植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座

第一章植物細(xì)胞

植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第1頁★1590年，荷蘭人詹森制成第一臺(tái)顯微鏡；★1665年，英國(guó)人虎克改進(jìn)顯微鏡，放大200倍，發(fā)覺細(xì)胞壁；★1671年，英國(guó)人格留和意大利人馬爾比基發(fā)覺細(xì)胞質(zhì)；★1831年，英國(guó)人布朗發(fā)覺細(xì)胞核；★1838年，德國(guó)人穆爾發(fā)覺細(xì)胞壁是細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核活動(dòng)產(chǎn)物，而不是主要部分；★1839年，德國(guó)人施來登和施旺創(chuàng)建細(xì)胞學(xué)說。

其中心內(nèi)容：一切植物和動(dòng)物由細(xì)胞組成，細(xì)胞是生命單位。第一節(jié)概述植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第2頁植物細(xì)胞普通概念(1)植物細(xì)胞是組成植物體形態(tài)結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)基本單位。(2)單細(xì)胞植物是由一個(gè)細(xì)胞組成個(gè)體。(3)多細(xì)胞植物是由不一樣功效和形態(tài)細(xì)胞組成植物體。植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第3頁植物細(xì)胞形態(tài)★細(xì)胞大?。翰町惡艽?普通20~50~100m

★細(xì)胞形狀：多樣

1.長(zhǎng)筒形2.長(zhǎng)柱形3.圓形4.星形5.多角形6.長(zhǎng)方形7.長(zhǎng)梭形形狀隨植物種類以及存在部位和機(jī)能不一樣而有顯著差異.球形細(xì)胞經(jīng)過擠壓會(huì)在特定部位形成多邊形細(xì)胞.在根尖、莖尖生長(zhǎng)錐部位，細(xì)胞多是等直徑細(xì)胞。有疏導(dǎo)或支持作用細(xì)胞多是長(zhǎng)多邊立體形細(xì)胞。植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第4頁植物細(xì)胞特點(diǎn)質(zhì)體細(xì)胞壁液泡植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第5頁

為了便于學(xué)習(xí)和掌握細(xì)胞結(jié)構(gòu)，我們將各種細(xì)胞主要結(jié)構(gòu)集中在一個(gè)細(xì)胞中加以說明，這個(gè)細(xì)胞稱為經(jīng)典植物細(xì)胞或模式植物細(xì)胞。植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第6頁模式植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式植物細(xì)胞細(xì)胞壁胞間層初生壁次生壁

原生質(zhì)體細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞器細(xì)胞核質(zhì)體線粒體液泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核糖體高爾基體后含物貯藏物質(zhì)晶體模式植物細(xì)胞細(xì)胞壁、原生質(zhì)體、后含物三大部分組成。植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第7頁模式細(xì)胞觀察顯微結(jié)構(gòu)——用顯微鏡觀察到細(xì)胞結(jié)構(gòu)稱為顯微結(jié)構(gòu)。有效放大倍數(shù)不超出1200倍。計(jì)量單位：m超微結(jié)構(gòu)（亞顯微結(jié)構(gòu)）——在電子顯微鏡下觀察結(jié)構(gòu)稱為超微結(jié)構(gòu)（亞顯微結(jié)構(gòu)）。有效放大倍數(shù)已超出100萬倍。計(jì)量單位：?

植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第8頁1.細(xì)胞壁2.細(xì)胞膜3.細(xì)胞質(zhì)4.細(xì)胞核5.液泡6.溶酶體7.高爾基體8.葉綠體9.線粒體10.光滑內(nèi)質(zhì)網(wǎng)11.粗糙內(nèi)質(zhì)網(wǎng)12.核糖體模式植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖（超微結(jié)構(gòu)）植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第9頁第二節(jié)植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁原生質(zhì)體后含物和生理活性物質(zhì)植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第10頁一.原生質(zhì)體原生質(zhì)體是細(xì)胞內(nèi)有生命物質(zhì)總稱?；瘜W(xué)成份極其復(fù)雜，主要成份以蛋白質(zhì)和核酸為主復(fù)合體，所以也被稱為“蛋白體”。原生質(zhì)體由細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞器和膜系統(tǒng)組成。植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第11頁（一）細(xì)胞質(zhì)1.質(zhì)膜（單層膜）質(zhì)膜是細(xì)胞質(zhì)與細(xì)胞壁相接觸一層膜。特征：含有半滲透性和選擇通透性功效：1.保護(hù)作用2.與周圍環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換。物質(zhì)交換兩種方式：自由擴(kuò)散；主動(dòng)運(yùn)輸?shù)?。植物?xì)胞主題知識(shí)專家講座第12頁

2.細(xì)胞器細(xì)胞質(zhì)中含有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)和功效、并有膜包圍細(xì)小結(jié)構(gòu)。（1）質(zhì)體（均為雙層膜）它是植物細(xì)胞特有結(jié)構(gòu)之一。a.白色體：貯藏淀粉場(chǎng)所。含有原葉綠素，遇光后會(huì)變綠。b.有色體：主要色素為胡蘿卜素和葉黃素。c.葉綠體：所含色素有四種—葉綠素甲、葉綠素乙、胡蘿卜素、葉黃素。當(dāng)四種色素百分比不一樣時(shí)候，細(xì)胞顏色也就不一樣。植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第13頁(2)線粒體光學(xué)顯微鏡下:小顆粒電子顯微鏡下:雙層膜內(nèi)膜伸入線粒體內(nèi)部折疊形成嵴.嵴上存在大量酶.細(xì)胞“動(dòng)力工廠”質(zhì)體,線粒體直接參加能量轉(zhuǎn)換.植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第14頁(3)液泡(單層膜)液泡單層膜與質(zhì)膜結(jié)構(gòu)相同,但透性和物理特征不一樣.液泡里細(xì)胞液成份十分復(fù)雜,含有糖、單寧、有機(jī)酸、生物堿、色素和鹽類。植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第15頁細(xì)胞生長(zhǎng)及液泡形成過程

年幼細(xì)胞里，細(xì)胞質(zhì)充滿整個(gè)細(xì)胞，伴隨細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育到成熟時(shí)，因?yàn)橹醒氪笠号菪纬?，將?xì)胞質(zhì)擠壓到細(xì)胞周圍，緊貼著細(xì)胞壁。植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第16頁（4）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（膜系統(tǒng)一部分）：細(xì)胞間運(yùn)輸，細(xì)胞壁形成。粗糙內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：附著小顆?！颂呛说鞍左w。光滑內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；不附著小顆?！颂呛说鞍左w。（5）高爾基體多糖合成和運(yùn)輸作用。參加細(xì)胞壁形成。與細(xì)胞分泌作用相關(guān)系。植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第17頁（6）核糖體蛋白質(zhì)合成中心。游離存在于細(xì)胞質(zhì)或附著于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上。細(xì)胞核、線粒體和葉綠體內(nèi)也有少許分布。植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第18頁各種細(xì)胞器形態(tài)、作用項(xiàng)目名稱形態(tài)作用線粒體卵球形或棒狀有氧呼吸主要場(chǎng)所內(nèi)質(zhì)網(wǎng)網(wǎng)狀增大了細(xì)胞內(nèi)膜面積核糖體橢圓形小體合成蛋白質(zhì)場(chǎng)所高爾基體扁囊狀或泡狀形成細(xì)胞壁或分泌物質(zhì)液泡泡狀維持細(xì)胞擔(dān)心度，貯存物質(zhì)等作用液泡是植物細(xì)胞特有結(jié)構(gòu)之一。植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第19頁（二）細(xì)胞核一個(gè)細(xì)胞核（高等植物）或者兩個(gè)細(xì)胞核（低等植物）懸浮在細(xì)胞質(zhì)中。主要化學(xué)組成：蛋白質(zhì)、核酸、類脂、酶及其它無機(jī)成份。核酸主要包含DNA和RNA。DNA主要存在于染色體中。RNA主要存在于核仁中。植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第20頁細(xì)胞核結(jié)構(gòu)1.核膜（雙層膜）：與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連接。膜上有孔。2.核液（膠態(tài)物質(zhì)）3.核仁：主要由RNA和蛋白質(zhì)組成。4.染色質(zhì)：在核液中，由DNA和蛋白質(zhì)組成。細(xì)胞分裂時(shí)形成染色體。細(xì)胞核功效1.遺傳物質(zhì)儲(chǔ)存和復(fù)制場(chǎng)所。2.細(xì)胞遺傳性和細(xì)胞代謝活動(dòng)控制中心。植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第21頁二.后含物與生理活性物質(zhì)后含物：是細(xì)胞代謝過程中產(chǎn)生非生命物質(zhì)總稱。（后含物形態(tài)和性質(zhì)是中藥判定依據(jù)之一）1.淀粉：觀察是單粒、復(fù)粒還是半復(fù)粒，并注意觀察臍點(diǎn)形狀。淀粉粒＋碘液→藍(lán)紫色

2.蛋白質(zhì)（自學(xué)）糊粉粒狀態(tài)儲(chǔ)存，常分布在種子胚乳。3.脂肪和油類（自學(xué)）植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第22頁4.晶體

（1）草酸鈣結(jié)晶（２）碳酸鈣結(jié)晶:多存在于植物葉表層細(xì)胞中，其一端與細(xì)胞壁連接，形狀如一串懸垂葡萄，通常呈鐘乳石狀態(tài)，所以稱鐘乳體。

植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第23頁三、細(xì)胞壁

細(xì)胞壁是植物細(xì)胞特有結(jié)構(gòu)之一。

細(xì)胞壁作用:保護(hù)和支持細(xì)胞作用。

1.細(xì)胞壁層次：分為胞間層、初生壁、次生壁三層。

2.紋孔和胞間連絲：紋孔有單紋孔、具緣紋孔、半具緣紋孔三種。

3.細(xì)胞壁特化：有木質(zhì)化、木栓化、角質(zhì)化、粘液化和礦質(zhì)化五種。

植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第24頁胞間層、初生壁、次生壁區(qū)分形成時(shí)期成份特點(diǎn)胞間層細(xì)胞分裂末期果膠粘協(xié)力強(qiáng)，性質(zhì)不穩(wěn)定，輕易在酸、堿、酶作用下破壞初生壁細(xì)胞生長(zhǎng)過程中纖維素、半纖維素、少果膠厚1~3μm，填充生長(zhǎng)，網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，薄而可延伸，可隨細(xì)胞生長(zhǎng)不停擴(kuò)大表面積次生壁細(xì)胞停頓生長(zhǎng)后纖維素、半纖維素及其它物質(zhì)厚5~10μm，附加生長(zhǎng)，厚而堅(jiān)韌，只有厚度增加，沒有面積擴(kuò)大植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第25頁細(xì)胞壁特化特化類型附加成份作用判別木質(zhì)化木質(zhì)素增強(qiáng)機(jī)械力間苯三酚和濃鹽酸→櫻桃紅或紅紫色木栓化木栓質(zhì)（脂肪性物質(zhì)）保護(hù)作用蘇丹Ⅲ→紅色角質(zhì)化角質(zhì)（脂肪性物質(zhì)）保護(hù)作用蘇丹Ⅲ→紅色粘液化果膠、纖維素變成粘液或樹膠利于種子萌發(fā)玫紅酸納酒精液→玫瑰紅色釕紅試液→紅色礦質(zhì)化硅質(zhì)、鈣質(zhì)增強(qiáng)機(jī)械力氫氟酸→溶解植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第26頁細(xì)胞壁：注意點(diǎn)較厚次生壁又可分為內(nèi)、中、外三層兩相鄰細(xì)胞初生壁和它們之間中膠層三者合稱為“復(fù)合中層”

植物細(xì)胞普通都含有初生壁

，但并不都含有次生壁。

植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第27頁紋孔和胞間連絲:(1)紋孔紋孔：次生壁在加厚過程中，在很多地方留有一些沒有增厚部分，只有胞間層和初生壁，這種較薄區(qū)域，稱為紋孔。紋孔在相鄰兩個(gè)細(xì)胞相同部位細(xì)胞壁上成對(duì)出現(xiàn)，稱為紋孔對(duì)。結(jié)構(gòu)：分為紋孔膜、紋孔腔、紋孔口、紋孔塞幾部分。作用：有利于細(xì)胞間物質(zhì)運(yùn)輸。植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第28頁紋孔結(jié)構(gòu)、類型圖Ⅰ、單紋孔2、表面觀1、切面觀Ⅱ、具緣紋孔Ⅲ、半緣紋孔紋孔有單紋孔、具緣紋孔、半具緣紋孔三種類型。1.

單紋孔：次生壁上未加厚部分呈圓筒形，即從紋孔膜至紋孔口紋孔腔呈圓筒狀。2.

具緣紋孔：紋孔邊緣次生壁向細(xì)胞腔內(nèi)呈拱狀隆起，成半圓球形或拱狀紋孔腔。正面觀可見三個(gè)同心圈：外圈為紋孔腔邊緣，中圈為紋孔塞邊緣，內(nèi)圈為紋孔口邊緣。3.半緣紋孔：相臨紋孔正確一邊是單紋孔，另一邊是具緣紋孔。

植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第29頁紋孔和胞間連絲：(2)胞間連絲

胞間連絲:細(xì)胞間有許多纖細(xì)原生質(zhì)絲，穿過細(xì)胞壁上微細(xì)孔眼或紋孔彼此聯(lián)絡(luò)著，這種原生質(zhì)絲叫胞間連絲。即穿過細(xì)胞壁上紋孔原生質(zhì)細(xì)絲。胞間連絲作用是細(xì)胞正常通道，保持細(xì)胞間生理上有機(jī)聯(lián)絡(luò)。

小結(jié)：紋孔和胞間連絲存在是相鄰細(xì)胞間物質(zhì)和信息彼此聯(lián)絡(luò)橋梁。植物細(xì)胞主題知識(shí)專家講座第30頁小結(jié)1.

植物細(xì)胞包含:細(xì)胞壁、原生質(zhì)體、后含物三大部分；細(xì)胞壁又分為胞間層、初生壁褐次生壁三層，有紋孔和胞間連絲，細(xì)胞壁特化類型及判別；原生質(zhì)體包含細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞器和細(xì)胞核四部分；后含物主要包含貯藏物和結(jié)晶體兩類，它們?cè)谥兴幣卸ㄖ泻兄饕饬x,