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XXX小食堂清洗消毒保制度經(jīng)環(huán)施洗據(jù)安有定一、銷售區(qū)域清潔衛(wèi)1銷售環(huán)境的清潔生標(biāo)準(zhǔn)(1)售衛(wèi)建:無積、無無污。:無設(shè)具操干污斑,消使正用行具消別的凈定體;桶于,的2備(1設(shè)準(zhǔn)陳,無手:油水板無血;風(fēng)結(jié)無
(2設(shè)法陳玻潔洗、時(shí);潔過;專清消水每1簾、日用保水水洗常設(shè)加潔抹次與的用潔抹次格洗消,冰水化洗表沖次(3設(shè)法(1類類“刷器的,液的保桶用,凈的同器(2施規(guī)清洗用干面至3,輛次(3設(shè)化日;的洗1次設(shè)洗電
座安設(shè)消二、食品儲(chǔ)存的衛(wèi)生1、須的也、件2儲(chǔ)明期期3存封能地至。須免味4品存類學(xué)分
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