自然教育理念下幼兒園種植課程實施的問題及對策思考 論文

自然教育理念下幼兒園種植課程實施的問題及對策思考摘要：新課程改革倡導(dǎo)幼兒園要積極為幼兒創(chuàng)設(shè)參與戶外活動的機會，讓其在實踐中親身體會、直接感受大自然的魅力。因此，幼兒園要根據(jù)幼兒的年齡特點與認知規(guī)律，以生態(tài)種植園為基地，以“自然教育”理念為指導(dǎo)，積極開發(fā)生態(tài)種植課程，支持幼兒主動學(xué)習(xí)和快樂游戲，培養(yǎng)其探索能力，陶冶其性情，讓幼兒全面、和諧、健康發(fā)展。關(guān)鍵詞：自然教育理念;幼兒園種植;課程實施 教育家說：“大自然是世界上最有趣的老師，她的教益無窮無盡[1]”。幼兒園種植活動是幼兒成長的重要環(huán)境之一，種植園本身及種植過程是幼兒園課程的重要內(nèi)容。如何開發(fā)種植園課程對幼兒發(fā)展的重要價值，是幼兒教師在課程實施中需要思考的問題。一、自然教育理念在種植課程活動中的重要性自然教育理念是一種新型的兒童教育理念，強調(diào)要幫助幼兒樹立正確的人生觀、世界觀，使幼兒形成良好的思想道德品質(zhì)。因此，在自然教育理念指導(dǎo)下開展幼兒園生態(tài)種植課程教學(xué)應(yīng)順乎自然資源，并根據(jù)幼兒的年齡特點與發(fā)展規(guī)律，將實施途徑滲透到幼兒的一日活動中，在種植活動實踐中充分發(fā)揮幼兒的主體性、參與性，激發(fā)幼兒對生態(tài)種植活動的興趣，培養(yǎng)幼兒愛護環(huán)境、保護環(huán)境的意識，激發(fā)幼兒科學(xué)探究的興趣和態(tài)度，鍛煉孩子的動手能力、觀察能力、解決問題能力等，獲得自然愉悅、整體性的發(fā)展。二、種植園課程實施存在的問題及原因1.幼兒參與種植課程活動的程度較低現(xiàn)在幼兒園基本上都會開展種植區(qū)活動，但是開展的頻率比較低。由于活動頻率低下，導(dǎo)致幼兒的參與時間也被壓縮。在開展種植區(qū)活動時，大部分幼兒教師往往還需要完成每日的教學(xué)任務(wù)，組織開展戶外活動、日常教育等，有時遇上節(jié)日還要組織幼兒進行相應(yīng)的排練等，由于時間比較緊迫就不得不征用種植區(qū)活動課程，甚至?xí)苯影逊N植區(qū)的課程取消，進而造成幼兒的參與度較低。除此之1外，整個種植活動的發(fā)展需要很長時間。教師的精力也是必要的。如果所有幼兒都參加的話，還需要教師的忍耐力[2]。因此有些教師為了減輕工作量，只讓能力強的幼兒參加，其他幼兒則在班級進行其他活動或者作為“旁觀者”。種植園區(qū)孩子往往由教師安排如何做，幼兒缺乏自由探索、深度學(xué)習(xí)的空間和實踐，他們參與種植區(qū)活動的程度不夠，關(guān)于種植知識、技能的學(xué)習(xí)也是“流于表面”，難以促進幼兒種植素養(yǎng)真正的提升。2.種植課程的價值未得到真正體現(xiàn)部分幼兒園對園內(nèi)種植區(qū)域的利用率不夠高，缺乏對種植課程的開展，幼兒園的種植活動多數(shù)是老師在餐后帶孩子們“走馬觀花”式的瀏覽，這樣就導(dǎo)致幼兒只會在閑暇的時間“偶爾光顧”幼兒園的種植區(qū)，幼兒只是在教師的引導(dǎo)下完成某個種植活動的表演，再由專人負責(zé)拍幾張教師、幼兒共同參與種植活動的照片。像這樣“景觀”的種植區(qū)利用率比較低，教師沒有進行專門的計劃制定，幼兒也沒有辦法詳細記錄自身的觀察結(jié)果，導(dǎo)致活動缺乏計劃性、科學(xué)性、豐富性和連續(xù)性。3.教師種植素養(yǎng)不足，組織能力欠缺現(xiàn)階段，部分幼兒教師缺乏專業(yè)、科學(xué)的種植常識。有些教師將種植區(qū)與其他活動互相分離，認為種植區(qū)活動是獨立開展的區(qū)域活動，他們對于種植區(qū)活動的開展往往是想到哪做哪。尤其是剛步入這一行業(yè)的幼兒教師，她們更是不知道如何種植農(nóng)作物、蔬菜等，在開展種植活動的過程中往往會咨詢幼兒園的保育人員或者是門衛(wèi)。由于教師自身缺乏廣泛的種植知識，難以有效地向幼兒傳達，所以阻礙了幼兒種植知識的進一步豐富，不利于促進幼兒種植技能的形成和穩(wěn)步提升。在缺乏種植經(jīng)驗、種植區(qū)活動組織能力差的影響下，幼兒教師從主觀上開始抱著“幼兒參加就好”的心理來組織活動。把注意力轉(zhuǎn)移到介紹種植區(qū)植物的名稱。在這樣的背景下，導(dǎo)致種植區(qū)活動存在著隨意性強的問題，教師對種植區(qū)活動缺乏規(guī)劃，沒有做到與其他區(qū)域活動有機結(jié)合，種植活動的開展無目標、無內(nèi)容、無評價，最終的活動效果不盡如人意。4.種植園缺乏整體規(guī)劃，資源利用率低當(dāng)前幼兒園種植區(qū)活動的開展單純地立足于本園現(xiàn)成的資源，缺乏外接資源2的融合與支持，尤其是重要的家長資源，教師很少邀請家長參與到種植區(qū)活動中，降低了幼兒園與外界資源的融合程度。從家長的角度來說，教師與幼兒家長間的溝通效率較低是影響種植區(qū)活動開展的主要因素，主要體現(xiàn)在以下方面：大部分家長都不了解種植區(qū)活動對幼兒發(fā)展的獨特功能，甚至對幼兒園開展種植區(qū)活動保持“抵觸”的態(tài)度，這是因為家長怕孩子在種植體驗的過程中受累、受苦，不支持他們參與。這樣就導(dǎo)致幼兒園開展種植區(qū)活動的保障不足，缺乏多方支持。三、構(gòu)建種植課程的策略思考1.追隨幼兒興趣，建構(gòu)幼兒為本的種植課程興趣是最好的老師，幼兒只有對事情感興趣，才會專注地探索、學(xué)習(xí)。如果探索、學(xué)習(xí)的內(nèi)容是教師指定的，不是出于自身的興趣，幼兒只是聽從教師的安排，活動就不會持續(xù)太久，也不會出現(xiàn)深度的學(xué)習(xí)和探究。幼兒園一日活動皆課程，教師要善于觀察幼兒的行為，傾聽幼兒的對話，了解幼兒的想法。這樣才能發(fā)現(xiàn)幼兒的興趣和需要，以及偶發(fā)事件中隱藏的教育價值，生成適宜的課程，促進幼兒發(fā)展各方面能力。例如，種植課程《我們和小麥的故事》源于幼兒中秋節(jié)做月餅活動時探討。希希：“老師，面粉從哪來的呀？”昊昊：“我知道，是麥子變成面粉的，我媽媽和我說過?！毙佬溃骸胞溩娱L什么樣？是怎么變成面粉的？”悅悅：幼兒園能種麥子嗎？”通過孩子們的談話，教師發(fā)現(xiàn)孩子們對小麥產(chǎn)生了極大的興趣?！吨改稀分兄赋觯骸俺扇艘朴诎l(fā)現(xiàn)和保護幼兒的好奇心，充分利用自然和實際生活機會，引導(dǎo)幼兒通過觀察、比較、操作、實驗等方法，學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題?！庇谑牵诤⒆觽兘涣髦?，一個“偶爾”的機會，教師融入了他們的討論，帶著孩子們的問號我們開啟了和小麥的故事。2.關(guān)注幼兒所需，探尋種植課程的價值生長點種植課程是幼兒環(huán)境教育的重要組成部分之一，它能夠?qū)⒂變荷钆c大自然和科學(xué)知識緊密聯(lián)系起來。所以，教師在探尋種植課程生長點時要注意課程的關(guān)聯(lián)性、多樣性、動態(tài)性、趣味性、可持續(xù)性、可發(fā)展性與整體的平衡性。[3]正如南京師范大學(xué)虞永平教授關(guān)于幼兒園種植的“全收獲”理論，幫助我們看到了種植活動與課程之間的聯(lián)系。從“種什么”到“如何種”，從“如何照料”到“收3獲果實”，整個過程包含著多渠道的探究路徑、多樣化的活動內(nèi)容、多方面的經(jīng)驗習(xí)得，這些也正是課程的切入點和生發(fā)渠道。幼兒有很多興趣和需要，有的是個別幼兒的興趣，有的是部分幼兒的興趣和需要。教師要進行分析，采取不同的方式開展活動。教師要分析部分幼兒感興趣的點是否符合所有幼兒的年齡特點；幼兒是否可以通過直接感知、親身體驗、實際操作等方式進行探究；是否有進一步探究的空間；能否促進幼兒能力的發(fā)展；幼兒通過探索，能否獲得有益的經(jīng)驗等。 （1）列出清單

為了讓孩子們主動地探知“小麥”生長的秘密，并能通過自己動手進行種植，體驗大自然無窮的奧秘，同時增加孩子們的合作意識，孩子們自由結(jié)合、分組討論并通過和爸爸媽媽一起查找資料了解種植“小麥”需要什么工具？根據(jù)孩子們提供的清單，教師請后勤部的老師幫忙買來了：小耙子、小鏟子、水壺、麥種等種植工具。教師在班級閱讀區(qū)投放了一些有關(guān)種麥子的繪本書籍。通過繪本閱讀孩子們知道了種麥子要先翻土，再播種，還要澆水、曬太陽，這樣種子才會發(fā)芽，才會長出麥子。 （2）家長參與

了解了一定的前期經(jīng)驗，種麥子活動開始了，剛開始“種植麥子”就遇到了一個難題：土太硬了，孩子們鏟不動！彤彤大聲喊：“老師，我能不能請我爸爸來幫我們一起松松土??？實在是松不動了。我的爸爸很高，有力氣?！彪m然在“查閱有關(guān)麥子的種植資料”的時候已經(jīng)有家長的參與，但為了幫助孩子們解決“松不動土”的問題，教師請幼兒想想辦法如何能請爸爸媽媽參與到我們的活動中。在家長充分了解“麥子種植活動”的前提下，讓他們知道作為志愿者來園工作的內(nèi)容是什么。這樣一來，不僅解決了“松不動土”的問題，還為以后的種植活動實施過程中的需要提前做好了準備。 （3）自主探索，用自己的方式記錄

從麥子被栽種好的那一刻開始，幼兒每天都會去麥地看看麥子是否發(fā)芽，種植活動無形中培養(yǎng)了他們的使命感。幼兒通過仔細觀察，在一個星期后驚喜的發(fā)現(xiàn)麥子發(fā)芽了，孩子們也開始了對麥子成長的記錄，由于每個幼兒都是獨立的個體，有自己的想法，所以，大家觀察的點和采用的記錄方式都是不一樣的。首先，4就“記錄方式”而言，有的是自己設(shè)計了觀察記錄表，有的是用繪畫的方式記錄，還有的是用符號記錄。孩子們在一起交流分享中說到小麥每天都在長高，想起了媽媽會經(jīng)常給我們拿尺子給小朋友記錄身高，于是幼兒們找來尺子，測量麥苗的高度，有1厘米，有2厘米，還有3厘米。幼兒開心地觀察著，并用自己的方式進行記錄。在麥子成長過程中，幼兒給麥子除草、澆水、施肥，精心照料著麥子，積累了種麥子的相關(guān)經(jīng)驗。隨著麥子的不斷長高，幼兒發(fā)現(xiàn)，以前測量的小塑料尺子無法滿足測量需求。教師引導(dǎo)幼兒討論，可以用什么工具來測量。有的幼兒說：“可以用媽媽量腰圍的軟尺來量。”有的幼兒說：“可以用長的PVC管子來量?！庇械挠變赫f：“可以用長長的樹枝進行測量?！彼麄冋襾砹塑洺?、長樹枝、PVC管子，并兩個人合作進行測量；接著，幼兒驚喜地發(fā)現(xiàn)，麥苗長出了嫩嫩的麥穗。他們好奇地看、摸麥穗，麥穗上麥須還有點刺手。 （4）收獲麥子，我們有辦法

經(jīng)過孩子們精心照顧麥子終于成熟了。幼兒懷著喜悅的心情，開始收麥子了。幼兒找來剪刀、防雨布，把麥子逐根剪下來，放在防雨布上。怎樣把麥粒弄下來？有的幼兒說：“看到奶奶在老家用棍子敲菜籽，菜籽就打下來了?！庇械挠變赫f：“用輪胎壓?！庇械挠變赫f：“在麥子上蹦蹦跳跳?！庇械挠變赫f：“用手捋?！庇械挠變赫f：“用球在麥子上拍?！庇變合氤龈鞣N方法；接著，幼兒找來工具，開始打麥子。麥子里面有許多麥秸、麥殼，怎么辦？幼兒將長長的麥秸揀出來，可是麥殼太多了，怎么辦？“可以用篩子。”“可以用盛玩具的簍子?！薄變焊鶕?jù)自己的想法找來工具。這時，軒軒抓起一把麥子，高高向上揚起，麥粒落了下來，麥秸隨著風(fēng)飄向一邊。教師及時引導(dǎo)幼兒觀察這一現(xiàn)象，幼兒突然發(fā)現(xiàn)，麥粒跟麥秸分開了，風(fēng)可以把麥粒分離出來。在收麥子的過程中，通過分離麥粒和麥秸，幼兒獲得了借助風(fēng)力分離麥粒和麥秸的經(jīng)驗，學(xué)會了遇到問題，自己想辦法解決。 （5）麥子用途大

麥子有哪些用途？幼兒與爸爸媽媽一起通過網(wǎng)絡(luò)、書籍，了解麥子的用途，用自己的方式記錄下來。原來，麥子有很多用途，可以做酒，做成麥子茶，加工成面粉等。麥秸可以做肥料，做燃料，制作手工品等。5麥子有那么多用途，幼兒決定用麥子制作面粉。第一次磨面粉，幼兒把麥子洗干凈，用石磨磨，可是沒有磨出面粉。怎樣才能磨出面粉？幼兒在家長幫助下，通過網(wǎng)絡(luò)尋找答案；第二次磨面粉前，幼兒把麥子泡了一夜。由于麥子太濕，第二次磨面粉又失敗了。教師引導(dǎo)幼兒進行討論，發(fā)現(xiàn)，要把麥子晾干了再磨；幼兒終于在第三次嘗試中，成功磨出了面粉。但是，磨出的面粉里有許多麥皮。幼兒有了分離麥粒的經(jīng)驗，很快找來了篩子，將面粉分離出來?？粗コ鰜淼拿娣?，有的幼兒提議做包子。如何用面粉做成點心？幼兒去食堂請教做點心的阿姨后，當(dāng)起“小小面點師”。他們自己和面，自己做小點心，做好后請食堂里的阿姨幫忙蒸一下。幼兒覺得，自己做的點心吃起來特別香。幼兒還在教師的指導(dǎo)下，嘗試制作餅干和面包，各種造型的餅干和香噴噴的面包新鮮出爐。幼兒還一起收集麥秸，制作麥秸手工品。 幼兒通過種麥子，觀察麥子的生長變化，了解記錄麥子的生長過程。在收獲麥子后制作的過程中，幼兒感受并收獲了喜悅。3.提升專業(yè)知識為支撐，有效整合多元種植課程基于正確的兒童觀及科學(xué)的生態(tài)觀，教師應(yīng)尊重不同年齡段幼兒身心發(fā)展的特點和規(guī)律，引導(dǎo)幼兒在種植、培育、管理植物的過程中完整地、由淺入深地認識生活，培養(yǎng)其積極主動、不怕苦累、友好合作、樂于分享等優(yōu)良品質(zhì)。滿足幼兒成長的需要，種植課程才能有效整合。教師要更新觀念，通過教研、線上學(xué)習(xí)、園所觀摩、書刊閱讀等豐富直接的專業(yè)知識，建構(gòu)對課程建設(shè)的認識，引導(dǎo)幼兒進行種植課程的互動?；顒雍筮M行反思和經(jīng)驗總結(jié)，對活動進行相應(yīng)的評價，汲取精華，棄其糟粕。例如，由于麥子的生長周期較長，種植課程開展時間較長，幼兒很容易對活動失去興趣。這需要教師及時抓住麥子生長過程中可以激發(fā)幼兒探究興趣的生長點，持續(xù)激發(fā)幼兒參與活動的熱情，讓幼兒在觀察、操作、探究、體驗中，逐步感受植物的變化，獲得有益的經(jīng)驗。 4.明確自然教育理念，重視家園社區(qū)共育

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》提出：幼兒園應(yīng)以家庭、社區(qū)密切合作，綜合利用各種教育資源，共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件。建構(gòu)良好的家園共育是促進幼兒發(fā)展的必要因素，讓家長參與園本課程的研究和實踐，是家園共育6的新模式、新方向。旨在家長能更好地接近幼兒，了解幼兒的發(fā)展和幼兒園的活動，從而支持幼兒園的各項工作，形成教育合力，共同促進幼兒的發(fā)展。結(jié)合陳鶴琴先生提出的幼兒園一日生活皆教育的理念，我們可以和家長介紹種植課程開展的意義，孩子們在這一課程實施過程中會達到的一些目標，在種植課程中幼兒能培養(yǎng)哪些意志品質(zhì)。將幼兒活