我國(guó)糧油儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建的研究

我國(guó)糧油儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建的研究我國(guó)糧油儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建的研究隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，糧油儲(chǔ)藏的重要性日益凸顯。儲(chǔ)藏是維護(hù)糧油質(zhì)量和保證市場(chǎng)供應(yīng)的重要環(huán)節(jié)，而標(biāo)準(zhǔn)則是儲(chǔ)藏的基礎(chǔ)和保障。建立完善的糧油儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)體系，對(duì)于保障食品安全、促進(jìn)糧油行業(yè)發(fā)展、推進(jìn)國(guó)家糧食戰(zhàn)略具有重要意義。本文將就我國(guó)糧油儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建的研究進(jìn)行討論。一、我國(guó)糧油儲(chǔ)藏現(xiàn)狀我國(guó)是一個(gè)以糧食生產(chǎn)為主的農(nóng)業(yè)大國(guó)，也是世界上人口最多的國(guó)家，糧食是我國(guó)經(jīng)濟(jì)和民生的重要基礎(chǔ)。目前，我國(guó)糧油儲(chǔ)藏的發(fā)展相對(duì)較為成熟，國(guó)家糧食儲(chǔ)備量逐年增加，穩(wěn)定了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)，為國(guó)家經(jīng)濟(jì)和社會(huì)穩(wěn)定發(fā)揮了重要作用。但與此同時(shí)，我國(guó)糧油儲(chǔ)藏存在著一些問(wèn)題。首先，現(xiàn)有儲(chǔ)藏技術(shù)和設(shè)備水平落后，儲(chǔ)糧條件較為簡(jiǎn)陋，使得糧食機(jī)械損失率、損失量較大，在儲(chǔ)存過(guò)程中常常遇到蟲(chóng)害、霉菌等問(wèn)題，糧油質(zhì)量得不到保障。其次，我國(guó)糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系相對(duì)不夠完善，標(biāo)準(zhǔn)缺失、標(biāo)準(zhǔn)體系不統(tǒng)一等問(wèn)題對(duì)糧油質(zhì)量造成了負(fù)面影響。此外，由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，部分企業(yè)為了獲得更高的經(jīng)濟(jì)利益，往往會(huì)將過(guò)期或者劣質(zhì)的糧油強(qiáng)行銷售出去，威脅著消費(fèi)者的身體健康和市場(chǎng)穩(wěn)定。二、建立完善的糧油儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)體系的必要性建立完善的糧油儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)體系，對(duì)于保障食品安全、促進(jìn)糧油行業(yè)發(fā)展、推進(jìn)國(guó)家糧食戰(zhàn)略具有重要意義。1.保障食品安全。儲(chǔ)藏是糧油產(chǎn)品保質(zhì)期的重要環(huán)節(jié)，建立完善的糧油儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)體系可以對(duì)儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范，減少糧油產(chǎn)品在儲(chǔ)藏過(guò)程中出現(xiàn)變質(zhì)，從而保證消費(fèi)者食品安全。2.促進(jìn)糧油行業(yè)發(fā)展。建立完善的標(biāo)準(zhǔn)體系能夠通過(guò)對(duì)糧油儲(chǔ)藏、加工、運(yùn)輸?shù)确矫孢M(jìn)行科學(xué)規(guī)范，提高糧油質(zhì)量，推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，促進(jìn)糧油行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。3.推進(jìn)國(guó)家糧食戰(zhàn)略。建立完善的糧油儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)體系，有利于提高國(guó)家糧食安全水平，增強(qiáng)國(guó)家糧食安全基礎(chǔ)能力，促進(jìn)國(guó)家糧食戰(zhàn)略的順利實(shí)施。三、建立完善的糧油儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)體系的措施要建立完善的糧油儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)體系，可從以下幾個(gè)方面入手：1.制定、完善糧油儲(chǔ)藏質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。在標(biāo)準(zhǔn)的制定上，應(yīng)綜合考慮食品安全、技術(shù)可行性、經(jīng)濟(jì)可行性等方面的因素。要采用系統(tǒng)化的方法，區(qū)分各種糧油儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)的級(jí)別和要求，并確立一套合理的糧油儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)方法。2.加強(qiáng)儲(chǔ)藏設(shè)備、技術(shù)、管理的研發(fā)。在設(shè)備上，應(yīng)推廣新穎的儲(chǔ)藏技術(shù)和中高端裝備，逐步替換掉落后的傳統(tǒng)設(shè)備；在技術(shù)上，應(yīng)對(duì)儲(chǔ)藏環(huán)境進(jìn)行科學(xué)研究，并開(kāi)展人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的應(yīng)用，提高儲(chǔ)藏環(huán)境監(jiān)測(cè)的準(zhǔn)確性和可操作性；在管理上，應(yīng)加強(qiáng)儲(chǔ)藏企業(yè)的規(guī)范化管理，加大投資力度，在儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)加強(qiáng)對(duì)糧油儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管和檢查力度，杜絕使用過(guò)期或者劣質(zhì)的儲(chǔ)藏材料和設(shè)備。3.打通糧油儲(chǔ)藏和市場(chǎng)銷售的銜接。建立糧油儲(chǔ)藏和市場(chǎng)銷售的橋梁，將市場(chǎng)需求與儲(chǔ)藏管理相結(jié)合，依據(jù)糧油品類、等級(jí)、貯存期等因素，制定適當(dāng)?shù)膬?chǔ)藏方案和配置計(jì)劃，提高儲(chǔ)藏的精準(zhǔn)性，防止浪費(fèi)和損失。四、總結(jié)建立完善的糧油儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)體系，對(duì)于我國(guó)食品安全、糧油行業(yè)發(fā)展和國(guó)家糧食戰(zhàn)略均具有不可替代