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FOODSAFETYINCHINA三棟606第1頁第1頁ChineseConsumerAssociationrecentlyreleasedthesituationaboutcustomers'complaintsin2011.Itshowsthat:20，全國消協(xié)組織共受理各類食品投訴39082件，年為34789件，增幅百分比達12.3%，居各類商品和服務投訴量前五位（前五位投訴依次是：服裝鞋帽、移動電話、電信、食品和銷售）。在全國消協(xié)受理39,082件食品投訴中，2/3投訴與質(zhì)量安全相關(guān)，其中質(zhì)量問題投訴最高，達24860件；安全問題投訴1362件；價格投訴2307件；計量投訴2549件；廣告投訴393件；假冒投訴940件；虛假品質(zhì)表示投訴395件；營銷協(xié)議投訴984件；人格尊嚴投訴46件；其它5246件。第2頁第2頁KEYWORDS:

ShuanghuiClenbuterol雙匯克倫特羅Illegalcookingoil地溝油Red-bloodswallownest血燕窩

Taintedsteamedbun毒饅頭Poisonbeansprouts毒豆芽

Theexplosionofwatermelon爆炸西瓜

第3頁第3頁第4頁第4頁Clenbuterol,

whichisusedtopreventanimalsgainingfat.PuttingClenbuterolintopigs‘feedcanspeedupmusclebuildingandfatburning,thenpigbecomsalean-meatpig.MeatwithClenbuterolwillleadtodizziness,cardiopalmus,evenmalignanttumor。倫特羅，這是用來預防動物取得脂肪。把克倫特羅為豬飼料能夠加快建設肌肉和脂肪燃燒，然后成為一個豬瘦肉型豬。肉克倫特羅將造成頭暈，心悸，甚至惡性腫瘤第5頁第5頁雙匯瘦肉精事件第6頁第6頁年3月15日，央視3.15食品安全在行動節(jié)目拋出一枚重彈，曝光了雙匯在食品生產(chǎn)中使用“瘦肉精”豬肉。事件曝光后，農(nóng)業(yè)部第一時間責成河南、江蘇農(nóng)牧部門嚴厲查辦，并馬上派出督察組赴河南督導查處工作。涉嫌使用“瘦肉精”生豬及豬肉制品所有封存。農(nóng)業(yè)部還發(fā)出告知，要求各地馬上成立督察小組，認真組織開展自查工作，嚴格執(zhí)行“瘦肉精”監(jiān)管工作責任追究制度，對監(jiān)管工作中存在失職、失職行為相關(guān)責任人員進行嚴厲處理。雙匯集團在其官網(wǎng)公布申明稱，報道屬實，向公眾致歉。并已責令相關(guān)公司停產(chǎn)自查。雙匯集團表示：“濟源雙匯食品有限公司是雙匯集團下屬子公司，對此事給消費者帶來困擾，雙匯集團深表歉意?！蓖瑫r表示，雙匯集團研究布署調(diào)查處理工作，責令濟源工廠停產(chǎn)自查，并派出集團主管生產(chǎn)副總經(jīng)理及相關(guān)人員進駐濟源工廠進行整理和處理。據(jù)理解，北京、南京、濟南、上海、深圳、寧波、廣州等地部分超市和大賣場已經(jīng)將“雙匯”肉品下架，也有超市推出了將“雙匯”產(chǎn)品降價銷售促銷手段。第7頁第7頁有時候，豬也能夠減肥………第8頁第8頁含豬肉精豬肉顏色尤其鮮紅，肥肉和瘦肉有明顯分離，脊柱兩側(cè)肉略有凹陷，瘦肉纖維比較疏松。購買豬肉消費者，假如發(fā)覺豬肉肉色較深、肉質(zhì)鮮艷，后臀肌肉飽滿突出，脂肪非常薄，這種豬肉則也許使用過“瘦肉精”。

區(qū)別第9頁第9頁The"illegalcookingoil"isusuallymadefromdiscardedkitchenwastethathasbeenrefined.Althoughitlookscleanandclear,itactuallycontainstoxicsubstances,including"aflatoxin",whichcancausecancer.“地溝油”通常是從餐廚垃圾提煉而成。即使它看起來潔凈透明，它含有各種有毒物質(zhì)，包括“黃曲霉毒素”，它能夠造成癌癥。1tonofthewastewouldproduce130kgofillegalcookingoil.Withitspricebeinghalfthatofordinarycookingoil,aprofitof1.5to2billionyuanisproducedintheentireillegalcookingoilbusinessinthecountryeveryyear.煉油1噸廢料生產(chǎn)130公斤非法食用油。其價格是普通食用油二分之一，這個國家每年非法食用油贏利000000元。

第10頁第10頁圖片即使很惡心，但不可否認，我們都吃過這樣地溝油…

第11頁第11頁直接從飯店餐館搜集餐飲垃圾去提煉地溝油，這個得跟飯店相關(guān)系，才干搭得上線，少不了些打點

第12頁第12頁“生產(chǎn)”現(xiàn)場實拍

第13頁第13頁餐館剩余泔水

第14頁第14頁第15頁第15頁WhycalledRed-bloodSwallowNest?

itisbecauseofthenestwhichisbuiltinrockycrags,duetotheclimate,thebird'snestisattachedtotheredrockwalloozyredliquidpermeabilityembellish,bird'snestandfullbodiedthroughredblood.這是由于巢建在巖石峭壁上，由于氣候，鳥巢是連接到紅色壁滲出紅色液體滲潤第16頁第16頁8月15日，浙江省工商局官網(wǎng)公布消息稱，浙江省工商部門對全省商場、超市、專營店銷售血燕全面抽查，其中亞硝酸鹽最高竟超出10000毫克/公斤，幾乎所有血燕產(chǎn)品都是不合格。有專家指出，攝取如此高劑量亞硝酸鹽會影響紅血球攜氧功效，出現(xiàn)急性中毒，令人患“藍血人病”，嚴重者可窒息死亡。燕窩大國馬來西亞相關(guān)權(quán)威人士認可所謂血燕幾乎全是假。而我國血燕絕大多數(shù)是進口自馬來西亞。8月16日，國家工商總局下發(fā)了《關(guān)于進一步加強流通環(huán)節(jié)燕窩市場專項檢查告知》,對發(fā)覺不符合食品安全原則燕窩，一律責令經(jīng)營者停止銷售，下架退市，依法查處，該銷毀果斷銷毀。第17頁第17頁第18頁第18頁Taintedsteamedbuns（染色饅頭）arerecoveredthroughasteamedbreadpluscolorant.AtthebeginningofApril,inShanghaicity,someHualianSupermarkets'foodcountersaresellingthreekindsofsteamedbread,Gaozhuangbread,cornbreadandblackricebread.Theproductiondateofthesetaintedsteamedbunsischangedcasually,eatingtoomuchmaycauseharmtohumanbody.毒饅頭是通過回收饅頭加著色劑。四月初，在上海市，花蓮一些超市食品專柜銷售三種高莊饅頭，面包，玉米面包和黑面包生產(chǎn)日期。這些毒饅頭是隨便更改，食用過多會對人體造成傷害。第19頁第19頁第20頁第20頁Twenty-fivetonsofbeansproutscontainingcancer-inducingadditiveswereuncoveredbypoliceinthecapitalcityofLiaoningProvince.poisonousbeansprouts,addedwithsodiumnitrite、urea

andotherillegaladditivestoshortengrowingcycleandincreasegerminationpercentage.二十五噸豆芽含有致癌添加劑被發(fā)覺警察在遼寧省省會都市。毒豆芽，加入亞硝酸鈉、尿素和其它非法添加劑，縮短生長周期，提升發(fā)芽率第21頁第21頁Theexplosionofwatermelon爆炸西瓜第22頁第22頁第23頁第23頁第24頁第24頁第25頁第25頁Whatshouldcustomersdo?更正觀念，學習常識。,諸多消費者缺乏科學食用食物常識,由此也許會引起一些疾病產(chǎn)生,甚至造成食物中毒事件發(fā)生。而有消費者對于食品觀念影響了制假售假者行為，如蔬菜要大個、美麗，肉質(zhì)喜歡顏色鮮紅，對食品外觀很注重，這在一定程度上增進了不法食品生產(chǎn)者作弊造假。毒韭菜和膨大西紅柿都在一定程度上受到消費者不正確觀念影響。不貪圖小廉價。中國眾多消費者由于收入水平低下,沒有足夠消費能力,加上缺乏相應常識,因此在購買食品時安全意識淡漠,往往只圖廉價,不顧及食品質(zhì)量、衛(wèi)生問題。尚有一些消費者在購買廉價食品、特價食品、無質(zhì)量確保食品時,總是抱著僥幸心理,認為大家都在買,并且別人過去多年吃這些廉價食品也沒吃出什么問題,現(xiàn)在再吃也不會有事,在消費者這種心理支持下,就為問題食品銷售打開了門路。第26頁第26頁霸王