營養(yǎng)健康教育

營養(yǎng)健康教育公共營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校TelQ:1256860702健康教育能力建設(shè)營養(yǎng)健康教育1/20內(nèi)容健康概念健康促進(jìn)概念健康教育、健康促進(jìn)意義我國主要衛(wèi)生問題健康教育能力建設(shè)營養(yǎng)健康教育2/20一、健康概念

1、健康定義：

健康，無疑是每個(gè)人追求目標(biāo)。然而什么是健康？健康內(nèi)涵怎樣正確了解？長久以來人們受傳統(tǒng)觀念和世俗文化影響，認(rèn)為“不生病”、“不虛弱”、“身體棒”就是健康。伴隨科學(xué)技術(shù)發(fā)展和生活水平提升，人類對(duì)健康內(nèi)涵認(rèn)識(shí)不停深化。

世界衛(wèi)生組織（WHO）對(duì)健康下過這么一個(gè)定義：“健康不但僅是沒有疾病或不虛弱，而是身體、精神健康和社會(huì)幸福完滿狀態(tài)”。新健康概念把人體健康與生物、心理和社會(huì)關(guān)系緊密地聯(lián)絡(luò)起來，有了一次飛躍性進(jìn)步。

健康教育能力建設(shè)營養(yǎng)健康教育3/20二、

1、健康基本要求：

身體上：發(fā)育健全、機(jī)能正常、體質(zhì)強(qiáng)壯、精力充沛、頭腦清醒、工作效率高。

精神和人格上：對(duì)來自精神、社會(huì)甚至本身不利原因或危險(xiǎn)原因（包含：精神創(chuàng)傷、擔(dān)心、孤獨(dú)、經(jīng)濟(jì)條件不足、工作條件差、居住條件不良、環(huán)境惡劣、戰(zhàn)爭(zhēng)、災(zāi)害、酗酒、吸毒等等），能夠從容不迫地、自如地應(yīng)付而且適應(yīng)。

健康的標(biāo)準(zhǔn)健康教育能力建設(shè)營養(yǎng)健康教育4/20

三、正確健康觀

正確健康觀：人機(jī)體必須與社會(huì)環(huán)境和自然環(huán)境相互協(xié)調(diào)，而人在協(xié)調(diào)過程中往往處于主動(dòng)地位。本身行為和生活方式對(duì)健康和社會(huì)愈加含有舉足輕重作用。這種正確認(rèn)識(shí)必定會(huì)使健康觀從被動(dòng)治療疾病轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)防控疾病；從單純生理標(biāo)準(zhǔn)擴(kuò)展到心理、社會(huì)標(biāo)準(zhǔn)；從個(gè)體診療延伸到群體乃至整個(gè)社會(huì)健康評(píng)價(jià)。健康教育能力建設(shè)營養(yǎng)健康教育5/20四、健康教育1、健康教育定義

健康教育是指：經(jīng)過有計(jì)劃、有組織、有系統(tǒng)社會(huì)活動(dòng)和教育活動(dòng)，促使人們自覺地采納有益于健康行為和生活方式，消除或減輕影響健康危險(xiǎn)原因：預(yù)防疾病、促進(jìn)健康和提升生活質(zhì)量。健康教育在過去被認(rèn)為是遍布衛(wèi)生知識(shí)，所以稱之為衛(wèi)生教育或衛(wèi)生宣傳。近年來，伴隨醫(yī)學(xué)模式轉(zhuǎn)變，健康概念擴(kuò)展，人們對(duì)健康教育認(rèn)識(shí)也在不停深化。健康教育強(qiáng)調(diào)行為改變，而衛(wèi)生宣傳通常是指衛(wèi)生知識(shí)傳輸。

健康教育能力建設(shè)營養(yǎng)健康教育6/20

五、健康教育關(guān)鍵

健康教育關(guān)鍵是教育人們樹立健康意識(shí)、養(yǎng)成良好行為習(xí)慣和生活方式，以降低或消除影響健康危險(xiǎn)原因。健康教育應(yīng)該提供改變行為所必須知識(shí)、技能與服務(wù)，而且促使人們合理地利用這些服務(wù)。*接收免疫接種和定時(shí)體檢等等，到達(dá)預(yù)防疾病、治療疾病、促進(jìn)康復(fù)目標(biāo)。健康教育能力建設(shè)營養(yǎng)健康教育7/20

六、健康促進(jìn)

健康促進(jìn)是健康教育事業(yè)發(fā)展必定結(jié)果。社會(huì)、文化、環(huán)境、行為和生物等等原因，都有可能促進(jìn)健康或有害健康。問題是我們?cè)鯓犹岢】担股鲜龈鞣N原因變成有利健康條件。健康教育能力建設(shè)營養(yǎng)健康教育8/20

健康促進(jìn)活動(dòng)領(lǐng)域

1、制訂能促進(jìn)健康公共政策

2、創(chuàng)造支持環(huán)境健康促進(jìn)必須創(chuàng)造安全.滿意.愉快生活和工作環(huán)境。3、加強(qiáng)小區(qū)行動(dòng)發(fā)揮小區(qū)力量，使人們主動(dòng)有效地參加衛(wèi)生保健計(jì)劃制訂和執(zhí)行。

4、發(fā)展個(gè)人技能

教育并幫助人們提升作出健康選擇技能來支持個(gè)人和社會(huì)發(fā)展。5、調(diào)整衛(wèi)生服務(wù)方向廣義衛(wèi)生保健系統(tǒng)。培養(yǎng)習(xí)慣健康教育能力建設(shè)營養(yǎng)健康教育9/20

七、健康教育和健康促進(jìn)意義

健康教育和健康促進(jìn)是實(shí)現(xiàn)初級(jí)衛(wèi)生保健先導(dǎo)

健康教育和健康促進(jìn)是衛(wèi)生保健事業(yè)發(fā)展必定趨勢(shì)

當(dāng)今發(fā)達(dá)國家和中國疾病譜、死亡譜都發(fā)生了根本改變，其主要死因不再是傳染性疾病和營養(yǎng)不良，冠心病、腫瘤、中風(fēng)這些慢性非傳染性疾病成為主要死因。不良行為和生活方式是這些慢性疾病危險(xiǎn)原因，這是醫(yī)藥所不能處理，而健康教育和健康促進(jìn)方式有益于減低危險(xiǎn)原因，預(yù)防各種“生活方式病”。

健康教育和健康促進(jìn)是一項(xiàng)底投入、高產(chǎn)出保健辦法健康教育和健康促進(jìn)是提供群眾自我保健意識(shí)主要渠道。

健康教育能力建設(shè)營養(yǎng)健康教育10/20

八、健康教育和健康促進(jìn)目標(biāo)健康教育與健康促進(jìn)目標(biāo)

1、促進(jìn)人們健康

2、提升或維護(hù)健康。

3、預(yù)防非正常死亡、疾病和殘疾發(fā)生。

4、改進(jìn)人際關(guān)系，增強(qiáng)人們自我保健能力。

健康教育能力建設(shè)營養(yǎng)健康教育11/20九、健康教育與健康促進(jìn)主要任務(wù)

1、主動(dòng)爭(zhēng)取和有效促進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)及決議層轉(zhuǎn)變觀念，從政策上對(duì)健康需求和有利健康活動(dòng)給予支持，并制訂各項(xiàng)促進(jìn)健康政策。

2、促進(jìn)個(gè)人、家庭、小區(qū)對(duì)預(yù)防疾病、促進(jìn)健康、提升生活質(zhì)量責(zé)任感。為人們提供信息，發(fā)展個(gè)人自控能力，改變不良生活方式和行為習(xí)慣，使之在面臨個(gè)人或群體健康相關(guān)問題時(shí)，能明智、有效地作出正確抉策。

3、創(chuàng)造有益健康外部環(huán)境，以廣泛聯(lián)盟和支持系統(tǒng)為基礎(chǔ)，與相關(guān)部門協(xié)作，創(chuàng)造良好生活環(huán)境和工作環(huán)境。

4、主動(dòng)推進(jìn)醫(yī)療部門觀念與職能轉(zhuǎn)變，使其作用逐步向提供健康服務(wù)方向發(fā)展。

5、在全民（尤其在農(nóng)民）中，深入開展健康教育，引導(dǎo)其破除迷信，摒棄陋習(xí)，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，提倡文明、健康、科學(xué)生活方式，培養(yǎng)健康心理素質(zhì)，提升全民族健康素質(zhì)和科學(xué)文化水平。健康教育能力建設(shè)營養(yǎng)健康教育12/20發(fā)展中國家5歲以下兒童死因順位排序死因人數(shù)（千）組成（％）1圍產(chǎn)死亡237523.12下呼吸道感染185618.13腹瀉156615.24瘧疾109810.75麻疹5515.46出生缺點(diǎn)3863.87HIV/AIDS3703.68百日咳3012.99破傷風(fēng)1851.810蛋白質(zhì)－熱能營養(yǎng)不良1381.3健康教育能力建設(shè)營養(yǎng)健康教育13/20

十、全球健康挑戰(zhàn)成人健康在發(fā)達(dá)國家，慢性非傳染性疾病造成死亡占絕對(duì)主要地位；在發(fā)展中國家，傳染病、婦幼問題、營養(yǎng)等造成死亡占快要40％。HIV/AIDS已經(jīng)成為15－59歲列成人死亡和疾病首位。健康教育能力建設(shè)營養(yǎng)健康教育14/20

全球健康挑戰(zhàn)

未來面臨健康挑戰(zhàn)HIV/AIDS非傳染性疾?。盒哪X血管病、腫瘤青年男性意外傷害，占15－44男性死亡30％。心理問題：主要有抑郁、自殺、精神分裂、癲癇、酒精或藥品濫用等。健康教育能力建設(shè)營養(yǎng)健康教育15/20

中國健康問題1、傳染病27種法定匯報(bào)傳染病中，發(fā)病率列前五位：病毒性肝炎、肺結(jié)核、痢疾、淋病、梅毒。法定匯報(bào)傳染病中，艾滋病、結(jié)核病、乙肝、淋病、梅毒等增加，甲肝、痢疾等降低。列死因前五位疾病：惡性腫瘤、腦血管病、心臟病、呼吸系病、損傷及中毒。健康教育能力建設(shè)營養(yǎng)健康教育16/20中國健康問題

男性女性城市1惡性腫瘤 惡性腫瘤2腦血管病 腦血管病3呼吸系統(tǒng)疾病 呼吸系統(tǒng)疾病4心臟病心臟病5損傷和中毒損傷和中毒

-中國衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)摘要健康教育能力建設(shè)營養(yǎng)健康教育17/20

健康影響原因社會(huì)原因物質(zhì)環(huán)境社會(huì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)制度衛(wèi)生服務(wù)社會(huì)文化社會(huì)關(guān)系個(gè)人原因遺傳、生理心理承受力行為自控力健康教育能力建設(shè)營養(yǎng)健康教育18/20

改進(jìn)健康情況對(duì)策針對(duì)個(gè)人