部分第19頁/共24頁蛋白質(zhì)代謝脫氨基氨基部分不含氮部分尿素糖原、脂肪二氧化碳、水、能量

合成機(jī)體需要的各種蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)氨基：形成新的氨基酸

（只改變氨基酸種類，不增加氨基酸數(shù)目）第20頁/共24頁糖類、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)代謝糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)氧化分解，形成二氧化碳和水，同時(shí)釋放能量氧化分解，形成二氧化碳和水，同時(shí)釋放能量氧化分解，形成二氧化碳、水、尿素，同時(shí)釋放能量合成成多糖轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟切纬煞潜匦璋被徂D(zhuǎn)變?yōu)橹?、非必需氨基酸轉(zhuǎn)變?yōu)橹竞吞穷惖?1頁/共24頁合理膳食分析

合理膳食是一生健康的基礎(chǔ)，它是指攝入的食物中七種營(yíng)養(yǎng)要素齊全。這七種營(yíng)養(yǎng)要素分別是哪些種類？糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、水、維生素、纖維素第22頁/共24頁上