工廠生產(chǎn)管理制度匯總版

工廠生產(chǎn)管理制度人員管理制度衛(wèi)生管理制度生產(chǎn)過(guò)程管理制度倉(cāng)庫(kù)管理制度試驗(yàn)室管理制度工廠獎(jiǎng)懲管理制度一、人員管理制度：1、每天生產(chǎn)前例會(huì)制度：?jiǎn)T工每天上班必需提前5分鐘到達(dá)車間開(kāi)會(huì)，不得遲到、早退；員工在開(kāi)會(huì)時(shí)須站立端正，謹(jǐn)慎聽(tīng)主管講話，聽(tīng)從主管的支配；主管必需剛好向員工傳達(dá)當(dāng)天的工作狀況以及當(dāng)天的生產(chǎn)準(zhǔn)備；主管開(kāi)會(huì)時(shí)講話應(yīng)宏亮有力，多以激勵(lì)為主，不得隨意指責(zé)和責(zé)罵員工。2、請(qǐng)假制度：參照總公司的《員工手冊(cè)》中的第四章。3、其它：未經(jīng)允許非加工人員不得進(jìn)入加工車間；經(jīng)有工廠負(fù)責(zé)人同意后，必需到達(dá)加工人員的要求前方可進(jìn)入；新參加工作的生產(chǎn)人員，必需經(jīng)安康檢查并取得安康合格證前方可上崗工作。參照總公司的《員工手冊(cè)》中的第三章；車間工作人員及有關(guān)人員每年至少進(jìn)展一次安康檢查，必需經(jīng)安康檢查并取得安康合格證前方可上崗工作。二、衛(wèi)生管理制度：1、車間工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長(zhǎng)指甲和涂指甲油；2、進(jìn)入車間必需穿戴工作服〔無(wú)鈕扣，無(wú)外口袋〕、工作帽、工作鞋；頭發(fā)不得外露；工作服和工作帽必需保持清潔且每天必需更換；3、不得將生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品和飾品〔如手表，首飾等〕帶入車間；4、進(jìn)入車間應(yīng)洗手消毒，工作過(guò)程中按規(guī)程洗手；車間內(nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人生活用品和生產(chǎn)無(wú)關(guān)的雜物；5、車間內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸煙和隨地吐痰；6、車間生產(chǎn)人員和進(jìn)入車間的其他有關(guān)人員遇以下?tīng)顩r之一時(shí)必需洗手:起先工作之前；去衛(wèi)生間以后；處理被污染的原材料之后；從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)之后；在從事操作期間也應(yīng)勤洗手。7、生產(chǎn)車間內(nèi)接觸食品的設(shè)備、工器具、操作臺(tái)必需接受無(wú)毒、無(wú)異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作。外表應(yīng)光滑、無(wú)凹坑、縫隙。車間內(nèi)制止運(yùn)用一切竹木工器具和容器；8、車間內(nèi)必需有用于工器具和固定設(shè)備消毒的設(shè)施，并保持齊全有效，設(shè)施本身及運(yùn)用過(guò)程中不得對(duì)食品產(chǎn)生不良影響；9、在工作前后及工作中必需按規(guī)定進(jìn)展清潔、消毒〔要有《車間衛(wèi)生清潔記錄表》〕。所用的清潔消毒方法應(yīng)有效又不影響食品的衛(wèi)生。用化學(xué)方法進(jìn)展消毒時(shí)，檢查消毒劑的配制記錄及運(yùn)用條件，連續(xù)運(yùn)用的消毒劑，定期檢查其濃度。用熱水消毒時(shí)，水溫應(yīng)到達(dá)80℃以上；10、加工操作臺(tái)、機(jī)械設(shè)備、工器具應(yīng)常常清洗，不得有銹蝕，并保持清潔，經(jīng)消毒處理后的設(shè)備、工器具、操作臺(tái)必需再用水徹底沖洗干凈，除去殘留物前方可接觸產(chǎn)品；11、生產(chǎn)車間和其它場(chǎng)所的廢棄物，必需隨時(shí)去除，并剛好清理出廠，廢棄物存放的容器及場(chǎng)地應(yīng)剛好清洗消毒；13、車間內(nèi)只能存放有少量即將運(yùn)用的包裝物，生產(chǎn)完畢后未用完的包裝物應(yīng)歸還倉(cāng)庫(kù)防止；14、每天工作完畢后(或必要時(shí))，必需徹底清洗加工場(chǎng)地的地面、墻壁、排水溝，必要時(shí)進(jìn)展消毒；15、生產(chǎn)車間和其他有關(guān)工作場(chǎng)地內(nèi)應(yīng)保持清潔，不得堆放雜物，地面不得出現(xiàn)大規(guī)模的積水現(xiàn)象，生產(chǎn)中的廢棄物應(yīng)隨時(shí)清理和去除；16、車間內(nèi)的更衣室、洗手消毒處等，應(yīng)常常進(jìn)展清洗及消毒，保持其清潔，頻率按《質(zhì)量手冊(cè)》要求；17、車間四周應(yīng)定期或必要時(shí)聯(lián)系外包生物防治公司進(jìn)展除蟲(chóng)滅害；18、廠房、設(shè)備、排水系統(tǒng)、廢物排放系統(tǒng)和其他機(jī)械設(shè)施，必需保持良好狀態(tài)。在正常狀況下每年至少進(jìn)展一次全面檢修。車間應(yīng)做到干凈、空氣新穎，無(wú)明顯水汽、積水。三、生產(chǎn)過(guò)程管理制度：1、生產(chǎn)過(guò)程管理是公司各級(jí)管理人員、一線作業(yè)人員都必需遵守的管理制度。工廠各級(jí)管理人員、操作人員必需嚴(yán)格遵照生產(chǎn)過(guò)程管理工作，時(shí)刻樹(shù)立效率意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、平安意識(shí)；2、生產(chǎn)過(guò)程管理要求公司各級(jí)管理員時(shí)刻樹(shù)立持續(xù)改良意識(shí)，以思促管，防止管而不化；要求公司全部作業(yè)人員樹(shù)立節(jié)能高效意識(shí)；3、生產(chǎn)管理人員明確客戶要求后，應(yīng)立刻通知準(zhǔn)備生產(chǎn)資源〔包括原物料、包材、工器具及人員準(zhǔn)備等〕，依據(jù)客戶交期的急緩程度支配領(lǐng)料，短暫不急的產(chǎn)品先不領(lǐng)料，保證生產(chǎn)車間物流流暢，幸免生產(chǎn)資源積壓在車間影響車間生產(chǎn)，交期急迫的要立即組織人員立刻投入生產(chǎn)；4、生產(chǎn)經(jīng)理、生產(chǎn)車間主任在進(jìn)展生產(chǎn)作業(yè)前應(yīng)對(duì)生產(chǎn)作業(yè)所需的工藝條件、技術(shù)文件資料進(jìn)展確認(rèn)，確認(rèn)無(wú)誤前方可支配生產(chǎn)；5、生產(chǎn)車間主任依規(guī)定的加工流程支配生產(chǎn)作業(yè)，負(fù)責(zé)指導(dǎo)生產(chǎn)工人按操作規(guī)程、工藝文件操作并進(jìn)展監(jiān)視檢查，發(fā)覺(jué)違反工藝文件者應(yīng)剛好制止，并立刻將狀況反應(yīng)給生產(chǎn)經(jīng)理處理；6、車間主任須依據(jù)生產(chǎn)指令材料定額開(kāi)具領(lǐng)料單，廠長(zhǎng)或生產(chǎn)經(jīng)理批準(zhǔn)后，依據(jù)倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)定到倉(cāng)庫(kù)辦理領(lǐng)料手續(xù)，領(lǐng)料者核對(duì)品名規(guī)格、數(shù)量是否正確并簽字確認(rèn)；6、同一生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)不得同時(shí)生產(chǎn)兩種類別的產(chǎn)品，也不得同時(shí)加工影響車間衛(wèi)生或產(chǎn)品質(zhì)量的副產(chǎn)品；7、車間主管每天必需照實(shí)編寫《生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表》、《生產(chǎn)過(guò)程限制表》等記錄當(dāng)天實(shí)際完成的生產(chǎn)任務(wù)，以書(shū)面形式向廠長(zhǎng)匯報(bào)；8、產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)合格后要?jiǎng)偤盟腿雮}(cāng)庫(kù)，以便剛好組織發(fā)貨；9、車間管理人員要?jiǎng)偤藐P(guān)注車間物流狀況〔物料標(biāo)示狀況、物料供應(yīng)狀況、通道是否順暢〕、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)狀況、員工工作狀況〔員工精神狀態(tài)、工作嫻熟程度〕，隨時(shí)指導(dǎo)員工解決生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)于個(gè)人不能解決的問(wèn)題要?jiǎng)偤孟蜍囬g主任反映；10、生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)任何問(wèn)題可能影響交期的都要?jiǎng)偤孟蝾I(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并接受緊急措施予以處理；11、生產(chǎn)部門應(yīng)常常對(duì)員工進(jìn)展技能訓(xùn)練，保證員工隨時(shí)高效作業(yè)；常常和員工溝通思想，駕馭員工思想動(dòng)態(tài)；組織員工學(xué)習(xí)相關(guān)制度，促進(jìn)工廠團(tuán)隊(duì)建立；12、工廠全部生產(chǎn)員工必需無(wú)條件聽(tīng)從生產(chǎn)部門生產(chǎn)支配，有爭(zhēng)議的必需遵照“先執(zhí)行后申議”的原那么；13、鼓舞工廠全部員工做生產(chǎn)工藝改良，假如獨(dú)創(chuàng)的新生產(chǎn)工藝的確對(duì)能降耗有較大改善或能大幅度提高生產(chǎn)效率的，工廠將給與嘉獎(jiǎng)。四、倉(cāng)庫(kù)管理制度：全部進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)之商品必需經(jīng)品控人員先驗(yàn)收，鑒定其質(zhì)量，填好《原材料驗(yàn)收單》，登記《倉(cāng)庫(kù)出入臺(tái)賬》后做好標(biāo)識(shí)后放置指定庫(kù)位；全部商品要擺放有序，分門別類，并做好標(biāo)示和掛牌，以節(jié)約和充分利用空間；特殊商品等要嚴(yán)格按技術(shù)要求存放和管理，不得與一般商品混在一起，以確保商品質(zhì)量；全部庫(kù)區(qū)必需規(guī)劃，成品，原料，半成品，包裝物及暫存物等必需分區(qū)存放，且按《質(zhì)量手冊(cè)》要求做到離墻離地、通風(fēng)等要求；全部商品等均須制作帳冊(cè)，并注明到庫(kù)日期、生產(chǎn)批次，單位、規(guī)格，謹(jǐn)慎核對(duì)相關(guān)單據(jù)，發(fā)覺(jué)問(wèn)題剛好報(bào)備，并填寫《質(zhì)量反應(yīng)單》；嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)手續(xù)，全部商品必需由倉(cāng)庫(kù)主管與倉(cāng)管員，品控驗(yàn)收后交由賬務(wù)組錄入系統(tǒng)。不行承受個(gè)人借條，不得私拿外借任何商品；倉(cāng)管每日必需與賬務(wù)組核對(duì)管轄?zhēng)靺^(qū)及管轄類別商品進(jìn)出細(xì)目，以確保當(dāng)日庫(kù)存及系統(tǒng)之精準(zhǔn)性；倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)出，如有須要，須經(jīng)倉(cāng)儲(chǔ)部主管同意方可進(jìn)入；倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域嚴(yán)禁煙火，全部工作人員一律不準(zhǔn)攜帶火種等燃易爆物品進(jìn)入；每日匯總票據(jù)，按期登記三級(jí)明細(xì)帳，定期盤點(diǎn)，按時(shí)填寫《倉(cāng)庫(kù)出入臺(tái)賬》，做到帳表清楚，帳物相實(shí)、帳帳相符；11.倉(cāng)庫(kù)要保持干凈衛(wèi)生，依據(jù)倉(cāng)庫(kù)環(huán)境、存儲(chǔ)條件調(diào)整溫度、濕度等，并剛好填寫《倉(cāng)庫(kù)環(huán)境及衛(wèi)生執(zhí)行記錄表》。要勤檢查，如有異況剛好處理。五、試驗(yàn)室管理制度：1.試驗(yàn)室平安操作制度：試驗(yàn)室人員必需謹(jǐn)慎學(xué)習(xí)并駕馭分析規(guī)程和有關(guān)的平安技術(shù)規(guī)程，了解設(shè)備性能及操作中可能發(fā)生事故的緣由，駕馭預(yù)防和處理事故的方法；進(jìn)展有緊急的工作應(yīng)有其次者陪伴，工作區(qū)域要有足夠的燈光；翻開(kāi)濃鹽酸、濃硝酸、濃氨水及其他易揮發(fā)有毒或腐蝕性試劑瓶時(shí)應(yīng)戴防護(hù)面具和防護(hù)手套，在通風(fēng)櫥中進(jìn)展；稀釋濃硫酸等有腐蝕性且比重大于水并在稀釋過(guò)程中大量產(chǎn)熱的試劑時(shí)必需將濃硫酸慢慢倒入水中，不能相反，必要時(shí)用冷水冷卻；易燃物品嚴(yán)禁明火，如極易蒸發(fā)和引燃的有機(jī)溶劑〔乙醚、乙醇、丙酮、苯等〕，運(yùn)用時(shí)必需遠(yuǎn)離明火，用后要立刻塞緊瓶塞，放入陰涼處；化學(xué)藥品分類存放〔易制毒品單獨(dú)存放〕，每瓶試劑須貼有與內(nèi)容物相符的標(biāo)簽，嚴(yán)禁將用完的試劑空瓶裝其他試劑，藥品存放要避光、避熱，對(duì)于有毒有害化學(xué)品應(yīng)專人保管，固定存放，并處于受控狀態(tài)，并貼上MSDS標(biāo)識(shí)，并填寫《化學(xué)藥品運(yùn)用記錄表》；操作中不能離崗，必需時(shí)托付能負(fù)責(zé)者進(jìn)展必要的處理；試驗(yàn)室制止吸煙、進(jìn)食，不能用試驗(yàn)器皿處理食物，離開(kāi)前洗手；工作時(shí)應(yīng)穿工作服，長(zhǎng)發(fā)扎到帽子里，進(jìn)展有緊急的工作要戴防護(hù)用具；不得私自拉接臨時(shí)供電線路，不得有袒露的電線頭，不得用電線干脆插入電源接通電燈、儀器等，有用電問(wèn)題要?jiǎng)偤门c電工聯(lián)系；每日工作完畢檢查水、電、氣、門、窗是否完好，關(guān)閉前方可離去；工作中要留意防火、防爆，一旦發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)識(shí)別火災(zāi)類型，接受相應(yīng)滅火措施，并剛好通知平安等有關(guān)部門；非試驗(yàn)室人員嚴(yán)禁私自操作或運(yùn)用試驗(yàn)室儀器、試劑等物品，試驗(yàn)室內(nèi)不得嬉鬧、跑步，以免滑倒、刮傷或撞到儀器設(shè)備；各種物質(zhì)材料應(yīng)堆放整齊、清潔、暢通，灑落在地面上的積水或其他物質(zhì)等要在四周放置警告標(biāo)識(shí)牌并剛好清潔，以免造成其他人滑倒或跌傷；剛好填寫《試驗(yàn)平安操作記錄表》。2、試驗(yàn)室衛(wèi)生管理制度：試驗(yàn)室人員應(yīng)按規(guī)定穿著工作服、工作鞋、工作帽，不佩戴各類首飾，不得化濃妝，留意個(gè)人衛(wèi)生；各試驗(yàn)員每天上崗后，應(yīng)保持工作臺(tái)、試驗(yàn)設(shè)備清潔干凈；稱量試劑及樣品時(shí)應(yīng)特別當(dāng)心，取用試劑后放回原處,假設(shè)不慎灑落，應(yīng)剛好擦拭處理，以免污染他人，保持臺(tái)面和地面干凈；試驗(yàn)完畢后應(yīng)立刻按標(biāo)準(zhǔn)將所運(yùn)用的器皿清洗干凈，擺放于指定位置；工作完畢后，剛好倒掉當(dāng)班垃圾并將地面拖掃干凈，工作臺(tái)擦洗干凈，全部試驗(yàn)設(shè)備、玻璃儀器和器皿按相宜的方法清理干凈后放在指定的位置；工作區(qū)域里應(yīng)便利運(yùn)用電源，便于取用試驗(yàn)用品，儀器設(shè)備布置合理，擺放整齊，干凈無(wú)塵，廢氣、廢液、廢渣應(yīng)分類堆放剛好處理，防止污染；各試驗(yàn)員應(yīng)將臺(tái)