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飲食養(yǎng)生一、概念二、女性特點(diǎn)現(xiàn)在是1頁\一共有73頁\編輯于星期五一、概念

食療藥膳藥療

現(xiàn)在是2頁\一共有73頁\編輯于星期五現(xiàn)在是3頁\一共有73頁\編輯于星期五木（肝）生水（腎）火（心）克（肺）金土（脾）現(xiàn)在是4頁\一共有73頁\編輯于星期五相生：木火土金水肝心脾肺腎相克：木土水火金肝脾腎心肺現(xiàn)在是5頁\一共有73頁\編輯于星期五飲食養(yǎng)生基礎(chǔ)基本原理-----藥食同源食物、藥物-------四氣、五味、歸經(jīng)升降浮沉、功效、

現(xiàn)在是6頁\一共有73頁\編輯于星期五四氣：寒、涼、溫、熱（平）五味：辛、酸、甘、苦、咸（澀、淡）現(xiàn)在是7頁\一共有73頁\編輯于星期五四氣作用寒涼：清熱、瀉火、涼血、解毒溫?zé)幔簻亟?jīng)、散寒、通絡(luò)、助陽、活血現(xiàn)在是8頁\一共有73頁\編輯于星期五五味作用辛：辛散----發(fā)散，行氣活血酸：酸收----固表止汗，斂肺止咳，澀腸固脫，澀精止遺甘：甘補(bǔ)----補(bǔ)益、和中、緩急苦：苦降----清熱瀉火，通泄大便，燥濕咸：軟堅(jiān)----瀉下通便，軟堅(jiān)散結(jié)現(xiàn)在是9頁\一共有73頁\編輯于星期五養(yǎng)生的目的滋養(yǎng)保健調(diào)整偏衰預(yù)防疾病延緩衰老輔助治療現(xiàn)在是10頁\一共有73頁\編輯于星期五滋養(yǎng)保健多選用味甘，性平的食物或藥物現(xiàn)在是11頁\一共有73頁\編輯于星期五調(diào)整偏衰選用寒涼或溫?zé)岬氖澄锘蛩幬?，以糾正身體的寒熱溫涼之性?，F(xiàn)在是12頁\一共有73頁\編輯于星期五預(yù)防疾病按目的選擇不同食物或藥物。如：提高人體正氣、預(yù)防感冒和呼吸道疾病、預(yù)防腸道疾病、預(yù)防心腦血管疾病等?，F(xiàn)在是13頁\一共有73頁\編輯于星期五延緩衰老長壽的重要環(huán)節(jié)。與肺、脾、腎關(guān)系最為密切多從補(bǔ)益肺、脾、腎入手?，F(xiàn)在是14頁\一共有73頁\編輯于星期五輔助治療在專業(yè)人員的指導(dǎo)下根據(jù)病情確定食物和藥物配合的方法、劑量、制作方法、現(xiàn)在是15頁\一共有73頁\編輯于星期五養(yǎng)生的分類四季養(yǎng)生老年養(yǎng)生兒童養(yǎng)生女性養(yǎng)生疾病養(yǎng)生特殊養(yǎng)生現(xiàn)在是16頁\一共有73頁\編輯于星期五二、女性養(yǎng)生1、調(diào)經(jīng)2、減肥3、護(hù)膚現(xiàn)在是17頁\一共有73頁\編輯于星期五1、調(diào)經(jīng)調(diào)更年期延緩衰老預(yù)防疾病現(xiàn)在是18頁\一共有73頁\編輯于星期五《黃帝內(nèi)經(jīng)》“女子七歲，腎氣盛，齒更發(fā)長。二七天癸至，任脈通，太沖脈盛，月事以時(shí)下，故有子。三七腎氣平均，故真牙生而長極。四七筋骨堅(jiān)，發(fā)長極，身體盛壯。五七陽明脈衰，面始焦，發(fā)始墮。六七三陽脈衰于上，面皆焦，發(fā)始白。七七任脈虛，太沖脈衰少，天癸竭，地道不通，故形壞而無子也”。

現(xiàn)在是19頁\一共有73頁\編輯于星期五更年期的中醫(yī)分型腎陰虛腎陽虛陰陽兩虛心脾兩虛氣滯血瘀痰濕內(nèi)阻現(xiàn)在是20頁\一共有73頁\編輯于星期五臨床表現(xiàn)1、潮熱汗出2、心血管系統(tǒng)功能紊亂3、泌尿生殖系統(tǒng)的變化4、五官及皮膚、毛發(fā)的改變5、性欲改變6、代謝功能紊亂7、關(guān)節(jié)、肌肉痛8、精神心理方面的改變現(xiàn)在是21頁\一共有73頁\編輯于星期五中成藥腎陰虛----六味地黃丸、知柏地黃丸、左歸丸、杞菊地黃丸腎陽虛----腎氣丸、右歸丸陰陽兩虛----二至丸心脾兩虛----歸脾丸、天王補(bǔ)心丹氣滯血瘀----血府逐瘀湯痰濕內(nèi)阻----半夏白術(shù)天麻湯現(xiàn)在是22頁\一共有73頁\編輯于星期五藥膳腎陰虛----甲魚枸杞湯、海參粥、腎陽虛----羊肉燉板栗陰陽兩虛----枸杞羊腎粥、姜附燒狗肉心脾兩虛----蓮子山藥羹氣滯血瘀----山楂紅花茶痰濕內(nèi)阻----茯苓薏米粥心神失養(yǎng)----小麥粥現(xiàn)在是23頁\一共有73頁\編輯于星期五日常飲食原則飲食要低熱量、低脂肪、低鹽、低糖。三餐要定時(shí)，減少吃零食。適當(dāng)補(bǔ)充鈣，因?yàn)楦昶跁r(shí)雌激素減少，可導(dǎo)致胃腸道對鈣的吸收減少。補(bǔ)充抗氧化劑，如維生素C、維生素E等。現(xiàn)在是24頁\一共有73頁\編輯于星期五2、延緩衰老長壽的重要環(huán)節(jié)與肺、脾、腎關(guān)系最為密切多從補(bǔ)益肺、脾、腎入手，但以腎為主?，F(xiàn)在是25頁\一共有73頁\編輯于星期五補(bǔ)腎原則增黑增咸現(xiàn)在是26頁\一共有73頁\編輯于星期五五色食品----黑海帶、黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、香菇、發(fā)菜、烏骨雞等功效：補(bǔ)腎，烏發(fā)，降血脂，嫩肌膚，延緩衰老?，F(xiàn)在是27頁\一共有73頁\編輯于星期五五味食品----咸海帶、紫菜、海藻、牡蠣、海蜇、淡菜、鴨肉、烏賊、鴿子、牛鞭、豬腰、豬血、豬蹄、豬心、鴿蛋、海參、螃蟹、蛤蜊、蝦、粟米、現(xiàn)在是28頁\一共有73頁\編輯于星期五3、預(yù)防疾病心血管疾病代謝疾病精神因素疾病婦科疾病現(xiàn)在是29頁\一共有73頁\編輯于星期五十大食用補(bǔ)品大棗、蜂蜜、銀杏、核桃、桂圓百合、蓮子、米仁、黑木耳、黑芝麻現(xiàn)在是30頁\一共有73頁\編輯于星期五1、大棗【性味】甘，溫?！竟πА垦a(bǔ)脾和胃，益氣生津，調(diào)營衛(wèi)，解藥毒?！局髦巍恐挝柑撌成?，脾弱便溏，氣血津液不足，營衛(wèi)不和，心悸怔仲，婦人臟躁?，F(xiàn)在是31頁\一共有73頁\編輯于星期五2、核桃【性味】甘，溫?！竟πА垦a(bǔ)腎，溫肺，潤腸。【主治】腰膝酸軟，陽痿遺精，虛寒喘咳，大便秘結(jié)?，F(xiàn)在是32頁\一共有73頁\編輯于星期五3、桂圓【性味】甘，溫?！竟πА恳嫘钠?，補(bǔ)氣血，安神?！局髦巍恐翁搫谫酰?，健忘，驚悸，怔忡?，F(xiàn)在是33頁\一共有73頁\編輯于星期五4、百合【性味】甘，微苦，平?！竟πА繚櫡沃箍龋逍陌采?。【主治】肺癆久咳，咳唾痰血；熱病后余熱未清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫?，F(xiàn)在是34頁\一共有73頁\編輯于星期五5、蓮子【性味】甘澀，平【功效】養(yǎng)心，益腎，補(bǔ)脾，澀腸?！局髦巍恐我姑露鄩?，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦人崩漏帶下。現(xiàn)在是35頁\一共有73頁\編輯于星期五6、米仁【性味】甘淡，涼?！竟πА拷∑?，補(bǔ)肺，清熱，利濕?！局髦巍恐涡篂a，濕痹，筋脈拘攣，屈伸不利，水腫，腳氣，肺痿，肺癰，腸癰，淋濁，白帶?，F(xiàn)在是36頁\一共有73頁\編輯于星期五7、蜂蜜【性味】甘，平。【功效】補(bǔ)中，潤燥，止痛，解毒?！局髦巍恐畏卧锟人?，腸燥便秘，胃脘疼痛，鼻淵，口瘡，湯火燙傷，解烏頭毒?，F(xiàn)在是37頁\一共有73頁\編輯于星期五8、銀杏【性味】甘，苦，澀，平?！竟πА繑糠味ù?，止帶濁，縮小便。【主治】用于痰多喘咳，帶下白濁，遺尿，尿頻?，F(xiàn)在是38頁\一共有73頁\編輯于星期五9、黑木耳【性味】甘，平。【功效】涼血，止血?！局髦巍恐文c風(fēng)，血痢，血淋，崩漏，痔瘡。現(xiàn)在是39頁\一共有73頁\編輯于星期五10、黑芝麻【性味】甘，平?！竟πА垦a(bǔ)肝腎，益精血，潤腸燥?！局髦巍坑糜陬^暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘?，F(xiàn)在是40頁\一共有73頁\編輯于星期五中華十大補(bǔ)藥人參、黃芪、當(dāng)歸、何首烏、枸杞子冬蟲夏草、石斛、鹿茸、阿膠、紫河車現(xiàn)在是41頁\一共有73頁\編輯于星期五藥材的運(yùn)用方法取汁：普通藥研粉：靈芝粉、砂仁粉、蛤蚧原藥：（1）隔水蒸、煲湯如人參（2）泡酒：鹿茸、蛇烊化：阿膠現(xiàn)在是42頁\一共有73頁\編輯于星期五藥膳制作方式煲湯煮粥炒菜泡茶泡酒面點(diǎn)現(xiàn)在是43頁\一共有73頁\編輯于星期五中華十大補(bǔ)藥作用介紹野山參、移山參、生曬參、高麗參、紅參、白參另：人參條、人參須、皮尾參現(xiàn)在是44頁\一共有73頁\編輯于星期五人參【功用】大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神增智。【主治】各種氣虛證?，F(xiàn)在是45頁\一共有73頁\編輯于星期五人參----用量用法1.治療用量5～30克.宜文火另煎取汁兌入其它湯藥內(nèi)飲服；研粉吞服，每次l～2克，日服2～3次養(yǎng)生保健則研末服，每次0.5～1克，每日2次；人參片含化，每次2～4片；或人參飲片開水浸泡，代茶飲用藥膳或藥酒?，F(xiàn)在是46頁\一共有73頁\編輯于星期五人參----注意事項(xiàng)1．服用人參期間也不宜食生蘿卜和濃茶。2．人參為滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，但長期或過量服用會出現(xiàn)興奮、煩躁，失眠、頭痛、腹脹、血壓升高、出血甚至中毒等副作用，即“人參濫用綜合征”。故應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理、適當(dāng)服用。一旦出現(xiàn)不良反應(yīng)則應(yīng)立即停藥，輕者可服蘿卜汁緩解，重者及時(shí)上醫(yī)院治療。3．素體陰虛火旺或內(nèi)有實(shí)熱之人不宜服用?，F(xiàn)在是47頁\一共有73頁\編輯于星期五西洋參西洋參為五加科植物西洋參的根。主產(chǎn)于美國、加拿大，我國亦有栽培。因其性涼，剛好彌補(bǔ)了人參性溫偏燥的不足，故為清補(bǔ)保健之名貴佳品?，F(xiàn)在是48頁\一共有73頁\編輯于星期五西洋參【性味】甘、微苦、涼【功用】補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清火生津【主治】氣陰兩傷：倦怠乏力，口渴欲飲，或津液不足的口干舌燥，大便干結(jié)等。陰虛火旺：干咳少痰或痰中帶血，短氣喘促等。熱病氣津兩傷：身熱汗多，口渴心煩，體倦少氣等?，F(xiàn)在是49頁\一共有73頁\編輯于星期五西洋參【用量用法】常用3～5克，另煎取汁飲服。亦可用開水泡服，或直接購服洋參制劑?！粳F(xiàn)代研究】抗疲勞，抗缺氧，鎮(zhèn)靜，降血糖等【注意事項(xiàng)】1．西洋參性偏涼，中焦脾胃虛寒，腹部冷痛，泄瀉的人不宜服用。2．不宜與藜蘆同用。現(xiàn)在是50頁\一共有73頁\編輯于星期五黃芪黃芪為豆科植物內(nèi)蒙黃芪或膜莢黃芪的根。原名黃耆，李時(shí)珍說：“耆者，長也，黃耆色黃，補(bǔ)藥之長，故名”。以內(nèi)蒙野生黃芪為佳品。原藥材直接切片名生黃芪；蜜制后名炙黃芪?，F(xiàn)在是51頁\一共有73頁\編輯于星期五黃芪【性味】甘、微溫【功用】健脾補(bǔ)中，升陽舉陷，益氣固表，利尿，托毒生肌【主治】脾肺氣虛；久瀉脫肛，內(nèi)臟下垂等癥（炙黃芪）。2.氣虛自汗，或癰疽不潰或潰破后瘡口不易愈合，或脾虛水腫、小便短少；或氣虛津虧的消渴（糖尿?。?；或氣虛血滯的肢體麻木；或中風(fēng)后遺癥半身不遂。（生黃芪）。現(xiàn)在是52頁\一共有73頁\編輯于星期五黃芪【用量用法】湯劑10～15克，大劑量30～60克；亦可入丸、散，或熬膏服；或與雞、鴨、鴿子等食物燉服。【注意事項(xiàng)】1.選購黃芪以粗長，皺紋少，質(zhì)堅(jiān)而綿，斷面色黃白，粉性足，味甜者為佳。2.黃芪性溫，有生熱助火之弊，故凡氣滯腹脹、食積內(nèi)停、陰虛火旺、或瘡瘍癰疽熱毒者慎服或禁服?，F(xiàn)在是53頁\一共有73頁\編輯于星期五枸杞子茄科植物寧夏枸杞和枸杞的成熟果實(shí)。古人有枸杞久服堅(jiān)筋骨，輕身不老，令人長壽之說，故有“卻老”，“天精”，“地仙”等美稱。產(chǎn)地以寧夏枸杞的質(zhì)量最好?，F(xiàn)在是54頁\一共有73頁\編輯于星期五枸杞子【性味】甘、平【功用】滋補(bǔ)肝腎，精血明目，生津潤肺?！局髦巍磕I精虧損：癥見頭暈?zāi)垦＃Q如蟬，腰膝酸軟，須發(fā)早白，耳聾齒松，性功能減退，遺精早泄不孕、不育，消渴等。肝血不足：癥見視力減退或視物模糊，或內(nèi)障目昏等?，F(xiàn)在是55頁\一共有73頁\編輯于星期五枸杞子【用量用法】湯劑常用6～15克。也入丸、散、膏、酒或藥膳?！咀⒁馐马?xiàng)】枸杞子滑腸，脾胃虛泄瀉者人要慎用?，F(xiàn)在是56頁\一共有73頁\編輯于星期五枸杞子【應(yīng)用舉例】1.老年人夜間口干：枸杞子30克，洗凈后，緩緩嚼服。2.高脂血癥：枸杞子30克，山楂15克，澤瀉15克。每日一劑，水煎服。現(xiàn)在是57頁\一共有73頁\編輯于星期五

3.延年益壽（1）含嚼法：取枸杞子10粒，洗凈后放入口中含化，約半小時(shí)后嚼爛咽下，每日3～4次。（2）煮粥法：取枸杞子30克，粳米100克。先煮粳米至六七成熟，再放入枸杞熬煮至粥稠即可。每天清晨和晚上空腹時(shí)吃粥一碗。（3）燉湯法：枸杞子放入雞或鴨中一起燉湯服用?，F(xiàn)在是58頁\一共有73頁\編輯于星期五冬蟲夏草冬蟲夏草是麥角菌科冬蟲夏草菌的子座，寄生在蟲草蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲的尸體的復(fù)合體。簡稱“蟲草”?！跋x”的部分是蟲草蝙蝠蛾的尸體；“草”的部分是冬蟲夏草菌從蟲頭部伸出的子座。因其獨(dú)特的生長方式和作用，被看作稀世珍寶，稱為“抗衰老仙丹”，治諸虛百損，故身價(jià)不菲?，F(xiàn)在是59頁\一共有73頁\編輯于星期五冬蟲夏草【性味】甘、平【功用】補(bǔ)腎益肺，止血化痰?！局髦巍磕I陽不足：癥見陽痿遺精，腰膝酸痛，病后虛損等。肺腎兩虛：癥見咳嗽，咯血，氣喘，自汗盜汗，老年虛喘等。預(yù)防和治療腫瘤或放療、化療引起的白細(xì)胞下降等。長期服用可延緩衰老或輔助治療老年病。現(xiàn)在是60頁\一共有73頁\編輯于星期五冬蟲夏草【用量用法】常用5～10克，煎湯服；

3~5根與雞、鴨、豬肉等燉服；也可入丸、散、酒劑。【注意事項(xiàng)】本品陰陽平補(bǔ)，但價(jià)格昂貴，購買時(shí)應(yīng)注意鑒別，最好到藥店購買，以免上當(dāng)受騙?，F(xiàn)在是61頁\一共有73頁\編輯于星期五冬蟲夏草【應(yīng)用舉例】1.病后虛弱：蟲草燉老鴨：冬蟲夏草3～5根，粉碎備用，老雄鴨1只宰殺，去毛及肚雜，納蟲草粉入內(nèi)，棉線扎好，酌放醬油、料酒，常法蒸爛食用即可。除能增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力外，對陽痿、遺精、貧血、虛損等都有良效?，F(xiàn)在是62頁\一共有73頁\編輯于星期五冬蟲夏草2.腎虛腰痛：冬蟲夏草30克，枸杞子30克，黃酒1000毫升，浸泡7日，每日2次，每次服10～20毫升。3.虛喘：冬蟲夏草、人參各10克，蛤蚧1對烘干，共研細(xì)末，裝入膠囊，每日0.5～1.5克，分2～3次服。對阻塞性肺氣腫之喘咳，不論急性發(fā)作期，還是慢性遷延期，均有減輕或改善癥狀的作用?，F(xiàn)在是63頁\一共有73頁\編輯于星期五阿膠阿膠是用馬科動物驢的皮，經(jīng)漂泡去毛熬制而成的膠塊。以產(chǎn)于山東省東阿者品質(zhì)最佳，故名阿膠。民間將它與人參、鹿茸一起并稱為冬令進(jìn)補(bǔ)“三寶”，有很好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用，尤擅長治療婦女各種出血及胎產(chǎn)病證，故被譽(yù)為“補(bǔ)血圣藥”，“安胎圣藥”?，F(xiàn)在是64頁\一共有73頁\編輯于星期五阿膠【性味】甘、平【功用】補(bǔ)血止血，滋陰潤肺?！局髦巍垦撟C：癥見面色萎黃無華，爪甲蒼白，頭暈眼花，心悸失眠等。出血證：咯血、