淺析山東蒙山旅游區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展

淺析山東蒙山旅游區(qū)鄉(xiāng)村旅游開展

摘要：本文主要介紹了山東蒙山旅游區(qū)鄉(xiāng)村旅游開展現(xiàn)狀，并就其旅游區(qū)鄉(xiāng)村旅游開展中存在的問題，提出了相應(yīng)的開展策略。

關(guān)鍵詞：蒙山旅游區(qū)鄉(xiāng)村旅游山東臨沂市

1山東蒙山旅游區(qū)鄉(xiāng)村旅游開展現(xiàn)狀

蒙山旅游區(qū)位于山東省臨沂市沂蒙山區(qū)腹地，其主打的“好客沂蒙人家〞鄉(xiāng)村旅游是臨沂市鄉(xiāng)村旅游的重要組成部分之一，區(qū)內(nèi)現(xiàn)有省級工農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)1家，省級旅游強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個(gè)，市級旅游特色村3個(gè)，五星級農(nóng)家樂1家，四星級農(nóng)家樂3家，三星級農(nóng)家樂6家，市級采摘園4家【1】。境內(nèi)以大洼、百花峪、百泉峪、明光寺、李家石屋、桃花源為代表的鄉(xiāng)村，依山傍水，并以其秀美的田園風(fēng)光、保存較為原生態(tài)的村落與獨(dú)具特色的沂蒙民居，以及深沉的紅色文化吸引著周邊的游客，具有開展鄉(xiāng)村旅游良好的資源稟賦和根底條件〔表1〕。

表1蒙山旅游區(qū)鄉(xiāng)村旅游資源統(tǒng)計(jì)表

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資料來源：根據(jù)網(wǎng)絡(luò)資源作者整合而得。

2蒙山旅游區(qū)鄉(xiāng)村旅游主要問題

自2022年，蒙山旅游區(qū)的“好客沂蒙人家〞鄉(xiāng)村旅游品牌在各級政府、各項(xiàng)政策的扶持下蓬勃開展，同時(shí)也出現(xiàn)了一些難以回避的現(xiàn)實(shí)問題，亟待進(jìn)一步加強(qiáng)改善。

2.1產(chǎn)品構(gòu)造單一，缺乏競爭活力。蒙山旅游區(qū)鄉(xiāng)村旅游的開展形式有自助采摘、休閑度假、鄉(xiāng)村觀光等多個(gè)系列，但是規(guī)模小、檔次低的農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品比重偏高，約有50%;同時(shí)旅游區(qū)內(nèi)的農(nóng)家樂大多由當(dāng)?shù)卮迕袼饺私?jīng)營，數(shù)量雖多，但質(zhì)量較差，而且農(nóng)家樂產(chǎn)品的同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致競爭相對劇烈;旅游區(qū)內(nèi)的競爭機(jī)制不健全，監(jiān)視機(jī)制的執(zhí)行力缺乏，惡性競爭時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重影響了區(qū)內(nèi)各類鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的競爭活力。

蒙山旅游區(qū)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品本身的文化內(nèi)涵挖掘不夠，片面強(qiáng)調(diào)對鄉(xiāng)村自然資源的開發(fā)，無視鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村民俗等文化內(nèi)涵的多層次開發(fā)，導(dǎo)致了旅游產(chǎn)品形式單一，缺乏足夠的旅游吸引力;體驗(yàn)型旅游工程較少，難以激發(fā)游客們再來旅游的動(dòng)機(jī)與需求，無法形成蒙山旅游區(qū)鄉(xiāng)村旅游的“回頭客〞。

2.2配套設(shè)施不夠完善。鄉(xiāng)村旅游雖然強(qiáng)調(diào)旅游活動(dòng)的“返璞歸真〞，但對相應(yīng)的旅游配套設(shè)施也有一定的標(biāo)準(zhǔn)與要求。目前，蒙山旅游區(qū)的配套設(shè)施整體上還處于較低程度。一方面，旅游區(qū)道路、停車場、公共廁所、排污系統(tǒng)等旅游根底設(shè)施并不完善。如，景區(qū)外部道路狹窄，停車場建立簡陋，衛(wèi)生條件差。另一方面，以餐飲住宿設(shè)施為代表的旅游上層設(shè)施建立滯后。鄉(xiāng)村旅館、民宿以家庭式為主，僅提供住宿和簡單的農(nóng)家飯，衛(wèi)生設(shè)施簡陋。雖然政府針對餐飲、住宿設(shè)施的建立制定了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，但由于缺乏科學(xué)合理的監(jiān)視管理機(jī)制和高效的執(zhí)行力，許多私營農(nóng)家樂并未按要求裝備和使用正規(guī)的排污設(shè)施和衛(wèi)生設(shè)備，存在污水未經(jīng)處理四處橫流、垃圾隨意丟棄、廚房衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)等問題。

2.3缺乏旅游人才，效勞質(zhì)量不高。旅游人才，是具備資源整合、信息獲取與分析、綜合與系統(tǒng)分析、特種技術(shù)運(yùn)用、創(chuàng)新等與旅游新業(yè)態(tài)的創(chuàng)造、經(jīng)營、管理高度相關(guān)的才能，并且具有多方面知識構(gòu)造，不僅要掌握旅游學(xué)、經(jīng)濟(jì)管理、人文社會(huì)、電子商務(wù)等知識，還要掌握生態(tài)學(xué)、環(huán)境學(xué)等諸多跨學(xué)科知識的群體【3】。旅游人才缺乏、效勞質(zhì)量差是我國鄉(xiāng)村旅游開展過程中普遍存在的問題。

至2022年底，蒙山旅游區(qū)的鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員仍以當(dāng)?shù)鼐用駷橹?，?jīng)營形式簡單粗放，從業(yè)人員普遍存在文化素質(zhì)低、效勞意識弱、效勞質(zhì)量低、缺乏系統(tǒng)培訓(xùn)等現(xiàn)象，與旅游效勞標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化要求存在較大的差距，影響了蒙山旅游區(qū)鄉(xiāng)村旅游的開展進(jìn)程。

2.4旅游營銷配合度不高。蒙山旅游區(qū)的鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)客源以臨沂市居民為主，其輻射范圍涉及含臨沂市在內(nèi)的山東地區(qū)，以及相鄰的蘇北地區(qū)。蒙山旅游區(qū)附近的民宿，主要集中分布在旅游區(qū)周遭，多為家庭經(jīng)營，房間數(shù)量不多〔一般為3-5間〕，條件比較簡陋，以住宿職能為主，應(yīng)客人要求可提供簡單的農(nóng)家飯，但不提供休閑娛樂效勞。政府部門雖按規(guī)劃對其中的一部分進(jìn)展了整合，成立了一個(gè)民宿協(xié)會(huì)，并對隸屬于該協(xié)會(huì)的民宿進(jìn)展統(tǒng)一包裝、宣傳和監(jiān)視，通過合同與協(xié)議提供輸送旅游團(tuán)業(yè)務(wù)，有效促進(jìn)了民宿的完善與管理，因此，這部分民宿的收入良好;但是另外一些不屬于該協(xié)會(huì)的民宿，只能依靠自己宣傳，以散客接待為主，客流量起伏不定，收入很不穩(wěn)定。由此可見，政府部門積極參與，對于旅游區(qū)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的整合、監(jiān)視發(fā)揮了重要作用，有效的共同營銷宣傳對于當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游的開展也具有重要意義。蒙山旅游區(qū)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，在宣傳方面，政府與當(dāng)?shù)卮迕衽浜隙炔桓叩膯栴}較為突出。政府側(cè)重于對蒙山旅游區(qū)整體的包裝宣傳，打造“好客沂蒙人家〞的品牌形象，而忽略了對當(dāng)?shù)胤彪s的旅游個(gè)體經(jīng)營戶的整合;當(dāng)?shù)卮迕褡陨砦幕潭容^低，主動(dòng)對旅游產(chǎn)品進(jìn)展宣傳的意識低，宣傳方式落后，僅通過發(fā)傳單、吆喝等方式招攬旅游區(qū)內(nèi)的散客，對旅游客源地潛在游客的拉力作用微乎其微;同時(shí)部分居民缺乏集體意識和大局意識，嚴(yán)重影響了蒙山旅游區(qū)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的有序競爭與和諧開展。

3蒙山旅游區(qū)鄉(xiāng)村旅游開展策略

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資料來源：蒙山旅游區(qū)管委會(huì)旅游局，2022。

圖1蒙山旅游區(qū)百泉峪社區(qū)“農(nóng)家樂〞開展動(dòng)態(tài)圖

根據(jù)百泉峪鄉(xiāng)村旅游開展的經(jīng)歷，應(yīng)從全局出發(fā)，統(tǒng)籌規(guī)劃，做好以下幾點(diǎn)，促進(jìn)蒙山旅游區(qū)全區(qū)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)開展。首先，合理規(guī)劃旅游區(qū)內(nèi)部道路、停車場等公共設(shè)施的建立。道路通暢程度影響著一個(gè)景區(qū)的可進(jìn)入性，也是游客對景區(qū)產(chǎn)生良好的第一印象的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，停車場多建于景區(qū)的入口處，是景區(qū)的門面，也是樹立景區(qū)形象的重要環(huán)節(jié)之一，第一印象往往深入且不易改變，甚至影響對后來獲得新信息的感受;其次，針對鄉(xiāng)村的環(huán)境，應(yīng)建立統(tǒng)一的污水處理系統(tǒng)和垃圾集中處理系統(tǒng);完善衛(wèi)生設(shè)施，改善旅游廁所環(huán)境;最后，政府相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)管理，公布針對鄉(xiāng)村旅館、餐館管理的相關(guān)條例〔包括效勞、硬件設(shè)備、衛(wèi)生條件等〕，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化的監(jiān)管，建立標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)入機(jī)制和獎(jiǎng)懲機(jī)制，對于低于標(biāo)準(zhǔn)的旅館或餐館要進(jìn)展合理有效的處分，以示警醒【6】。

3.3組織職業(yè)培訓(xùn)，進(jìn)步效勞質(zhì)量。長久以來，蒙山旅游區(qū)的“紅色革命老區(qū)〞的形象根深蒂固，淳樸的民風(fēng)，好客的人民是該地的一大特色，親情化的效勞可成為當(dāng)?shù)芈糜涡诘男铝咙c(diǎn)，借由親情化效勞最小化旅游目的地人際關(guān)系中的沖突，從而縮小主客之間的“文化間隔〞。此外，政府應(yīng)當(dāng)適時(shí)地組織在旅游區(qū)的鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員參加相關(guān)職業(yè)培訓(xùn)，強(qiáng)化旅游區(qū)鄉(xiāng)村旅游開展的各工程標(biāo)，樹立蒙山旅游區(qū)村民的仁慈樸實(shí)的友好形象，提升旅游效勞意識，盡量防止鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的過度商業(yè)化，同時(shí)努力進(jìn)步旅游效勞的各項(xiàng)實(shí)際技能，為游客提供貼心的效勞。

3.4整合經(jīng)營個(gè)體，強(qiáng)化品牌形象。為了形成旅游目的地對潛在游客的拉力作用，應(yīng)采取以下幾方面措施。一方面，蒙山管委會(huì)等政府部門根據(jù)蒙山旅游區(qū)的旅游資源和地域文化特色，可圍繞“沂蒙人家〞這一主題，對其進(jìn)展全方位的包裝，不僅要樹立鮮明的視覺形象，而且要形成富含特色的聽覺、味覺、意覺形象，塑造蒙山旅游區(qū)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品獨(dú)特的旅游形象;強(qiáng)化各種旅游產(chǎn)品共同促銷及其組合的運(yùn)用，著力于品牌形象的傳播，使旅游形象為旅游者所感知，旅游品牌為旅游者所認(rèn)同;另一方面，蒙山管委會(huì)要對當(dāng)?shù)乇姸嗟穆糜谓?jīng)營個(gè)體進(jìn)展梳理整合，并按照效勞質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營特色等進(jìn)展合理評價(jià)，將同等級、同類別以及不同等級、不同系列類別的旅游產(chǎn)品進(jìn)展排列組合，建立內(nèi)