淺析中高職教育銜接視角下的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)研究

淺析中高職教育銜接視角下的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)研究

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論文關鍵詞：中高職銜接旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)

論文摘要：本文在概述旅游管理專業(yè)中高職銜接形式的根底上，分析了目前中高職對接存在的問題。最后，文章從人才培養(yǎng)目的、課程設置、教學改革、教學管理和學生管理等視角，為旅游管理專業(yè)中高職對接提供借鑒和參考。

一、旅游管理專業(yè)中高職銜接的形式

近年來，我國職教改革方向之一是鋪設中高職教育“立交橋〞，使中職畢業(yè)生除了就業(yè)之外還可以升學。為了使“立交橋〞更通暢，各地都在積極探究不同中、高職學制構造及其銜接形式，大致可分三大類：

〔一〕一貫制形式

中職與高職統(tǒng)籌安排和整體設計所形成的一種學制構造及銜接形式該形式有四年、五年和六年三種?！八哪曛屁暿侵冈谥新氄n程學習一年，高職學習三年。“五年制〞可分為“3+2〞和“2+3〞兩種形式。即學生在中等職業(yè)教育〔3年或2年〕的根底上再承受高職教育〔2年或3年〕，畢業(yè)后發(fā)給相應的中職和高職文憑?！傲曛屁暿侵钢新?年，高職3年。

〔二〕“3+2〞套辦形式

這種形式由高職院校直接招收初中畢業(yè)生入學。前二年按中專教學方案施行教育，然后按這兩年的學業(yè)成績和綜合表現(xiàn)擇優(yōu)選拔部分學生升入?？?，再學習三年，完成高職大專學業(yè)。經考試合格者，頒發(fā)大專畢業(yè)文憑；未升入?？频膶W生，繼續(xù)按中專教學方案再學習一年或二年，畢業(yè)時發(fā)給中專文憑。

〔三〕普通形式

中、高職學校既無合作關系，也無業(yè)務往來。中職與高職各自根據(jù)自己的學制年限進展教育。中職畢業(yè)生通過升學考試，進入高職院校繼續(xù)承受職業(yè)教育的形式。中職畢業(yè)生自由選擇報考高職院校，而高職院校同時面向中職和普通高招生。

二、旅游管理專業(yè)中高職銜接中存在的問題

〔一〕招生銜接問題

職業(yè)教育的招生錄取考試的理想形式應該是“文化課+專業(yè)技能〞的綜合考評。例如，針對旅游管理專業(yè)的學生，可在?導游業(yè)務?、?全國導游根底知識?、?旅游政策與法規(guī)?和?旅游時事熱點?等課程中有選擇地進展考核，并在條件答應的情況下，加試導游模擬現(xiàn)場口試的內容，全方位考核學生的專業(yè)素質和專業(yè)技能。最后，將文化課識考試、專業(yè)理論考試、專業(yè)技能測試的成績按照一定比例計入總成績，并進展錄取時。而目前的高職招生考試幾乎等同于普通大學的入學考試，沒有突出職業(yè)教育中的“職業(yè)〞二字。

〔二〕培養(yǎng)目的的銜接問題

中職學校旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目的是為旅游行業(yè)培養(yǎng)效勞型初中級人才。因此，中職學校注重對學生導游、餐廳效勞、客房效勞等技能的傳授，整個教學圍繞學生就業(yè)而進展，不同程度存在著輕根底、重專業(yè)，輕理論、重理論，輕理解、重操作的傾向，有時候只是培養(yǎng)某一詳細職業(yè)崗位的就業(yè)技能或單項效勞才能；而高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)定位是培養(yǎng)高素質高級技能型等專門人才，專業(yè)設置更多的是針對崗位群，人才培養(yǎng)的面相對較寬，因專業(yè)培養(yǎng)目的的差異，導致了課程等支撐體系的不銜接。而且我國的高職教育起步較晚，一直沒有從根本上擺脫普通高等教育的影響，很多院校仍是理論教學重于理論教學。這兩者的不匹配對職業(yè)人才的培養(yǎng)影響很大。

〔三〕教學過程和課程的銜接問題

課程是人才培養(yǎng)的最重要載體，但目前從國家到地方均未對如何構建中高職貫穿的專業(yè)課程體系提出明確的要求。而且在理論中也未解決好中高職課程銜接的問題。問題主要表如今:第一，專業(yè)課內容重復。國家和地方都沒有詳細制定統(tǒng)一的課程標準，缺乏中高職貫穿的統(tǒng)一教材，特別是專業(yè)課教材。中職學校和高職院校各自確定自己的課程體系和教學內容，造成一些專業(yè)課程中高職階段內容重復的現(xiàn)象。第二，公共根底課脫節(jié)。中職學生升入高職院校后，對文化課的學習普遍感到比較困難，尤其是數(shù)學、計算機、英語等課程，這顯然與目前很多中職學校存在“重技能輕文化，重操作輕理論〞的傾向有關，這實際上反映出中高職在課程構造設計指導思想上的差異。

〔四〕實訓室建立和實訓教學的銜接問題

在實習訓練與專業(yè)技能培養(yǎng)方面，高職與中職理應表達出層次上和內涵上的差異，然而事實情況卻并非如此。許多中職學校的旅游管理專業(yè)擁有具備一定水準模擬導游實驗室、模擬餐廳、模擬客房、形體訓練室等實訓場所，注重學生專業(yè)技能的培養(yǎng)。而不少高職院校由于成立時間較少，缺乏積淀，無論教學設備上還是在“雙師型〞師資隊伍的建立上，都存在明顯的缺乏，有的甚至還不如中職學校，造成中高職實訓教學的“倒掛〞現(xiàn)象。"

三、旅游管理專業(yè)中高職銜接的對策研究

〔一〕人才培養(yǎng)目的方面

實現(xiàn)中高職教育順利銜接，首先需要進展培養(yǎng)目的的定位。中職和高職的培養(yǎng)目的在根本技能、根本專業(yè)知識及素質方面相近，但高職比中職在管理知識與才能、綜合知識、創(chuàng)新才能、整體素質等方面要求更高。高職本質上是中職知識構造上的擴展、職業(yè)才能上的進步及專業(yè)技術上的提升。針對旅游管理專業(yè)具有很強的綜合性和理論性的特點，中等職業(yè)教育應樹立以全面素質為根底，以才能為本位的新觀念，培養(yǎng)學生具有根本的科學文化素養(yǎng)，掌握必需的文化根底知識、專業(yè)知識和比較純熟的職業(yè)技能。而高職院校的旅游管理專業(yè)應著力拓寬學生的知識面，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識，加強交流溝通才能，進步包括道德、文化、心理、身體等在內的綜合素質，具有繼續(xù)學習的才能和適應職業(yè)變化的才能。

〔二〕課程體系與課程設置方面

中高等職業(yè)教育之間的課程既要具有連續(xù)性，又要表達開展性。高職院校必須研究中職學校的課程設置，研究實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目的應有的課程支撐體系，以使中高職課程更好地銜接。詳細來講，主要體系在2個方面：

1.課程設置的系統(tǒng)化。應將中高職的課程視為一個整體，在這個系統(tǒng)中的各組成部分，都應服從課程設置所要實現(xiàn)的總體培養(yǎng)目的。要認真界定每一門課程在教學方案中的地位，合理安排教學施行方案，刪除重復陳舊的課程內容。

2.課程設置的市場化。旅游管理專業(yè)的課程設置必須以市場需求為先導，引導學生進展合理的知識儲藏和職業(yè)才能的培養(yǎng)。教學中應加強旅游策劃、旅游營銷和旅游電子商務等等相關課程以及會展旅游、高爾夫旅游、熱帶雨林旅游等旅游新業(yè)態(tài)，拓寬學生知識面和就業(yè)渠道，注重培養(yǎng)學生的創(chuàng)新才能。

〔三〕課程改革方面

無論是中職，還是高職階段，建議所有旅游管理專業(yè)課程都應該圍繞職業(yè)技術、職業(yè)技能和職業(yè)才能三條主線進展歸口分類。每一條主線都應將歸口課程進展重新組合，形成一個獨立的“模塊課程〞。以供不同背景的學生根據(jù)個人的知識和才能構造，組適宜合自己的課程體系．選擇適宜的學習內容。以便使學習內容在課程編排上沿主線分層推進。明確其前導和后繼的關系。使知識的掌握、才能的培養(yǎng)、意識的形成和素質的進步都能隨著課程的教學進程，沿主線一環(huán)套一環(huán)地向上拓展和升華、過渡和接軌。

〔四〕教學管理方面

高職教育需兼顧不同生源的素質差異，以有效解決中高職教育的銜接問題。建議改變傳統(tǒng)的學年學分制，實行完全學分制。學校根據(jù)生源知識構造特點，對于專業(yè)課、文化課、技能課的學分要求要表達一定的差異。普高生源專業(yè)根底知識薄弱而文化根底較扎實，而中職生源文化根底相對薄弱．專業(yè)根底較好。因此，普高生源的專業(yè)課程的學分要高于中職生源，文化課的學分要低于中職生源。這樣，可以使普高生源的專業(yè)課程學習得到加強，文化根底在原有根底上進一步進步，中職生源文化根底得到強化，專業(yè)課程在原有根底上得到提升。這樣便使不同起點的學生，都可以到達最終目的。

〔五〕學生管理方面

從中職已經升入高職的學生來看，相當一部分學生反映出學習積極性不高，學習才能差，綜合素質低等問題。這些問題主要是由于中職學校對學生要求不嚴、疏于管理造成的。究其原因，中職從指導到老師大多認為：中職生只要學會一技之長，將來找個就業(yè)路徑。學校沒有必要嚴格管理，狠抓教學質量，有些中職學校還認為自己只是“3+2〞的中轉站，最終學生質量與自己關系不大。要解決此問題，關鍵是中職學校要轉變觀念，充分認識到在中職形成的不良習慣，會直接影響高職階段的學習，影響學生就業(yè)，反過來影響中職的招生。中職要全面推進素質教育，在堅持職業(yè)定向、才能本位的同時，要重視人的全面開展，加強文化根底教學，提升人文精神。

四、結語

構建完好的中高職溝通職教體系要貫徹和遵循“中職為根底。高職為主導〞的原那么。中職教育的根本任務是為經濟建立和社會開展培養(yǎng)和輸送合格的初、中級專業(yè)勞動人才，一部分中職畢業(yè)生要通過就業(yè)，走向消費、經營和效勞第一線，另一部分要升入高職院校繼續(xù)深造學習。為此，中職要把為社會培養(yǎng)實用型初、中級技術人才和為高職輸送合格生源作為中職的兩大培養(yǎng)任務，進步教育教學質量。高職要以中職為根底，深入理解并牢牢把握中職的培養(yǎng)目的及其實現(xiàn)途徑。在不干擾和影響中職教育以職業(yè)素質為根底、職業(yè)才能為核心、以贏得就業(yè)優(yōu)勢為重要目的的辦學原那么和方向的前提下實現(xiàn)合理的銜接，才能使高職教育在中職教育的根底上，有效地拓展和進步學生的知識、才能