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11第0頁共1頁銷售區(qū)域規(guī)劃何謂銷售區(qū)域設(shè)計(jì)銷售區(qū)域應(yīng)考慮的因素設(shè)計(jì)銷售區(qū)域應(yīng)實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)設(shè)計(jì)銷售區(qū)域的過程區(qū)域作戰(zhàn)方略何謂銷售區(qū)域銷售區(qū)域是指在一定時期內(nèi)分配給銷售人員、銷售部門、經(jīng)銷商、分銷商的一組現(xiàn)有的和潛在的顧客。銷售區(qū)域指的是“顧客群”。好的銷售區(qū)域由一些有支付能力并樂意支付的消費(fèi)者組成。設(shè)計(jì)銷售區(qū)域應(yīng)考慮的因素銷售區(qū)域目標(biāo):所要達(dá)成的目標(biāo)必須明確,并盡量數(shù)字化。銷售區(qū)域邊界:明確銷售區(qū)域的邊界,避免重復(fù)工作及業(yè)務(wù)磨擦。銷售區(qū)域市場潛力:了解市場潛力在哪里,有多大,如何利用才能使市場潛力變成銷售市場,實(shí)現(xiàn)銷售收入。銷售區(qū)域的市場涵蓋:明確與客戶的聯(lián)系方式,與每位客戶聯(lián)系的頻率。重點(diǎn):使銷售人員有一個公平的市場潛力、收入及工作量,并使其認(rèn)識到這些。設(shè)計(jì)銷售區(qū)域應(yīng)實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)可行性:目標(biāo)一定是通過努力可以在一段時間內(nèi)實(shí)現(xiàn)的。挑戰(zhàn)性:目標(biāo)應(yīng)是需要努力才能達(dá)成的。具體性:目標(biāo)盡量數(shù)字化、明確易理解。通常設(shè)置以下目標(biāo):客戶識別、市場責(zé)任、區(qū)域效率和效益、銷售業(yè)績評估、銷售費(fèi)用控制、客戶關(guān)系。設(shè)計(jì)銷售區(qū)域的過程選擇控制單元選擇控制單元測定每個單元銷售量測定每個單元銷售量分析每個單元的工作量分析每個單元的工作量安排銷售人員安排銷售人員監(jiān)督和檢查區(qū)域監(jiān)督和檢查區(qū)域區(qū)域自我控制區(qū)域自我控制圖1銷售區(qū)域設(shè)計(jì)步驟選擇控制單元銷售區(qū)域通常是按地理區(qū)域及貿(mào)易區(qū)域劃分。貿(mào)易區(qū)域指主要零售商和批發(fā)商所在的城市及其影響的周圍區(qū)域,這些貿(mào)易區(qū)域以消費(fèi)者購買行為為基礎(chǔ)。(用貿(mào)易區(qū)域劃分銷售區(qū)域時,可能會缺乏可以利用的統(tǒng)計(jì)資料。)測定每個單元的銷售潛力根據(jù)銷售預(yù)測方法,對各區(qū)域銷售潛力進(jìn)行測定。分析銷售人員的工作量銷售區(qū)域的設(shè)計(jì)必須考慮銷售人員的工作量,它是指為了涵蓋整個市場,銷售人員必須做的工作。它包括為取得銷售潛力所必須做的所有工作。決定銷售人員工作量的主要問題:在區(qū)域內(nèi)有多少客戶需要訪問。平均訪問多少個客戶,才可以接受一筆訂單。為涵蓋整個區(qū)域,一個月或一年內(nèi)銷售訪問的總次數(shù)。一個月或一年內(nèi),需要的銷售訪問時間。一個月或一年內(nèi),需要的交通旅行時間。對每個客戶訪問的有效次數(shù)是多少。適當(dāng)?shù)脑L問間隔有多長。每天花在非銷售活動上的時間?;ㄔ诘却蛻羯系臅r間。決定每個銷售人員工作量必須考慮的因素銷售工作的性質(zhì):銷售工作的性質(zhì)影響銷售人員銷售訪問的形式。產(chǎn)品特性:不同的產(chǎn)品銷售訪問形式的不同。市場開拓階段:市場開拓初期,可設(shè)計(jì)較大的銷售區(qū)域,以保證足夠的銷售潛力。市場涵蓋的強(qiáng)度:有大量分銷商的公司,要求小的銷售區(qū)域,以增加市場占有率。競爭性:如果一家公司決定與另一家公司競爭,一般都采取減小銷售區(qū)域策略,同時增加銷售人員的拜訪頻率和對每個客戶的訪問時間。另一方面,如果競爭加強(qiáng),公司可采取有選擇的競爭。銷售人員只拜訪某幾個關(guān)鍵客戶。另外,銷售區(qū)域的設(shè)計(jì),還要考慮企業(yè)的情況,如生產(chǎn)線、產(chǎn)品種類及數(shù)量等。確定工作量的方法:ABC分析法:計(jì)算出該區(qū)域的工作量,從而確定銷售人員的數(shù)量.如下表:客戶數(shù)量訪問頻率(次/月)每次訪問時間(小時)每個客戶總計(jì)訪問時間總工作量(小時)A大型客戶1581815*8=120B中型客戶204220*2=40C小型客戶65265*=39總計(jì)100199一個銷售人員一個月可用工作時間=8*5*4=160小時時間分配:銷售時間160*45%=72小時/月交通時間160*35%=56小時/月非銷售時間160*20%=32小時/月銷售人員數(shù)量199小時/72小時=≈3名矩形法:用這種方法,將顧客分成四類,如下所示:高顧客興趣,低公司地位高顧客興趣,高公司地位時機(jī)分析:可能有好時機(jī)資源分配:提高資源分配水平,改善地位或用于其它情況時機(jī)分析:時機(jī)好,高銷售潛力,高市場地位資源分配:高水平低顧客興趣,低公司地位低顧客興趣,高公司地位時機(jī)分析:很少資源分配:降低水平有選擇的退出市場有可能退出市場時機(jī)分析:比擬穩(wěn)定資源分配:適當(dāng)水平,保持現(xiàn)狀決定基本的銷售區(qū)域(安排銷售人員)自下而上的方法:由小的地理區(qū)域單位合并為大的地理區(qū)域首先確定顧客及準(zhǔn)顧客的位置、數(shù)量、規(guī)模,然后進(jìn)行銷售潛力預(yù)測;其次,依據(jù)顧客不同的需要和特點(diǎn),對顧客進(jìn)行分類,一般采用ABC分析法;另外,公司可以依據(jù)不同的產(chǎn)品、不同的市場,對每一類型客戶再進(jìn)行分類。設(shè)計(jì)合理的訪問形式,主要考慮銷售人員在一個月或一年內(nèi)的銷售訪問次數(shù)及每位顧客的訪問頻率。依據(jù)訪問的數(shù)量和頻率,計(jì)算出銷售人員的客戶訪問次數(shù)。假設(shè):一個銷售人員一天訪問6個客戶,一個月進(jìn)行120次訪問;大客戶1個月訪問8次;中客戶1個月訪問4次;小客戶1個月訪問2次;貿(mào)易區(qū)域A區(qū)域B區(qū)域C區(qū)域客戶數(shù)量月訪問次數(shù)客戶數(shù)量月訪問次數(shù)客戶數(shù)量月訪問次數(shù)A級(8次/月)540540540B級(4次/月)728624728C級(2次/月)224422442142A、B、C三個區(qū)域各需112次,108次和110次訪問,于銷售人員能夠進(jìn)行120次訪問比擬,可看出三個銷售人員完全可以涵蓋這三個區(qū)域。自上而下的方法:將整個市場分隔為若干小的銷售區(qū)域。確定公司總的銷售量。確定每個銷售人員的平均銷售量。確定銷售區(qū)域的數(shù)量。總銷售量/銷售人員平均銷售量=銷售區(qū)域數(shù)按照銷售人員都具有平等銷售潛力的原則,劃分銷售區(qū)域。安排訪問路線訪問路線的設(shè)計(jì)實(shí)際是時間分配的問題。合理的安排訪問路線,可以最大限度的利用銷售人員的時間。有效的訪問路線設(shè)計(jì)程序:在地圖上確定顧客及準(zhǔn)顧客位置在地圖上確定顧客及準(zhǔn)顧客位置對顧客編號對顧客編號用線把顧客連結(jié)起來用線把顧客連結(jié)起來確定交通距離、計(jì)量交通時間確定交通距離、計(jì)量交通時間確定訪問路線確定訪問路線路線形式直線式:從公司出發(fā),沿途拜訪所有客戶,然后按原路或其它路線直接返回公司。跳躍式:從離公司最遠(yuǎn)的客戶開始訪問。在回公司的途中對客戶進(jìn)行訪問。循環(huán)式:由公司出發(fā)按圓周形式拜訪客戶,結(jié)束時正好返回公司。三葉式:與循環(huán)式相似,只是把銷售區(qū)域細(xì)分成一系列葉片形式,銷售人員每次訪問一個葉片區(qū)域。區(qū)域式:區(qū)域式不是真正的路線設(shè)計(jì)技術(shù),而是時間管理技術(shù),可以避免重復(fù)訪問。路線形式會隨市場變化而產(chǎn)生偏差,所以當(dāng)一個路線形式使用一段時間后,就需要重新檢查,這些周期性檢查,可以真正揭示區(qū)域的狀況以便調(diào)整目標(biāo)。編排以天為單位的拜訪路線選定一種路線形式后,就要根據(jù)區(qū)域內(nèi)客戶的數(shù)量和拜訪頻率,編排業(yè)務(wù)人員每一天的拜訪路線,并繪出每一天的拜訪路線圖。例如:A區(qū)域中A級客戶5家,2訪次/周;B級客戶7家,1訪次/周;C級客戶22家,0.5訪次/周。則每天拜訪客戶可排定如下:客戶等級星期一星期二星期三星期四星期五A級A1、A2A3、A4A5、A1A2、A3A4、A5B級B1、B2B3B4、B5B6B7C級單周C1、C2C3-C5C6C7-C9C10、C11C級雙周C12、C13C14-C16C17C18-C20C21、C22日銷售時間編排路線時既要考慮到客戶間就近原則,還要考慮到對不同等級客戶分配的訪問時間的長短不同,合理地安排好人員每日工作量。相對于3.6小時/天的平均銷售時間(=8小時*45%),以上每天工作量安排均未超出。(路線圖略)銷售區(qū)域的監(jiān)督為了掌握不同市場狀況的銷售區(qū)域的業(yè)績,同時及時地檢查出實(shí)際執(zhí)行過程中的偏差,應(yīng)制訂評價規(guī)程。評價規(guī)程應(yīng)包含如下因素:檢查的頻率。發(fā)現(xiàn)問題,尋找時機(jī):利用周期性業(yè)績報告、比擬銷售量/配額比率或用趨勢分析等方法可達(dá)到此目的。調(diào)整活動:銷售咨詢、區(qū)域培訓(xùn)、銷售會議等活動與銷售結(jié)果聯(lián)系起來。銷售區(qū)域的從新設(shè)計(jì)(區(qū)域自我控制)調(diào)整銷售區(qū)域是很困難的事,不應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行,但有如下情況出現(xiàn)時,應(yīng)考慮調(diào)整:公司規(guī)模擴(kuò)大,需要大量的銷售人員來占有市場;某區(qū)域的市場需求快速增長,大量潛在顧客涌入市場,公司不得不重新分配銷售力量。區(qū)域內(nèi)的銷售人員無力涵蓋市場。銷售區(qū)域過小,或許是原來設(shè)計(jì)的問題,也可能是市場狀況的變化或主要客戶的重新定位、新市場的出現(xiàn)、競爭的加強(qiáng)等,都需要對銷售區(qū)域進(jìn)行區(qū)域調(diào)整。重新設(shè)計(jì)銷售區(qū)域的方法重新設(shè)計(jì)銷售區(qū)域的方法很多,現(xiàn)介紹一種較實(shí)用的方法:銷售潛力法這一方法主要解決銷售區(qū)域之間銷售潛力不平衡的問題。假設(shè)原有5個銷售區(qū)域,狀況如下表:區(qū)域銷售量銷售潛力金額%銷售滲透A940,0003,000,00015%31%B700,0002,700,00013%26%C460,0002,200,00011%21%D600,0006,200,00030%9%E400,0006,400,00031%6%合計(jì)3,100,00020,500,000100%注:銷售滲透=(銷售區(qū)域的銷售量/銷售潛力)*100%可看出:5個銷售區(qū)域的銷售潛力不平衡?,F(xiàn)欲將5區(qū)分為6區(qū),并再雇傭1名銷售人員。假設(shè)6個銷售區(qū)域銷售潛力相當(dāng),那么他們各占銷售潛力的16.7%(=100%÷6),銷售潛力約為3,417,000(=20,500,000÷6)元,銷售滲透約為28%,總的銷售量為3,423,5000(=20,500,000*16.7%),共增加300,000多元(=3,423,500-3,100,000)。再來看看利潤是否增加5個銷售區(qū)域6個銷售區(qū)域銷售可變本錢銷售人員費(fèi)用利潤3,100,0001,240,0001,860,000250,0001,610,0003,423,5001,396,4002,207,100300,0001,727,100可見5區(qū)變?yōu)?區(qū)是可行的。區(qū)域作戰(zhàn)方略地區(qū)市場的攻略作戰(zhàn),在很多場合總是成為決定地區(qū)銷售分配的主要方式。在做地區(qū)市場攻略作戰(zhàn)決策時,必須將以下幾點(diǎn)作為重點(diǎn)來考察:從現(xiàn)狀分析到目標(biāo)設(shè)定:在設(shè)定目標(biāo)前,要先把握自己負(fù)責(zé)的區(qū)域現(xiàn)狀;設(shè)定攻擊目標(biāo);使用銷售地圖將作戰(zhàn)視覺化;市場區(qū)隔化;采取推進(jìn)戰(zhàn)略或上拉戰(zhàn)略;對付競爭者的戰(zhàn)略不容緩慢;開拓新顧客的努力不能松懈;用價格以外的要素來競爭;明確活動目標(biāo);在射程內(nèi)發(fā)掘新機(jī)。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分:背景在中國,人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合,人們都在品著咖啡??Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方,咖啡豐富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離,咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分:項(xiàng)目介紹第三部分:創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白,競爭壓力小。而且前期投資也不是很高,此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè),有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望,他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及初生牛犢不怕虎的精神,而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢,現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神,有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望,而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉,成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn),以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè),能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想,證明自己的價值。第四部分:預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商,以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面,啟動費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費(fèi)卻相對較高,主要針對的也是學(xué)生人群,咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用,大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用,木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米,裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī),采用美的品牌,這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水,每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯,價格大約在人民幣1200元上下??Х葯C(jī),咖啡機(jī)選取的是電控半自動咖啡機(jī),咖啡機(jī)的報價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右,加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機(jī),價格在330―480元之間。冰砂機(jī),價格大約是400元一臺,有點(diǎn)要說明的是,最好是買兩臺,不然夏天也許會不夠用。制冰機(jī),從制冰量上來說,一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元,質(zhì)量較好,所以能夠用很多年,這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品,吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期,咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動資金,主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計(jì)2000元共計(jì): 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分:發(fā)展計(jì)劃1、營業(yè)額計(jì)劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時,必須要依據(jù)目前市場的狀況,再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形,予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營業(yè)額為400-800,根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃,實(shí)際展開采購作業(yè)時,為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡,務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立,我們不難了解,一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成,同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金,各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后,即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價之后,即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情,就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo),經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計(jì)劃。有效利用人力資源,開展人員培訓(xùn),都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動費(fèi)用。我們要針對過去的實(shí)際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財務(wù)計(jì)劃財務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營成果??Х鹊杲?jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制,以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用??傊?,以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然,有一些咖啡店為求管理上更深入,也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分:市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段,在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間,國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度,為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)??Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面,2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達(dá)16%,顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面,2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達(dá)15%;未來幾年,中國咖啡飲料的前景仍將被看好。現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營,市場主要被幾個集團(tuán)壟斷。但由于幾個集團(tuán)的咖啡店并沒有個性主題,很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場競爭狀況,但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營,亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要,尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明,中國的咖啡消費(fèi)量正逐年上升,而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國

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