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第2頁共2頁領(lǐng)班個人年終工作總結(jié)模板一、主要職責(zé):1、營運(yùn)管理班前例會召開、記錄宣達(dá)的各項(xiàng)內(nèi)容和公司文令等、對本樓層或區(qū)域的人員再次崗位細(xì)分。2、營運(yùn)中管理上班次組長的進(jìn)行交接、檢查樓層或區(qū)域的各項(xiàng)資產(chǎn)、交接樓層或區(qū)域的特殊客人或情況、隨時督核人員的服務(wù)儀態(tài)、服務(wù)是否規(guī)范,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、教育、配合班次主管調(diào)配人力、顧客意見調(diào)查和收集、客訴等特殊狀況處理及匯報。3、班后例會召開對班前例會宣達(dá)事項(xiàng)做總結(jié)、總結(jié)和評定人員的工作表現(xiàn)、進(jìn)行區(qū)域交接。向當(dāng)班主管匯報工作、記錄次日的工作重點(diǎn)。二、員工管理做事身先士卒、帶動下屬一起工作,營運(yùn)中隨時示范、教育人員的規(guī)范服務(wù)。三、業(yè)務(wù)執(zhí)行1、每日例行業(yè)務(wù)工作的開展和處理。2、和對口業(yè)務(wù)干部進(jìn)行交接。3、配合公司的其他部門完成業(yè)務(wù)工作。4、參加公司組織的業(yè)務(wù)會議。四、狀況處理營運(yùn)動線中合理調(diào)動人力盡量避免客訴,發(fā)生后及時補(bǔ)救和匯報。停電、停水、火災(zāi)等特殊狀況的配合。五、會議參加1、向班次主管匯報。2、每周參加店內(nèi)干部會議,并做好會議記錄,執(zhí)行會議決議。六、顧客意見1、顧客現(xiàn)場意見的收集和反饋,公司員工建議的收集。2、電腦系統(tǒng)或工程異常狀況的收集做好所有收集,向店經(jīng)理匯報。領(lǐng)班個人年終工作總結(jié)模板(二)您們好,我是____,緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,回顧我這一年的工作,有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,下面對我的工作進(jìn)行一下總結(jié)。一、工作的整體回顧:一個企業(yè)贏利是第一目標(biāo),也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。客房部做為一個服務(wù)性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來,經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的'同時我們也不忘節(jié)約,部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤。二、我完成了以下工作:1、學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語,努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象,我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,進(jìn)行留精去粗,而后吸收為已用,做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,好東西貴在堅(jiān)持,貴在溫故而知新,我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。2、開源節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起??头坎渴枪镜闹饕獎?chuàng)收部門,它的本本本費(fèi)也很高,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,我和同事們本著從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,主要表現(xiàn)在:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉,夜班六點(diǎn)后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。3、為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范、不科學(xué)的問題,針對存在的問題,管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進(jìn)行重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐,認(rèn)真打掃和檢查好每一間房,通過考核,取得了一定的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,查房超時現(xiàn)象少了。4、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高,服務(wù)理念進(jìn)一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務(wù),從感性到理性已有了形象的認(rèn)識,整個集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。三、由于各種原因,使我的工作中存在一些問題1、容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識。2、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。3、各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。4、設(shè)施設(shè)備維保計劃未落實(shí)到位。5、交接班時由于考慮不周,認(rèn)為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發(fā)生,塾不知小事易釀成大錯,今后一定嚴(yán)加防范,以免出錯。四、關(guān)于明年,我的計劃是:1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。2、細(xì)化服務(wù)措施,提高賓客滿意度。3、加強(qiáng)教育培訓(xùn),強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)。4、規(guī)范管理,促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展。5、加強(qiáng)市場營銷,不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。6、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。7、做好旺季的合理預(yù)定,最大限度地提高銷售額。8、規(guī)范留言服務(wù),使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。9、多學(xué)習(xí)其他東西,充實(shí)自己。實(shí)踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應(yīng)革新觀念,及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策,優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營政策按不同季節(jié),不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。在____年即將到來的日了里,我們又要揚(yáng)帆起航,踏上新的征程,我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一個新的臺階,更上一層樓,謝謝!領(lǐng)班個人年終工作總結(jié)模板(三)從我擔(dān)任酒店前臺職務(wù)到現(xiàn)在已經(jīng)將近一年的時間了,通過工作中的表現(xiàn)讓我明白履行好前臺職責(zé)的重要性,因此這一年的工作中能夠圍繞著酒店的經(jīng)營目標(biāo)而努力,而且通過酒店工作的完成也讓我從中積累了不少經(jīng)驗(yàn),對于自己在工作中的進(jìn)步則讓我感到十分激動,但我也要正式前臺工作中的不足并努力將其改善才行,現(xiàn)對這一年完成的酒店前臺工作進(jìn)行以下總結(jié)。認(rèn)真接待進(jìn)入酒店的客戶并為對方提供幫助,無論客戶是否辦理酒店業(yè)務(wù)都要保持微笑服務(wù)才行,因此我會詢問客戶的來意并盡力解決對方的問題,無論是對業(yè)務(wù)信息的講解還是后續(xù)的辦理工作都是很重要的,于是我便在前臺工作中嚴(yán)格要求自己并提升服務(wù)水平,而且我也會積極向同事請教從而改進(jìn)工作中的不足,這方面的努力則是為了在前臺工作中有著更好的表現(xiàn),思想上的積極性讓我對前臺工作的完成十分重視,由于前臺工作中有著不錯的表現(xiàn)從而讓我得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。做好房卡的保管工作從而為客戶辦理入住服務(wù),由于酒店房間較多的緣故自然需要對房卡進(jìn)行嚴(yán)格保管,而且我還會對房卡做好標(biāo)記以便于能夠盡快找出所需的鑰匙,在為客戶辦理業(yè)務(wù)的時候則會核對好對方的身份,要求客戶出示證件以后再來為對方進(jìn)行登記,堅(jiān)持這方面的原則對于保障酒店安全是很重要的,考慮到客戶用餐方面的需求導(dǎo)致我也會向?qū)Ψ竭M(jìn)行詢問,向?qū)Ψ秸f明酒店提供用餐的時間從而讓客戶了解這方面的信息,若是客戶有送餐上門的需求也會安排服務(wù)員進(jìn)行處理。對電話來訪則會記錄好重要信息并反饋給部門領(lǐng)導(dǎo),有時在前臺工作中會遇到客戶打電話預(yù)定房間的狀況,我會認(rèn)真幫助對方進(jìn)行預(yù)定并在下班前向領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行反饋,而且在交接班的時候也會向同事說明值班期間的注意事項(xiàng),做好信息的交流以便于前臺工作能夠順利完成,而且在節(jié)假日的時候也會負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)老客戶并向?qū)Ψ剿腿柡?,?dāng)客戶需要退房的時候則會認(rèn)真為對方進(jìn)行辦理,而且在收銀方面也會為客戶開具發(fā)票以及退還押金,每個月末還會對酒店?duì)I業(yè)額進(jìn)行分析并在統(tǒng)計后交給領(lǐng)導(dǎo)。能夠做好前臺工作自然得益于平時在工作中的努力,因此我會繼續(xù)履行好前臺職責(zé)并為酒店發(fā)展而努力,希望能夠始終秉承嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)并更好地完成自身工作。領(lǐng)班個人年終工作總結(jié)模板(四)轉(zhuǎn)眼間入職本公司工作一年多了,感激領(lǐng)導(dǎo)一年多來給予的關(guān)心幫忙及同事們對我工作的支持,使自我從一名服務(wù)員工作崗位開始,一步一步從基層做起,服務(wù)員、領(lǐng)班到此刻前廳主管的崗位,在實(shí)際工作中我得到了顧客和同事的認(rèn)可,個人本事也得到了很大的提高,現(xiàn)將____年度工作情景作總結(jié)匯報,并就____年的工作打算作簡要概述。一、一年來主要工作(一)服務(wù)員期間工作首先,將餐廳的衛(wèi)生做好,堅(jiān)持每一天與同事將餐桌、餐椅及地面衛(wèi)生清掃干凈,為大家創(chuàng)造一個整潔干凈的就餐環(huán)境;其次,做好餐具的消毒工作,定時將餐具分類消毒,并及時將殘缺破舊的餐具更新。最終,認(rèn)真聽取用餐人員反饋的意見,及時報告上一級領(lǐng)導(dǎo)并進(jìn)行糾正改善。(二)領(lǐng)班期間工作在做領(lǐng)班期間,首先自我能夠以身作責(zé),帶領(lǐng)服務(wù)員做好服務(wù)工作。以身作則是我做好工作的關(guān)健,衛(wèi)生清潔過程中,發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時,指出問題所在,使同樣的錯誤不再同一個人身上出現(xiàn)兩次。其次熟悉店內(nèi)的菜品,異常菜式及價格;同時做好餐前、餐中、餐后的巡視與服務(wù),工作中遇到問題,善于思考,虛心理解意見。最終能夠妥善安排候餐賓客,根據(jù)排隊(duì)次序安排賓客刷卡就餐,做到就餐秩序有序;并根據(jù)實(shí)際運(yùn)作向主管提出合理化提議,反映下級的情景和意見,做到上下級間的溝通。(三)前廳主管期間的日常工作1、禮節(jié)禮貌要求每一天練習(xí),要求員工見到客人要禮貌用語,異常是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同提高。2、班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識,提高服務(wù)效率,針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作資料,進(jìn)行分工合作。4、前廳衛(wèi)生管理,要求員工看到有異物或者臟物必須立刻清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。5、用餐時段由于客人比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。能夠帶領(lǐng)員工做好用餐高峰前的接待準(zhǔn)備,以減少客人等候時間,同時也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認(rèn)真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。(四)員工日常管理1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)體、調(diào)整好心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量,根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情景進(jìn)行談心,目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視主角轉(zhuǎn)化,認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因主角轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲行業(yè)的步伐。2、注重員工的成長,時刻關(guān)注員工的心態(tài),要求堅(jiān)持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補(bǔ),并對培訓(xùn)計劃加以改善,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情景從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,使員工對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解,在日常服務(wù)意識上構(gòu)成了一致。二、工作中存在不足1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不夠合理,工作較多的情景下,主次不是很分明。2、與上下級之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。3、對服務(wù)員的管理上存在過得去的現(xiàn)象,顧于面子而不去對其批評。4、生活中對員工的關(guān)心不夠,常常有些員工生活中存在困難不能及時發(fā)現(xiàn)并予以解決。5、與就餐人員的溝通不夠,不能及時采納就餐人員對飯菜質(zhì)量的意見提議。三、工作計劃1、努力做好內(nèi)部人員的管理,在管理上做到制度嚴(yán)明,分工明確。2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會的資料
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