茶葉店的商業(yè)計劃書 茶葉店計劃書(4篇)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——茶葉店的商業(yè)計劃書茶葉店計劃書(4篇)做任何工作都應改有個計劃，以明確目的，避免盲目性，使工作循序漸進，有條不紊。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計劃嗎？這里給大家共享一些最新的計劃書范文，便利大家學習。

茶葉店的商業(yè)計劃書茶葉店計劃書篇一

茶葉店開業(yè)流程:

大量企業(yè)家都看到了溫度的逐漸升高，這促進了飲料行業(yè)的商機。因此，企業(yè)家們對這個項目產(chǎn)生了興趣。但是對于好多沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的新手來說，不明白飲料行業(yè)開店的正確流程是什么。接下來，針對飲料行業(yè)的開放過程，詳細介紹以下內(nèi)容。

(1)向工商行政管理部門申請營業(yè)執(zhí)照。(二)在銀行開戶，是指經(jīng)營者將自有資金存入其選擇的銀行且無銀行賬戶的過程；(3)辦理組織機構(gòu)代碼證，經(jīng)營者還需到當?shù)丶夹g(shù)監(jiān)視部門或相關(guān)部門辦理組織機構(gòu)代碼證。申請組織機構(gòu)代碼證時，飲食店應提交工商部門核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照、單位公章、法定代表人(負責人)身份證和經(jīng)辦人身份證，并攜帶上級主管部門的代碼證或復印件。(4)到稅務局辦理稅務登記。(5)到衛(wèi)生防疫站辦理衛(wèi)生許可證。(6)去物價部門領(lǐng)許可費。(7)申請商業(yè)登記。開業(yè)申請批準后，即可申請商業(yè)登記。主管部門和審批機關(guān)的企業(yè)應依照有關(guān)規(guī)定申請辦理工商登記，經(jīng)登記機關(guān)審查后，登記機關(guān)(指國家和地方各級工商行政管理機關(guān))應在受理申請后30日內(nèi)作出批準核準登記的決定。(8)取得營業(yè)執(zhí)照。營業(yè)執(zhí)照是審批過程中的最終一個環(huán)節(jié)。工商行政管理部門在審核的基礎(chǔ)上，填寫《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》或《營業(yè)執(zhí)照》，由主管領(lǐng)導簽字并記錄，同時出具《企業(yè)核準登記通知書》告知經(jīng)核準的飲料網(wǎng)點。法定代表人接到通知后，到登記機關(guān)領(lǐng)取許可證，辦理簽字備案手續(xù)。

本文主要針對新人在選擇飲料行業(yè)創(chuàng)業(yè)后，應把握的飲料行業(yè)開放過程的內(nèi)容分析。相信詳細看完以上幾個方面，我們會對這個問題有更詳細的了解。另外，對于飲料行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營這個項目之前，選擇一個適合的經(jīng)營地址也是至關(guān)重要的！

茶店選址技巧；

特許連鎖中的特許經(jīng)營行業(yè)中，餐飲行業(yè)一直是熱點，但好多創(chuàng)業(yè)者在開茶飲店時，往往會遇到各種各樣的問題。我們面臨的第一個問題是選址。尋常奶茶飲品的選址是生意的決定性因素。所以開奶茶飲品店首先要考慮的是地理位置的選擇，然后根據(jù)具體位置確定經(jīng)營方針。對于選址的問題，投資新手往往覺得很難，就給新手解釋一下。

開一家茶飲店，一個地區(qū)的人口密度可以由每平方公里的人口或家庭數(shù)量來決定。一個地區(qū)的人口密度越高，奶茶飲品店的規(guī)模就越大。家庭地位是影響消費需求的基本因素。家庭特征包括:人口、家庭成員年齡、收入狀況等。譬如每個家庭的平均收入，家庭收入的分派，都會明顯影響未來奶茶飲品店的銷售。假使當?shù)丶彝テ骄杖朐黾?，會增加家庭對所購商品的?shù)量、質(zhì)量和檔次的需求。

開奶茶飲品店，要分析白天人口多地區(qū)的消費需求特點。家庭的大小也會對未來的茶店銷售產(chǎn)生很大的影響。譬如一個兩口之家的年輕人組成的家庭，購物時尚、特性化、小。部分隨機流入的客流不計入調(diào)查人數(shù)。白天人口密度高的區(qū)域多為辦公區(qū)、學校文化區(qū)等場所。

假使你想為你的奶茶飲品店選擇一個好的位置，你不僅要注意以上方法，還要調(diào)查實際的市場環(huán)境。對于床上用品連鎖店的創(chuàng)業(yè)者來說，在經(jīng)營的時候，只要選擇適合的店鋪地址，經(jīng)營奶茶飲料店就不會有人流的困擾。任何商業(yè)機要都只是參考，但最重要的是多考慮消費者的需求。這樣，開一家茶飲料店的成功就離你不遠了。

茶店經(jīng)營策略:

21世紀，創(chuàng)業(yè)是大多數(shù)人的最終選擇，他們不愿意只為別人打工。那么，開茶葉店需要注意什么呢？現(xiàn)在給大家介紹一下。

首先，店鋪選址

在業(yè)務運營過程中，第一個關(guān)鍵因素是店鋪地址的選擇。對此，沃爾瑪、肯德基等世界知名連鎖巨頭以其多年的發(fā)展經(jīng)驗無數(shù)次證明白其正確性。商業(yè)是收集人氣、交流信息、達成交易的活動的總稱，在所有這些活動的背后，都需要人作為推動者和執(zhí)行者。如何選擇能聚集最好人氣的店鋪，是商業(yè)活動成功的前提。所以對于缺乏商業(yè)運營經(jīng)驗的制造企業(yè)來說，店面的位置就更重要了。

二、商品管理

商品管理是店鋪經(jīng)營中一項十分重要的工作，其目的是保證商品在店鋪各個環(huán)節(jié)的科學性和完整性，從而使銷售額最大化。

第三，價格管理

制造企業(yè)商業(yè)化過程中形成的壟斷價格體系與原有分銷價格體系的協(xié)調(diào)管理，將是制造企業(yè)店面運營面臨的挑戰(zhàn)之一。兩者都面臨重疊，需要特別性來凸顯壟斷網(wǎng)絡的價值。

第四，物流配送

高效、科學的物流配送系統(tǒng)是連鎖經(jīng)營成功的基本保證。世界第一商業(yè)帝國沃爾瑪多年來一直位居世界500強企業(yè)之首，其中一個關(guān)鍵在于建立了先進強大的物流配送體系。對于涉足商業(yè)領(lǐng)域的制造企業(yè)來說，他們的物流配送系統(tǒng)并不需要如此強大的功能，但必需滿足兩個基本目的:一是壟斷商業(yè)網(wǎng)絡的正常供給；其次，與原有分派制度的協(xié)調(diào)。

動詞（verb的縮寫）導購管理

導購是企業(yè)與客戶之間的紐帶，是制造企業(yè)直接面對客戶的形象代表。他們通過解讀客戶的利益，解決客戶的不解，成功地引導銷售。一群高質(zhì)量的導購員是店鋪運營實現(xiàn)可持續(xù)盈利的關(guān)鍵，但是導購員本身就是一門高深的學問，很難找到一群高質(zhì)量的導購員。為此，商店經(jīng)營中導購員管理的關(guān)鍵在于兩個方面:一是做好導購員的選拔、培訓和科學使用；二是不斷更新和提高導購技巧。

不及物動詞促銷管理

促銷是指制造企業(yè)通過媒體廣告、人員促銷、公共關(guān)系等方式進行的活動。，刺激銷售，打造品牌。對這些活動的管理稱為推廣管理。主要包括企業(yè)級和店面級的推廣管理。本文主要針對制造企業(yè)店面運營的推廣管理。對于單個店面運營來說，它具有聚集人氣、吸引人、增加銷售、對抗競爭對手和增加市場份額的價值。

七、門店管理

店鋪管理涉及到店鋪運營的所有工作，包括店鋪商品管理、價格管理、導購管理等等，其重要性不言而喻。但是，筆者再次提到，卻不是為了強調(diào)門店管理的上述內(nèi)容。另外，門店管理涉及太多細致瑣碎的工作和程序，包括門店安全管理、衛(wèi)生管理、收銀管理、服務管理等。在實際的店鋪運營中，我們很簡單錯過這些環(huán)節(jié)或者應付通關(guān)。

開一家飲品店，要真正從思想上認識到這些狀況。正是這些微弱的任務和程序的長期堅持和積累，才能造就制造企業(yè)壟斷網(wǎng)絡的強大市場競爭力，形成與現(xiàn)代終端大賣場競爭的新渠道。

茶葉店的商業(yè)計劃書茶葉店計劃書篇二

本店是一個資金投入低、消費群體廣、成本回收快、門面好找的創(chuàng)業(yè)項目。一般除了3個月左右的店面租金、人工、日常開支外，茶葉店的經(jīng)營管理不需要太多的營運資金，十分適合小企業(yè)自己創(chuàng)業(yè)。我們店叫《茶的故事》，好記，好記。我們的目標是用普通茶店獨有的特色吸引顧客，從而獲得巨大的利潤。經(jīng)過一年的時間建立茶語的口碑，建立品牌效應，積累資金，我們可以通過調(diào)查和試點，將業(yè)務拓展到其他市場，獲得更大的效益。通過經(jīng)營過程中的不斷改革和逐步完善，可以形成口碑，擴大市場份額，形成連鎖茶店。

奶茶和咖啡屬于群眾消費，消費人群比較多，主要是年輕學生?，F(xiàn)在和未來的市場需求都很大。但是茶葉店行業(yè)競爭猛烈，一定要做特色，避免被淘汰，在行業(yè)中脫穎而出。現(xiàn)在的茶店味道大多都差不多，所以要想做好，就要創(chuàng)新，譬如參與新的味道，使用希奇好玩兒的杯子和器皿，讓顧客神清氣爽。同時要注意茶葉店的衛(wèi)生，讓顧客一進茶葉店就有清白清爽的感覺。

對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味設定不同的價格，一般在3.5元左右，和市場平均價格一樣。我們利用產(chǎn)品競爭，以產(chǎn)品質(zhì)量和特色搶占市場份額。

由于同類店多，很難進入行業(yè)，而且大部分客戶都有慣性消費心理，很難在行業(yè)內(nèi)獲得競爭優(yōu)勢。因此，我們會在開業(yè)初期拿到優(yōu)質(zhì)低價進入市場的通行證，并會有促銷和特別活動，具體在產(chǎn)品和服務中介紹。

我們商店主要經(jīng)營各種咖啡和奶茶。此外，為了滿足消費者的需求，我們還經(jīng)營雙層皮牛奶、刨冰、奶昔、各種果汁和飲料，以及各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅。為了吸引顧客，我們商店將努力開發(fā)新的奶茶，這將成為本周的推薦飲料，并將在推出前兩天以特價出售。假使反響不錯，就成為我們的特產(chǎn)。為了不被模仿超越，我們會不斷推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品、周年紀念產(chǎn)品。譬如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。由于客戶的特點而不斷吸引客戶，使客戶對我們的店鋪印象深刻，并逐漸形成口碑，成為企業(yè)的無形品牌資產(chǎn)。

此外，將調(diào)味技術(shù)與葡萄酒勾兌技術(shù)的要求相結(jié)合，可以操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成分有：奶粉、茶葉、糖、水（和冰）、香料（泡杯茶也包括珍珠）。不同的水做出來的奶茶味道區(qū)別很大。你用自來水？還是礦泉水？還是泉水？海水？過濾水？這是完全不同的。山泉水雖然貴，但是味道好，產(chǎn)品好，才能有回頭客。冰也會嚴重影響每一杯奶茶的質(zhì)量。因此，為了企業(yè)的長遠發(fā)展，經(jīng)營者們確實學到了奶茶的技術(shù)。基本明白：

1、學會品嘗奶茶；

2、原料組成配方；

3、調(diào)味量和時間；

4、設備和調(diào)味溫度的應用；

5、調(diào)味技術(shù)；

6、奶茶的保鮮；

7、奶茶的包裝要求；

8、奶茶的變化，包括樣品變化和質(zhì)變，如拉花。

奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是可有可無的東西。所以假使位置不好，那就沒人會大老遠去給你喝一杯奶茶，繁華地段是最好的選擇。這個不用考慮，但是繁華地區(qū)的高成本就要考慮了。所以要根據(jù)自己的投資能力和競爭能力去找場地，看現(xiàn)在的店鋪狀況，估計未來的發(fā)展。要評估店鋪的消費水平，消費低的地方不要大量投資；同樣，消費高的地方，投資也不應當?shù)汀＿€要考慮附近或者周邊有沒有同行，價格質(zhì)量怎么樣，你現(xiàn)在找的店假使沒有競爭，以后會不會有競爭對手，等等。特別是對于我們資金緊張的投資者來說，在盈虧平衡計算中，店鋪地址將根據(jù)不超過平均最低營業(yè)額15%的數(shù)據(jù)來確定。學校周邊位置不錯，學生多，消費多。另外還要補充一點，買奶茶的顧客絕大部分是女性，所以假使有好多女生，特別是年輕的女生，那無疑是個不錯的地方。

裝修是根據(jù)投資額度、消費水平、產(chǎn)品搭配來設計裝修的.。裝修風格要大致符合消費能力，舒適衛(wèi)生，簡單大方。特別是要根據(jù)年輕人的想法，設計出有特色的工作計劃，讓年輕人喜歡上茶葉店的商業(yè)計劃書。特別注意吧臺的流水設計。該程序應根據(jù)產(chǎn)品要求和設備進行設計。操作應平穩(wěn)，并盡可能考慮產(chǎn)品推進和設備添加所需的空間。還包括水電布局和水電要求。

設備根據(jù)產(chǎn)品菜單購買。好的優(yōu)質(zhì)設備可以生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，可以提高速度和效率。店鋪設備要和店鋪水電配套，特別是店鋪比較小的步行街，需要考慮另找廚房協(xié)調(diào)設備。

隨著社會的發(fā)展，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)應當遵循科學的原則和方法來管理好這一資源根據(jù)每個人不同的優(yōu)勢和優(yōu)勢，我們安排了我們商店的工作人員如下：商店經(jīng)理段天森，負責購買原材料，確保購買原材料的質(zhì)量，控制庫存，確保商店的正常運作，而不會積壓過多的資金。武道，很有思想，很靈活，負責新奶茶的試制和研究，保證每周都有新產(chǎn)品推出。謝偉，提防，細心，負責財務工作，計算收入和控制支出。馬援勤奮、熟練、大膽、細心，負責產(chǎn)品的運營管理，即奶茶的制作，保證運營速度，服務客戶。

一年后，當?shù)赇伾馀d隆或店鋪擴張時，會聘請一些有經(jīng)驗的人才。注意。我寧愿笨也不愿意太聰明，由于太聰明簡單逆骨。為了避免以后太多財產(chǎn)糾紛，盡量避免招親戚朋友。

目前需求處于大階段，未來還會增加。目前大部分競爭對手沒有特色，少數(shù)有特色的企業(yè)沒有得到提升。因此，企業(yè)要想在進入市場后占據(jù)一定的市場地位，就必需努力創(chuàng)造特色，以獨特的方式吸引人。運營過程中關(guān)注同行的產(chǎn)品和服務，有好的盈利及時向他們學習。

1、廣告

企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓客戶了解茶葉的故事，我們會在店門口張貼海報，告知最近推出的新產(chǎn)品和最近的促銷活動。店面的招牌使用醒目醒目的顏色和風格。后期積累一定資金后，還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡上投放廣告。另外，工作人員都穿著我們的工作服。

2、促銷計劃

a、辦搭理員，25元/人，一次性消費20元可免費辦理，會員使用會員卡可享受10%的優(yōu)惠，生日聚會時還會收到本店的祈福和禮物。

b、使用杯子、吸管等奇怪希奇的工具，讓人神清氣爽。

c、用情侶杯和吸管。情侶來了，可以推薦情侶套餐，送情侶禮物。

d、在各種節(jié)日期間，推出特別的節(jié)日產(chǎn)品和活動來吸引顧客。

e、一次去15塊的時候送個小禮物。有時候，我們可以送上我們特制的帶有我們名字的t恤，這不僅讓我們的顧客高興，也提高了我們的知名度。茶館商業(yè)計劃。

3、價格

每款新產(chǎn)品推出前兩天會有特價，剩下的按市場平均價格賣，后期有自己的品牌會適當提價。

4、小組管理

所有人員都做好自己的工作。重要事務，店長召集人員探討決策。

5、服務

店里的工作人員要做好服務工作，保持良好的心情，對顧客細心有禮，不要對顧客發(fā)脾氣。

1、原則

把每一分錢都花在刀刃上，發(fā)揮每一分錢的價值。

2、最初投資

在此期間，資金主要用于設備購買、原材料購買、店面租賃、前期宣傳等。估計需要3萬人民幣左右。

a、封口機400元，冰柜450元，攪拌機250元，飲水機250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器400元

b、裝修：包括招牌、門墻等1000元

c、商務設備：包括會員卡、小禮品、電話、空調(diào)、收銀機等設備費用，共計1萬元

d、開業(yè)費用：包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓，共計15000元

e、每月運營管理費用：3920元左右

（1）租賃費：2500元

（2）水電費：120元

（3）電話上網(wǎng)費：300元

（4）購置費：含交通設備使用費，含1000元。

開店第一年，業(yè)主每月做現(xiàn)金流量表和損益表，其次年和第三年，每季度做一次。

3、其次階段投資

a、風險和風險管理

為了防止人為破壞和盜竊，茶店應盡量24小時不離人。

每天晚上安排兩個人從晚上7：30到早上7：30值班，早上7：30以后由其他負責人照料到正常營業(yè)時間（上午10：00）。

我們店以后會隨著門店的擴大或者營業(yè)額的增加，投資保險。

b、中長期規(guī)劃

假使實際狀況不如目前的計劃方案理想，我店會及時調(diào)整營銷策略，兩年內(nèi)蝕本后處理好所有設備設施。一年后，假使依照預期的計劃盈利，我們計劃在未來一至兩年內(nèi)擴大業(yè)務領(lǐng)域，安裝幾個沙發(fā)，打造更舒適的消遣形式，并在店內(nèi)提供音樂。假使條件允許，我們可以參與吉他演奏和演唱模式，為客戶提供更舒適的環(huán)境。三年后，假使茶店的營業(yè)額還算穩(wěn)定，可以考慮在其他市場建連鎖店。

茶葉店的商業(yè)計劃書茶葉店計劃書篇三

1、市場狀況介紹

所有高校的市場基本都一樣。茶館好多，但是經(jīng)營的好的只有幾家。

2、目標市場分析

21世紀，復合休閑飲食文化成為餐飲業(yè)的主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費支出。被認為是時尚領(lǐng)袖的大學生在這個領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的作用，他們的市場份額也在逐年上升；作為餐飲業(yè)邊緣化的一個分支，經(jīng)營一個針對學生的市場是基于對這一信息的確鑿把握。

作為學生的消費群體，他們追求越來越高的品味，對事物的新鮮度越來越敏感，對品質(zhì)的要求越來越高，對店內(nèi)環(huán)境的要求也越來越高等。我們要做的是把質(zhì)量和創(chuàng)意結(jié)合起來，這樣才能吸引學生甚至周邊群體。

3、客戶需求分析

經(jīng)調(diào)查，學生對奶茶行業(yè)有兩個主要要求。首先是產(chǎn)品；其次，服務。對于一些學生來說，他們熱衷于市場上現(xiàn)有的產(chǎn)品，而一些消費者更喜歡嘗試新產(chǎn)品，但無論是什么樣的消費者，他們更重視服務質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)不同，消費者對奶茶的需求也不同。夏天，人們更喜歡冷飲，而冬天他們更喜歡熱飲。

1、競爭對手

目前已有四五家茶店，如口渴、上街、避風塘等。這些茶店的奶茶口味和品種都差不多，產(chǎn)品開發(fā)也沒有什么創(chuàng)新。最新的是可可和水當當。其他競爭對手是各廠商打造的系列奶茶，如飄香、優(yōu)樂美、立頓等。

2、情勢分析

（一）優(yōu)勢分析

1、現(xiàn)有的茶館裝修簡單，給人的印象是不清白；

⒉奶茶品種有限，口味一般，產(chǎn)品開發(fā)沒有創(chuàng)新；

3、廠家打造的奶茶系列價格高，品種單一，口感不如現(xiàn)在入口。受季節(jié)限制很大，在炎熱的夏天其消耗量會減少；

⒋店內(nèi)銷售和外賣服務可以在一定程度上吸引更多的消費者。

㈡劣勢分析

1、奶茶經(jīng)營面積有限，服務范圍有限；

⒉新店開張時，有些同學不太了解其基本狀況，譬如口味，這在一定程度上影響了銷量；

3、對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說，產(chǎn)品創(chuàng)新不易；

⒋奶茶的季節(jié)性消費很明顯，達不到好的消費限額。

㈢機遇分析

1、市場遠未飽和，利潤率大，奶茶消費者數(shù)量多，市場前景廣闊，目前競爭對手實力和數(shù)量有限；

⒉良好的品味、認真的服務態(tài)度和專業(yè)的操作水平在學生中樹立了良好的口碑；

3、雖然營業(yè)面積有限，但室內(nèi)環(huán)境幽美，能給學生留下良好的印象（特別是與其他茶葉店相比），顯示出更大的競爭優(yōu)勢；

⒋的產(chǎn)品種類豐富，口味獨特，具有一定的競爭優(yōu)勢。

㈣要挾分析

1、競爭對手有固定的消費群體范圍，確定會采取相應措施降低奶茶的市場份額；

⒉隨著各種食品供應的種類和數(shù)量不斷增加，消費者有越來越多的領(lǐng)域可供選擇，選擇越來越多，產(chǎn)品差異化不足?？蓸贰⒊戎?、椰子汁、牛奶、純凈水等飲料在一定程度上瓜分了已經(jīng)有限的需求市場。

3、奶茶是一種高脂肪高熱量的食物?，F(xiàn)在的審美觀念（苗條就是美，特別是對女生來說）和流行的減肥趨勢，無疑讓一些奶茶消費者（特別是女性）不情愿地放棄了自己熱愛的東西，對他們說“不〞。

3、市場競爭戰(zhàn)略

我店需要利用奶茶市場廣闊且有利可圖的好機遇，迅速擴大服務范圍，提升市場份額，從小到大，最終牢牢占領(lǐng)學校奶茶市場。旨在實現(xiàn)這一目標的行動計劃是：

（1）重視服務態(tài)度的培養(yǎng)，盡力提高服務質(zhì)量；

②不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，改進和增加奶茶種類，滿足不同消費者的需求；

（3）不斷加強產(chǎn)品宣傳，提升學生對產(chǎn)品的忠誠度，努力挖掘潛在客戶；

④及時開展產(chǎn)品推廣活動；

⑤在店里加一本建議書，學生可以直接提出或?qū)懗鲎约旱目捶ɑ蚪ㄗh。

1、產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃

我們的產(chǎn)品質(zhì)量有安全保障，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)不斷進步，口味不斷創(chuàng)新，針對不同的消費群體推出不同的產(chǎn)品。隨著銷售額的不斷增加，產(chǎn)品開發(fā)也在不斷增加，從而占據(jù)了更多的市場份額。

2、研究與開發(fā)

我店采用“傻瓜勾兌法〞，避免奶茶勾兌人員的技術(shù)差異影響奶茶的口感。同時，使用果糖加藥機添加果糖可以確切到毫克，滿足消費者對糖的不同需求，口味可以隨意確定。用果糖代替蔗糖，熱量低，美味健康。由于溫度差對奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶可以讓我們時刻關(guān)注茶葉的溫度，保證飲用奶茶的最正確口感。同時根據(jù)消費群體的差異，推出不同的產(chǎn)品。譬如我們推薦情侶鴛鴦杯。

在產(chǎn)品研發(fā)方面，我們在現(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上，增加了養(yǎng)生奶茶。結(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生文化，以自然全谷物為原料制作奶茶：紅豆紅棗奶茶、燕麥芝麻奶茶、黑豆黑米奶茶、綠豆蘆薈奶茶，以及集奶香濃郁、茶香濃郁、糧香四溢、豆香宜人、自然美味、營養(yǎng)健康為一體的五色保健奶茶。

當然，在推出奶茶的同時，我們也會通過更多的項目為我們的店鋪增加色調(diào)。七色爆米花突破了單色爆米花產(chǎn)品開發(fā)的瓶頸；章魚丸子深受年輕人追捧，味道獨特可口；鮮磨咖啡、自助咖啡、花式西式糕點等都是具有時代特色的休閑食品。不斷創(chuàng)新突破，顧客才能真正品嘗到健康、美味、別致、時尚的休閑食品。選擇多種輔助項目，操作簡單。

3、生產(chǎn)和運輸

為了保證產(chǎn)品的口感，現(xiàn)在賣的都是產(chǎn)品，奶茶的日產(chǎn)量是根據(jù)客戶的需求來確定的。消費者可以選擇拿出來，在店里喝，送出去。坐在店里也可以享受其他產(chǎn)品，送貨次數(shù)不限，可以大大滿足消費者的要求。由于生產(chǎn)奶茶需要的原料好多，所以需要從各種來源購買原料。對于那些距離較遠的材料供應商，我們會選擇直接送貨上門，與他們達成長期合作關(guān)系；對于親近的人，我們會考慮親自購買，保證材料質(zhì)量、價格等要求。

1、產(chǎn)品策略

（1）產(chǎn)品復合經(jīng)營，既把奶茶作為單一產(chǎn)品引入，又提供受消費者歡迎的休閑食品；

2與其他茶店相比，推出保健茶；

3根據(jù)不同的消費者，推出不同的產(chǎn)品；

④更重視服務質(zhì)量，無形產(chǎn)品。為有消費欲望但不愿意自己購買的消費者提供上門服務；

⑤產(chǎn)品重視包裝，給消費者良好的享受。

2、價格策略

（1）根據(jù)消費者的消費能力和產(chǎn)品類型，制定合理的價格；

（2）與競爭對手相比設定相對較低的價格。

3、廣告策略

廣告是必需的，我認為可以進行以下幾種方式：

（1）開學典禮，讓學校附近的人知道我們的店開張了；

②利用學校人際關(guān)系，多做宣傳；

（三）通過互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布信息；

④使用即時通訊（、飛信等。）來宣傳店鋪和產(chǎn)品。

4、促銷策略

（1）開業(yè)活動。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價銷售；

2每天開展新產(chǎn)品品鑒活動，推廣新產(chǎn)品；

③積分兌換和券的發(fā)放。對于不同額度消費者價值不同的信用卡，規(guī)定對應的信用產(chǎn)品給予一定的分值；

④班級郵箱放置免費廣告，宣傳班內(nèi)銷售群體。老同學可以用學生證定時定點免費接收一杯奶茶，通過口碑傳播，在客戶群中發(fā)揮看法領(lǐng)袖的影響力。

1、資本需求描述

首先，商店需要注冊相關(guān)的許可證。而且由于我們采取不同的經(jīng)營方式，需要更多的店面和租房。然后是基礎(chǔ)設施的購買，最終是產(chǎn)品和材料的購買。作為做小生意的我們，要想盡方法找到物美價廉的貨源，假使買不到好的設備，不僅浪費幾百塊錢，還可能導致我們失去好多長期客戶，一定不能馬虎。

2、資本投資計劃

相關(guān)文件（營業(yè)執(zhí)照、商標注冊等）的辦理）：800元

店面租金：2萬元/年

店鋪裝修：3000元

桌椅等設備：1000元

專用設備：飲水機150元，果糖加藥機800元，奶茶封口機400元，溫度顯示茶桶150元，咖啡機1600元。

材質(zhì)：珍珠粉、椰子、珍珠果等輔料：萬元/年

電動自行車：20xx元一輛

3、投資收益預計

日銷量：奶茶等。：60杯/天（取年平均值）。休閑食品：260元/天（按一年360天，一個月30天計算）

年銷售額：20.6萬元/年

1、市場和競爭風險

對于我們這些剛剛進入市場的人來說，無疑面臨著巨大的市場和競爭風險。

首先，假使我們產(chǎn)品的品味和宣傳不夠，我們的產(chǎn)品很難增加銷量，這將直接影響銷售收入和整個商店的運營。其次，現(xiàn)有市場競爭猛烈。假使我們的產(chǎn)品策略和推廣手段不能吸引消費者，很可能被市場淘汰，才能進入市場。

2、產(chǎn)品和技術(shù)風險

產(chǎn)品的特別性決定了我們必需重視產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生。但是經(jīng)營中難免會出現(xiàn)失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問題會直接導致消費者對產(chǎn)品的滿意，同時也會對我們整個店鋪的形象產(chǎn)生影響。

3、管理風險

店面是聯(lián)合經(jīng)營的，經(jīng)營過程中可能會出現(xiàn)看法分歧，對新成立的小公司造成很大要挾。同時，公司的管理體系相對松散，簡單造成管理混亂。

1、組織結(jié)構(gòu)

2、管理系統(tǒng)

為了加強管理，明確職責，實現(xiàn)整個工作的規(guī)范化、制度化，提高工作的管理水平和服務水平，特制定本茶店的規(guī)章制度：

（1）門店要求樹立全心全意為消費者服務的理念，不斷提高管理水平和服務水平，積極完成自身工作。

⑵本店要求注意外觀和個人衛(wèi)生。

（3）店鋪要求對消費者積極熱心，語言文明，不罵人、不罵人；

（4）我們店要求不允許你隨意搶食；

（5）我店要求嚴格的食品檢驗，嚴禁進入和使用過期、過期、發(fā)霉的食品、調(diào)料、飲料等。，并做好餐具消毒衛(wèi)生。

（6）本店要求愛護設備，按操作規(guī)程操作，不違章操作，確保使用安全，做好防火防盜工作。

3、人力資源規(guī)劃

在現(xiàn)有人力的基礎(chǔ)上，隨著業(yè)務的不斷擴大，需要的人數(shù)也會增加。在未來的商業(yè)中，我們勉勵更多具有創(chuàng)業(yè)精神的大學生參與我們。只要你有一顆溫暖真誠的心，你就能成為我們中的一員。

茶葉店的商業(yè)計劃書茶葉店計劃書篇四

近年來，泡泡茶像一支帥氣的新軍出現(xiàn)，短短幾年間以不可阻擋的勢頭席卷中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以旺盛的生命力占據(jù)了個人創(chuàng)業(yè)的榜首。而且，在商機無限的現(xiàn)代社會，奶茶的時尚吸引力、多樣的口味、獨特的口感、健康的特性，注定要在快銷行業(yè)站穩(wěn)腳跟，引領(lǐng)飲料行業(yè)的主流消費。

1、具體描述

對于我們這些還在上學的學生來說，資金是有限的。同時，假使考慮做加盟店，這類產(chǎn)品的技術(shù)含量并不高。而且特許經(jīng)營費尋常比較高。假使開業(yè)后收入不可觀，對我們來說是不劃算的。選擇自己開店，既能保證資金的運轉(zhuǎn)，又能隨時保證產(chǎn)品的創(chuàng)新，一般有利于小店的發(fā)展。

2、計劃的基本框架

目前學校附近有幾家茶葉店，有的經(jīng)營比較好，有的相對較差。然而，他們的茶館都以同樣的方式經(jīng)營，只提供外賣。這使得業(yè)務受到限制。經(jīng)過市場調(diào)查，雖然這種方法節(jié)省了消費者的時間，但還是有人希望在店里有一個舒適的座位，漸漸享用。所以我們店的奶茶不僅可以外賣，還可以提供店內(nèi)服務。當業(yè)務達到一定的市場份額，可以考慮同時在線銷售。

復合休閑飲食文化已經(jīng)成為餐飲業(yè)的主流文化。所以我們在經(jīng)營奶茶的同時，也引入了其他產(chǎn)品，譬如小甜點、蛋糕等。對于一些消費者來說，喝奶茶、吃甜點、和朋友閑靜地閑聊是一種享受。而且經(jīng)過觀測，這一帶的奶茶配送數(shù)量有限，數(shù)量不足就不配送了。針對這種狀況，由于我們針對的消費群體主要是這方面的學生，所以我們店的送貨服務在數(shù)量上是不受限制的，是有求必應的。

1、市場狀況介紹

該地區(qū)周邊有6所學校（泰國中學、泰國職業(yè)學院、泰國師范學院、臺州機電學院、南師大、南理工）。同時，經(jīng)過我們的調(diào)查，喜歡喝泡泡茶的同學約占44%，不喜歡的只占16%，說明奶茶的消費潛力很大。

2、目標市場分析

21世紀，復合休閑飲食文化成為餐飲業(yè)的主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費支出。被認為是時尚領(lǐng)袖的大學生在這個領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的作用，他們的市場份額也在逐年上升；作為餐飲業(yè)邊緣化的一個分支，經(jīng)營一個針對學生的市場是基于對這一信息的確鑿把握。

作為一個學生群體，對品味的追求越來越高，對事物的新鮮度越來越敏感，對品質(zhì)的要求也越來越高。但是奶茶的口感并沒有自我創(chuàng)新，很難滿足消費者各方面的需求。所以茶店的生意越來越難做，首先要做的是做好消費數(shù)據(jù)的調(diào)查分析，然后再做相應的刺激消費的方法。

3、客戶需求分析

經(jīng)調(diào)查，學生對奶茶行業(yè)有兩個主要要求。首先是產(chǎn)品；其次，服務。對于一些學生來說，他們熱衷于市場上現(xiàn)有的產(chǎn)品，而一些消費者更喜歡嘗試新產(chǎn)品，但無論是什么樣的消費者，他們更重視服務質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)不同，消費者對奶茶的需求也不同。夏天，人們更喜歡冷飲，而冬天他們更喜歡熱飲。

1、競爭對手

目前已有四、五家茶店，如大口九、口渴、上街、避風塘等。這些茶店的奶茶口味和品種都差不多，產(chǎn)品開發(fā)也沒有什么創(chuàng)新。其他競爭對手是各廠商打造的系列奶茶，如飄香、優(yōu)樂美、立頓等。

2、情勢分析

（一）分析的優(yōu)勢

1、現(xiàn)有的茶館裝修簡單，給人的印象是不清白；

⒉奶茶品種有限，口味一般，產(chǎn)品開發(fā)沒有創(chuàng)新；

3、廠家打造的奶茶系列價格高，品種單一，口感不如現(xiàn)在入口。受季節(jié)限制很大，在炎熱的夏天其消耗量會減少；

⒋店內(nèi)銷售和外賣服務可以在一定程度上吸引更多的消費者。

（二）劣勢分析

1、奶茶經(jīng)營面積有限，服務范圍有限；

⒉新店開張時，有些同學不太了解其基本狀況，譬如口味，這在一定程度上影響了銷量；

3、對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說，產(chǎn)品創(chuàng)新不易；

⒋奶茶的季節(jié)性消費很明顯，達不到好的消費限額。

（三）機遇分析

1、市場遠未飽和，利潤率大，奶茶消費者數(shù)量多，市場前景廣闊，目前競爭對手實力和數(shù)量有限；

2、良好的品味、認真的服務態(tài)度和專業(yè)的操作水平在學生中樹立了良好的口碑；

3、雖然營業(yè)面積有限，但室內(nèi)環(huán)境幽美，能給學生留下良好的印象（特別是與其他茶葉店相比），顯示出更大的競爭優(yōu)勢；

4、的產(chǎn)品種類豐富，口味獨特，具有一定的競爭優(yōu)勢。

（4）要挾分析

1、競爭對手有固定的消費群體范圍，確定會采取相應措施降低奶茶的市場份額；

2、隨著各種食品供應的種類和數(shù)量不斷增加，消費者有越來越多的領(lǐng)域可供選擇，選擇越來越多，產(chǎn)品差異化不足?？蓸?、橙汁、椰子汁、牛奶、純凈水等飲料在一定程度上瓜分了已經(jīng)有限的需求市場。

3、奶茶是一種高脂肪高熱量的食物。當今社會的審美觀念（苗條就是美，特別是對女生來說）和流行的減肥趨勢，無疑讓部分奶茶消費者（特別是女性）不情愿地割愛，對他們說不。

1、產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃

我們的產(chǎn)品質(zhì)量有安全保障，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)不斷進步，口味不斷創(chuàng)新，針對不同的消費群體推出不同的產(chǎn)品。隨著銷售額的不斷增加，產(chǎn)品開發(fā)也在不斷增加，從而占據(jù)了更多的市場份額。

2、研究與開發(fā)

本店采用傻瓜勾兌法，避免奶茶勾兌人員的技術(shù)差異影響奶茶的口感。同時，使用果糖加藥機添加果糖可以確切到毫克，滿足消費者對糖的不同需求，口味可以隨意確定。用果糖代替蔗糖，熱量低，美味健康。由于溫度差對奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶可以讓我們時刻關(guān)注茶葉的溫度，從而保證喝奶茶的最正確口感。同時根據(jù)消費群體的差異，推出不同的產(chǎn)品。譬如我們推薦情侶鴛鴦杯。

在產(chǎn)品研發(fā)方面，我們在現(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上，增加了養(yǎng)生奶茶。結(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生文化，以自然全谷物為原料制作奶茶：紅豆紅棗奶茶、燕麥芝麻奶茶、黑豆黑米奶茶、綠豆蘆薈奶茶，以及集奶香濃郁、茶香濃郁、糧香四溢、豆香宜人、自然美味、營養(yǎng)健康為一體的五色保健奶茶。

當然，在推出奶茶的同時，我們也會通過更多的項目為我們的店鋪增加色調(diào)。七色爆米花突破了單色爆米花產(chǎn)品開發(fā)的瓶頸；章魚丸子深受年輕人追捧，味道獨特可口；鮮磨咖啡、自助咖啡、花式西點等都是具有時代特色的休閑食品

破創(chuàng)新突破，真正讓顧客品嘗到健康、美味、別致、時尚的休閑美食。選擇多種輔助項目，操作簡單。

1、產(chǎn)品策略

（1）產(chǎn)品復合經(jīng)營，既把奶茶作為單一產(chǎn)品引入，又提供受消費者歡迎的休閑食品；

2與其他茶店相比，推出保健茶；

3根據(jù)不同的消費者，推出不同的產(chǎn)品；

④更重視服務質(zhì)量，無形產(chǎn)品。為有消費欲望但不愿意自己購買的消費者提供上門服務；

⑤產(chǎn)品重視包裝，給消費者良好的享受。

2、價格策略

（1）根據(jù)消費者的消費能力和產(chǎn)品類型，制定合理的價格；

（2）與競爭對手相比設定相對較低的價格。

3、廣告策略

廣告是必需的，我認為可以進行以下幾種方式：

（1）開學典禮，讓學校附近的人知道我們的店開張了；

②利用學校人際關(guān)系，多做宣傳；

（三）通過互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布