供應(yīng)鏈管理提升模型和改進(jìn)策略

供給鏈管理提升模型和改良策略1、供給鏈管理主要內(nèi)容供給鏈管理定義的最終目的是用于指導(dǎo)各行業(yè)供給鏈管理的實(shí)踐，而從供給鏈管理實(shí)踐的角度而言，供給鏈管理那么必然包括以下幾個(gè)方面：1）供給鏈管理要求采用適宜的管理策略不同行業(yè)、不同產(chǎn)品類型要求采用不同的供給鏈管理策略，供給鏈管理的首要目標(biāo)是建立與自身行業(yè)及產(chǎn)品特征適合的供給鏈類型。2）供給鏈管理是對(duì)供給鏈上各協(xié)同業(yè)務(wù)的管理協(xié)同是供給鏈思想的核心，是供給鏈管理的最終目的，供給鏈協(xié)同表現(xiàn)為供給鏈的組織成員間互相配合來完成價(jià)值創(chuàng)造的某種工作，甚至供給鏈成員一起實(shí)現(xiàn)共同的戰(zhàn)略設(shè)想。供給鏈協(xié)同按其層次分，有操作和業(yè)務(wù)流程協(xié)同、管理和業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)同、戰(zhàn)略協(xié)同，業(yè)務(wù)流程和業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)同要求往往是同步的，供給鏈企業(yè)協(xié)同一致實(shí)現(xiàn)共同戰(zhàn)略，是協(xié)同的最高級(jí)層次；供給鏈協(xié)同按內(nèi)容分，有訂單協(xié)同、財(cái)務(wù)資金協(xié)同、需求預(yù)測協(xié)同、需求方案協(xié)同等，訂單協(xié)同是各協(xié)同工作開展的根底。3）供給鏈管理以訂單協(xié)同為核心，實(shí)現(xiàn)訂單的快速響應(yīng)訂單記載和傳達(dá)了從最終客戶到零售商、經(jīng)銷商、產(chǎn)品商和制造商、局部供給商的需求信息，訂單的下達(dá)、響應(yīng)和滿足是供給鏈業(yè)務(wù)流程開始和結(jié)束的標(biāo)志，訂單協(xié)同是各協(xié)同工作開展的根底和最終目的，因而必然是供給鏈各協(xié)同業(yè)務(wù)的核心。要求對(duì)訂單快速響應(yīng)。4）供給鏈管理對(duì)供給鏈渠道組織、非渠道組織進(jìn)行管理供給鏈管理基于最終客戶需求，重點(diǎn)關(guān)注以核心企業(yè)為中心的渠道的商業(yè)流程優(yōu)化，也就是以渠道為核心管理范圍，條件成熟時(shí)適當(dāng)擴(kuò)展到金融效勞提供商、物流效勞提供商、制造外包商和研發(fā)效勞提供商等。5）供給鏈管理的一個(gè)目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)整條供給鏈的本錢最低供給鏈管理的一個(gè)目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)整條供給鏈的本錢最低，以增強(qiáng)供給鏈上各企業(yè)的競爭能力，給最終客戶創(chuàng)造最大的讓渡價(jià)值。6）供給鏈管理的實(shí)現(xiàn)要應(yīng)用信息技術(shù)供給鏈的直接處理內(nèi)容是供給鏈上相關(guān)企業(yè)的信息資源，信息資源的處理依賴于信息技術(shù)的應(yīng)用。2、供給鏈管理改良的模型對(duì)供給鏈管理模型從幾個(gè)方面概況如下：1）供給鏈管理體系結(jié)構(gòu)供給鏈管理體系內(nèi)的四個(gè)組成局部分別是供給鏈組織、業(yè)務(wù)流程、供給鏈績效、供給鏈戰(zhàn)略能力，這四個(gè)局部具有一定的層次關(guān)系，組織是根底，供給鏈具體運(yùn)作表達(dá)為組織內(nèi)、組織間流程，供給鏈上組織的參與程度、流程的運(yùn)轉(zhuǎn)情況決定了供給鏈績效水平，并最終決定了供給鏈作為一個(gè)整體的戰(zhàn)略能力。2）供給鏈管理改良對(duì)應(yīng)于供給鏈管理的體系結(jié)構(gòu)，供給鏈管理開展和改良必然表現(xiàn)為以下這幾個(gè)過程：組織參與：面向外部管理的供給鏈管理首先需要各單個(gè)企業(yè)作為供給鏈組織參與，供給鏈上的組織成員眾多，不必要也不可能把這些組織成員一次性納入供給鏈管理的框架內(nèi)，供給鏈管理的重點(diǎn)和核心應(yīng)該是渠道成員，供給鏈管理展開的過程首先也應(yīng)該對(duì)這些渠道成員進(jìn)行管理；供給鏈管理改良的過程中，要逐漸實(shí)現(xiàn)對(duì)各級(jí)渠道成員、非渠道成員、直至所有的供給鏈成員的協(xié)同管理；訂單驅(qū)動(dòng)，流程改良：基于訂單流在供給鏈流程中的根底性地位，供給鏈的流程改良必然是由訂單的流程改良開始，換句話說是由訂單驅(qū)動(dòng)的。供給鏈的訂單流程改良后，高效率的訂單業(yè)務(wù)流要求物流、資金流相匹配，必然引至需求預(yù)測、方案、配送、倉儲(chǔ)、財(cái)務(wù)、庫存等業(yè)務(wù)流程的提升，最終到達(dá)整個(gè)供給鏈業(yè)務(wù)流程改良的目的；協(xié)同、高效率，供給鏈績效提升：組織的共同參與、組織內(nèi)和組織間業(yè)務(wù)流程改良的結(jié)果是供給鏈績效的提升，供給鏈績效提升直接表現(xiàn)為供給鏈在業(yè)務(wù)、信息、內(nèi)外部管理方面協(xié)同能力的增強(qiáng)，對(duì)來說，是構(gòu)建出與產(chǎn)品相對(duì)應(yīng)的效率型供給鏈。值得一提的是，盡管按供給鏈管理體系結(jié)構(gòu)可以將供給鏈管理改良概況為這些過程，但各過程之間并不是獨(dú)立的，而是互相聯(lián)系和彼此滲透的，例如流程改良必然要求流程涉及到的組織的參與，這一過程本身也必然伴隨著供給鏈績效提升。3）競爭能力提升和其它所有的管理思想和管理工具一樣，供給鏈管理的目的在于提高行業(yè)內(nèi)企業(yè)的戰(zhàn)略能力，進(jìn)而增強(qiáng)整個(gè)行業(yè)的競爭能力，由于行業(yè)競爭能力增強(qiáng)是一個(gè)延續(xù)性、永不結(jié)束的過程，這決定了供給鏈管理的改良也必然是一個(gè)延續(xù)性的、永不結(jié)束的工作?？赡軓囊欢螘r(shí)間看，供給鏈管理改良是取得了一定效果，供給鏈上企業(yè)戰(zhàn)略能力得到了增強(qiáng)，但不能就此止步，還可以采取納入更多的供給鏈組織、繼續(xù)優(yōu)化現(xiàn)有和更多流程、提升供給鏈各項(xiàng)業(yè)務(wù)績效等方式進(jìn)一步推進(jìn)供給鏈管理改良和行業(yè)競爭能力增強(qiáng)。4）供給鏈管理模型的特點(diǎn)層次性：如上所言，供給鏈管理包含了組織、流程、績效、戰(zhàn)略能力這四個(gè)層次，這四個(gè)層次管理的核心和側(cè)重不同，但又是互相支撐、互為一體的；過程性：如上所言，供給鏈管理改良包含和表達(dá)為組織參與、流程改良、供給鏈績效提升這幾個(gè)過程，供給鏈管理改良本身也是行業(yè)競爭能力提升的一個(gè)過程，這些過程是互相關(guān)聯(lián)、互為一體、互相促進(jìn)的；延續(xù)性：競爭能力增強(qiáng)和行業(yè)供給鏈管理改良是延續(xù)性的工作，這也決定了組織參與、流程改良、績效提升等工作將是延續(xù)、永不結(jié)束的。3供給鏈管理改良策略及應(yīng)用方案3.1在戰(zhàn)略的高度上進(jìn)行全程供給鏈管理改善的供給鏈，要求站在戰(zhàn)略的高度，進(jìn)行全程供給鏈管理。的供給鏈管理已經(jīng)是關(guān)系企業(yè)生死存亡的競爭戰(zhàn)略。當(dāng)前的市場環(huán)境是極度競爭性的，食品的技術(shù)含量低，相同產(chǎn)品之間的差異幾乎為零，各品牌企業(yè)都試圖保持其綜合本錢領(lǐng)先。但從企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)而言，的生產(chǎn)技術(shù)并不復(fù)雜，改良也不困難，各個(gè)企業(yè)生產(chǎn)本錢根本相同，在多年的競爭中，幾乎沒有任何的調(diào)整空間，要想在競爭中生存取勝，必須聯(lián)合上下游的供給商、分銷商、零售商，在供給鏈各環(huán)節(jié)降低產(chǎn)品本錢，在終端市場降低產(chǎn)品最終價(jià)格，從而取得市場優(yōu)勢地位。戰(zhàn)略高度的供給鏈管理是全程供給鏈管理。全程供給鏈管理包括以下幾個(gè)方面：1〕全程供給鏈管理是涵蓋供給鏈規(guī)劃、執(zhí)行和評(píng)估改良的整個(gè)過程:供給鏈規(guī)劃階段完成產(chǎn)址選擇、產(chǎn)能設(shè)計(jì)、銷售網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃、物流規(guī)劃、戰(zhàn)略采購規(guī)劃等全局性工作；供給鏈執(zhí)行以對(duì)需求的預(yù)測與方案為起點(diǎn)，以貫穿全程的訂單流為核心，以物流、資金流、商流、信息流的流轉(zhuǎn)為實(shí)現(xiàn)方式，以食品產(chǎn)成品到達(dá)消費(fèi)者手中消費(fèi)為最終結(jié)果；供給鏈評(píng)估改良要求利用績效評(píng)估體系對(duì)既有的供給鏈運(yùn)作進(jìn)行評(píng)估，根據(jù)評(píng)估的結(jié)果確定供給鏈的改良方向和舉措；2〕全程供給鏈管理是貫穿供給鏈供給、產(chǎn)銷、銷售各環(huán)節(jié)的管理:全程供給鏈不僅要實(shí)現(xiàn)這幾個(gè)環(huán)節(jié)內(nèi)，還要實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)之間業(yè)務(wù)流程的暢通；3〕全程供給鏈管理是對(duì)供給鏈體系內(nèi)各組成成員的管理，管理的主體和對(duì)象不僅包括核心企業(yè)、供給商、經(jīng)銷商、零售商等渠道內(nèi)成員，還要進(jìn)一步擴(kuò)展到物流效勞商、金融效勞商、研發(fā)效勞提供商和供給鏈管理平臺(tái)提供商。只有在戰(zhàn)略高度確定全程供給鏈管理思想，才能按供給鏈管理模型改良供給鏈管理、增強(qiáng)行業(yè)競爭能力，最優(yōu)化解決供給鏈管理各主要問題。3.2渠道尤其是銷售渠道的管理是關(guān)鍵突破點(diǎn)供給鏈上的組成成員除了制造商、供給商、代理商、零售商等渠道成員之外，還包括金融效勞提供商、物流效勞商、研發(fā)效勞提供商等，供給鏈各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)最終客戶價(jià)值最大化的奉獻(xiàn)各不相同，奉獻(xiàn)最大的是各渠道內(nèi)成員，因此渠道管理是供給鏈管理的核心范圍。是銷售為中心的行業(yè)，銷售渠道承當(dāng)了向最終消費(fèi)者傳遞食品產(chǎn)品、收回生產(chǎn)和投資收益的重任，因此銷售渠道管理又是渠道管理的核心內(nèi)容?；谝陨蠈?duì)供給鏈渠道管理的分析，銷售渠道管理重心應(yīng)該放在這幾個(gè)方面：4〕渠道組織管理：對(duì)渠道體系內(nèi)眾多代理商、分銷商、零售商的存貨能力、效勞能力、銷售能力、財(cái)務(wù)能力等根本信息建檔，對(duì)經(jīng)銷商的信用情況進(jìn)行管理，根據(jù)銷售及市場情況對(duì)渠道體系內(nèi)成員的數(shù)量、位置進(jìn)行合理規(guī)劃；5〕渠道產(chǎn)品管理：有多個(gè)細(xì)分行業(yè)，每個(gè)細(xì)分行業(yè)又有多個(gè)產(chǎn)品線的多種產(chǎn)品，需要對(duì)產(chǎn)品分類、產(chǎn)品信息、產(chǎn)品價(jià)格等方面進(jìn)行管理，針對(duì)不同的渠道成員提供不同的價(jià)格的不同產(chǎn)品；6〕渠道訂單管理：渠道訂單管理是渠道管理最重要的方面，包括產(chǎn)品訂購、產(chǎn)品詢報(bào)價(jià)、銷售退貨等在內(nèi)的訂單流程管理，也包括市場需求方案的管理；7〕渠道庫存管理：管理銷售渠道中的產(chǎn)品、促銷品、備品備件、回收包裝物的庫存，實(shí)現(xiàn)基于訂單的收發(fā)貨管理、自動(dòng)補(bǔ)貨管理和渠道庫存調(diào)配管理，全面掌握產(chǎn)品、促銷品、回收包裝物在整個(gè)渠道中的分布情況；8〕渠道事件管理：渠道內(nèi)沖貨、壓貨現(xiàn)象嚴(yán)重，對(duì)這類渠道事件進(jìn)行管理，使企業(yè)能夠全面監(jiān)控渠道成員的行為，實(shí)現(xiàn)渠道成員間的良好協(xié)同。渠道尤其是銷售渠道管理作為供給鏈管理核心范圍確實(shí)立，對(duì)于最優(yōu)化解決食品供給鏈協(xié)同、供給鏈訂單響應(yīng)、供給鏈渠道管理、供給鏈本錢控制等主要問題是非常必要的。3.3供給鏈管理水平漸進(jìn)與持續(xù)提升本質(zhì)上是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，盡管市場競爭已經(jīng)非常劇烈，行業(yè)內(nèi)也有很多管理出色的優(yōu)秀企業(yè)甚至跨國公司，但總體而言中國食品企業(yè)管理水平還不是太高。而供給鏈管理是企業(yè)內(nèi)部管理到外部管理的衍生，代表了很高的企業(yè)管理水平，即便是在國外也是較先進(jìn)的管理方式，這種管理方式從被接受到最終實(shí)現(xiàn)，都需要時(shí)間和實(shí)踐，這就決定了中國的供給鏈管理水平提升只能是采用循序漸進(jìn)的方式，決不能一蹴而就。當(dāng)前供給鏈上企業(yè)的管理、經(jīng)營水平有很大差距，一個(gè)企業(yè)的經(jīng)營管理水平也許可以在短期內(nèi)有很大提升，但內(nèi)一條供給鏈上眾多企業(yè)想要在同時(shí)到達(dá)一個(gè)同一的高水平那么幾乎是不可能的，這就決定了中國的供給鏈管理要采用漸進(jìn)地方式進(jìn)行，做到持續(xù)提升。3.4制定與細(xì)分行業(yè)特征相對(duì)應(yīng)的供給鏈管理策略有眾多細(xì)分行業(yè)，這些細(xì)分行業(yè)的供給鏈管理既有共性，也有個(gè)性，進(jìn)行供給鏈管理時(shí)既要遵循報(bào)告中提到的一些共同的原那么，也要針對(duì)所屬細(xì)分行業(yè)的特征制定相對(duì)應(yīng)的供給鏈管理策略。以下對(duì)幾個(gè)典型食品細(xì)分行業(yè)供給鏈管理的特殊方面做簡單概述：?卷煙：卷煙行業(yè)供給鏈管理最大的特點(diǎn)表達(dá)在銷售環(huán)節(jié)，卷煙的銷售方式一般采用訪銷和連鎖專賣的方式，因此其供給鏈管理中應(yīng)側(cè)重對(duì)訪銷業(yè)務(wù)和連鎖專賣零售業(yè)務(wù)的管理;?飲料、啤酒：飲料、啤酒等行業(yè)為拓寬市場、增加最終客戶接觸點(diǎn)，采用多級(jí)寬渠道銷售模式，但同時(shí)為了不喪失對(duì)市場的靈敏響應(yīng)，多采用在銷售區(qū)域設(shè)廠的方式，以便按需求將產(chǎn)品快速推向市場，保持供給鏈的高效率；?生鮮、冷凍食品、液體乳：生鮮、冷凍食品、液體乳的供給鏈可稱為"冷鏈"，這些食品在儲(chǔ)運(yùn)、流通、銷售各環(huán)節(jié)需要特別的冷藏措施；另一方面，因?yàn)樗鼈儗?duì)產(chǎn)品新鮮、質(zhì)量的特別要求，多采用直接渠道形式，由產(chǎn)地直接進(jìn)入到終端賣場；很多乳業(yè)公司有專門工作人員直接將產(chǎn)品送到最終消費(fèi)者手中；?休閑食品：果凍、薯片等休閑食品是中的新興行業(yè)，其產(chǎn)品比