海大考研真題農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三_第1頁(yè)
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廣海洋學(xué)217年攻讀士位究生學(xué)考試《農(nóng)業(yè)知綜合三》(341)卷(將案在題上,在卷不分本科滿(mǎn)150分)一填題(每空格1分共25)12織、、3、、45、和

6、78二判題每題1，題作，的√錯(cuò)打，25）123、已烯雌酚是一種類(lèi)固45678油炸食品時(shí)間93，4一苯

）申請(qǐng)（CAC）制定的標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)際食品貿(mào)易惟一的和最重要至以三單選題每題2分，共30）1()才B.280℃C.150℃D.100℃2是)。B.生物堿C.氰甙D.胰3些)。素CB.維生素C.維素AD.素D4()。B.亞麻苦甙D.血疑素5()。B.血液和皮膚D.腎和

6？)B.7是)。為10℃～20℃在pH＞68()有關(guān)B.牡蠣D.雞9、高溫生)有B.丙烯酰C.亞D.亞硝酸鹽()。B.D.）以D.）。B.可含C.不D.必)。B.脫色C.除脂肪D.B.水分活度C.水D.四問(wèn)題每題分，70

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