新天財中億茶館管理方案

天津天財中億茶館管理系統——軟件方案天財中億茶館管理軟件，是由天財中億科技有限公司研制開發(fā)的新一代餐飲管理軟件。本軟件使傳統的管理藝術在現代的科技平臺上奕奕發(fā)光。在全國百余家茶館企業(yè)的實際應用中體現出它既能滿足中茶樓紛繁的管理要求，又可適應茶館快速的工作節(jié)奏的優(yōu)點。良好的性能價格比，深受廣大用戶及經銷商的好評。本軟件功能強大，界面明快，可擴充性好。是茶館等場所現代化管理的必然選擇。通過我公司近五年來的不斷努力，我公司的新版行業(yè)軟件已由原來的茶館單店單機版軟件發(fā)展出了多個后繼姐妹產品，其用戶對象已由原來的茶館單機操作擴展到了茶館多機局域網絡、茶館網絡廣域網絡、桑拿（足?。┫盗泄芾碥浖?、美容美發(fā)管理軟件、會員管理軟件等多個版本。我們還將繼續(xù)努力推出更多優(yōu)秀的后繼產品。本系統是以業(yè)務處理為基礎，超越了傳統茶館管理系統的模式，提高客戶滿意度，以降低成本提高利潤為目標的信息管理系統，為飯店節(jié)省人力，賭賽漏洞、降低成本、提高收益做了可靠保障，并使經營者從繁瑣的腦力勞動中解放出來。在本系統中，功能涵蓋了茶館企業(yè)的各個工作流程，大大節(jié)省了工作人員的工作強度，使得管理工作更加容易，且數據更加可靠。包含了大量現代茶館企業(yè)的專業(yè)功能，能從根本上滿足茶館企業(yè)的管理高效、分析精確、降低成本的要求，集預訂、點菜、送單、結帳、收銀、廚房打印、后臺采購、庫存、結算管理、員工管理、客戶管理、報表管理于一體，實現有序高效的信息化管理體制并能適應多種經營方式，為酒店提高自身競爭能力奠定堅實的基礎。系統包含預定管理、點菜系統、無線點菜寶、收銀管理、觸摸屏、點菜系統、廚房打印系統、廚房劃單、采購管理、庫存管理、財務管理、成本分析、會員卡管理、客戶關系管理等。系統特點

系統采用多窗口操作界面，易學易用，操作方便，支持鼠標和鍵盤操作、信息查詢靈活、方便、快捷、準確、數據存儲安全可靠。

系統采用大型的網絡版關系型數據庫SQLserver2000,實現多點操作的信息共享、相互之間的信息傳遞準確、快捷和順暢。

同時可提供編碼、助記符等項目加單方式，可迅速完成服務項目、商品的加單操作，縮短了顧客的等待時間。

可以設置商品退單、贈單、抹零、變價等特殊操作的權限?？梢造`活設置每個人的操作權限。對各級操作員的權限可以靈活嚴格的設定，杜絕一切“跑冒滴漏”現象，保證數據的安全性和保密性。

強大的會員卡管理功能。對會員卡進行有效期管理，過了有效期消費的客戶，系統將給予提示。

靈活準確的收費，提高財務工作效率。

詳細的統計功能、可定制性的報表系統為您提供各類完善的打印報表。

系統維護安全可靠，滿足實用性、先進性的要求。

強大的報表查詢和統計功能所有的報表都可以按照各種模糊條件進行組合查詢；可以按查詢項進行排序；提供專門的報表查詢模塊，供企業(yè)管理者日常查詢經營活動中的各種數據。茶館管理系統可以與公司其他管理系統（如洗浴、KTV等）進行無縫連接，可以完成更加靈活強大的酒店管理功能。第一篇系統特色與優(yōu)勢一、一機雙屏為消費者提供了結帳顯示屏使消費者可以一目了然；收銀員顯示屏和消費者的顯示屏分別顯示不同的內容；消費者顯示屏除提供結帳金額；結帳明細外還能提供大小可設的廣告位；使用該軟件的客戶可以通過其產品的供應商招募廣告（如酒水供應商招募白酒；啤酒；飲料的廣告）；軟件使用的客戶可以通過收取廣告費的方式，收回軟件和硬件的投資且能獲取利潤；軟件銷售合作伙伴在銷售的同時可以配發(fā)一定數量的廣告位，如果使用軟件的客戶還需要增加廣告位可以收取一定的廣告位費用和廣告制作費用；供應商在消費顯示屏上做廣告是強制廣告。每一個結帳人或協同結帳人只要看消費金額；消費明細就能看到供應商的廣告，擴大了供應商產品的宣傳。同屏異顯功能可以在如下軟件上使用：洗浴管理軟件、餐飲管理軟件、美容美發(fā)管理軟件、足浴管理軟件、KTV管理軟件、游泳館管理軟件、會所管理軟件。二、來電通全面顯示客戶信息茶館企業(yè)一般使用的來電通只能提供客戶的姓名電話，不能全面準確地提供客戶的全面信息。我公司為茶館企業(yè)提供的來電通功能是在咨客接通客戶預訂電話的同時可以看到會員客戶的各種信息。桌臺信息：可以知道預定客戶常占用的桌臺。消費信息：客戶常吃菜品的前十名，常飲用的酒水的前十名及上次全部消費信息。生日提醒功能：在客戶預訂時就可以知道客戶是否是今天生日，酒店可自主決定是否送生日禮物。通過上述三個功能酒店可以全面體貼關心客戶，從而提高客戶的回頭率。三、前后臺相互協調，縮短客戶等候上菜時間（廚房劃菜）我公司的廚房劃單功能在基本功能的基礎上，可以預設菜品制作時間，考核廚師的出菜速度，同時在后臺劃菜的同時前臺的收銀員和服務員能夠在第一時間知道某個菜品是否為客人上桌，如超時未上桌，可以超時提醒，加打催菜單保證及時給客人上菜品，體現了餐廳對客戶的更好服務。四、支持AA制結帳，各自打印對帳單我公司軟件的前臺全面支持AA制，利用重復開臺功能可以把AA制的客戶分賬單點菜并分割打印結帳單。重復開臺功能還可以提高飯店的桌臺利用率。一般的軟件在桌臺開臺后就不能繼續(xù)開臺了，而我們的軟件在同一桌臺上可以連續(xù)開臺，使不同的客戶（在客戶允許的情況下）在同一桌就餐，各自點各自的菜，并分別打印結帳單結帳。]五、獨特的外包功能飯店的海鮮產品，面點產品一般是外包給供貨商的，每天營業(yè)結束，飯店要和供貨商對帳結算，但是一般的軟件不能提供外包產品的銷售數量和價格，不便于飯店和供貨商核對外包商品的數量，就是核對起來也是很繁瑣。我們?yōu)榱藴p少核算錯誤及節(jié)約核算時間，特提供外包功能。六、支持全屏顯示所有桌臺狀態(tài)，提高收銀員加單速度我公司軟件為使前臺收銀員快速加單，提供了全屏顯示所有桌臺狀態(tài)，及時迅速加單，不再進行跨樓層選擇桌臺進行加單，加快了加單速度。七、支持寄存功能寄存功能是為在酒店消費的客戶提供了寄存物品功能，如客戶點完酒后，在結賬時沒有全部消費完，我們可以幫助客戶把酒寄存在酒店，通過這種手段增加客戶的回頭率。八、提供員工績效考核管理從員工的招聘、錄用、考勤、工資、獎勵、扣款全部計算機進行計算，減輕了財務人員的勞動強度。九、短信群發(fā)功能我公司軟件在會員管理模塊中加入了短信群發(fā)功能，采用這個功能就可以使酒店增加和客戶的溝通，并能及時向客戶提供，如，促銷信息、打折信息、優(yōu)惠信息、節(jié)日祝詞、新菜信息等，進而增加酒店自身的宣傳和推廣能力。十、其他特色功能1、廚房打印備打功能；2、會員卡管理中的獨特子母卡功能；3、進行實時的成本核算；4、先進的樓層結合部位的管理理念。第二篇模塊介紹前臺點單1桌態(tài)清晰:空臺占用預訂一目了然2電腦顯示桌臺布局合理：可以與酒店桌臺布局擺放一致，在客人不知道桌號時，只要客人指出位置，點單員也可對照電腦屏幕與客人交流3簡便的點單方式：點單員不用記憶大量的品項編碼，點單時輸入速查碼（拼音的第一個字母）就可完成點單4完備的快捷鍵：普通點單可脫離鼠標，全程鍵盤操作，滿足茶館行業(yè)點單時間集中，對速度要求嚴格的需要5對客人其他要求的完美解決：客人點單時對品項的口味制作方法以及臨時配單都可在‘食材選擇’中輕松完成并且同時完成加工費的錄入6贈退單的嚴格管理：贈單退單時必須錄入原因，（有授行權方可進）才可操作，并自動作出記錄，為經理的查詢作出相應的檔案7即起叫起加急一鍵完成8普通中份大份按比例自動計算9可在點單時臨時變更品項的價格（有授行權方可進）10限量品項的管理：限量品項的錄入可隨時方便點單員的查詢，方便品項的管理，免去前臺與廚房經常溝通的麻煩（估清單也可在此解決）11方便的套餐管理：只要錄入套餐名稱電腦自動錄入套餐內所有品項12方便的換桌功能鼠標拖動桌臺就可完成換桌功能13服務單的打?。环奖惴諉T驗單劃單催單并可防止漏單14寄存功能方便客人存儲物品的管理15獨立的外賣功能方便酒店外賣小窗口的管理16每層樓可分為不同的功能廳獨立操作（如一層樓中有中餐西餐等不同的部門）17可設置最低消費開臺必點單免發(fā)票贈送等其他設置18包房可設置按時間計費功能19圖片設置：點單時可顯示相應品項的照片（特別適合觸摸屏點單）20時價特價：不同時間段可設置不同的單價，點單時自動更改21促銷單設置：設置促銷單可自動計算服務員的提成22可設置購買超過一定數量的酒水的自動打折比例預訂功能1可預訂本市別以后任意時間段的桌臺并提前點單2預訂時可自動剔除本市別已預訂的桌臺防止重復預訂3到達預定時間客人未到電腦自動提醒接待員與客人聯系并作相應的處理4前臺顯示預訂桌標志防止錯誤占用5安裝來電通設備（另購）客人來電話時可在預訂界面顯示此客人的基本信息如電話號碼姓名客戶類型是普通客戶還是高級客戶等6在預訂時可以對客人的生日進行提醒7在預訂時可以看到客人常占桌臺，常飲用的酒水，飲料前十名的排名，常吃品項的，飲料前十名的排名，本次預訂最近一次客人全部消費的明細。8安裝短信貓（另購）可將客人預訂的品項以短信的形式發(fā)送到客戶的手機中（費用按當地短信標準由電話局收?。┙Y帳功能1支持普通結帳及組合結帳并自動計算2靈活的折扣模板：可提前設置各種折扣模板（比如海鮮酒水不打折其他打折）結帳時選擇模板電腦會計算出相應的折扣金額簡化操作3支持icip磁條卡的結帳，并可自動操作積分自動打折4支持并帳拆帳AA制結帳方式5打折后可自動選擇抹零或四舍五入6可對簽單客戶作出信用額度內的掛賬結帳7可用自定義的結帳項目結帳8對帳單的打印方便客人對自己的消費項目一目了然9結帳單與結班單的打印方便收銀員與會計之間的錢款交接10結帳后自動清臺（只有結帳才可清臺）11嚴密的反結算系統防止西餐廳的營業(yè)損失12可連接錢箱會員管理1可為普通客戶發(fā)售不止一種會員卡打不同的折扣2可為簽單客戶設置一定的信用額度先簽單后還款3獨特的子母卡功能子卡消費從母卡扣款4可手動操作會員積分用以兌換贈品5安裝短信貓（另購）可以為所有會員進行短信群發(fā)（適合節(jié)日問候或酒店廣告）6詳細的客戶消費查詢可查詢各個客戶的消費記錄7可發(fā)售各種類型的會員卡8簡便的會員還款操作9詳細的積分設置可設置不同時間段的不同積分10可設置不同積分兌換不同贈品經理查詢1可監(jiān)控營業(yè)時的桌臺狀態(tài)上座率2可查看正用餐的桌臺點單情況3可查看歷史桌臺的點單情況及結帳方式4可查看各種自動生成的營業(yè)報表為負責人的決策提供幫助5方便的打印功能接上打印機就可打印6成本分析可自動計算毛利率庫存管理1可設置主庫及二級庫及部門2可查詢供應商與酒店的業(yè)務往來3支持進出庫管理及直撥出入庫4支持二級庫之間的調撥5支持退庫操作及退供應商操作6支持手動盤庫的操作7所有的操作全部記錄到數據庫保證操作記錄的完整性8使用先進先出和移動平均兩種計算方式有客戶任選也可并存操作9靈活的查詢方式客戶可查詢任意時間段內的任意庫房的任意類別的出入庫情況也可查詢單一品種的出入庫情況10隨時打印不受打印機的限制（能打A4紙就可以）財務管理1固定資產的檔案管理2營業(yè)收支狀況的綜合分析3非營業(yè)收入支出的統計查詢員工管理1簡單的員工考勤操作2詳細的員工工資設置3自動生成員工出勤報表4后備人才庫的檔案管理5在店員工的檔案管理打印模塊1自動分部門打印2同一類別分樓層的打?。ㄌ貏e適合多于一個酒水吧臺的酒店）3詳細的打印內容包括品項名數量時間要求口味海鮮的條/只數點單員姓名等4條形碼的打印為電腦掃描槍劃單提供方便5可打印傳單單使用手工劃單6廚房整單的打印可讓廚師計算出自己的做單數量7退單單催單單換桌單等通知單一應俱全8支持節(jié)假日單雙廚房的轉換9可自動切紙（打印機支持切刀）無線點單寶1遠距離傳送直線距離大于500m（無遮攔物）可穿透2—3層樓板或墻體2超大型酒店可設置多個接收器互不干擾3簡易的操作方式培訓簡單容易上手4發(fā)送的同時電腦記賬廚房打印提高點單效率，節(jié)約人工成本5自動記錄點單員工姓名責任分清其他1嚴密的權限設置保證不同人員可操作不同功能模塊2日志可記錄所有員工的操作記錄3可以自動備份數據庫，也可手動備份。第三篇系統功能介紹天財中億茶館管理系統本著人性化操作的要求精心設計軟件功能，程序界面簡潔美觀，使各項操作變得一目了然，即使未經過培訓的操作人員，只要具備計算機操作常識就能很快上手，企業(yè)的管理者再也不必為聘用專門的操作人員而殫精竭慮啦。雙擊電腦桌面圖標，然后輸入正確的用戶名和密碼登陸茶館管理系統。登陸界面如下圖：使用點菜寶與PDA的優(yōu)缺點比較：價格：點菜寶價格要比PDA低一倍；待機時間長，點菜寶的待機時間是PDA的3倍；點菜寶信號傳輸距離遠，信號強，可以減少使用無線點菜設備的數量，節(jié)約投資成本；點菜寶為專用設備，避免服務員用做玩游戲等與工作無關的用途，PDA是非專用設備；點菜寶返修率低；點菜寶節(jié)省人員，提高工作效率。打印設備：本系統推薦的打印機為我公司定制的5890x型和80160Ⅲ型打印機登陸界面1雙擊圖標進入茶館管理系統登陸界面。2、輸入原始用戶名1001與密碼1，點擊[確定]按鈕，進入系統界面。系統：用戶名與密碼正確，則進入茶館管理系統主界面茶館管理系統主界面主要包括：前臺營業(yè)、預定、參數維護、廚房劃單、結算查看、經理查詢、庫房管理、促銷菜設置、會員管理、人員管理、結班和一個退出系統的按鈕12個模塊組成，其中每個模塊又包含了自己的功能在以后的介紹里再一一介紹。前臺營業(yè)前臺營業(yè)模塊有顯示營業(yè)信息、開臺、重復開臺、清臺、加單、拆并帳、換桌、明細、結帳、打印服務單、寄存、結帳查看等功能顯示營業(yè)信息：可以在前臺計算機上顯示當前營業(yè)的桌臺，空閑的桌臺，預定的桌臺（在客人來到后可以方便的找到空閑桌臺，在多層多廳的飯店更加發(fā)揮優(yōu)勢）。開臺:客人入座時服務員將信息傳給計算機。點擊空桌后按開臺或F2，輸入相應的字段即可完成開臺并進入點菜界面。重復開臺：忙時幾小撥客人可同坐在一個桌上。選中某個已開桌臺點擊重復開臺即可完成該桌的重復開臺并自動生成大于一個的賬單。加單：服務員將客人點菜的信息傳給計算機，計算機再將信息統計并傳給廚房（節(jié)省很多人力資源，也就降低了成本）加單功能的細節(jié)有：速查碼點菜，按菜品類別點菜，菜品數量的改變（量加，量減，數量），菜品制作要求改變（制作要求，口味要求），菜品價格改變（可變價，附加費），菜品規(guī)格改變（例/中/大），上菜狀態(tài)改變（叫/即/快），自定義菜品，自定義套餐，套餐的明細操作（套餐改變口味，添加附加費），在點菜時判斷菜品估清，注：點菜完成時從庫里減去菜品需要的物料并計算成本這個功能可以讓管理者嚴格控制廚房物料，直接降低成本，還可以計算菜品材料成本，便于管理。選中已開臺桌面，點擊加單，輸入員工號，在彈出的對話框中直接輸入速查碼按回車鍵即可輸入菜品并且在不退出此對話框的情況下直接輸入下方的灰色快捷鍵就可完成子菜品的詳細設置，拆并帳：有舉辦宴席時多個桌臺一起結賬的時候，所以設計拆并帳的機制，拆并帳可以在宴會預定時進行，也可以在前臺界面進行，進行過并帳的桌臺可以一起結帳。新增加了拆帳單的功能，可以將一個帳單的菜品分拆成一個或多個帳單。選中要拆并帳其中的一個桌臺，點擊拆并帳，進入如圖界面，選擇另一個賬單點擊添加或移除即可完成拆并帳。)換桌：在開臺誤操作或客人提出換臺要求時可以進行換臺操作，同一界面內可直接拖動桌臺進行換臺操作，跨層或跨廳換臺可以用換臺按鈕直接操作。本層換桌直接拖動，其他換桌選中要換桌的桌臺，點擊換桌即可明細：在點菜后客人對已點菜品提出要求可以在明細功能界面修改，明細界面的具體功能有：贈送菜，撤銷贈送，比例打折，定額打折，撤銷打折，退菜，撤銷退菜，修改人數，修改菜品數量，整桌起，催/叫，等叫，慢上，并且可以顯示每個菜品的明細操作。選中已開桌臺，點擊明細可完成贈送、退單等某道菜品的詳細操作.結帳：收銀員可以在這個界面為買單的客人結帳，并把數據保存處理，便于查詢，統計，計算。結帳界面的具體功能有：會員折扣，暫結，結帳方式有：現金，經理掛賬，轉應收，人民幣支票，其他付款，會員卡，掛賬簽單，如果有新的結帳方式，歸為其他付款。在結帳時還可以選擇是否開發(fā)票，是否抹零，是否四舍五入，是否找零，支持反結算。新增加了優(yōu)惠功能，可以根據預先設置的優(yōu)惠信息判斷結帳帳單是否滿足優(yōu)惠條件，當滿足條件的時候，會詢問收銀員是否優(yōu)惠，當選擇是的時候，系統會自動為該帳單減去相應的折扣。選中要結賬的桌臺，點擊結賬即可進入如下界面，根據不同折扣或結賬方式輸入數即可完成并且自動打印結賬單并清臺。打印服務單：打印消費明細供客戶對帳。選中已開臺桌面，點擊服務單即可打印此桌臺的菜品信息。清臺：對以開臺未點菜（消費）的桌臺可進行清臺。寄存：可對客人的臨時存儲的物品進行保存。結算察看：可對某已結賬帳單進行反結算備用金：可記錄前臺使用備用金情況全部桌臺：點擊右上方的全部桌臺按鈕，可顯示此餐廳的全部桌臺使用情況，并可完成點菜操作。預定管理預定模塊有：宴會預定，空閑資源，應到未到宴會預定：有添加預定，修改預定，刪除預定，預定開單，預定點菜等功能，可以保存預定人信息，預定人數。顯示空閑資源：查看個部位所有桌臺的狀態(tài)應到未到處理：對于預定時間到而人沒到的情況，系統會在預定主窗體彈出提示框，供前臺人員選擇預定延時或是取消預定。結算查看結算查看模塊主要功能是查看符合查詢條件的結帳單，并且可以根據情況進行反結帳，按檢索鍵查看資料廚房劃單對廚房所出菜品進行記錄，在廚房劃單界面的系統設置中設置劃單的詳細功能即可控制廚房劃單的方式。（可以支持掃描槍）經理查詢經理查詢模塊是讓經理非常方便的查找需要的營業(yè)數據。點擊操作出現：帳單查詢，查詢分析，成本分析，營業(yè)監(jiān)控四大部分帳單查詢：帳單查詢部分可以查看指定時間段內的結帳帳單，未結帳帳單，及其詳細信息查詢分析：分營業(yè)財務報表，日常報表，日常統計報表三類報表。成本分析：此報表可對成本及利潤進行綜合分析，幫助經理降低成本提高利潤主要涉及菜品毛利率匯總表，類別毛利率匯總表等，只有在菜品做出成本設置后此表格才有數據營業(yè)監(jiān)控：營業(yè)監(jiān)控部分可以讓經理看到當前餐廳營業(yè)狀況，有多少人就餐，有多少空臺，有多少桌預定等信息。雙擊已開臺桌面可察看此桌的詳細信息此界面不可進行點菜操作。促銷管理此功能可以實現服務員促銷某項菜的提成設置，并在員工工資統計中自動記錄該項提成人員管理人員管理模塊可以記錄店面的人員信息,有效管理人事信息,并且加入了人員的出勤統計和工資統計的功能,可以方便的對員工的出勤和業(yè)績進行統計.主要分為人員管理,員工記錄,工資計算公式設置三個功能人員信息管理:管理應聘人員以及員工的基本信息招聘人員基本信息：記錄備用人才庫。2.應聘人員審批：錄取人員的記錄操作3.員工信息設置：增加本酒店員工的信息及工資情況員工記錄:對員工的出勤進行統計,并且根據員工的出勤、服務業(yè)績以及預先設定的工資計算公式計算出每個員工的工資，并且提供了相應的查詢功能。上下班記錄：對員工上下班進行考勤輸入員工出勤查詢：查詢員工的出勤情況員工出勤統計：統計員工的出勤情況員工工資統計：統計員工的工資情況工資計算公式設置：根據經理的需要，設置員工工資計算的公式。會員管理會員管理模塊可以記錄飯店的客戶信息，會員管理引入了個人客戶和單位客戶兩個概念，并且個人客戶可以隸屬于單位客戶，還引入子母卡功能。會員管理模塊分為客戶管理，會員卡管理，應收款管理和會員積分公式設定四大功能?？蛻艄芾恚嚎梢杂涗涳埖昕蛻舻脑敿毿畔?，如客戶姓名，聯系方式，口味，消費信用度（消費信用度實質上是指會員卡的余額），消費總記錄，單筆消費記錄等。簽單客戶可以設置信用度，會員客戶只記錄會員的一般信息(建議配合來電通使用)卡管理：可以為飯店開設會員卡服務提供幫助，會員卡管理有發(fā)卡，發(fā)親屬卡，卡充值，卡查詢等（親屬卡為會員卡的子卡，即一張卡充值，可以多張卡消費，適用于家庭會員，單位會員。）會員卡類型：增加會員卡類型的設置，對應科目在參數維護中的酒店設置中的會員卡結賬方式中設置發(fā)卡：根據茶館需求進行IC卡的發(fā)放管理親屬卡發(fā)卡：對會員卡的附屬卡進行發(fā)卡管理，可以設置此卡的詳細消費設置。會員卡儲值會員卡管理親屬卡管理會員卡查詢應收款管理：是為消費信用額度高的會員提供掛賬簽單1.應收款查詢：查詢客戶消費及支付情況2.應收款入賬：查詢客戶消費及支付情況設置：會員積分計算方式結班該模塊將收銀員自接班開始至交班時，這段時間的所收營業(yè)款項總數即營業(yè)額等每種結算方式的總和、每份賬單的結帳方式及結賬時間通過結班管理模塊表現出來。每更換收銀員必須進行結班操作，以核算每個收銀員的收款金額。庫房管理 庫房管理模塊對倉庫的常規(guī)業(yè)務進行了有效的管理，大大減少了倉庫管理部門的工作量，而且保存了大量有用的數據，對倉庫的管理，總成本的計算和統計，都起到很大的輔助作用。庫存管理1、入庫管理：系統中存儲了所有的進貨單據，詳細記錄了每次進貨的數量，價格，日期，供貨商等信息，以備總體統計。完成所有入庫工作報表管理此功能可以詳細明了的對庫中物料的相關報表進行查詢，從而對庫管人員提供了很多方便。點擊報表管理下的報表管理器進入報表管理界面，點擊財務報表下的任何一項，選擇預查詢的相關類型如物料類別等，點擊查詢按鈕即可完成此庫存表的相關查詢物料調撥領料單：一級庫向二級庫發(fā)放物品此功能主要實現庫管的領料操作及某個時間段或某個手工單號的領料信息進行查詢點擊物料調撥下的領料單進入領料單界面，選擇相應的領料部門日期和出庫類型，并輸入領料單號，點擊領料按鈕，即可完成某種物料的領料操作；另外選中左上角的領料日期或填入某一手工單號，點擊查詢即可完成某個時間段或某個手工單號的領料信息的查詢操作2.物料調撥單：適用于二級庫之間同級調撥此功能主要幫助庫管進行物料的調撥操作及某個時間段或某個手工單號的調撥信息進行查詢點擊物料調撥下的物料調撥單進入物料調撥單界面，選擇相應的時間和調入部門和調出部門，并輸入手工單號，點擊批準，即可完成某種物料的調撥操作；另外選中左上角的調撥日期或填入某一手工單號，點擊查詢即可完成某個時間段或某個手工單號的物料調撥信息的查詢操作退庫操作：二級庫向一級退回所領物品此功能主要實現退還領料功能點擊物料調撥下的退庫操作進入退庫操作界面輸入退庫單號選擇相應的退庫時間退貨庫房和退貨物品點擊搜索在界面中會出現預退物料的詳細信息，點擊確定退庫即可完成此物料的退庫操作；另外選中左上角的退庫日期或填入某一手工單號，點擊查詢即可完成某個時間段或某個手工單號的物料退庫信息的查詢操作。退供應商：一級庫向供應商推回供應商所供應的商品此功能主要針對由于某些原因將物料退還給供應商的操作點擊物料調撥下的推供應商進入推供應商界面輸入手工單號，選擇相應的退貨庫房，供應商和退貨日期，系統會自動生成退貨單號和出庫類型，若有特殊說明可在備注中注明（如退貨原因等），最后點擊確定退貨即可完成對此供應商的退貨操作。盤存：庫存面積推算：此功能可以通過餐廳餐飲和功能廳的實際面積進而推算出相應的儲存室的面積（如肉類冷藏庫等）點擊盤存下的庫存面積推算計入儲藏面積的推算界面，輸入餐廳總面積和茶館功能廳面積，點擊右下角的推算面積即可完成相應儲藏室的面積庫存盤點：此功能主要幫助庫管人員完成庫存的盤點工作點擊盤存下的庫存盤點進入庫存盤點界面，然后點擊界面左下方的添加數據，輸入相應的手工單號選擇盤點庫級和盤點日期，系統會自動生成盤點單號，再錄入相應出貨人經手人和收貨人然后保存，并審核，若錄入過程中出現錯誤，則可進行相應的修改刪除操作第四篇解決方案天財中億為茶館企業(yè)提供詳盡的計算機管理解決方案:一、小型餐廳計算機管理解決方案：精靈版茶館軟件一套（包括前臺管理、后臺報表、系統設置三個軟件模塊），安裝在一臺計算機上，可以完整地處理點菜、收銀、各種收入財務報表統計，實時打印點菜單、結賬單。名稱詳細配置天財中億茶館管理系統標準版前臺管理、后臺報表、系統設置三個軟件模塊二、中型茶館計算機管理解決方案：標準型：無線點菜機＋無線通信基站＋網絡版軟件一套（前臺營業(yè)、預定、參數維護、廚房劃單、結算查看、經理查詢、庫房管理、促銷菜設置、會員管理、人員管理、結班和一個退出系統的按鈕12個模塊）操作流程：客人進店后，服務員用點菜機輸入客人所點的菜品，如果客人有口味要求如“少放辣椒”等也可以同時輸入，輸入完畢按“發(fā)送”鍵發(fā)送信息到計算機，吧臺與廚房均可以即時打印客人所點菜品，如果客人有催菜、等叫、退菜、查詢菜品制作進度等要求，也可以通過點菜機來完成；客人要結帳時，可以通過點菜機查詢客人消費帳單；同時點菜機與點菜機、計算機均可以發(fā)送短信息。使用點菜機后，服務員將不用來回奔跑與廚房與吧臺之間下單、催菜、退菜，只需用點菜機來完成所有的操作。名稱詳細配置天財中億茶館管理系統前臺營業(yè)、預定、參數維護、廚房劃單、結算查看、經理查詢、庫房管理、促銷菜設置、會員管理、人員管理、結班和一個退出系統的按鈕12個模塊無線點菜寶根據餐臺數量與客流量配置(一般4個餐臺配一臺手持點菜機)無線通信基站用于雙向收發(fā)無線點菜機發(fā)送的數據，可以在酒店的適當位置布置一到三個；200—1200米無線通信距離、最多可帶200臺點菜機大型、茶館計算機管理解決方案：推薦版本：無線點菜機＋無線通信基站＋網絡版軟件一套（前臺營業(yè)、預定、參數維護、廚房劃單、結算查看、經理查詢、庫房管理、促銷菜設置、會員管理、人員管理、結班和一個退出系統的按鈕12個模塊）操作流程：客人進店后，服務員用點菜機輸入客人所點的菜品，如果客人有口味要求如“少放辣椒”等也可以同時輸入，輸入完畢按“發(fā)送”鍵發(fā)送信息到計算機，吧臺與廚房均可以即時打印客人所點菜品，如果客人有催菜、等叫、退菜、查詢菜品制作進度等要求，也可以通過點菜機來完成；客人要結帳時，可以通過點菜機查詢客人消費帳單；同時點菜機與點菜機、計算機均可以發(fā)送短信息。使用點菜機后，服務員將不用來回奔跑與廚房與吧臺之間下單、催菜、退菜，只需用點菜機來完成所有的操作。強大的客戶關系管理系統，可以隨時查詢客人的儲值卡金額、會員卡，客人歷次消費情況等。本設計更加突出了酒店的檔次，從客人進店到下次光臨本店，都能感受到高科技所帶來的快捷、完美與更加人性化的服務。名稱詳細配置天財中億茶館管理系統前臺營業(yè)、預定、參數維護、廚房劃單、結算查看、經理查詢、庫房管理、促銷菜設置、會員管理、人員管理、結班和一個退出系統的按鈕12個模塊無線點菜寶根據餐臺數量與客流量配置(一般4個餐臺配一臺手持點菜機)無線通信基站用于雙向收發(fā)無線點菜機發(fā)送的數據，可以在酒店的適當位置布置一到三個；200—1200米無線通信距離、最多可帶200臺點菜機硬件網絡系統方案及網絡示意圖隨著信息化技術的深入，對網絡的要求越來越高，在以往老式的網絡交換協議和結構中，網絡管理的復雜程度隨著網絡規(guī)模不斷擴大以平方的曲線增長。給茶館管理系統帶來了諸多的不便，浪費用戶的投資。例如：在就餐的高峰期，由于網絡的速度慢而導致客人結帳時間長，影響了餐廳的聲譽。2、在餐飲轉臺、并單、打印時，由于網絡中斷而導致錯帳、漏帳。3、網絡性能降低時，維護人員無從查找原因。4、當網絡擴展的越來越大，設備越來越多時，想跟蹤誰連接在什么設備上變得越來越困難。因此，我們在設計網絡結構和選擇網絡設備時考慮其可靠性、高性能、可管理性。綜合以上因素，針對現代茶館的實際環(huán)境，我公司研發(fā)了這套茶館軟件，使茶館管理軟件發(fā)揮其應有的作用，更好的為茶館公司及客人服務。完善的服務技術體系一流的技術隊伍和專業(yè)水平，積極的