解剖學(xué) 細(xì)胞的學(xué)習(xí)資料

解剖學(xué)細(xì)胞的學(xué)習(xí)資料第1頁/共33頁第二章細(xì)胞和基本組織第2頁/共33頁第一節(jié)

細(xì)胞第3頁/共33頁學(xué)習(xí)目標(biāo)1.掌握細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)2.細(xì)胞的大小和形態(tài)，主要的細(xì)胞器及其功能，細(xì)胞核的組成3.了解細(xì)胞的概念及生物學(xué)意義第4頁/共33頁

細(xì)胞（cells）是由英國科學(xué)家羅伯特·虎克（RobertHooke，1635～1703）于1665年發(fā)現(xiàn)的。當(dāng)時他用自制的光學(xué)顯微鏡觀察軟木塞的薄切片，放大后發(fā)現(xiàn)一格一格的小空間，就以英文的cell命名之，而這個英文單字的意義本身就有小房間一格一格的用法，所以并非另創(chuàng)的字匯。而這樣觀察到的細(xì)胞早已死亡，僅能看到殘存的植物細(xì)胞壁，雖然他并非真的看見一個生命的單位（因為無生命跡象），后世的科學(xué)家仍認(rèn)為其功不可沒，一般而言還是將他當(dāng)作發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的第一人。而事實上真正首先發(fā)現(xiàn)活細(xì)胞的，還是荷蘭生物學(xué)家雷文霍克（列文虎克）。細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)第5頁/共33頁一、細(xì)胞的形態(tài)

細(xì)胞是一切生命活動基本結(jié)構(gòu)和功能單位人體細(xì)胞的直徑大多在15～70μm之間，最大的細(xì)胞是卵細(xì)胞，直徑約100μm；最小的細(xì)胞是小淋巴細(xì)胞，直徑只有4～5μm；神經(jīng)細(xì)胞胞體直徑一般為幾十微米，但其突起可長達(dá)1m。

紅細(xì)胞巨噬細(xì)胞神經(jīng)細(xì)胞單層柱狀上皮細(xì)胞

第6頁/共33頁第7頁/共33頁第8頁/共33頁第9頁/共33頁第10頁/共33頁二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)

組成人體的細(xì)胞大小不一，形態(tài)多樣，但基本結(jié)構(gòu)是相似的。

每個細(xì)胞均可分為細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核三部分巨噬細(xì)胞神經(jīng)細(xì)胞

第11頁/共33頁第12頁/共33頁（一）細(xì)胞膜

細(xì)胞膜是包圍在細(xì)胞表面的一層薄膜，又稱單位膜。在光學(xué)顯微鏡下看到的細(xì)胞膜呈一致密細(xì)線；在電子顯微鏡下看到的細(xì)胞膜可分為三層，內(nèi)、外兩層顏色較深，中間一層顏色較淺，這三層結(jié)構(gòu)巨噬細(xì)胞神經(jīng)細(xì)胞

電鏡顯示細(xì)胞膜“兩暗夾一明”第13頁/共33頁1.細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)：液態(tài)鑲嵌模型

基本觀點：以液態(tài)的脂質(zhì)雙分子層為基架，其中鑲嵌著具有不同分子結(jié)構(gòu)和功能的蛋白質(zhì)。第14頁/共33頁屏障作用，具可塑性，易融合和修復(fù)可作通道蛋白、載體蛋白和受體，交換細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)、能量和信息。膜蛋白受體識別部分，參與免疫反應(yīng)2.細(xì)胞膜的功能有維持細(xì)胞形態(tài)和保護(hù)細(xì)胞的作用，還有物質(zhì)交換、接受刺激、傳遞信息的作用。第15頁/共33頁（二）細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)是細(xì)胞膜與細(xì)胞核之間的部分，主要包括基質(zhì)、細(xì)胞器和內(nèi)含物?；|(zhì)是均質(zhì)狀的、透明的膠狀物質(zhì)，基質(zhì)中有散在分布的細(xì)胞器和內(nèi)含物。巨噬細(xì)胞神經(jīng)細(xì)胞

第16頁/共33頁細(xì)胞器指懸浮于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的有形成分。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基復(fù)合體溶酶體線粒體核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)微體第17頁/共33頁1.線粒體LM：線狀、桿狀或顆粒狀，EM:外膜、內(nèi)膜、嵴、崤間腔。腔內(nèi)充滿基質(zhì)，合成ATP，產(chǎn)生能量功能：能量代謝中心，稱“供能器”合成蛋白質(zhì)。（動力工廠）第18頁/共33頁2.核糖體組成：核糖核酸（RNA）、蛋白質(zhì)分為：附著核糖體附著核糖體附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，主要合成分泌至細(xì)胞外的蛋白質(zhì)；游離核糖體游離于基質(zhì)之中，主要合成細(xì)胞本身需要的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)。功能：是細(xì)胞合成蛋白質(zhì)的場所巨噬細(xì)胞

第19頁/共33頁3.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由單位膜圍成的管、泡和扁囊狀結(jié)構(gòu)，它們相互連通構(gòu)成網(wǎng)。根據(jù)結(jié)構(gòu)和功能的不同分為以下兩類：(1)粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)——膜表面附著核糖體(2)滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)——膜表面不附著核糖體功能：粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與蛋白質(zhì)的合成分泌有關(guān),滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與糖、脂類、固酵類激素的合成與分泌有關(guān)。第20頁/共33頁4.溶酶體是由一層生物膜圍成的囊泡狀結(jié)構(gòu)。溶酶體內(nèi)含有多種酸性水解酶，能分解內(nèi)源性和外源性的蛋白質(zhì)、多糖、脂類和核酸等物質(zhì)，具有很強(qiáng)的消化分解物質(zhì)的能力功能：細(xì)胞內(nèi)的消化器第21頁/共33頁5.高爾基復(fù)合體LM:銀染呈黑褐色網(wǎng)狀。EM:由生物膜圍成的小囊泡、扁平囊和大囊泡構(gòu)成功能：將粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)輸送的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、濃縮和包裝第22頁/共33頁6.微體是單位膜圍成的內(nèi)含過氧化氫酶的卵圓形小體，其內(nèi)酶能分解過氧化氫，將有害物質(zhì)氧化。功能：利用氧化酶和過氧化氫酶將有害物質(zhì)氧化，具有解毒的作用和對細(xì)胞起保護(hù)作用 第23頁/共33頁內(nèi)含物是基質(zhì)中不固定的有形成分，如脂滴、糖原、吞噬體、吞飲小泡等，它們有的是細(xì)胞的代謝產(chǎn)物，有的是細(xì)胞儲存的物質(zhì)，有的是細(xì)胞的吞噬物。（非細(xì)胞器）第24頁/共33頁（三）細(xì)胞核巨噬細(xì)胞神經(jīng)細(xì)胞

細(xì)胞核是細(xì)胞最重要的結(jié)構(gòu)，是細(xì)胞遺傳信息儲存、復(fù)制和轉(zhuǎn)錄的場所，也是細(xì)胞功能及代謝、生長、增殖、分化、衰老的控制中心。絕大多數(shù)細(xì)胞只有一個核，少數(shù)有雙核(如肝細(xì)胞)和多核(如骨骼肌細(xì)胞)。組成：核膜核仁染色質(zhì)(染色體)核基質(zhì)第25頁/共33頁1.核膜由內(nèi)外兩層平行的生物膜組成，對核內(nèi)物質(zhì)起保護(hù)作用。核膜上有許多小孔，是細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)之間物質(zhì)交換的通道。2.核仁由蛋白質(zhì)，RNA，DNA和少量脂類組成，是細(xì)胞內(nèi)rRNA合成、加工和核糖體亞單位的裝配場所。立體結(jié)構(gòu)平面結(jié)構(gòu)第26頁/共33頁3.核基質(zhì)是細(xì)胞核內(nèi)除核膜、染色質(zhì)、核仁以外的由纖維蛋白組成的立體網(wǎng)架系統(tǒng)。它在細(xì)胞DNA復(fù)制、基因表達(dá)、染色體DNA有序包裝和構(gòu)建等生命活動中起重要作用。4.染色質(zhì)和染色體染色質(zhì)和染色體是同一種物質(zhì)在細(xì)胞不同時期的兩種表現(xiàn)形式，它們是遺傳信息的載體。第27頁/共33頁

基因

染色體DNA組蛋白染色質(zhì)絲分裂間期分裂期螺旋化、變粗、變短解螺旋染色質(zhì)[絲狀]染色體[桿狀]第28頁/共33頁思考1.主要的細(xì)胞器分別有哪些功能？

2.染色質(zhì)和染色體是什么關(guān)系？第29頁/共33頁細(xì)胞膜：液態(tài)鑲嵌模型

細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核小結(jié)基質(zhì)細(xì)胞器內(nèi)含物內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基復(fù)合體溶酶體——消化分解物質(zhì)線粒體——產(chǎn)生能量，動力工廠核糖體——合成蛋白質(zhì)微體——細(xì)胞防毒小體

核膜核仁染色質(zhì)(染色體)